Ουίσκι Ιαπωνίας

Το Tenjaku Pure Malt Sherry Cask Limited Edition είναι ένα εκλεκτό ιαπωνικό ουίσκι που ξεχωρίζει για την ωρίμανσή του σε βαρέλια sherry, προσφέροντας πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα και βαθύ χαρακτήρα. Παράγεται από την Tenjaku Distillery στην Ιαπωνία, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική απόσταξης με αυστηρή επιλογή πρώτων υλών και βαρελιών. Η limited edition έκδοση αναδεικνύει την ποιότητα και την επιδεξιότητα των ιαπωνικών αποσταγμάτων.

Το Mars Komagatake Limited Edition 2019 είναι ένα σπάνιο ιαπωνικό single malt whisky από την αποσταγματοποιία Mars Komagatake (παλαιότερα Shinshu), αποτελούμενο από προσεκτικά επιλεγμένα αποθέματα που ωρίμασαν σε κυρίως ex-bourbon βαρέλια και μερικά sherry casks. Η κυκλοφορία του 2019 αποτελεί μέρος μιας σειράς περιορισμένων εκδόσεων που αναδεικνύουν την ποικιλία χαρακτήρων ανάλογα με τα βαρέλια και τη θέση ωρίμανσης.

Το Yamazakura Blend είναι ένα κομψό ιαπωνικό blended whisky που αποτυπώνει τη φιλοσοφία ισορροπίας και αρμονίας της ιαπωνικής απόσταξης. Δημιουργείται από προσεκτικά επιλεγμένα malt και grain whiskies, προσφέροντας φίνο αρωματικό προφίλ με νότες λουλουδιών, ώριμων φρούτων, βανίλιας και απαλού ξύλου, με εξαιρετικά απαλή και στρογγυλή γεύση.

Το Nikka Discovery Series Yoichi Aromatic Yeast 2022 είναι μια περιορισμένη έκδοση ιαπωνικού single malt που αναδεικνύει την τεχνογνωσία του αποστακτηρίου Yoichi. Η χρήση ειδικών αρωματικών ζυμών ενισχύει τη φρουτώδη πολυπλοκότητα και προσθέτει λεπτές νότες ανθικών και φρεσκοψημένων φρούτων, δημιουργώντας μια εκλεπτυσμένη και φρέσκια αρωματική εμπειρία. Στη μύτη συναντά κανείς νότες μήλου, αχλαδιού, βανίλιας και διακριτικού καπνού, με απαλή θαλασσινή νότα που αποτυπώνει την τοπική ταυτότητα της Islay.

Το Yamazaki The Kogei Collection Peated Malt Spanish Oak είναι ένα σπάνιο ιαπωνικό whisky με έντονο χαρακτήρα τύρφης, που ωριμάζει σε βαρέλια ισπανικής δρυός. Η μοναδική ωρίμανση προσδίδει πλούτο, βάθος και αρωματική πολυπλοκότητα, συνδυάζοντας την ισορροπία και την κομψότητα που χαρακτηρίζει τα ιαπωνικά single malts με τον καπνιστό, δυναμικό χαρακτήρα του peated malt. Στη μύτη αναδύονται νότες τύρφης, σοκολάτας, ξηρών καρπών, καραμέλας και ελαφριάς μπαχαρένιας γλυκύτητας.

Το Yamazakura Asaka είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό single malt whisky που ξεχωρίζει για την αρμονία και την κομψότητά του. Η προσεκτική επιλογή βύνης, η λεπτή απόσταξη και η ωρίμανση σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια δημιουργούν ένα αρωματικό προφίλ γεμάτο φρεσκάδα και λεπτές νότες. Στη μύτη αναδύονται νότες λουλουδιών, ώριμων φρούτων, βανίλιας και ελαφριάς δρυός, προσφέροντας μια ευγενή και ισορροπημένη αρωματική εμπειρία.

Το Akashi Single Malt 10Y Sherry είναι ένα εκλεκτό ιαπωνικό ουίσκι που ωριμάζει για 10 χρόνια σε βαρέλια Sherry, που χαρίζει πλούσια και βαθιά γεύση. Με νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, μπαχαρικών και ελαφριάς ξυλώδους αίσθησης, προσφέρει μια αρμονική και ισορροπημένη εμπειρία. Ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο, με λίγο νερό ή σε ιδιαίτερα κοκτέιλ.

Το Togouchi Pure Malt αποτελεί μια ιδιαίτερη ιαπωνική δημιουργία που συνδυάζει την παράδοση του malt whisky με την τεχνική ωρίμανσης της Chugoku Jozo. Παράγεται με προσοχή και ακρίβεια, ενώ η παλαίωσή του σε τούνελ μέσα στα βουνά προσφέρει σταθερές συνθήκες και μοναδικό χαρακτήρα. Είναι ένα ουίσκι που αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία της διακριτικής κομψότητας και της ισορροπίας.

Το Nikka From The Barrel Silhouette αποτελεί μια ιδιαίτερη έκδοση του θρυλικού ιαπωνικού blend, γνωστού για τη δυναμική του παρουσία και την ανεπανάληπτη ισορροπία γεύσεων. Με πλούσια αρώματα βανίλιας, καραμέλας και μπαχαρικών, και μεστό σώμα που αποκαλύπτει στρώσεις δρυός και αποξηραμένων φρούτων, προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία για απαιτητικούς λάτρεις του ουίσκι. Η συλλεκτική συσκευασία και ο κομψός σχεδιασμός αναδεικνύουν τη μοναδικότητα του προϊόντος.

Το Hibiki Blossom Harmony 2022 είναι ένα ιαπωνικό ουίσκι περιορισμένης έκδοσης από τη διάσημη σειρά Hibiki της Suntory, φτιαγμένο για να γιορτάσει την ομορφιά της εποχής των ανθισμένων κερασιών. Αυτή η έκφραση συνδυάζει τα παραδοσιακά ουίσκι Hibiki με μια σπάνια πινελιά - κάποιο από το μείγμα έχει φινιριστεί σε ξύλινα βαρέλια sakura (άνθη κερασιάς).