Τζιν

Το Isle of Raasay Gin είναι ένα ξεχωριστό, βραβευμένο απόσταγμα φτιαγμένο στο τραχύ Isle of Raasay, που βρίσκεται στα ανοιχτά της δυτικής ακτής της Σκωτίας.

Το Byron's Gin Melancholy Thistle είναι ένα χειροποίητο σκωτσέζικο τζιν εμπνευσμένο από το ποιητικό πνεύμα και την τραχιά ομορφιά των Highlands. Πήρε το όνομά του από τον Λόρδο Μπάιρον, τον ρομαντικό ποιητή, και ενσαρκώνει έναν αέρα ίντριγκας και κομψότητας.

Το Etsu Gin πρόκειται για Ιαπωνικό Τζιν το οποίο προέρχεται από το νησί Χοκάιντο και το όνομά του σημαίνει "απόλαυση". Για την παρασκευή του Etsu Gin χρησιμοποιούνται διάφορα βότανα και μπαχαρικά όπως φύλλα τσαγιού, γλυκόριζα και λεμονόχορτο. Μερικά ακόμα στοιχεία του είναι τα μούρα και τα εσπεριδοειδή, όπως το νεράτζι και το πορτοκάλι.

Το Junipero Gin δημιουργήθηκε από την Ποτοποιία-Οινοποιία Θράκης, η οποία θέλησε να διευρύνει τη γκάμα της και να βγάλει ένα ακόμα προϊόν. Η ιστορία της εταιρίας αρχίζει το 1977 όταν η διορατικότητα και οι επιχειρηματικές ανησυχίες, ενώνουν 17 μικρούς ποτοποιούς. Έτσι το 1893, το Θρακιώτικο ούζο ξεκίνησε να εξάγεται στην Ευρώπη. Το 2014 μας συστήνουν το Junipero Gin. Ένα ποτό που κέρδισε άμεσα μεγάλο κοινό και το όνομά του προέρχεται από τη λατινική ονομασία των καρπών του άρκευθου "Juniper communis".

Το Drumshanbo Gunpowder Dragon Edition είναι μια περιορισμένη έκδοση που συνδυάζει τα χαρακτηριστικά εξωτικά βότανα του αποστακτηρίου με τη φλογερή ζεστασιά του ασιατικού dragon fruit.

Το Echlinville Irish Pot Still Gin είναι ένα σχολαστικά κατασκευασμένο απόσταγμα που προέρχεται από τη Βόρεια Ιρλανδία, φτιαγμένο με τοπικά βότανα και αποστάζεται σε μικρές παρτίδες για ένα διακριτικά απαλό προφίλ.

Το Ginraw Botanical Gin είναι ένα μοναδικό, βραβευμένο απόσταγμα φτιαγμένο στη Βαρκελώνη της Ισπανίας. Αποστάζεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα παραδοσιακών βοτανικών τζιν, ενσωματώνει επίσης ένα καινοτόμο μείγμα μεσογειακών βοτάνων, μπαχαρικών και βοτάνων όπως το kaffir lime, το ιαπωνικό πράσινο τσάι και το φύλλο δάφνης.

Το Drumshanbo Gunpowder Sardinian Citrus είναι ένα τζιν φτιαγμένο στην καταπράσινη καρδιά της Ιρλανδίας, συνδυάζοντας τα παραδοσιακά βότανα με μια εξωτική πινελιά.

Το Arduenna Organic Gin είναι ένα απόσταγμα υψηλής ποιότητας, κατασκευασμένο με ακλόνητη δέσμευση για βιωσιμότητα και ποιότητα. Αποσταγμένο από 100% βιολογικούς κόκκους και εμποτισμένο με επιλεγμένα βοτανικά συστατικά, προσφέρει ένα φρέσκο, καθαρό γευστικό προφίλ που αντανακλά τη φυσική του προέλευση.

Το ιαπωνικό τζιν Tokiiro Niigata είναι ένα εκλεπτυσμένο απόσταγμα φτιαγμένο στην καρδιά της Niigata, μιας περιοχής που φημίζεται για τις καθαρές πηγές νερού και τα καταπράσινα τοπία της. Αυτό το τζιν γιορτάζει το ιαπωνικό terroir μέσα από ένα μοναδικό μείγμα βοτάνων συμπεριλαμβανομένων του φυσικού κέδρου, του yuzu, του φύλλου shiso και της πιπεριάς sansho, τα οποία μαζί δημιουργούν ένα λεπτό αλλά πολύπλοκο γευστικό προφίλ.

Το Luperia Gin είναι ένα υπέροχο gin το οποίο μας έρχεται από την πόλη La Louviere, η οποία βρίσκεται στην επαρχία Hainaut, στο Βέλγιο. Με αφορμή τα 125 χρόνια ιστορίας της πόλης, 4 νέοι, θαυμαστές του τζιν, αποφάσισαν να δημιουργήσουν τη δική τους συνταγή. Με τη βοήθεια ενός πολύ γνωστού αποσταγματοποιού στη Λιέγη, του Dr. Clyde, κατάφεραν να δημιουργήσουν, μετά από 30 προσπάθειες, ένα τζιν το οποίο παρασκευάζεται μόνο από φρέσκα φρούτα.

Το Ukiyo Yuzu Citrus είναι ένα απολαυστικό και αναζωογονητικό τζιν που αιχμαλωτίζει την ουσία της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας και τη ζωντανή γοητεία του yuzu, ενός εσπεριδοειδούς που λατρεύεται για τις ζωηρές και αρωματικές του ιδιότητες. Το όνομα "Ukiyo" μεταφράζεται σε "πλωτός κόσμος" και είναι ένας φόρος τιμής στην εφήμερη ομορφιά των φευγαλέων στιγμών της ζωής!

Το Gin 27 Premium Appenzeller Dry Gin είναι ένα gin από την Ελβετία. Για την δημιουργία του συνεργάστηκαν οι επαγγελματίες bartender, Peter Roth, Christian Heiss και Markus Blattner. Οι γνώσεις του καθενός και η πολύ καλή συνεργασία τους, οδήγησαν σε αυτή την υπέροχη ετικέτα με τα εξαιρετικά αρώματα και την ικανότητά της να αναμιγνύεται υπέροχα με άλλα ποτά, δημιουργώντας ξεχωριστά cocktail.

Το Momentum Gin έχει προέλευση τη Γερμανία. Ανάμεσα στα 10 βότανά του βρίσκεται και ο βασιλικός, συστατικό "πυρήνας" στη σύνθεση του ποτού αυτού. Έντονα αισθητά γίνονται ο άρκευθος, το άνθος πορτοκαλιού, το κάρδαμο, το τζίντζερ και η λεβάντα, τα οποία θερμαίνονται και στην συνέχεια αφήνονται για να κρυώσουν όλη τη νύχτα.

Το Pickering's Gin είναι μια διάσημη και βραβευμένη μάρκα που προέρχεται από το Εδιμβούργο της Σκωτίας. Κατασκευασμένο με ακρίβεια και τεχνογνωσία, το Pickering's Gin αποστάζεται σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας μια προσεκτικά επιλεγμένη επιλογή βοτάνων. Αυτό που ξεχωρίζει το Pickering's Gin είναι η μοναδική του συνταγή, η οποία χρονολογείται από το 1947.

Το Broken Bones London Dry Gin είναι ένα προσεκτικά κατασκευασμένο απόσταγμα από τη Σλοβενία, γνωστό για το ισορροπημένο και αρωματικό του προφίλ.

Το Etsu Gin Double Yuzu είναι ένα ιδιαίτερο gin που ξεχωρίζει για την έντονη παρουσία του εξωτικού εσπεριδοειδούς yuzu, προσφέροντας μια φρέσκια, ζωηρή και αρωματική εμπειρία. Συνδυάζει την καθαρότητα και ισορροπία ενός κλασικού London Dry με δύο φορές εκχύλιση yuzu, που ενισχύει τα αρώματα εσπεριδοειδών, λουλουδιών και λεπτών βοτανικών στοιχείων. Το προφίλ του είναι καθαρό, δροσιστικό και γεμάτο φινέτσα, με μια λεμονάτη, σχεδόν ιαπωνική αίσθηση που το καθιστά ιδιαίτερα ευχάριστο στο στόμα.

Το Cotswolds Baharat Exotic Dry Gin είναι ένα gin από την Αγγλία και τo αποστακτήριο Cotswolds, με αρώματα όμως που θα μας ταξιδέψουν μέχρι την Ανατολή και την Αραβία. Το αποστακτήριο και η ομάδα του, μας προσφέρουν εξαιρετικές ετικέτες ουίσκι και gin από το 2014 και πάντα με πολύ όρεξη και μεράκι.

Το Monkey 47 Sloe Gin είναι μια απολαυστική και μοναδική έκφραση του κλασικού αποστάγματος τζιν εμπλουτισμένο με επιλεγμένα μούρα sloe, δημιουργώντας έναν αρμονικό συνδυασμό βοτανικής πολυπλοκότητας και φρουτώδη γλυκύτητα. Αποστάζεται από 47 προσεκτικά επιλεγμένα βοτανικά, στην περιοχή του Μέλανα Δρυμού της Γερμανίας.

Το Bivrost Arctic Gin είναι ένα απόσταγμα υψηλής ποιότητας που κατασκευάζεται στο βορειότερο αποστακτήριο του κόσμου, που βρίσκεται στην αρκτική πόλη Lyngen της Νορβηγίας. Εμπνευσμένο από την αρχαία σκανδιναβική μυθολογία και το παρθένο περιβάλλον της Αρκτικής, αυτό το τζιν παρασκευάζεται με καθαρό, παγετώδη νερό από τις Άλπεις Lyngen και μια επιλογή από τοπικά κτηνοτροφικά βότανα.

Το G'Vine Nouaison Gin είναι ένα χαρακτηριστικό γαλλικό τζιν που ενσωματώνει ένα πλούσιο, στιβαρό γευστικό προφίλ, καθιστώντας το αγαπημένο για τους λάτρεις του τζιν που αναζητούν κάτι πέρα από το παραδοσιακό.

Το Avva Scotish Gin είναι ένα υπέροχο gin από την Σκωτία και το αποστακτήριο Moray, το οποίο εντυπωσιάζει έχοντας στη σύστασή του το βότανο butterfly pea. Όσοι το γνωρίζουν ξέρουν την ιδιότητά του να αλλάζει χρώματα, πράγμα το οποίο κάνει και το Avva Scotish Gin αν το κοιτάξετε από διαφορετικές γωνίες.

Το Wild Island High Croft Gin μας συστήθηκε το 2016 και είναι μια ετικέτα της Colonsay Beverages. Το gin παράγεται στο αποστακτήριο Langley, κοντά στο Birmingham, πριν μεταφερθεί στη Σκωτία, όπου θα προστεθεί νερό και θα εμφιαλωθεί. Η συνταγή του εκτός από το Σκωτσέζικο νερό του, περιλαμβάνει 16 βότανα όπως μέντα, λουλούδια, λεμόνι και μύρτιλο.

Το Xibal Equinox Guatemala Pink Gin εντυπωσιάζει με τον κομψό ροζ χρωματισμό και τη φρουτώδη, δροσερή του γεύση. Η μοναδική σύνθεση του, εμπλουτισμένη με εκλεκτά βοτανικά και νότες από φρέσκα φρούτα, δημιουργεί μια απαλή αλλά ταυτόχρονα γεμάτη εμπειρία γεύσης. Ιδανικό για κοκτέιλ ή για να το απολαύσετε σκέτο, φέρνει μια παιχνιδιάρικη αλλά κομψή νότα σε κάθε περίσταση.

Το Poseidon Dry Gin ξεχωρίζει για την καθαρότητα και τη φινέτσα του, συνδυάζοντας κλασικά βοτανικά με μια δροσερή, θαλασσινή αίσθηση. Η ισορροπημένη γεύση του και οι εκλεπτυσμένες νότες του το καθιστούν ιδανικό για κοκτέιλ ή για να το απολαύσετε σκέτο, προσφέροντας μια κομψή εμπειρία σε κάθε γουλιά.

Το Gaugin Beach Gin είναι ένα premium gin εμπνευσμένο από την ελευθερία, τα εξωτικά τοπία και τη χαλαρή πολυτέλεια ενός τροπικού παραδείσου. Με ισορροπημένο χαρακτήρα και αρωματικό προφίλ που συνδυάζει προσεκτικά επιλεγμένα βοτανικά, προσφέρει μια καθαρή και φίνα γευστική εμπειρία, ιδανική για όσους αναζητούν κάτι ξεχωριστό.

Το Gaugin Mountain Gin είναι ένα τζιν με έντονο χαρακτήρα και αρωματική πολυπλοκότητα, εμπνευσμένο από τα βουνά όπου συλλέγονται τα φυσικά του βοτανικά. Κάθε σταγόνα αντικατοπτρίζει την καθαρότητα της φύσης και την παράδοση της δημιουργίας ποιοτικών τζιν, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη εμπειρία για όσους εκτιμούν την αρωματική λεπτομέρεια.

Το Ocus Bio Gin είναι μια αξιοσημείωτη απόδειξη για τη συγχώνευση της βιολογικής δεξιοτεχνίας και της βοτανικής τέχνης. Προσεκτικά αποσταγμένο με δέσμευση για βιωσιμότητα και αγνότητα, αυτό το τζιν ενσαρκώνει μια αρμονική σύνδεση μεταξύ φύσης και απόσταξης. Το όνομα "Ocus" μιλάει για την εστίασή του στα βιολογικά συστατικά, ενώ ταυτόχρονα υποδηλώνει τη διαύγεια και την ακρίβεια του γευστικού του προφίλ.

Το Ukiyo Blossom Gin είναι ένα σαγηνευτικό gin εμπνευσμένο από την έννοια του "ukiyo", που σημαίνει "πλωτός κόσμος" στα Ιαπωνικά. Αυτό το χειροποίητο gin γιορτάζει την ομορφιά και την παροδικότητα της φύσης, προσφέροντας ένα αρμονικό μείγμα βοτάνων που αιχμαλωτίζουν την ουσία ενός ανθισμένου κήπου.

Το Six Ravens είναι ένα εκλεπτυσμένο απόσταγμα που εξισορροπεί τα παραδοσιακά βοτανικά τζιν με μια εξωτική ανατροπή. Διαθέτει ένα αναζωογονητικό προφίλ εσπεριδοειδών, κυρίως από το yuzu, ένα σπάνιο εσπεριδοειδές της Ανατολικής Ασίας που προσδίδει έναν ξεχωριστό, ζωηρό χαρακτήρα.