Malt Whisky

Το Macallan Harmony είναι ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι που παρουσιάζει μια αρμονική συγχώνευση ευρωπαϊκών και αμερικανικών δρύινων βαρελιών, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο και μαύρη σοκολάτα προφίλ. Δημιουργήθηκε σε συνεργασία με τον διάσημο σεφ ζαχαροπλαστείου Jordi Roca από το βραβευμένο με τρία αστέρια Michelin εστιατόριο El Celler de Can Roca, αυτή η περιορισμένη έκδοση συγκεντρώνει τους κόσμους του ουίσκι και της σοκολάτας.

Το Lost Distillery Stratheden είναι ένα ουίσκι που παράγεται από την Lost Distillery Company, αφιερωμένο στην αναβίωση του πνεύματος του ιστορικού αποστακτηρίου Stratheden. Το αρχικό αποστακτήριο Stratheden λειτουργούσε στην περιοχή Lowlands της Σκωτίας κατά τον 19ο αιώνα και ήταν γνωστό για τα εκλεκτά single malt ουίσκι του. Η Lost Distillery Company προσπαθεί να αναδημιουργήσει τον ξεχωριστό χαρακτήρα και τις γεύσεις που συνδέονται με το Stratheden μέσω της έκφρασής τους.

Το Lost Distillery Lossit είναι ένα ουίσκι που δημιουργήθηκε από την Lost Distillery Company, αποτίοντας φόρο τιμής στο ιστορικό αποστακτήριο Lossit που κάποτε λειτουργούσε στο Isle of Islay στη Σκωτία. Το αποστακτήριο Lossit ήταν γνωστό για την παραγωγή ξεχωριστών και τυρφώδους single malt ουίσκι και η Lost Distillery Company στοχεύει να αναδημιουργήσει αυτόν τον χαρακτήρα με την απόδοση του Lossit.

Το Lost Distillery Dalaruan είναι ένα ουίσκι που επιδιώκει να αναβιώσει την κληρονομιά του χαμένου αποστακτηρίου Dalaruan, το οποίο λειτουργούσε στο Campbeltown της Σκωτίας κατά τον 19ο αιώνα. Ως μέρος του χαρτοφυλακίου της Lost Distillery Company, το Dalaruan έχει κατασκευαστεί για να αναδημιουργήσει τον χαρακτήρα και το γευστικό προφίλ του αυθεντικού ουίσκι του αποστακτηρίου.

Το αποστακτήριο Jericho παρήγαγε ουίσκι μεταξύ 1824 και 1913, αλλά η απομόνωσή του τελικά σήμαινε ότι τελικά έκλεισε.

Το Lost Distillery Towiemore είναι ένα ουίσκι που αποτίει φόρο τιμής στο ιστορικό αποστακτήριο Towiemore, το οποίο λειτουργούσε στην περιοχή Speyside της Σκωτίας κατά τον 19ο αιώνα. Αυτή η έκφραση είναι μέρος της σειράς της Lost Distillery Company, αφιερωμένη στην αναδημιουργία του χαρακτήρα και της γεύσης των ουίσκι από αποστακτήρια που χάθηκαν εδώ και καιρό.

Το Knockando 18 Years Old είναι μια αξιοσημείωτη έκφραση που αναδεικνύει την κομψότητα και την πολυπλοκότητα του παλαιωμένου σκωτσέζικου ουίσκι. Παράγεται στο διάσημο αποστακτήριο Knockando που βρίσκεται στην καρδιά του Speyside της Σκωτίας και έχει ωριμάσει εδώ και 18 χρόνια, επιτρέποντάς του να αναπτύξει έναν πλούσιο και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.

Το Kavalan Triple Sherry Cask είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο ταϊβανέζικο ουίσκι γνωστό για τη μοναδική διαδικασία ωρίμανσης και το πλούσιο, περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Δημιουργήθηκε από την Kavalan Distillery, η οποία βρίσκεται στην κομητεία Yilan της Ταϊβάν, αυτή η έκφραση δείχνει την τεχνογνωσία του αποστακτηρίου στη διαχείριση βαρελιών και στις καινοτόμες τεχνικές παραγωγής ουίσκι.

Το Wolfburn Morven Lightly Peated είναι ένα σαγηνευτικό single malt ουίσκι που προέρχεται από το βορειότερο αποστακτήριο της ηπειρωτικής Σκωτίας. Αυτή η έκφραση παρουσιάζει ένα λεπτό και εκλεπτυσμένο επίπεδο καπνού τύρφης, διακρίνοντάς το από άλλες προσφορές από το αποστακτήριο Wolfburn. Το ουίσκι πήρε το όνομά του από τους κοντινούς λόφους Morven, που προσφέρουν ένα γραφικό σκηνικό στην κακοτράχαλη παραθαλάσσια τοποθεσία του αποστακτηρίου.

Το Glenfarclas 15 Years είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο single malt σκωτσέζικο ουίσκι που ενσωματώνει την πλούσια κληρονομιά και δεξιοτεχνία του αποστακτηρίου Glenfarclas. Παλαιώνεται για 15 χρόνια σε δρύινα βαρέλια και δείχνει μία τέλεια ισορροπία μεταξύ της ωρίμανσης και του διακριτικού χαρακτήρα του αποστάγματος Glenfarclas.