Malt Whisky

Το Balvenie 12 years old American Oak είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που ωριμάζει εδώ και 12 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια. Αυτό το ουίσκι αποστάζεται στο Balvenie Distillery, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή Speyside της Σκωτίας. Τα αμερικανικά δρύινα βαρέλια που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία ωρίμανσης είναι προσεκτικά επιλεγμένα για να αναδείξουν τις καλύτερες ποιότητες του ουίσκι!

Το Monkey Shoulder Whisky προέκυψε μετά την ιδέα του William Grant να παντρέψει malt whisky από 3 διαφορετικά αποστακτήρια το Glenfiddich, to Balvenie και το Kininvie. Το Monkey Shoulder ανήκει στην κατηγορία των blended malt ουίσκι και είναι κομψό, κρεμώδες και εντελώς απολαυστικό.

Το αποστακτήριο Laphroaig ιδρύθηκε το 1815 και είναι γνωστό για την παραγωγή μερικών από τα πιο βαριά ουίσκι με τύρφη στη Σκωτία. Εκεί, παράγεται μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Laphroaig Four Oak, το οποίο αποτελεί μια έκφραση περιορισμένης έκδοσης που κυκλοφόρησε το 2020.

Το Clynelish 14 ετών είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται στα βόρεια Highlands της Σκωτίας. Είναι γνωστό για το περίπλοκο και διακριτικό γευστικό του προφίλ και προσφέρει μια ισορροπία από γλυκές, φρουτώδεις και καπνιστές νότες. Το ουίσκι αυτό παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας βυνοποιημένο κριθάρι και νερό που προέρχεται από το κοντινό Clynemilton Burn, το οποίο ρέει μέσα από τους χώρους του αποστακτηρίου. Στη συνέχεια παλαιώνει για 14 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, τα οποία προσδίδουν επιπλέον γεύσεις και αρώματα στο απόσταγμα.

Το αποστακτήριο Isle of Jura ιδρύθηκε το 1810 και είναι το μοναδικό αποστακτήριο στο νησί Jura. Βρίσκεται στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Σκωτίας και αντλεί το νερό της από την κοντινή λίμνη Loch a'Bhaile-Mhargaidh. Το αποστακτήριο παράγει μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Isle of Jura 14 ετών, το οποίο είναι γνωστό για τον πλούσιο και περίπλοκο χαρακτήρα του.

Το Isle of Jura 18 Year Old είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται στο Isle of Jura, ένα μικρό νησί στις Εσωτερικές Εβρίδες της Σκωτίας. Είναι μια περιορισμένη έκδοση, με κάθε φιάλη αριθμημένη και ξεχωριστά υπογεγραμμένη από τον υπεύθυνο του αποστακτηρίου. Με τις πλούσιες και πολύπλοκες γεύσεις του, είναι ένα ουίσκι που μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του ή να το συνδυάσετε με ένα εκλεκτό πούρο!

Το αποστακτήριο Isle of Jura ιδρύθηκε το 1810 και είναι το μοναδικό αποστακτήριο στο νησί Jura. Βρίσκεται στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Σκωτίας και αντλεί το νερό της από την κοντινή λίμνη Loch a'Bhaile-Mhargaidh. Το αποστακτήριο παράγει μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Isle of Jura 10 ετών, το οποίο είναι γνωστό για τον απαλό χαρακτήρα του.

Το Glencadam Origin 1825 είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που παράγεται στα ανατολικά Highlands της Σκωτίας. Το όνομα του ουίσκι δόθηκε ως φόρος τιμής για το έτος ίδρυσης του αποστακτηρίου. Το Glencadam Origin 1825 παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας 100% βυνοποιημένο κριθάρι και νερό που προέρχεται από το κοντινό Brechin Burn, το οποίο ρέει μέσα από τους χώρους του αποστακτηρίου. Στη συνέχεια, το ουίσκι παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 15 χρόνια, γεγονός που προσδίδει επιπλέον πολυπλοκότητα και βάθος στο τελικό προϊόν.

Το Glenlivet Caribbean Reserve είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt που έχει φινιριστεί σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν ρούμι Καραϊβικής. Αυτή η μοναδική διαδικασία, προσδίδει στο ουίσκι γεύσεις και αρώματα που διαφέρουν από τα παραδοσιακά σκωτσέζικα ουίσκι. Το ουίσκι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας έναν συνδυασμό βυνοποιημένου κριθαριού και νερού που προέρχεται από το κοντινό Josie's Well, το οποίο είναι γνωστό για την αγνότητα και την απαλότητά του. Στη συνέχεια παλαιώνεται σε παραδοσιακά δρύινα βαρέλια πριν τελειώσει σε βαρέλια με ρούμι, γεγονός που του δίνει ένα περίπλοκο και διαφοροποιημένο γευστικό προφίλ.

Το αποστακτήριο Glenkinchie ιδρύθηκε το 1837 και είναι ένα από τα λίγα εναπομείναντα αποστακτήρια Lowland στη Σκωτία. Βρίσκεται κοντά στο Εδιμβούργο, την πρωτεύουσα της Σκωτίας, και αντλεί το νερό του από τους λόφους Lammermuir. Το αποστακτήριο παράγει μια σειρά από single malt ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του Glenkinchie 12 ετών, το οποίο θεωρείται ευρέως ως μια κλασική έκφραση του Lowland ουίσκι.