Τζιν

Το Level Gin είναι ένα τριπλά απεσταγμένο gin από την εταιρία Teichenne, μια οικογενειακή επιχείρηση κοντά στη Barcelona και ιδρύθηκε το 1956 από τον παππού του σημερινού μάνατζερ Marc Teichenne. Είναι ένα πολυβραβευμένο και αρωματικό gin, το οποίο κέρδισε αμέσως ένα μεγάλο κοινό.

Το Beefeater Gin είναι το μοναδικό gin στον κόσμο, το οποίο παράγεται ακόμα στην πόλη του Λονδίνου και μάλιστα σε ένα αποστακτήριο στο κέντρο της πόλης. Η ιστορία του ξεκινάει το 1820, αλλά το 1883 ο φιλόδοξος φαρμακοποιός, James Burrough, δίνει το όνομα Beefeater στο gin του, προς τιμήν των φρουρών του περίφημου Tower Of London.

Το Puerto de Indias Gin Mango ξεχωρίζει για την εξωτική και φρουτώδη γεύση του, συνδυάζοντας την έντονη γλυκύτητα του μάνγκο με την απαλή αρωματική βάση του τζιν. Κάθε γουλιά προσφέρει δροσερή και ζωντανή εμπειρία, καθιστώντας το ιδανικό για κοκτέιλ ή για να το απολαύσετε σκέτο.

Το Whitley Neill Rhubarb & Ginger είναι ένα gin που παρασκευάζεται από το πολυβραβευμένο αποστακτήριο City Of London, το οποίο είναι το μόνο στην πόλη του Λονδίνου, και αποτελεί μία χειροποίητη, πολυτελή έκδοση. Ο Johnny Neill, είναι ο δημιουργός του Whitley Neill Gin και 8ης γενιάς αποσταγματοποιός, ο οποίος χρησιμοποιεί 29 διαφορετικά βότανα για τη δημιουργία του.

Το Harahorn Gin μας έρχεται από την Νορβηγία και την εταιρία Det Norske Brenneri AS, η οποία είναι η δεύτερη μεγαλύτερη εταιρία σε παραγωγή liqueur. Το όνομά του προέρχεται από το διάσημο βουνό της Νορβηγίας που ονομάζεται Harahorn και έχει το ίδιο όνομα με το πανέμορφο ζώο που ζει εκεί.

Το Goa London Dry Gin είναι ένα gin το οποίο παρασκευάζεται στο Λονδίνο και συγκεκριμένα στο αποστακτήριο Charles Maxwell. Έχει περάσει τη διαδικασία απόσταξης 5 φορές, σε μικρές, μοντέρνες, ατσάλινες δεξαμενές, εξασφαλίζοντας έτσι μια πιο ισορροπημένη και απαλή γεύση. Το όνομά του αποτελεί φόρο τιμής για την μικρότερη πολιτεία της Ινδίας.

Το Bombay East Gin είναι βασισμένο στην κλασική συνταγή του Bombay Sapphire Gin και αφιερώθηκε στην Άπω Ανατολή. Το Bombay East Gin δεν παράγεται με την κλασική διαδικασία βρασμού, αλλά με μια ιδιαίτερη διαδικασία έγχυσης ατμού. Τα εξωτικά φυτικά προϊόντα του Bombay Sapphire Gin, ενισχύθηκαν με το ταϊλανδέζικο λεμόνι, το βιετναμέζικο μαύρο πιπέρι και διάφορα μπαχαρικά, δημιουργώντας έτσι αυτή την ιδιαίτερη ετικέτα.

Το Mayfair Gin είναι βραβευμένο gin με χώρα προέλευσης την Αγγλία και με μία παράδοση που μετράει περίπου 300 χρόνια. Ανάμεσα στα συστατικά του συναντάμε τον άρκευθο, το κόλιανδρο και την αγγελική ρίζα. Η διαδικασία απόσταξης του γίνεται αρκετές φορές όπως επίσης και το φιλτράρισμα του για να καταλήξει στην τελική του μορφή.

Το Greater Than London Dry Gin είναι μια premium μάρκα τζιν που προέρχεται από την Ινδία, που παράγεται από την Nao Spirits. Αυτό το χειροποίητο τζιν αγκαλιάζει το παραδοσιακό στιλ London Dry ενώ ενσωματώνει μια μοναδική ινδική πινελιά.

Το Foxtale Dry Gin ξεχωρίζει για την καθαρή και εκλεπτυσμένη γεύση του, με ισορροπημένες νότες βοτάνων και ελαφριάς πικράδας. Κάθε γουλιά προσφέρει φινέτσα και αρμονία, καθιστώντας το ιδανικό για κοκτέιλ ή για να το απολαύσετε σκέτο, αναδεικνύοντας τον κλασικό χαρακτήρα ενός dry gin.

Το Lane Gin Royal Strength είναι μια τολμηρή και εκλεπτυσμένη έκφραση, με υψηλότερη απόδειξη που εντείνει το μοναδικό γευστικό του προφίλ. Φτιαγμένο με εξαιρετική φροντίδα και ακρίβεια, αυτό το premium gin προσφέρει ένα δελεαστικό άρωμα αρκεύθου, εσπεριδοειδών και αρωματικών μπαχαρικών που δημιουργούν ένα μαγευτικό μπουκέτο.

Το Hanami Dry Gin προέρχεται από μια παράδοση στην Ιαπωνία, όπου οι άνθρωποι μαζεύονται για να απολαύσουν την ομορφιά των ανθισμένων κερασιών, λίγο πριν φτάσει η άνοιξη. Έχει προέλευση την Ολλανδία, αλλά η ιδέα για τη δημιουργία του τζιν αυτού, έχει τις ρίζες της στη χώρα της Ιαπωνίας.

Το Antidote Premium Dry Gin είναι ένα εκλεπτυσμένο και σχολαστικά κατασκευασμένο απόσταγμα που προσφέρει μια σύγχρονη αντίληψη της κλασικής εμπειρίας τζιν. Παράγεται από το αποστακτήριο Antidote Spirits, αυτό το τζιν παρασκευάζεται με μια σχολαστική επιλογή βοτανικών για τη δημιουργία ενός αρμονικού και πολύπλοκου προφίλ γεύσης.

Το Aber Falls Welsh Orange & Marmalade Gin είναι ένα ζωντανό και αρωματικό τζιν από την Ουαλία, που ξεχωρίζει για την έντονη φρουτώδη προσωπικότητά του. Η μοναδική του σύνθεση εμπλουτίζεται με φυσικές πορτοκαλί νότες και αρωματική μαρμελάδα, προσφέροντας μια διαφορετική και παιχνιδιάρικη προσέγγιση στο κλασικό τζιν. Είναι ιδανικό για να το απολαύσετε σκέτο ή σε κοκτέιλ που ζητούν φρουτώδη φινίρισμα.

Το Aber Falls Welsh Dry Gin είναι ένα απόσταγμα υψηλής ποιότητας φτιαγμένο στην καρδιά της Βόρειας Ουαλίας, εμπνευσμένο από τα μαγευτικά τοπία και την πλούσια κληρονομιά της περιοχής.

Το Saffron Gin παράγεται στο Ντιζόν της Γαλλίας. Η απόσταξη του γίνεται από 9 βότανα αλλά το πιο ιδιαίτερο από αυτά είναι το σαφράν το οποίο είναι και το ακριβότερο.

Το Boodles Gin αποτελεί απόδειξη της τέχνης της κατασκευής διαχρονικού ξηρού gin Λονδίνου. Τα προσεκτικά επιλεγμένα βοτανικά του, το ευχάριστο άρωμα και το αξέχαστο τελείωμα αντικατοπτρίζουν τη δέσμευση για την παραγωγή ενός κλασικού και ευέλικτου gin.

Το Edinburgh Gin πρόκειται για ένα Gin με έδρα την Σκωτία το οποίο κυκλοφόρησε το έτος 2010.

Το Antidote Mediterranean Gin είναι ένα premium τζιν φτιαγμένο με ένα μοναδικό μείγμα βοτάνων εμπνευσμένων από τις ζωντανές γεύσεις της Μεσογείου.

Το Harahorn White Lemon Gin ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και τη φωτεινή του γεύση, με έντονες νότες λευκού λεμονιού που προσφέρουν δροσερή και ζωηρή εμπειρία. Ιδανικό για κοκτέιλ ή για να το απολαύσετε σκέτο, αφού κάθε γουλιά αποκαλύπτει την ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και την απαλή αρωματική βάση του τζιν.

Το Beefeater "24" Gin είναι ένα premium, μικρής παρτίδας London Dry Gin που συνδυάζει 12 επιλεγμένα στο χέρι βοτανικά με μια μοναδική έγχυση σπάνιου τσαγιού και φλούδας εσπεριδοειδών. Η συνταγή περιλαμβάνει συστατικά όπως το ιαπωνικό Sencha και το κινέζικο πράσινο τσάι, προσθέτοντας ένα εκλεπτυσμένο στρώμα πολυπλοκότητας και απαλότητας στο γευστικό του προφίλ.

Το Martin Miller's Gin μας συστήθηκε το 1999 και αποτελεί το όνειρο του δημιουργού του, Martin Miller. Το πιο αγνό νερό της Ισλανδίας θα συνδυαστεί με 10 βότανα, αυστηρά επιλεγμένα, όπως ο άρκευθος, ο κόλιανδρος, το μοσχοκάρυδο, η ρίζα orris, η γλυκόριζα, απόσταγμα αγγουριού και άλλα. Θα ακολουθήσει τη διαδικασία διπλής απόσταξης σε χάλκινους άμβυκες με τρόπο που θα αξασφαλιστεί η ισορροπία ανάμεσα στον άρκευθο και τα εσπεριδοειδή. Όπως λένε και οι δημιουργοί του είναι το αποτέλεσμα ενός μοναδικού συνδυασμού ανάμεσα στην παράδοση και τη δίψα για δημιουργία.

Το Jodhpur London Dry Gin παράγεται στο παλαιότερο αποστακτήριο της Αγγλίας και φτιάχνεται από 13 διαφορετικά βότανα, κάποια από τα οποία προέρχονται από την Ινδία. Το gin αυτό πήρε το όνομά του από την πόλη Jodhpur της Ινδίας, η οποία είναι γνωστή ως η Μπλε Πόλη (Blue City), λόγω του ότι έχει πολλά μπλε σπίτια. Το Jodhpur London Dry Gin έχει βραβευτεί με χρυσό μετάλιο στο World Spirit Competition του San Francisco, το 2011.

Το Bombay East Gin είναι βασισμένο στην κλασική συνταγή του Bombay Sapphire Gin και αφιερώθηκε στην Άπω Ανατολή. Το Bombay East Gin δεν παράγεται με την κλασική διαδικασία βρασμού, αλλά με μια ιδιαίτερη διαδικασία έγχυσης ατμού. Τα εξωτικά φυτικά προϊόντα του Bombay Sapphire Gin, ενισχύθηκαν με το ταϊλανδέζικο λεμόνι, το βιετναμέζικο μαύρο πιπέρι και διάφορα μπαχαρικά, δημιουργώντας έτσι αυτή την ιδιαίτερη ετικέτα.

Το Malfy Gin δημιουργήθηκε από μοναχούς στην Ιταλία τον 11ο αιώνα στην ακτή του Σαλέρνο. Η ιστορία πίσω από τη φιάλη αυτή θέλει τέσσερις αρχαίους βασιλιάδες της Ιταλίας να προβαίνουν σε αγώνα κοπηλασίας κάθε χρόνο.

Το Hedgehog Gin είναι ένα διακριτικό απόσταγμα που παράγεται από τη διάσημη μάρκα Ron de Jeremy, γνωστή για την παιχνιδιάρικη και αντισυμβατική προσέγγισή της στην παραδοσιακή απόσταξη.

Το Komasa Komikan Gin είναι ένα μοναδικό τζιν με εκλεπτυσμένο χαρακτήρα, εμπνευσμένο από τα παραδοσιακά ιαπωνικά εσπεριδοειδή Komikan. Η σύνθεσή του συνδυάζει επιλεγμένα βοτανικά με τη φυσική γλυκύτητα των φρούτων, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και αρωματικό αποτέλεσμα που ξεχωρίζει για την κομψότητά του.

Το Bulldog Gin έχει προέλευση την Αγγλία και κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2006, έχοντας ψηφιστεί ανάμεσα στα 50 καλύτερα gin της αγοράς. Αποτελεί έμπνευση του Ινδού χρηματιστή Anshuman Vohra, που ζει στην Αμερική, αλλά παράγει στην Αγγλία το τζιν του.

Το Caorunn Gin πρόκειται για gin με προέλευση τη Σκωτία και κατασκευάζεται από το 2009 σε μικρές παρτίδες στο αποστακτήριο Balmenach, στα ορεινά της Σκωτίας.

Το Sipsmith Dry Gin αποτελείται από 10 βότανα τα οποία αποστάζονται σε έναν καινούριο χάλκινο άμβυκα ο οποίος υπήρξε ο πρώτος καινούριος μετά από 200 χρόνια.

Το Citadelle Gin δημιουργήθηκε όταν ο ιδιοκτήτης της εταιρίας Cognac Ferrand, Alexander Gabriel, ήταν αυτός που αιτήθηκε στο συμβούλιο του cognac να του επιτρέψουν να χρησιμοποιεί τους ίδιους άμβυκες για παραγωγή gin. Αυτό το έκανε γιατί η νομοθεσία του AOC επιτρέπει τη παραγωγή του cognac μόνο 6 μήνες το χρόνο και έτσι τους υπόλοιπους 6 οι άνθρωποι έμεναν χωρίς δουλειά.

Το Brecon Botanicals Gin είναι ένα απαλό και εκλεπτυσμένο τζιν φτιαγμένο στην καρδιά της Ουαλίας, συνδυάζοντας τις παραδοσιακές νότες αρκεύθου με μια φρέσκια πινελιά από τοπικά βότανα.

Το Roku gin είναι ένα κορυφαίο ιαπωνικό gin χειροτεχνίας που αποτελεί παράδειγμα της τέλειας ισορροπίας μεταξύ παράδοσης και καινοτομίας. Το όνομα "Roku" μεταφράζεται σε "έξι" στα ιαπωνικά, το οποίο αναφέρεται στα έξι μοναδικά βότανα που προσδίδουν τις ξεχωριστές γεύσεις τους σε αυτό το εξαιρετικό gin.

Το Nordes Gin έχει προέλευση την Ισπανία και παράγεται απο σταφύλια ποικιλίας Albarino και όχι από κάποιο σιτηρό όπως συνιθίζεται στη συγκεκριμένη κατηγορία ποτού. Έχει πάρει το όνομά του από τον ομώνυμο Βόρειο άνεμο που φυσάει από τον Ατλαντικό και δημιουργήθηκε προς τιμήν της γιορτής της πατρίδας.

Το City Of London No3 Old Tom Gin μας έρχεται από το Ηνωμένο Βασίλειο. Μας συστήνεται με την εντυπωσιακή του φιάλη και το ιδιαίτερο όνομά του. Το αποστακτήριο City Of London άνοιξε τις πόρτες του το 2012, προσφέροντάς μας ιδιαίτερες ετικέτες.

Το Tanqueray Rangpur έχει πολύ διαφορετική έκδοση του πρωτότυπου gin Tanqueray.

Το Tanqueray Sevilla Gin είναι μία ιδιαίτερη εκδοχή που έχει δημιουργηθεί από το κλασικό gin Tanqueray. Είναι εμπνευσμένο από τις πρωτότυπες συνταγές του Charles Tanqueray και τα ώριμα πορτοκάλια που αναπτύσσονται στα δέντρα της ηλιόλουστης Σεβίλλης, τα οποία αφήνουν τα εκχυλίσματά τους να συνδυαστούν με άλλους καρπούς που αναπτύσσονται στην Ισπανική αυτή πόλη.

Το Tanqueray Blackcurrant Royale Gin είναι ένα πολυτελές gin, το οποίο είναι φτιαγμένο με γαλλικά φραγκοστάφυλα, μαύρη ορχιδέα και νότες βανίλιας, με βάση το κλασικό και αγαπημένο Tanqueray No10. Το Tanqueray No10 Gin για τρεις συνεχόμενες φορές απέσπασε το βραβείο του καλύτερου λευκού οινοπνευματώδους ποτού στον κόσμο, στον διαγωνισμό του Σαν Φρανσίσκο.

Το Bloom Premium London Gin είναι εμπνευσμένο από τη φυσική χλωρίδα ενός κήπου της Αγγλίας.

Η παρασκευή του Plymouth Gin γίνεται στο πιο παλιό αποστακτήριο της Αγγλίας στην πόλη Bardican, που λειτουργεί από το 1793. Περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα αλκοόλ σε σχέση με τα υπόλοιπα gin και αυτό το χαρακτηριστικό είναι που το κάνει ακόμα πιο πλούσιο γευστικά, προσφέροντας του μία μοναδικότητα.

Το Berry Pickers Strawberry Gin μας έρχεται από την Ισπανία και την The Water Company. Οι φράουλες από την περιοχή της Ουέλβα, είναι αυτές που θα κάνουν τόσο ξεχωριστή αυτή την ετικέτα και θα της δώσουν τα πλούσια αρώματά της.

Το Needle Blackforest Gin είναι ένα κορυφαίο χειροποίητο αλκοολούχο ποτό που αποστάζεται στην καρδιά του Μέλανα Δρυμού της Γερμανίας.

Το Tanqueray No10 Gin για τρεις συνεχόμενες φορές απέσπασε το βραβείο του καλύτερου λευκού οινοπνευματώδους ποτού στον κόσμο, στον διαγωνισμό του Σαν Φρανσίσκο. Το Νο10 δημιουργήθηκε το 2001 παίρνοντας το όνομά του από τον μικρότερο αποστακτήρα του κόσμου με το όνομα Tiny Ten.

Το 135 East Hyogo Dry Gin παρασκευάζεται στο αποστακτήριο Kaikyo, το οποίο έχει πάρει το όνομά του από τον μεσημβρινό Akashi, που περνάει νοητά δίπλα από το αποστακτήριο, στην πόλη Akashi της Ιαπωνίας. Παράγεται με ασυνεχή απόσταξη χρησιμοποιώντας τα συστατικά της Άπω Ανατολής, μαζί με τον άρκευθο και άλλα παραδοσιακά London dry gin βότανα. Δοκιμάζοντας προσεκτικά το γευστικό προφίλ πάνω από 50 βοτάνων, ο Master Distiller & Blender Kimio Yonezawa, θα διαλέξει να συνδυάσει 3 παραδοσιακά, ευρωπαϊκά βότανα και 5 αυθεντικά, Ιαπωνικά, δημιουργώντας έτσι το 135 East Hyogo Dry Gin.

Το Triple 3 Three African Botanicals είναι ένα ξεχωριστό απόσταγμα που αποτυπώνει όμορφα την ουσία της πλούσιας βοτανικής ποικιλομορφίας της Αφρικής. Κατασκευασμένο σε μικρές παρτίδες, αυτό το τζιν διαθέτει μια σειρά από επιλεγμένα στο χέρι βότανα που προέρχονται από όλη την ήπειρο.

Το Triple 3 Three Citrus Infusion Gin είναι ένα ζωντανό και αναζωογονητικό απόσταγμα που αιχμαλωτίζει την ουσία των εσπεριδοειδών σε κάθε γουλιά.

Συνδυάζοντας τις επιστημονικές γνώσεις του πατέρα, με την ικανότητα στην γευσιγνωσία του υιού, η οικογένεια Hammer, συνδύασε άρκευθο με αρωματικά όπως το γεράνι, παράγοντας ένα πολύ παράξενο αλλά ταυτόχρονα γευστικό gin, το Geranium.

Το Malfy Gin Rose κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το έτος 2017 και αποτελεί μία διαφοροποίηση του κλασικού Ιταλικού Malfy gin.

Το The Duke Munich Dry Gin με προέλευση το Μόναχο της Γερμανίας και έχοντας πάρει το όνομα του από τον Δούκα της Βαυαρίας -Henry the Lion- ιδρυτής του Μόναχο το 1158, προστίθεται στη λίστα με τα πιο ξεχωριστά gin.

Το City Of London No2 Christopher Wren Gin είναι ένα κλασικό Dry Gin με δημιουργό τον Tom Nichol, που κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2015. Τα βασικότερα συστατικά του είναι ο άρκευθος, η γλυκόριζα, το κόλιανδρο, η αγγελική ρίζα και το πορτοκάλι. Το όνομά του προέρχεται από τον Christopher Wren, τον αρχιτέκτονα του Καθεδρικού Ναού του Αγίου Παύλου, ένα από τα πιο ξακουστά κτήρια που μπορεί κάποιος να επισκεφτεί όταν βρεθεί στο Λονδίνο.