Σπέσιαλ Τζιν

Το Cotswolds Baharat Exotic Dry Gin είναι ένα gin από την Αγγλία και τo αποστακτήριο Cotswolds, με αρώματα όμως που θα μας ταξιδέψουν μέχρι την Ανατολή και την Αραβία. Το αποστακτήριο και η ομάδα του, μας προσφέρουν εξαιρετικές ετικέτες ουίσκι και gin από το 2014 και πάντα με πολύ όρεξη και μεράκι.

Η συνταγή του Colombo Gin φαίνεται να υπάρχει περίπου 70 χρόνια τώρα. Έχει φτιαχτεί με τη βοήθεια μπαχαρικών και βοτάνων που βρίσκονται στον κήπο του Κολόμπο στη Σρι Λάνκα, από τον οποίο προέκυψε και το όνομα του.

Το Colombian Aged Gin Orthodoxy αποτελεί ένα από τα πιο παλιά τζιν της Κολομβίας, με δημιουργό τον πρώην πρόεδρο του αποστακτηρίου Colombia, Dario Parra. Είναι εξ'ολοκλήρου βασισμένο σε μία συνταγή που αποτελείται από βότανα και πρόκειται για ένα ουδέτερο απόσταγμα.

Το Cantarelle De Provence Gin είναι ένα gin το οποίο μας έρχεται από την νοτειοδυτική Γαλλία. Το Domain of Cantarelle, το οποίο παράγει την συγκεκριμένη ετικέτα, δημιουργήθηκε το 1974, ενώ μεγάλωσε και έγινε πιο γνωστό μετά το 2000. Έγινε γνωστό εξαιτίας των ροζέ κρασιών του, τα οποία αποπνέουν φρεσκάδα, τελειότητα και κομψότητα, χαρακτηριστικά τα οποία φυσικά περιέχει και το gin τους.

Το Cantarelle De Provence Gin είναι ένα gin το οποίο μας έρχεται από την νοτειοδυτική Γαλλία. Το Domain of Cantarelle, το οποίο παράγει την συγκεκριμένη ετικέτα, δημιουργήθηκε το 1974, ενώ μεγάλωσε και έγινε πιο γνωστό μετά το 2000. Έγινε γνωστό εξαιτίας των ροζέ κρασιών του, τα οποία αποπνέουν φρεσκάδα, τελειότητα και κομψότητα, χαρακτηριστικά τα οποία φυσικά περιέχει και το gin τους.

Το Caorunn Gin πρόκειται για gin με προέλευση τη Σκωτία και κατασκευάζεται από το 2009 σε μικρές παρτίδες στο αποστακτήριο Balmenach, στα ορεινά της Σκωτίας.

Το Eden Mill Passion Fruit & Coconut Gin είναι μια ετικέτα, η οποία μας έρχεται από την Σκωτία και το χωριό St. Andrews. Το αποστακτήριο Eden Mill πήρε το όνομά του από τον ποταμό Eden, στου οποίου τις όχθες είναι χτισμένο και φυσικά χρησιμοποιεί το νερό του για την παραγωγή των αποσταγμάτων του.

Το Eden Mill Spiced Rhubarb & Vanilla Gin είναι μια ετικέτα, η οποία μας έρχεται από την Σκωτία και το χωριό St. Andrews. Το αποστακτήριο Eden Mill πήρε το όνομά του από τον ποταμό Eden, στου οποίου τις όχθες είναι χτισμένο και φυσικά χρησιμοποιεί το νερό του για την παραγωγή των αποσταγμάτων του.

Το Edinburgh Gin πρόκειται για ένα Gin με έδρα την Σκωτία το οποίο κυκλοφόρησε το έτος 2010.

Το Elsker Dry Pink Gin είναι ένα gin από την Νορβηγία. Το όνομά του σημαίνει "αγάπη" και παρασκευάζεται σε μικρές παρτίδες. Μπορεί το χρώμα του να είναι ροζ εξαιτίας της προσθήκης βατόμουρων Νορβηγίας, ωστόσο δεν έχει προσθήκη ζάχαρης, οπότε παραμένει ένα ξηρό gin.

Το Wild Island High Croft Gin μας συστήθηκε το 2016 και είναι μια ετικέτα της Colonsay Beverages. Το gin παράγεται στο αποστακτήριο Langley, κοντά στο Birmingham, πριν μεταφερθεί στη Σκωτία, όπου θα προστεθεί νερό και θα εμφιαλωθεί. Η συνταγή του εκτός από το Σκωτσέζικο νερό του, περιλαμβάνει 16 βότανα όπως μέντα, λουλούδια, λεμόνι και μύρτιλο.

Το Whitley Neill Blood Orange είναι ένα gin που παρασκευάζεται από το πολυβραβευμένο αποστακτήριο City Of London, το οποίο είναι το μόνο στην πόλη του Λονδίνου, και αποτελεί μία χειροποίητη, πολυτελή έκδοση. Ο Johnny Neill, είναι ο δημιουργός του Whitley Neill Gin και 8ης γενιάς αποσταγματοποιός, ο οποίος χρησιμοποιεί 29 διαφορετικά βότανα για τη δημιουργία του.

Το Whitley Neill Parma Violet είναι ένα gin που παρασκευάζεται από το πολυβραβευμένο αποστακτήριο City Of London, το οποίο είναι το μόνο στην πόλη του Λονδίνου, και αποτελεί μία χειροποίητη, πολυτελή έκδοση. Ο Johnny Neill, είναι ο δημιουργός του Whitley Neill Gin και 8ης γενιάς αποσταγματοποιός, ο οποίος χρησιμοποιεί 29 διαφορετικά βότανα για τη δημιουργία του.

Το Whitley Neill Raspberry είναι ένα gin που παρασκευάζεται από το πολυβραβευμένο αποστακτήριο City Of London, το οποίο είναι το μόνο στην πόλη του Λονδίνου, και αποτελεί μία χειροποίητη, πολυτελή έκδοση. Ο Johnny Neill, είναι ο δημιουργός του Whitley Neill Gin και 8ης γενιάς αποσταγματοποιός, ο οποίος χρησιμοποιεί 29 διαφορετικά βότανα για τη δημιουργία του.

Το Goa London Dry Gin είναι ένα gin το οποίο παρασκευάζεται στο Λονδίνο και συγκεκριμένα στο αποστακτήριο Charles Maxwell. Έχει περάσει τη διαδικασία απόσταξης 5 φορές, σε μικρές, μοντέρνες, ατσάλινες δεξαμενές, εξασφαλίζοντας έτσι μια πιο ισορροπημένη και απαλή γεύση. Το όνομά του αποτελεί φόρο τιμής για την μικρότερη πολιτεία της Ινδίας.

Το Glendalough Wild Winter Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα, τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Glendalough Wild Summer Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Glendalough Wild Spring Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Gemblue Tequila Cask Gin είναι ένα ιδιαίτερο gin, το οποίο μας έρχεται από το Βέλγιο και συνδυάζει τα αρώματα και την κουλτούρα της Ευρώπης και του Μεξικό. Έχει ως βάση το κλασικό, αγαπημένο Gemblue Gin, το οποίο στη συνέχεια θα μείνει για λίγο καιρό σε ex-tequila βαρέλια, έτσι ώστε να αποκτήσει τα επιπλεόν αρώματά του.

Το Gemblue Gin είναι ένα ιδιαίτερο gin, το οποίο μας έρχεται από το Βέλγιο. Είναι ένα αρωματικό gin που μας συστήθηκε το 2016 και κέρδισε αμέσως το δικό του φανατικό κοινό και πολλά βραβεία.

Το Drumshanbo Gunpowder Irish Gin είναι ένα ξεχωριστό απόσταγμα φτιαγμένο στη γραφική ιρλανδική ύπαιθρο της κομητείας Leitrim. Αυτό το τζιν είναι γνωστό για το μοναδικό μείγμα βοτάνων του, το οποίο περιλαμβάνει παραδοσιακό άρκευθο μαζί με ένα μείγμα τοπικών συστατικών, όπως κινέζικα βότανα και πράσινο τσάι.

Συνδυάζοντας τις επιστημονικές γνώσεις του πατέρα, με την ικανότητα στην γευσιγνωσία του υιού, η οικογένεια Hammer, συνδύασε άρκευθο με αρωματικά όπως το γεράνι, παράγοντας ένα πολύ παράξενο αλλά ταυτόχρονα γευστικό gin, το Geranium.

Το Volcanic Gin περνάει από τη διαδικασία τριπλής απόσταξης, με τη βοήθεια ηφαιστειακών πετρών. Το νερό από τη περιοχή "Garrotxa" και μια ποικιλία βοτάνων, είναι τα κύρια συστατικά για τη παρασκευή του.

Το Villa Ascenti Gin παράγεται από συστατικά που προέρχονται από το Πιεμόντε της Ιταλίας. Είναι ένα πολυτελές τζιν που απευθύνεται σε όσους αρέσουν οι πειραματισμοί. Η φιάλη του είναι φτιαγμένη από ανακυκλωμένο ιταλικό πράσινο γυαλί και το ανοιχτό πράσινο χρώμα που διαθέτει, αντικαταπτρίζει την περιεκτικότητά του σε δυόσμο και θυμάρι. Ο φελλός φέρει το μονόγραμμα VA.

Το Blue Bottle Gin αποτελεί ένα gin που προέρχεται από το αποστακτήριο Three Fingers το οποίο βρίσκεται στο νησί του Γκέρνσεϊ. Ο δημιουργός του Blue Bottle Gin εμπνεύστηκε το όνομα από μία μύγα, την οποία παρατηρούσε στο μικροσκόπιο και έτσι ανακάλυψε τις περίπλοκες πτυχές της καθώς και την ομορφιά της που δεν φαίνονται με γυμνό μάτι. Γι'αυτόν τον λόγο και πάνω στη φιάλη αναγράφεται η φράση "Αναζητήστε την ομορφιά παντού", φράση που προτρέπει τους δοκιμαστές να ψάχνουν για το ωραίο στοιχείο στα πάντα γύρω τους.

Το Amazonian Gin Cantinero είναι ενα φυσικό τζιν, για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιούνται φρέσκα φρούτα και φυτά του Αμαζονίου, από τις καλλιέργιες μικρών τοπικών παραγωγών.

Το Akori Gin είναι ένα γνωστό παραδοσιακό Ιαπωνικό Gin. Η παρασκευή του έχει ως βασικό συστατικό το ρύζι, καθώς και μερικές προσθήκες από άρκευθο, κουμ κουάτ, dragon fruit, τζίντζερ και εσπεριδοειδή. Από τη μία πλευρά ο συνδυασμός δημητριακών και αλκοόλης ρυζιού δίνει στο Akori Gin μια ανατολική πινελιά και από την άλλη πλευρά το Dragonfruit δίνει μια εξωτική πινελιά, συσκευασμένη σε ένα όμορφο μπουκάλι.

Το Aviation Gin πήρε το όνομά του από ένα κοκτέιλ που δημιουργήθηκε το 1900, προκειμένου να αποτυπώσει την ομορφιά και τη φρεσκάδα του Βορειοδυτικού Ειρηνικού. Το Aviation Gin περέχει στοιχεία όπως ο άρκευθος, η λεβάντα και ο γλυκάνισος, τα οποία βυθίζονται σε αλκοολούχα ποτά ολλανδικής προέλευσης, 48 ώρες πριν από τη διαδικασία της απόσταξής του.

Το Avva Scotish Gin είναι ένα υπέροχο gin από την Σκωτία και το αποστακτήριο Moray, το οποίο εντυπωσιάζει έχοντας στη σύστασή του το βότανο butterfly pea. Όσοι το γνωρίζουν ξέρουν την ιδιότητά του να αλλάζει χρώματα, πράγμα το οποίο κάνει και το Avva Scotish Gin αν το κοιτάξετε από διαφορετικές γωνίες.