Τζιν

"Ένα τέλειο έγκλημα απαιτεί ένα τέλειο gin", λένε οι Γάλλοι και ίσως από αυτή τη φράση εμπνεύστηκαν και δημιούργησαν το Hedonist Perfect Crime Gin. Είναι ένα τέλειο gin, βραβευμένο ως το Γαλλικό gin της χρονιάς το 2020.

Το Hedgehog Gin είναι ένα διακριτικό απόσταγμα που παράγεται από τη διάσημη μάρκα Ron de Jeremy, γνωστή για την παιχνιδιάρικη και αντισυμβατική προσέγγισή της στην παραδοσιακή απόσταξη.

Το Heart of Flemish Gin 23 είναι ένα εξαιρετικά premium τζιν φτιαγμένο από τον Stokerij De Moor, ένα οικογενειακό αποστακτήριο στο Aalst του Βελγίου, με κληρονομιά που χρονολογείται από το 1910. Αυτό το αποστάγμα περιορισμένης έκδοσης παράγεται χρησιμοποιώντας μια σχολαστική τεχνική απόσταξης γνωστή ως "coeur de chauffe".

Το Hayman's Sloe Gin είναι ένα κλασικό sloe gin από την ιστορική αποσταγματοποιία Hayman's, φτιαγμένο με εκχύλιση ώριμων φραγκοστάφυλων (sloes) στη βάση ενός παραδοσιακού gin. Αυτή η διαδικασία δίνει στο λικέρ έντονη φρουτώδη γλυκύτητα με πλούσιες νότες κόκκινων μούρων, βύσσινου και ελαφρώς μπαχαρένια στοιχεία, που ισορροπούν αρμονικά με τις βοτανικές νότες του gin.

Το Hayman's Peach & Rose Cup είναι ένα φρουτώδες και δροσιστικό τζιν, εμπλουτισμένο με φυσικές γεύσεις ροδάκινου και τριαντάφυλλου, που του προσδίδουν μια απαλή, αρωματική προσωπικότητα. Στη μύτη αναδεικνύονται νότες ζουμερού ροδάκινου, λουλουδένιες αποχρώσεις και ελαφρά βοτανικά στοιχεία, δημιουργώντας ένα ευχάριστο και κομψό αρωματικό προφίλ που ξεχωρίζει.

Το Hayman's Old Tom Gin μας συστήθηκε το Νοέμβριο του 2007 και είναι μια μοντέρνα επανέκδοση της αυθεντικής οικογενειακής συνταγής, η οποία χρονολογείται από το 1860. Τo Old Tom Gin ήταν διάσημα τον 18ο αιώνα, αφού λόγω των παλαιών τεχνικών απόσταξης, χρειαζόταν κάτι για να καλύψει τις ατέλειες της γεύσης του αποστάγματος και έτσι πρόσθεσαν ζάχαρη.

Το Hayman's of London Rare Cut 50th Anniversary είναι μια ειδική έκδοση που γιορτάζει τον μισό αιώνα αφοσίωσης της οικογένειας Hayman στην παραδοσιακή χειροτεχνία τζιν. Αυτό το τζιν προσφέρει ένα τολμηρό αλλά απαλό προφίλ, ενισχύοντας τα κλασικά βοτανικά που καθορίζουν το χαρακτηριστικό London Dry στυλ της Hayman.

Το Hayman's London Dry Gin είναι ένα gin από το Λονδίνο και την οικογένεια Hayman, η οποία είναι η πιο παλιά οικογένεια παρασκευής gin στο Λονδίνο, αφού παρασκευάζει gin από το 1863. Το gin τους αποστάζεται σε χάλκινο άμβυκα και για την παραγωγή του χρησιμοποιούνται 10 διαφορετικά βότανα.

Το Hayman's Gently Rested Gin είναι μια μοναδική έκφραση του London Dry στυλ, που παλαιώνει για σύντομο χρονικό διάστημα σε παλιά σκωτσέζικα βαρέλια ουίσκι. Αυτή η σύντομη ωρίμανση μαλακώνει τα βοτανικά, προσθέτοντας μια λεπτή ζεστασιά και έναν υπαινιγμό μπαχαρικών, διατηρώντας παράλληλα τον τραγανό χαρακτήρα του τζιν.

Το Hayman's Exotic Citrus Gin είναι ένα δροσερό και αρωματικό gin που αναδεικνύει την έντονη φρεσκάδα των εξωτικών εσπεριδοειδών. Με βάση τον κλασικό χαρακτήρα του Hayman's, εμπλουτίζεται με επιλεγμένα εσπεριδοειδή που προσφέρουν ζωηρό άρωμα και έντονη, καθαρή γεύση με νότες λάιμ, λεμονιού και γκρέιπφρουτ. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισορροπημένο gin με φρουτώδη και δροσερή επίγευση.