Τζιν

Το Bathtub Gin είναι ένα βραβευμένο Gin από την Αγγλία και το Ableforth's. Χρησιμοποιείται μια πολύ ιδιαίτερη διαδικασία απόσταξης και η μέθοδος της "κρύας σύνθεσης" για την παρασκευή του, με τα κύρια συστατικά του να είναι ο άρκευθος, ο κόλιανδρος, τα εσπεριδοειδή, το γαρύφαλο και το κάρδαμο.

Το Monkey Gin συνδυάζει παραδόσεις, προερχόμενες από τον Μέλανα Δρυμό, την Ινδία και τη Βρετανία. Πρόκειται για ένα τζιν που περιέχει 47 βότανα και 47 βαθμούς αλκοόλ, γι'αυτόν τον λόγο και ο αριθμός είναι τυπωμένος στην ετικέτα της φιάλης.

Πρόκειται για ένα τζιν που παράγεται στη Βρετανία και χαρακτηρίζεται από το μαύρο, αδιαφανές γυάλινο μπουκάλι, που είναι διακοσμημένο με ένα λογότυπο κορώνας και το σλόγκαν "God Save The Gin" στο μπροστινό μέρος του μπουκαλιού.

Το Momentum Gin έχει προέλευση τη Γερμανία. Ανάμεσα στα 10 βότανά του βρίσκεται και ο βασιλικός, συστατικό "πυρήνας" στη σύνθεση του ποτού αυτού. Έντονα αισθητά γίνονται ο άρκευθος, το άνθος πορτοκαλιού, το κάρδαμο, το τζίντζερ και η λεβάντα, τα οποία θερμαίνονται και στην συνέχεια αφήνονται για να κρυώσουν όλη τη νύχτα.

Το Mombasa Gin έχει ιστορία η οποία θέλει τα μέλη ενός συλλόγου που ιδρύθηκε το 1885 να στέλνει στη Ζανζιβάρη από την Αγγλία το συγκεκριμένο gin έτσι ώστε να το απολαύσουν μέλη της που βρίσκονταν εκεί.

Το Mirabeau Rose Gin είναι μια ετικέτα, η οποία μας έρχεται από το Saint Tropez και μένει πιστή στα αρώματα και τις συνήθειες της περιοχής. Μας συστήθηκε το 2019 από τους παραγωγούς των γαλλικών κρασιών Mirabeau, των οποίων τα rose κρασιά είναι ιδιαίτερα διάσημα. Το rose κρασί είναι η βάση και για αυτό το ιδιαίτερο, ξηρό gin, εμπλουτισμένο με διάφορα βότανα.

Το Method & Madness Irish Micro Distilled Gin είναι ένα gin, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και συγκεκριμένα από το Midleton. Εκεί το μικρό αποστακτήριο Method & Madness, αντί να ακολουθήσει την πορεία των μεγαλύτερων τα οποία από το gin πάνε στο ουίσκι, μένει σταθερό στην παράδοση και συνεχίζει να παράγει gin.

Το Mayfair Gin είναι βραβευμένο gin με χώρα προέλευσης την Αγγλία και με μία παράδοση που μετράει περίπου 300 χρόνια. Ανάμεσα στα συστατικά του συναντάμε τον άρκευθο, το κόλιανδρο και την αγγελική ρίζα. Η διαδικασία απόσταξης του γίνεται αρκετές φορές όπως επίσης και το φιλτράρισμα του για να καταλήξει στην τελική του μορφή.

Το Mascaro Gin 9 μας έρχεται από την Ισπανία και συγκεκριμένα το αποστακτήριο Mascaro, το οποίο βρίσκεται στην κωμόπολη Vilafranca del Penedes και είναι ένα από τα λίγα στην Καταλονία. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ετικέτας είναι πως δημιουργείται αποκλειστικά από άρκευθο και υψηλής ποιότητας νερό.

Το Martin Miller's Gin μας συστήθηκε το 1999 και αποτελεί το όνειρο του δημιουργού του, Martin Miller. Το πιο αγνό νερό της Ισλανδίας θα συνδυαστεί με 10 βότανα, αυστηρά επιλεγμένα, όπως ο άρκευθος, ο κόλιανδρος, το μοσχοκάρυδο, η ρίζα orris, η γλυκόριζα, απόσταγμα αγγουριού και άλλα. Θα ακολουθήσει τη διαδικασία διπλής απόσταξης σε χάλκινους άμβυκες με τρόπο που θα αξασφαλιστεί η ισορροπία ανάμεσα στον άρκευθο και τα εσπεριδοειδή. Όπως λένε και οι δημιουργοί του είναι το αποτέλεσμα ενός μοναδικού συνδυασμού ανάμεσα στην παράδοση και τη δίψα για δημιουργία.