Ουίσκι Ιαπωνίας

Το Hatozaki 12 Years Umeshu Cask Finish Pure Malt Whisky είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό whisky που συνδυάζει την παράδοση του malt με την ιδιαίτερη επιρροή των umeshu (ιαπωνικό λικέρ δαμάσκηνου) βαρελιών. Με 12 χρόνια παλαίωσης, αποκτά πολύπλοκο αλλά ισορροπημένο χαρακτήρα, όπου η ιαπωνική φινέτσα συναντά τη φρουτώδη γλυκύτητα του φινιρίσματος.

Το Nikka The Grain Whisky είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό grain whisky που αναδεικνύει τη μαεστρία του οίκου Nikka στην τέχνη της απόσταξης δημητριακών. Παράγεται από προσεκτικά επιλεγμένα grains και αποστάζεται με στόχο ένα εξαιρετικά απαλό και ισορροπημένο προφίλ, με νότες βανίλιας, καραμέλας, μελιού και διακριτικών φρούτων.

Το Yamazakura Kuyuri Peated Blended Whisky είναι ένα ιαπωνικό blended whisky που συνδυάζει την κομψότητα της ιαπωνικής αποσταγματοποιίας με μια διακριτική καπνιστή (peated) διάσταση. Προέρχεται από επιλεγμένα malt και grain whiskies, τα οποία ενώνονται αρμονικά ώστε να δημιουργήσουν ένα ισορροπημένο και ευχάριστα σύνθετο προφίλ, με νότες βανίλιας, καραμέλας και απαλού καπνού.

Το Shinobu Blended Whisky Mizunara Oak Finish είναι ένα ιαπωνικό blended ουίσκι που ξεχωρίζει για το τελείωμά του σε βαρέλια από σπάνια ιαπωνική δρυ Mizunara, προσδίδοντας ένα ιδιαίτερο και εκλεπτυσμένο άρωμα. Προέρχεται από την περιοχή Niigata, όπου το καθαρό νερό, το ρύζι και το κλίμα συμβάλλουν στην ποιότητα του τελικού προϊόντος, ενώ ο δημιουργικός blender επιλέγει με φροντίδα malt και grain ουίσκι που έχουν ωριμάσει σε ex-bourbon και ex-sherry βαρέλια πριν το τελείωμα σε Mizunara. Το αποτέλεσμα είναι μια αρμονική σύνθεση με 50% malt και 50% grain, χωρίς τεχνητά χρώματα και με απαλή, εύκολη γεύση.

Το Togouchi Kiwami Distiller's Reserve είναι ένα ιαπωνικό blended whisky που δημιουργείται από την Sakurao Distillery, συνδυάζοντας επιλεγμένα malt και grain αποστάγματα. Ξεχωρίζει για τη διαδικασία ωρίμανσης σε τούνελ στην περιοχή Togouchi, όπου οι σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας συμβάλλουν στην ήπια και ισορροπημένη εξέλιξη του χαρακτήρα του. Η έκδοση αυτή εκφράζει τη φιλοσοφία της ιαπωνικής προσέγγισης στο blending, με έμφαση στην αρμονία και τη λεπτότητα.

Το Togouchi Kiwami + 2 glasses είναι ένα κομψό gift set που περιλαμβάνει το ιαπωνικό blended whisky Togouchi Kiwami μαζί με δύο ποτήρια σερβιρίσματος. Το ουίσκι παράγεται από την Sakurao Distillery και ωριμάζει σε ιδιαίτερες συνθήκες μέσα σε τούνελ, αξιοποιώντας επιλεγμένα βαρέλια για τη δημιουργία ενός ισορροπημένου και αρμονικού χαρακτήρα. Η έκδοση αυτή συνδυάζει ποιότητα και αισθητική, αποτελώντας ιδανική πρόταση για δώρο.

Το Suntory Whisky Kakubin είναι ένα από τα πιο εμβληματικά ιαπωνικά blended whisky, που δημιουργήθηκε από τη Suntory το 1937 και αποτελεί μέχρι σήμερα βασικό στοιχείο της ιαπωνικής κουλτούρας κατανάλωσης whisky. Το όνομά του "Kakubin", που σημαίνει "τετράγωνο μπουκάλι", προέρχεται από το χαρακτηριστικό του σχέδιο, ενώ το περιεχόμενό του βασίζεται σε ένα ισορροπημένο blend με σημαντική συμμετοχή malt ουίσκι από το αποστακτήριο Yamazaki. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με καθαρό, φρέσκο και αρμονικό χαρακτήρα.

Το Togouchi Single Malt είναι ένα ιαπωνικό single malt ουίσκι που συνδυάζει την παραδοσιακή ιαπωνική τέχνη της απόσταξης με εκλεκτές πρώτες ύλες. Παράγεται με προσεκτική επιλογή κριθάρι και καθαρό νερό από πηγές της Ιαπωνίας, προσφέροντας ένα ήπιο και ισορροπημένο προφίλ με νότες καραμέλας, βανίλιας, φρούτων και απαλή ξυλώδη επίγευση.

Το Kirin Fuji Blended είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό blended whisky που ξεχωρίζει για την ισορροπία, την καθαρότητα και την κομψότητά του. Παράγεται από την καταξιωμένη εταιρεία Kirin στο αποστακτήριο Fuji, στους πρόποδες του εμβληματικού Mount Fuji. Η προσεκτική επιλογή malt και grain whiskies δημιουργεί ένα αρμονικό αποτέλεσμα με απαλά αρώματα και φίνο χαρακτήρα.

Το Togouchi Peated Cask Finish είναι ένα ιδιαίτερο ιαπωνικό ουίσκι blended που ξεχωρίζει για τον καπνιστό, ισορροπημένο χαρακτήρα του και την εκφραστική, πολύπλευρη του προσωπικότητα. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Togouchi Whisky στην Ιαπωνία, και συνδυάζει επιλεγμένα ουίσκι από διαφορετικές φιάλες και στυλ, το καθένα με τη δική του μοναδική δομή. Η ιδιαίτερη αυτή έκδοση ωριμάζει και τελειώνει σε βαρέλια που έχουν φιλοξενήσει καπνιστό ουίσκι (peated casks), με αποτέλεσμα να ξεχωρίζει για το καπνιστό, βαθύ άρωμα και τη σύνθετη γεύση του.