Τεκίλα

Το Volcan De Mi Tierra XA είναι μια premium, extra anejo τεκίλα φτιαγμένη από την καλύτερη μπλε αγαύη στα υψίπεδα του Jalisco του Μεξικού. Το όνομά του, που σημαίνει "Ηφαίστειο της Γης μου", είναι ένας φόρος τιμής στο ηφαιστειακό έδαφος της κοιλάδας, που προσδίδει μοναδικά χαρακτηριστικά στα φυτά της αγαύης.

Η τεκίλα Volcan Blanco από το Volcan De Mi Tierra είναι μια ασυνήθιστη ανάμεικτη τεκίλα terroir, που σημαίνει ότι χρησιμοποιήθηκαν τόσο αγαύες από τις πεδινές περιοχές του Χαλίσκο "αγαύες πεδινών" όσο και αγαύες από υψηλότερες περιοχές "αγαύες ορεινών περιοχών". Οι αγαύες αυτές επεξεργάστηκαν τόσο παραδοσιακά όσο και μοντέρνα κατά την παραγωγή. Το αποτέλεσμα είναι ένα εξαιρετικό μείγμα δύο μοναδικών αποσταγμάτων.

Το Teremana Blanco είναι μια φρέσκια, καθαρή και απόλυτα εκφραστική τεκίλα, δημιουργημένη με στόχο να αναδείξει τον αυθεντικό χαρακτήρα της αγαύης. Παράγεται από 100% μπλε αγαύη που καλλιεργείται σε υψόμετρο, ψήνεται αργά σε παραδοσιακούς φούρνους και αποστάζεται σε μικρές παρτίδες, προσφέροντας ένα προϊόν εξαιρετικής καθαρότητας. Η κρυστάλλινη εμφάνιση συνοδεύεται από αρώματα εσπεριδοειδών, γλυκιάς αγαύης και μια υποψία φρεσκοκομμένων βοτάνων.

Η Teremana Anejo Tequila είναι μια premium τεκίλα από το Μεξικό, που παράγεται από 100% μπλε αγαύη Weber στα υψίπεδα του Jalisco, με έμφαση στις παραδοσιακές μεθόδους και τη φυσική επεξεργασία. Η αγαύη ψήνεται σε παραδοσιακούς φούρνους (brick ovens) και αποστάζεται προσεκτικά, πριν ωριμάσει για περίπου 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούσιο χαρακτήρα και ισορροπία. Το αποτέλεσμα είναι μια τεκίλα με ζεστό κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονη αρωματική πολυπλοκότητα.

Η Tequila 1800 Silver πήρε το όνομά της από τη χρονιά που ξεκίνησε η παραγωγή της tequila. Είναι φτιαγμένη από καρπούς μπλε αγαύης διαλεγμένους με το χέρι και τουλάχιστον 8 ετών.

Η Tequila 1800 Reposado παράγεται από καρπούς αγαύης ηλικίας 8-12 ετών, θα περάσει από διπλή απόσταξη και έπειτα θα μπει σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια, έτσι ώστε να ωριμάσει για τουλάχιστον έξι μήνες.

Η Tequila 1800 Anejo είναι από 100% μπλε αγαύη, που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον ένα χρόνο και ανακτεύεται με ένα μικρό ποσοστό άλλης ποικιλίας tequila, πριν εμφιαλωθεί στο εξαιρετικό inca-esque μπουκάλι της.

Το Tapatio Reposado είναι μια αυθεντική τεκίλα από την καρδιά του Χαλίσκο, που τιμά την παραδοσιακή μεξικανική αποστακτική τέχνη. Παράγεται από 100% μπλε αγαύη που ψήνεται αργά, και στη συνέχεια ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για να αποκτήσει τη χαρακτηριστική του χρυσαφένια απόχρωση και το εκλεπτυσμένο άρωμά του. Στη μύτη συναντά κανείς νότες γλυκιάς αγαύης, ήπιες μπαχαρένιες αποχρώσεις και μια λεπτή αίσθηση δρυός που προετοιμάζουν για μια ισορροπημένη γευστική εμπειρία.

Μια tequila η οποία έχει αποκτήσει το χρυσό χρώμα της από την ωρίμανσή της σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον 6 μήνες. Κύριο συστατικό της η μπλε αγαύη, επιλεγμένη και μαζεμένη με το χέρι από την περιοχή Guadalajara του Mexico.

Το Se Busca Mezcal Reposado είναι ένα εκλεπτυσμένο μεξικάνικο mezcal με πλούσιο και ισορροπημένο χαρακτήρα, αποτέλεσμα παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Se Busca Mezcal στο Μεξικό, χρησιμοποιώντας 100% αγαύη espadin και παραδοσιακές μεθόδους απόσταξης σε υπόγειους φούρνους από πέτρα και ξύλο. Η παλαίωση σε βαρέλια προσδίδει απαλή υφή, νότες βανίλιας, καραμέλας και ελαφρύ καπνό, ενώ αναδεικνύει τη φρουτώδη και καπνιστή προσωπικότητα του mezcal.