Κονιάκ / Μπράντυ / Armagnac

Το Bache Gabrielsen Thomas XO Prestige Cognac είναι ένα κορυφαίο εκλεκτό κονιάκ που συνδυάζει παράδοση, πολυτέλεια και εξαιρετική δεξιοτεχνία. Κατασκευασμένο από τον ιστορικό οίκο Bache Gabrielsen στη Γαλλία, προέρχεται από επιλεγμένα σταφύλια και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για πολλά χρόνια, αποκτώντας πλούσιο χαρακτήρα και βαθιές, πολύπλοκες νότες. Η μοναδική του σύνθεση προσφέρει ισορροπία ανάμεσα σε φρουτώδεις, καπνιστές και ξυλώδεις αποχρώσεις.

Το Martell Red Barrel VSOP Cognac είναι ένα εκλεκτό και ισορροπημένο κονιάκ από τον ιστορικό οίκο Martell στη Γαλλία, που ξεχωρίζει για τον πλούσιο χαρακτήρα και την απαλή του υφή. Προέρχεται από επιλεγμένα αποστάγματα που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια με κόκκινη επένδυση (red barrel), τα οποία ενισχύουν τις συμπυκνωμένες γεύσεις και τα αρωματικά στοιχεία. Με τις VSOP προδιαγραφές (Very Superior Old Pale), προσφέρει μια ισορροπημένη σύνθεση μεταξύ φρουτώδων, λουλουδένιων και ξυλωδών τόνων.

Το Cardenal Mendoza Nebulis είναι ένα εκλεπτυσμένο ισπανικό brandy που ξεχωρίζει για την πλούσια και στρογγυλή γεύση του, αποτέλεσμα μακράς παλαίωσης σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Bodegas Cardenal Mendoza στη Ισπανία, με έμφαση στην παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής και τη φινέτσα. Η μακρά ωρίμανση χαρίζει βαθιά καραμελένια, ξυλώδη και φρουτώδη αρώματα, προσφέροντας μια αρμονική και εκλεπτυσμένη εμπειρία brandy.

Το Chateau Du Breuil 8Yrs Calvados Pays D'Auge είναι ένα εκλεκτό calvados που εκφράζει με αυθεντικότητα τον χαρακτήρα της Νορμανδίας. Παράγεται στο ιστορικό κτήμα Chateau du Breuil στην περιοχή Pays d'Auge της Γαλλία, μια ζώνη ΠΟΠ φημισμένη για την ποιότητα των μήλων της και την παράδοση στην απόσταξη. Η οκταετής παλαίωση σε δρύινα βαρέλια χαρίζει βάθος, πολυπλοκότητα και εξαιρετική ισορροπία.

Το Carlos I Primero PX Sherry Casks είναι ένα premium ισπανικό brandy (Brandy de Jerez Solera Gran Reserva) από τον οίκο Osborne, που ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια που πριν περιείχαν Pedro-Ximenez (PX) sherry (ενισχυρό γλυκό κρασί) - μια παραδοσιακή διαδικασία που προσδίδει βαθιά, πολύπλοκα αρώματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικό brandy με έντονες νότες αποξηραμένων φρούτων (σταφίδα, σύκο, δαμάσκηνο), καραμελωμένης βελανιδιάς, ψημένης σοκολάτας και γλυκιάς μπαχαρικής υπογράμμισης, σε αρμονία με μια απαλή, βελούδινη υφή και μακρά επίγευση.

Το Lepanto Solera Gran Reserva 12YRS Sherry Cask είναι ένα εκλεκτό Brandy de Jerez από την περιοχή Jerez de la Frontera της Ισπανίας, παραγωγής Gonzalez Byass. Παράγεται από σταφύλια Palomino Fino και ωριμάζει σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο solera σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια που έχουν προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για τη γήρανση sherry, δίνοντας στο brandy πλούσια, πολύπλοκα αρώματα από αποξηραμένα φρούτα, καραμέλα, βανίλια και ξηρούς καρπούς σε αρμονία με λεπτές αποχρώσεις κρασιού.

Το Pere Magloire XO Memoire είναι ένα υψηλής ποιότητας Calvados (γαλλικό brandy από μήλα) από την ιστορική αποσταγματοποιία Pere Magloire στη Νορμανδία της Γαλλίας - μια από τις παλαιότερες και πιο σεβαστές στο είδος της. Το απόσταγμα αποτελείται από επιλεγμένες eaux-de-vie που έχουν ωριμάσει τουλάχιστον 15 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, όπου έχουν αναπτύξει κοινή "μνήμη" και πολυπλοκότητα από την αλληλεπίδραση αρωμάτων και χρόνου. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο, ισορροπημένο Calvados με έντονες νότες ώριμων μήλων, φρούτων, βανίλιας, δέρματος, μπαχαρικών και ξύλου.

Το Boulard Rye Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο γαλλικό calvados με ιδιαίτερο χαρακτήρα, αφού ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια πρώην rye whisky (rye casks). Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει μια μοναδική αρμονία ανάμεσα στα παραδοσιακά αρωματικά στοιχεία του calvados -όπως ώριμα μήλα, καραμέλα και ελαφριά μπαχαρικά- και τις πιπεράτες, πολύπλοκες νότες που αφήνουν τα rye βαρέλια. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα αποσταγμα με πλούσια υφή, σύνθετο χαρακτήρα και ευχάριστη, μακρά επίγευση.

Το Ararat Otborniy 7 Years είναι ένα αυθεντικό αρμενικό κονιάκ με ισορροπημένο και γεμάτο χαρακτήρα. Ωριμάζει για 7 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας πλούσια αρώματα ώριμων φρούτων, βανίλιας, ξηρών καρπών και διακριτικών μπαχαρικών. Η υφή του είναι απαλή και στρογγυλή, με ευχάριστη δομή και ευκολία στην απόλαυση.

Το Frapin Cigar Blend XO Grande Champagne Cognac είναι ένα εξαιρετικά εκλεκτό κονιάκ από την κορυφαία περιοχή Grande Champagne, σχεδιασμένο ειδικά για να συνοδεύει το πούρο. Ωριμάζει για πολλά χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας βαθιά, πολύπλοκα αρώματα με νότες ξηρών καρπών, βανίλιας, μπαχαρικών και ώριμων φρούτων. Η πλούσια και γεμάτη υφή του συνδυάζεται με μια μακρά, καπνιστή επίγευση που αναδεικνύει τη σχέση του με το πούρο.