Κονιάκ / Μπράντυ / Armagnac

Το Chateau Du Breuil 8Yrs Calvados Pays D'Auge είναι ένα εκλεκτό calvados που εκφράζει με αυθεντικότητα τον χαρακτήρα της Νορμανδίας. Παράγεται στο ιστορικό κτήμα Chateau du Breuil στην περιοχή Pays d'Auge της Γαλλία, μια ζώνη ΠΟΠ φημισμένη για την ποιότητα των μήλων της και την παράδοση στην απόσταξη. Η οκταετής παλαίωση σε δρύινα βαρέλια χαρίζει βάθος, πολυπλοκότητα και εξαιρετική ισορροπία.

Το Carlos I Primero PX Sherry Casks είναι ένα premium ισπανικό brandy (Brandy de Jerez Solera Gran Reserva) από τον οίκο Osborne, που ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια που πριν περιείχαν Pedro-Ximenez (PX) sherry (ενισχυρό γλυκό κρασί) - μια παραδοσιακή διαδικασία που προσδίδει βαθιά, πολύπλοκα αρώματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικό brandy με έντονες νότες αποξηραμένων φρούτων (σταφίδα, σύκο, δαμάσκηνο), καραμελωμένης βελανιδιάς, ψημένης σοκολάτας και γλυκιάς μπαχαρικής υπογράμμισης, σε αρμονία με μια απαλή, βελούδινη υφή και μακρά επίγευση.

Το Lepanto Solera Gran Reserva 12YRS Sherry Cask είναι ένα εκλεκτό Brandy de Jerez από την περιοχή Jerez de la Frontera της Ισπανίας, παραγωγής Gonzalez Byass. Παράγεται από σταφύλια Palomino Fino και ωριμάζει σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο solera σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια που έχουν προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για τη γήρανση sherry, δίνοντας στο brandy πλούσια, πολύπλοκα αρώματα από αποξηραμένα φρούτα, καραμέλα, βανίλια και ξηρούς καρπούς σε αρμονία με λεπτές αποχρώσεις κρασιού.

Το Pere Magloire XO Memoire είναι ένα υψηλής ποιότητας Calvados (γαλλικό brandy από μήλα) από την ιστορική αποσταγματοποιία Pere Magloire στη Νορμανδία της Γαλλίας - μια από τις παλαιότερες και πιο σεβαστές στο είδος της. Το απόσταγμα αποτελείται από επιλεγμένες eaux-de-vie που έχουν ωριμάσει τουλάχιστον 15 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, όπου έχουν αναπτύξει κοινή "μνήμη" και πολυπλοκότητα από την αλληλεπίδραση αρωμάτων και χρόνου. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο, ισορροπημένο Calvados με έντονες νότες ώριμων μήλων, φρούτων, βανίλιας, δέρματος, μπαχαρικών και ξύλου.

Το Boulard Rye Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο γαλλικό calvados με ιδιαίτερο χαρακτήρα, αφού ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια πρώην rye whisky (rye casks). Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει μια μοναδική αρμονία ανάμεσα στα παραδοσιακά αρωματικά στοιχεία του calvados -όπως ώριμα μήλα, καραμέλα και ελαφριά μπαχαρικά- και τις πιπεράτες, πολύπλοκες νότες που αφήνουν τα rye βαρέλια. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα αποσταγμα με πλούσια υφή, σύνθετο χαρακτήρα και ευχάριστη, μακρά επίγευση.

Το Ararat Otborniy 7 Years είναι ένα αυθεντικό αρμενικό κονιάκ με ισορροπημένο και γεμάτο χαρακτήρα. Ωριμάζει για 7 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας πλούσια αρώματα ώριμων φρούτων, βανίλιας, ξηρών καρπών και διακριτικών μπαχαρικών. Η υφή του είναι απαλή και στρογγυλή, με ευχάριστη δομή και ευκολία στην απόλαυση.

Το Frapin Cigar Blend XO Grande Champagne Cognac είναι ένα εξαιρετικά εκλεκτό κονιάκ από την κορυφαία περιοχή Grande Champagne, σχεδιασμένο ειδικά για να συνοδεύει το πούρο. Ωριμάζει για πολλά χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας βαθιά, πολύπλοκα αρώματα με νότες ξηρών καρπών, βανίλιας, μπαχαρικών και ώριμων φρούτων. Η πλούσια και γεμάτη υφή του συνδυάζεται με μια μακρά, καπνιστή επίγευση που αναδεικνύει τη σχέση του με το πούρο.

Το Larsen Aqua Ignis Cognac είναι ένα ιδιαίτερο κονιάκ που συνδυάζει την παραδοσιακή αρμονία με μοντέρνα, εκλεπτυσμένη ένταση. Ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούσια αρώματα από ξηρούς καρπούς, βανίλια, μέλι και ελαφριές νότες μπαχαρικών. Η ονομασία "Aqua Ignis" (νερό και φωτιά) αντικατοπτρίζει την ισορροπία ανάμεσα στην απαλότητα και την θερμή, ζωηρή επίγευση.

Το Camus VSOP Borderies είναι ένα εξαιρετικό γαλλικό κονιάκ από την πιο εκλεκτή περιοχή Borderies του Cognac, γνωστή για τα αρωματικά και λεπτά αποστάγματά της. Ωριμάζει για αρκετά χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούσια, πολύπλοκα αρώματα με νότες άνθεων, βανίλιας, μπαχαρικών και ώριμων φρούτων. Η υφή του είναι απαλή και βελούδινη, με εξαιρετική ισορροπία και διάρκεια στην επίγευση.

Το Godet Antarctica Folle είναι ένα εκλεπτυσμένο και σπάνιο λικέρ που προέρχεται από τη γαλλική παράδοση των εκλεκτών αποσταγμάτων. Η σύνθεσή του βασίζεται σε προσεκτικά επιλεγμένα βότανα και αρωματικά στοιχεία που δίνουν μια μοναδική, πολύπλοκη γεύση με δροσερές, ελαφρώς πικρές νότες και ευχάριστη, μακρά επίγευση. Το αποτέλεσμα είναι ένα λικέρ με χαρακτήρα, ιδανικό για τους λάτρεις των ιδιαίτερων γεύσεων.