Η γεύση του είναι έντονη αλλά και ήπια ταυτόχρονα παρά τον υψηλό αλκοολικό βαθμό του. Τα αρώματα του παραπέμπουν σε σταφίδες, αμύγδαλο, πράσινο μήλο και λευκή πιπεριά. Το Wild Turkey Rare Breed στο στόμα είναι πλούσιο λόγω της περιεκτικότητάς του σε γλυκά και πικάντικα μήλα ψημένα με μέλι, αποξηραμένα φρούτα και κανέλα. Υπάρχει αρμονία στο τελείωμά του αφού τα πικάντικα στοιχεία εξισορροπούνται με τα γλυκά και δημιουργούν ένα υπέροχο bourbon.