Malt Whisky

Το Tullibardine 228 Burgundy Cask Finish αποτελεί μια εκλεπτυσμένη έκφραση του αποστακτηρίου, που συνδυάζει τη φρεσκάδα της σκωτσέζικης παράδοσης με την πολυπλοκότητα που χαρίζει το φινίρισμα σε βαρέλια κρασιού Burgundy των 228 λίτρων. Η διαδικασία ωρίμανσης του προσθέτει βάθος και ιδιαίτερο χαρακτήρα, αναδεικνύοντας τον ήπιο και κομψό χαρακτήρα που είναι χαρακτηριστικός της Tullibardine.

Το Timorous Beastie 21 Years είναι μια σπάνια και εκλεπτυσμένη έκδοση που τιμά την παράδοση των Highlands. Προερχόμενο από επιλεγμένα αποθέματα malt, εμφιαλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες, αναδεικνύοντας τον ώριμο και ξεχωριστό χαρακτήρα του. Η παλαίωση 21 ετών του προσδίδει βάθος και μια αίσθηση παλαίωσης που μεταφέρει την αυθεντικότητα και τη δεξιοτεχνία της περιοχής.

Το Tamnavulin Oloroso Cask Edition είναι ένα κομψό single malt που ωριμάζει αρχικά σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια και ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε επιλεγμένα Oloroso sherry casks. Η μύτη γεμίζει με νότες αποξηραμένων φρούτων, ζεστής καραμέλας και απαλής σοκολάτας. Στο στόμα αναδεικνύεται πλούσιο και ισορροπημένο, με στρώσεις γλυκών μπαχαρικών, σταφίδας και βελούδινης βανίλιας. Η επίγευση είναι μακρά και απαλή, αφήνοντας έναν ευχάριστο γλυκόπικρο χαρακτήρα.

Το Talisker Dark Storm είναι ένα έντονα καπνιστό single malt από το νησί Skye, που ωριμάζει σε βαρέλια με έντονο καψάλισμα που του χαρίζουν ιδιαίτερη πολυπλοκότητα. Τα αρώματα θαλασσινής αλμύρας, μαύρου πιπεριού και βαριάς τύρφης συνδυάζονται με νότες καραμελωμένου ξύλου και σκοτεινών μπαχαρικών. Στο στόμα είναι ζεστό, στιβαρό και απολύτως χαρακτηριστικό του Talisker, με μακρύ επίγευση που αφήνει καπνό και γλυκιά πικράδα.

Το Strathearn Triple Cask Matured είναι ένα εκλεπτυσμένο Highland single malt από μία από τις μικρότερες αποστακτήριες της Σκωτίας, με ιδιαίτερη προσοχή στη γεύση αντί για ποσότητα. Ωριμάζει σε τρία διαφορετικά είδη βαρελιών (ex-bourbon, virgin oak και ex-sherry), κάτι που του προσδίδει πολυεπίπεδη αρωματική σύνθεση και πλούσιο σώμα. Στη μύτη εμφανίζει νότες μαλακού κριθαριού, βανίλιας και ελαφριάς δρυός, ενώ στο στόμα αποκαλύπτει γλυκύτητα με μέλι, βουτυρόκρεμα, αποξηραμένα φρούτα (π.χ. βερίκοκα) και απαλή καρυκευμένη δρυ, με ζεστή, μακρά και ισορροπημένη επίγευση.

Το Strathcolm 8 Years είναι ένα νεανικό αλλά γεμάτο χαρακτήρα single malt, με νότες φρέσκων φρούτων, βανίλιας και ελαφριάς δρυός. Η οκταετής παλαίωση του προσφέρει ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και τη γλυκύτητα, με απαλή, κρεμώδη υφή και ευχάριστη, σύντομη επίγευση. Ιδανικό για καθημερινή απόλαυση ή για εισαγωγή στον κόσμο των single malts.

Το Scapa 16 Years Orkney Single Malt είναι ένα εκλεκτό ουίσκι από τα βορειότερα Highlands της Σκωτίας, με πλούσια και ισορροπημένη προσωπικότητα. Η 16ετής παλαίωση σε επιλεγμένα βαρέλια δίνει νότες μέλιου, ώριμων φρούτων, βανίλιας και ελαφριάς καραμέλας, ενώ η απαλή, κρεμώδης υφή του αναδεικνύει τον χαρακτηριστικό θαλασσινό χαρακτήρα των αποστακτηρίων Orkney. Ένα ευγενές malt για στιγμές απόλαυσης με πολυδιάστατο προφίλ.

Το Old Pulteney Port Wine Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt από τα Βόρεια Highlands της Σκωτίας, παλαιωμένο σε βαρέλια που προηγουμένως φιλοξενούσαν κρασί Port. Η ωρίμανση αυτή χαρίζει στο ουίσκι γλυκές νότες κόκκινων φρούτων, αποξηραμένων μούρων και απαλής καραμέλας, σε τέλεια ισορροπία με τον χαρακτηριστικό θαλασσινό χαρακτήρα του αποστακτηρίου. Το αποτέλεσμα είναι ένα ζεστό, πλούσιο και απολαυστικό malt με απαλή, βελούδινη επίγευση.

Το Nc'Nean Organic Single Malt Batch 15 είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι από το δυτικό Highlands της Σκωτίας, γνωστό για την οργανική του παραγωγή και τη φιλική προς το περιβάλλον προσέγγιση. Η ιδιαίτερη φρεσκάδα του απορρέει από νότες πράσινων μήλων, βανίλιας και λεπτών ανθικών αρωμάτων, ενώ η απαλή δρυς προσθέτει ισορροπία και βάθος στην πολυπλοκότητά του. Κάθε γουλιά αποκαλύπτει μια καθαρή, φυσική γεύση που αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία της μάρκας.

Το Bruichladdich Octomore 15.2 Edition είναι ένα από τα πιο έντονα και εκλεκτά Islay single malt ουίσκι, γνωστό για την εξαιρετικά καπνιστή του προσωπικότητα και την πολυπλοκότητα των αρωμάτων του. Η παραγωγή του ακολουθεί την παραδοσιακή μέθοδο, ενώ η 15.2 έκδοση της σειράς Octomore προσφέρει νότες πετρώδους καπνού, φρούτων, μπαχαρικών και θαλασσινής αύρας, δημιουργώντας μια μοναδική γευστική εμπειρία που καθηλώνει κάθε γνώστη ουίσκι.