Τζιν

Με το Citadelle Reserve, ο Maison Ferrand γιόρτασε την αναγέννηση των χρυσών gin. Αυτό που ξεκίνησε ως οικογενειακό πείραμα το 2008 και το μοιράστηκε με μερικούς "περίεργους" μπάρμαν και φίλους, πλέον έχει εξελιχθεί σε ένα gin περιζήτητο από μπάρμαν και καταναλωτές για το ιδιαίτερο προφίλ γεύσης του. Τα παλαιωμένα gin είχαν ξεχαστεί για κοντά έναν αιώνα πριν τη δημιουργία του Citadelle Reserve. Θα μπουν σε διαφόρων τύπων βαρέλια για περίπου 5 μήνες και στο τέλος θα μπουν στο ίδιο βαρέλι τύπου solera για να αναμειχθούν και να μας δώσουν αυτό το ιδιαίτερο gin.

Εμπλουτισμένο με την ουσία των ανθέων της φύσης, προσφέρει ένα αρμονικό μείγμα από φλούδες τριαντάφυλλου, χαμομηλιού και εσπεριδοειδών. Αυτό το τζιν είναι απόδειξη της δέσμευσης του Hendrick να δημιουργεί εξαιρετικά αποστάγματα που ξεπερνούν το συνηθισμένο, υπόσχοντας μια μοναδική και απολαυστική εμπειρία.

Το Cape Fynbos Gin μας έρχεται από τη Νότια Αφρική και μας ξάφνιασε με τα πλούσια αρώματά του. Δημιουργείται με περισσότερα από 30 βότανα, συμπεριλαμβανομένου του άρκευθου, με το καθένα από αυτά να δίνει τις δικές του ξεχωριστές πινελιές. Όλες οι διαδικασίες θα γίνουν υπό το βλέμμα και τις οδηγίες του Christian Wilderer, πριν το gin περάσει τετραπλή απόσταξη, αναμειχθεί με νερό από τα Γαλλικά βουνά και εμφιαλωθεί.

Το Glendalough Wild Spring Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Glendalough Wild Summer Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Glendalough Wild Winter Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα, τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το G-Vine Nouaison Reserve είναι ένα premium γαλλικό τζιν γνωστό για το εκλεπτυσμένο μείγμα βοτάνων και τον απαλό, εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Κατασκευασμένο στην περιοχή του Cognac, είναι φτιαγμένο με μια καινοτόμο βάση από απόσταγμα σταφυλιού, παρέχοντας μια μοναδική και λεία βάση που το διαφοροποιεί από τα παραδοσιακά τζιν με βάση τους κόκκους.

Το Boar Premium Gin φτιάχνεται στο Black-Forest του Baden-Wurttemberg.

Το Bobby's Pinang Raci Spice Blend No.1 είναι ένας τολμηρός φόρος τιμής στην ινδονησιακή κληρονομιά, κατασκευασμένο ως σύγχρονο τζιν Schiedam Dry. Εμπνευσμένο από τον παππού του ιδρυτή, ο οποίος εμφύσησε το ολλανδικό jenever με τα μπαχαρικά της πατρίδας του, αυτό το τζιν, εναρμονίζει τα ανατολικά βοτανικά προϊόντα όπως ο κουρκουμάς, το galangal, το lemongrass και το daun salam με κλασικά δυτικά στοιχεία όπως ο άρκευθος και το γλυκό πορτοκάλι.

Το Sharish Blue Magic Gin πρόκειται για ένα gin με προέλευση τη Πορτογαλία.

Το Gold 999.9 Gin είναι ένα πολυτελές απόσταγμα εμπνευσμένο από το μυστήριο των πολύτιμων μετάλλων και την αλχημεία της λεπτής απόσταξης. Κατασκευασμένο σε μικρές παρτίδες, αυτό το premium τζιν ξεχωρίζει με τη λεία, βελούδινη υφή και το περίπλοκο γευστικό του προφίλ.

Το Occitan London Dry Gin είναι ένα premium σκωτσέζικο απόσταγμα που αναδεικνύει την πλούσια κληρονομιά και την αυθεντικότητα των αλπικών βοτάνων. Αυτό το τζιν μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα διακριτικό άρωμα, που συνδυάζει νότες από μπαχαρικά, λουλούδια και ζωηρά εσπεριδοειδή για ένα περίπλοκο αλλά εκλεπτυσμένο προφίλ.

Το Himbrimi Winterbird Dry Gin είναι μια αριστοτεχνική δημιουργία που αιχμαλωτίζει την ουσία του χειμώνα με μια απολαυστική ανατροπή στο κλασικό στιλ ξηρού gin. Κατασκευασμένο από έμπειρους αποστακτήρες με πάθος για την ποιότητα, αυτό το gin ενσαρκώνει το τραγανό και τονωτικό πνεύμα της εποχής.

Το Warner Edwards Honeybee Gin είναι ένα απολαυστικό μείγμα από πλούσια βότανα και φυσικό μέλι, φτιαγμένο για να θυμίζει την ουσία μιας ανθισμένης αγγλικής υπαίθρου.

Το Skagerrak Nordic Dry Gin είναι ένα απόσταγμα υψηλής ποιότητας φτιαγμένο στην καρδιά της Σκανδιναβίας, αντλώντας έμπνευση από το φυσικό τοπίο του Skagerrak.

Το Seagrams Extra Dry Gin ξεχωρίζει για την καθαρότητα και την κομψή του γεύση, με χαρακτηριστική ξηρότητα που αναδεικνύει τα κλασικά βοτανικά του. Κάθε γουλιά προσφέρει μια ισορροπημένη εμπειρία, ιδανική για κοκτέιλ ή για να το απολαύσετε σκέτο, με φινέτσα και διακριτική ένταση.

Το G'vine Floraison Gin πρόκειται για ένα ιδιαίτερο gin, κατά κύριο λόγο, γιατί ως πρώτη ύλη έχει το σταφύλι αντί για κάποιο σιτηρό που γενικά συνηθίζεται σε αυτή την κατηγορία ποτών. Χώρα παραγωγής του είναι η Γαλλία, αρκετά παράδοξο αφού δεν φημίζεται για την ενασχόλησή της με τέτοιου τύπου ποτά.

Το Sul gin είναι μια εξαιρετική δημιουργία του Stephan Garbe, ο οποίος, έπειτα από πολλά χρόνια διαμονής στην Πορτογαλία, αποφάσισε να ενσωματώσει τοπικά αρωματικά στοιχεία στη σύνθεσή του. Το αποτέλεσμα είναι μια γερμανική εκδοχή πορτογαλικού gin, που παράγεται με φρέσκα λεμόνια και το αρωματικό Rockrose λουλούδι. Κάθε εβδομάδα φτάνουν φρέσκα λεμόνια από την Πορτογαλία, που ξεφλουδίζονται χειροποίητα, ενώ οι φλούδες τους χρησιμοποιούνται για να πάρει τα αρώματά του το gin.

Το Port of Dragons Floral Gin είναι ένα έντεχνα κατασκευασμένο απόσταγμα που ενσωματώνει ένα μπουκέτο από φυσικά βότανα, προσφέροντας ένα φρέσκο και ζωντανό λουλουδένιο προφίλ.

Το Four Pillars Spiced Negroni είναι ένα τολμηρό, αρωματικό τζιν που δημιουργήθηκε ειδικά για να αναδείξει το κλασικό κοκτέιλ Negroni. Αυτό το μοναδικό τζιν, που παράγεται στην Αυστραλία, είναι πλούσιο με έντονα βοτανικά συστατικά που θα συναρπάσουν τη γεύση σας!

Το Broken Bones London Dry Gin είναι ένα προσεκτικά κατασκευασμένο απόσταγμα από τη Σλοβενία, γνωστό για το ισορροπημένο και αρωματικό του προφίλ.

Το Four Pillars Olive Leaf Gin είναι ένα αλμυρό, ποώδες τζιν που αναδεικνύει την πλούσια γεωργική κληρονομιά της Αυστραλίας. Φτιαγμένο με ελαιόλαδο ψυχρής έκθλιψης και φύλλα ελιάς από τους εμβληματικούς ελαιώνες της χώρας, αυτό το τζιν προσφέρει ένα τολμηρό αλλά απαλό προφίλ.

Το Port of Dragons Pure Gin είναι ένα απόσταγμα υψηλής ποιότητας που ενσωματώνει την κομψότητα και τη δεξιοτεχνία, σχεδιασμένο για όσους εκτιμούν την καλύτερη τέχνη του τζιν. Αποστάζεται με σχολαστική φροντίδα, διαθέτει ένα ισορροπημένο μείγμα βοτάνων που προσφέρουν ένα αρμονικό αλλά πολύπλοκο προφίλ.

Το Sting Small Batch London Dry Gin είναι ένα απόσταγμα υψηλής ποιότητας, κατασκευασμένο με ιδιαίτερη έμφαση στην ποιότητα και τη γεύση. Παράγεται σε μικρές παρτίδες και συνδυάζει παραδοσιακά βότανα τζιν, όπως άρκευθο, κόλιανδρο και ρίζα αγγελικής με τη μοναδική προσθήκη τοπικού μελιού και ένα μείγμα από φλούδες εσπεριδοειδών.

Το Hendrick's Neptunia Gin είναι ένα τζιν περιορισμένης έκδοσης που κυκλοφόρησε το 2020 από το σκωτσέζικο αποστακτήριο τζιν, Hendrick's. Αυτό το τζιν είναι εμπνευσμένο από τα μυθολογικά θαλάσσια πλάσματα γνωστά ως γοργόνες και πήρε το όνομά του από τον Ολύμπιο θεό της θάλασσας, τον Ποσειδώνα.

Το Drumshanbo Gunpowder Irish Gin είναι ένα ξεχωριστό απόσταγμα φτιαγμένο στη γραφική ιρλανδική ύπαιθρο της κομητείας Leitrim. Αυτό το τζιν είναι γνωστό για το μοναδικό μείγμα βοτάνων του, το οποίο περιλαμβάνει παραδοσιακό άρκευθο μαζί με ένα μείγμα τοπικών συστατικών, όπως κινέζικα βότανα και πράσινο τσάι.

Το Sorgin Premium Distilled Gin είναι ένα εξαιρετικό gin, φτιαγμένο από επιλεγμένα βότανα και εσπεριδοειδή. Ο δημιουργός του Francois Lurton εμπνεύστηκε από την γνωστή ποικιλία σταφιλιών Sauvignon Blanc και έτσι δημιούργησε αυτό το λεπτό, φρουτώδες και αρωματικό ποτό. Βασισμένο σε μια αυθεντική συνταγή, το Sorgin Premium Distilled Gin, μας συστήθηκε το 2016 και κατάφερε σχεδόν αμέσως να κατακτήσει μεγάλο κοινό.

Το Akori Yuzu είναι ένα δροσιστικό και ζωντανό ιαπωνικό λικέρ που αναδεικνύει τη μοναδική και γευστική γεύση των φρούτων yuzu. Το Yuzu είναι ένα εσπεριδοειδές που προέρχεται από την Ιαπωνία, γνωστό για τα αρωματικά και πικάντικα χαρακτηριστικά του.

Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό gin εμπνευσμένο από την ιαπωνική κουλτούρα, με αρώματα χοτζίτσα που το κάνουν μοναδικό.

Το Beefeater Blackberry σε περιπλανά μέσα σε μια εκρηκτική αίσθηση με τις γλυκές νότες του μαύρου βατόμουρου να εναρμονίζονται με την κλασική φόρμουλα του Beefeater Gin, δημιουργώντας ένα εξαιρετικά πειραγμένο και εθιστικό ποτό.

Το Uncle Val's Restorative Gin είναι ένα εκλεπτυσμένο, ποώδες απόσταγμα εμπνευσμένο από τις ιταλικές βοτανικές παραδόσεις. Το άρωμά του σας υποδέχεται με φρέσκια λεβάντα, λαμπερό λεμόνι και άρκευθο, δημιουργώντας ένα μπουκέτο που είναι ταυτόχρονα αναζωογονητικό και καταπραϋντικό.

Το Exiles Irish Gin είναι ένα χειροποίητο απόσταγμα που αποτυπώνει την ουσία της φυσικής ομορφιάς της Ιρλανδίας.

Το Maral Sloe Gin είναι ένα πλούσιο και ζωντανό απόσταγμα που δημιουργείται με την έγχυση μούρων sloe με premium τζιν, με αποτέλεσμα την τέλεια ισορροπία γλυκών και ξινών γεύσεων.

Το Ferdinand's Saar Dry Gin είναι ένα premium τζιν που κατασκευάζεται στην περιοχή Saar της Γερμανίας, μια περιοχή γνωστή για τα εξαιρετικής ποιότητας βοτανικά της προϊόντα.

Το Arbikie AK's είναι ένα premium σκωτσέζικο τζιν φτιαγμένο χρησιμοποιώντας ένα μείγμα παραδοσιακών βοτανικών. Πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή του αποστακτηρίου, Alexander Kirkwood και αποτελεί ένα απόσταγμα που σίγουρα αναδεικνύει την ουσία της σκωτσέζικης χειροτεχνίας.

Το Ca Peruvian Gin Berries Edition είναι ένα εκλεκτό τζιν με έντονο φρουτώδη χαρακτήρα, εμπλουτισμένο με περουβιανά μούρα και επιλεγμένα βοτανικά. Η μοναδική του σύνθεση συνδυάζει την πολυπλοκότητα του κλασικού τζιν με τη γλυκιά φρεσκάδα των φρούτων, προσφέροντας μια πρωτότυπη και ζωηρή εμπειρία στο ποτήρι.

Το Elsker Dry Pink Gin είναι ένα gin από την Νορβηγία. Το όνομά του σημαίνει "αγάπη" και παρασκευάζεται σε μικρές παρτίδες. Μπορεί το χρώμα του να είναι ροζ εξαιτίας της προσθήκης βατόμουρων Νορβηγίας, ωστόσο δεν έχει προσθήκη ζάχαρης, οπότε παραμένει ένα ξηρό gin.

Το Mare Mediterranean Gin είναι ένα τζιν Ισπανικής προέλευσης που παρασκευάζεται σε ένα αρχαίο ψαροχώρι ανάμεσα στη Costa Brava και Costa Dorada στην ακτή της Καταλονίας.

Το Generous Gin Organic είναι ένα αναζωογονητικό, χειροποίητο τζιν φτιαγμένο με προσεκτικά επιλεγμένα βιολογικά βοτανικά. Κάθε συστατικό προέρχεται από βιώσιμα υλικά, εξασφαλίζοντας μια αγνή, φυσική γεύση που ενσαρκώνει το πνεύμα της φύσης.

Το Kyro Gin είναι ένα φινλανδικό τζιν χειροτεχνίας γνωστό για το μοναδικό μείγμα βοτάνων και τη χρήση της σίκαλης ως βασικού του στοιχείου. Αποστάζεται στο Distillery Kyro και διαθέτει ένα χαρακτηριστικό, τολμηρό γευστικό προφίλ που συνδυάζει παραδοσιακά βότανα όπως άρκευθο, ρίζα αγγελικής και κόλιανδρο, με τοπικά συστατικά όπως φινλανδική σημύδα και κράνμπερι.

Το Sipsmith Dry Gin αποτελείται από 10 βότανα τα οποία αποστάζονται σε έναν καινούριο χάλκινο άμβυκα ο οποίος υπήρξε ο πρώτος καινούριος μετά από 200 χρόνια.

Το Oxley Gin είναι ένα premium τζιν γνωστό για την καινοτόμο και μοναδική διαδικασία παραγωγής του, με αποτέλεσμα ένα απαλό και γευστικό απόσταγμα. Κατασκευάζεται με τη μέθοδο της ψυχρής απόσταξης, μια τεχνική που περιλαμβάνει θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν κατά την απόσταξη για να διατηρηθούν οι λεπτές βοτανικές γεύσεις που θα μπορούσαν να χαθούν στην παραδοσιακή θερμαινόμενη απόσταξη.

Το Del Professore αντιπροσωπεύει το πρώτο βήμα στη συλλογή gins Del Professore, προσφέροντας μια μοναδική και υψηλής ποιότητας εκδοχή του δημοφιλούς αυτού ποτού. Η δεξιοτεχνία της επιλογής των μπαχαρικών και βοτάνων είναι εμφανής, καθώς κάθε συστατικό έχει προσεκτικά επιλεγεί για να προσφέρει μια πλούσια και περίπλοκη γευστική εμπειρία.

Το 1836 Belgian Organic Barrel Aged Gin είναι ένα ξεχωριστό, premium τζιν φτιαγμένο με βιολογικά βότανα, αναδεικνύοντας την ουσία της αγνότητας της φύσης.

Το Ornabrak Irish Single Malt Gin είναι ένα gin από την Ιρλανδία, δημιουργημένο 100% από κριθάρι. Θα αποσταχθεί 4 φορές, αλλά η διαδικασία δεν θα σταματήσει εκεί, θα περάσει μια ακόμα, πέμπτη απόσταξη, αυτή τη φορα παρέα με 5 φυτά, Juniper Berries, Douglas pine thorns, Angelic, Lemon Vervena Leaves και Lemon zest, όλα από διαφορετικές χώρες. Πρόκειται για ένα μοναδικό, ξεχωριστό gin, το οποίο είναι ένα από τα μόλις τρία gin φτιαγμένα αποκλειστικά από κριθάρι.

Το V2C Classic Dutch Dry Gin είναι ένα κλασικό ολλανδικό τζιν με καθαρό και κομψό χαρακτήρα. Η παραδοσιακή σύνθεσή του βασίζεται σε επιλεγμένα βοτανικά συστατικά, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και ευέλικτο τζιν που ξεχωρίζει για την καθαρότητα και την κομψότητά του. Είναι ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο ή σε κοκτέιλ που απαιτούν αρωματική ακρίβεια.

Το Ariem Ultra Premium Gin, αποτελεί μια απόδειξη της τέχνης της απόσταξης και μια συμφωνία βοτανικής υπεροχής. Φτιαγμένο με σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια, το Ariem Gin επαναπροσδιορίζει τα όρια της κομψότητας και της γεύσης. Κάθε γουλιά είναι μια εξερεύνηση της γεύσης, όπου οι διαχρονικές παραδόσεις συναντούν τις σύγχρονες τεχνικές απόσταξης για να δημιουργήσουν ένα πραγματικά εξαιρετικό απόσταγμα.

Το Caspyn Midsummer Dry Gin είναι ένα premium αγγλικό τζιν που αποτυπώνει την ουσία του καλοκαιριού σε κάθε μπουκάλι. Φτιαγμένο με ένα μοναδικό μείγμα βοτάνων, προσφέρει ένα λεπτό αλλά ζωντανό γευστικό προφίλ.

Το Four Pillars Modern Australian Gin είναι ένα ζωντανό και ευέλικτο απόσταγμα που ενσωματώνει το καινοτόμο πνεύμα της σύγχρονης αυστραλιανής απόσταξης.

Το Jinzu Gin μας συστήθηκε το 2014. Είναι μια ιδέα του Dee Davies, ενός νεαρού Άγγλου bartender, ο οποίος κέρδισε το Diageo's Show Your Spirit Competition, με αυτό το gin το 2013. Το Jinzu Gin θεωρείται ένα βρετανικό gin, με μία κινέζικη πινελιά, το sake, το οποίο θα του δώσει μια πολυτελή, κρεμώδη αίσθηση και μια λεπτή γλυκήτητα. Πήρε το όνομά του από το ποτάμι Jinju, το οποίο διασχίζει την πόλη Toyama και είναι περιτριγυρισμένο από 1000 δέντρα κερασιάς.