Wine & Soul

Το Manoella Douro White προέρχεται από 55χρονο αμπελώνα στον Ντούρο, από τις ποικιλίες Gouveio, Viosinho, Rabigato και Codega do Larinho. Ο τρύγος είναι χειρονακτικός, τα σταφύλια πιέζονται απαλά και ζυμώνονται αργά σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η ωρίμανση για 8 μήνες σε φίνες οινολάσπες (sur lies) προσφέρει βάθος και κομψότητα. Αρώματα λευκού ροδάκινου, εσπεριδοειδών και λουλουδιών. Στο στόμα είναι στρογγυλό, κρεμώδες, με φρεσκάδα και εξαιρετική ισορροπία. Ιδανικό για απαιτητικούς λάτρεις του κρασιού. Ταιριάζει ιδανικά με ψάρια, θαλασσινά, σούσι, ριζότο, λαχανικά και γενικά ελαφριά πιάτα!

Το Guru Douro White 2023 είναι ένα κομψό και εκλεπτυσμένο λευκό κρασί με αρώματα λάιμ, κυδωνιού, λευκών λουλουδιών και νότες ορυκτών. Ζυμώνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και παλαιώνει με battonage για 8 μήνες. Εξαιρετικά ισορροπημένο, με φίνα υφή, μεγάλη διάρκεια και ντελικάτο τελείωμα. Προέρχεται από σχιστολιθικά εδάφη του Douro και ξεχωρίζει για την καθαρότητα, τη φινέτσα και τη δροσερή, σχεδόν αλμυρή του επίγευση. Ιδανικό για όσους αναζητούν ένα σοφιστικέ λευκό κρασί. Αρωματικό, κομψό, ιδανικό με θαλασσινά, sushi και λευκά κρέατα!

Ένα εξαιρετικό κρασί από αμπελώνα 89 ετών, με χαρμάνι από 40+ ποικιλίες. Το Pintas Douro Red 2022 είναι πολύπλοκο και εκλεπτυσμένο, με αρώματα μαύρου κερασιού, φραγκοστάφυλου, μπαχαρικών και βοτάνων. Ωριμάζει 20 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, αποκτώντας κομψότητα και δομή. Ισορροπημένη οξύτητα, μαλακές τανίνες και μακρά επίγευση. Έλαβε 95 βαθμούς από Robert Parker & James Suckling. Ένα κρασί με δυναμική παλαίωσης και σπάνιο χαρακτήρα. Ιδανικό με καλές μοσχαρίσιες κοπές, έντονα πιάτα με αρνί, μανιτάρια και ψητά.

Το Quinta da Manoella Vinhas Velhas είναι ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί από το Douro, προερχόμενο από αμπελώνα 109 ετών με πάνω από 30 τοπικές ποικιλίες. Ζυμώνεται παραδοσιακά σε γρανιτένιες λεκάνες και ωριμάζει για 22 μήνες σε ουδέτερα δρύινα βαρέλια. Χαρακτηρίζεται από αρώματα μπαχαρικών, άγριων φρούτων και γραφίτη. Η γεύση του είναι καθαρή, με κεράσι, βατόμουρο και ορυκτότητα. Ζωντανό, κομψό και με μακρά επίγευση, είναι ιδανικό για απαιτητικούς οινόφιλους. Απολαύστε με κόκκινα κρέατα, κυνήγι, αλλαντικά, ώριμα τυριά, κοκκινιστά, αρνάκι, ζυμαρικά, μανιτάρια, ψητά και χοιρινό.

Το Manoella Douro Red προέρχεται από 39 ετών αμπελώνες με νοτιοδυτικό προσανατολισμό. Τα σταφύλια επιλέγονται προσεκτικά, πατιούνται παραδοσιακά σε πέτρινες δεξαμενές και ζυμώνονται για 8 ημέρες. Ωριμάζει για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Με βαθύ πορφυρό χρώμα και αρώματα κερασιού, βατόμουρου και βοτάνων, προσφέρει νοστιμιά στο στόμα, ώριμο δαμάσκηνο και μπαχαρικά, με κομψές τανίνες και φρέσκια επίγευση. Ένα αυθεντικό Douro στο ποτήρι σας. Ταιριάζει με κόκκινα κρέατα, αλλαντικά, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, μανιτάρια και τυριά.