Σπέσιαλ Τζιν

Το Bulldog Gin έχει προέλευση την Αγγλία και κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2006, έχοντας ψηφιστεί ανάμεσα στα 50 καλύτερα gin της αγοράς. Αποτελεί έμπνευση του Ινδού χρηματιστή Anshuman Vohra, που ζει στην Αμερική, αλλά παράγει στην Αγγλία το τζιν του.

Το Bulldog Gin έχει προέλευση την Αγγλία και κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 2006, έχοντας ψηφιστεί ανάμεσα στα 50 καλύτερα τζιν της αγοράς. Αποτελεί έμπνευση του Ινδού χρηματιστή Anshuman Vohra, που ζει στην Αμερική, αλλά παράγει στην Αγγλία το τζιν του.

Το Botanist Gin αναδεικνύει την ποικιλία των βοτάνων του νησιού Islay, όπου και παράγεται. Το ιδιαίτερο στο συγκεκριμένο ποτό είναι ότι πολλά από τα βότανα που το απαρτίζουν, συλλέγονται με προσοχή και με το χέρι από ειδικούς του αποστακτηρίου. Εντυπωσιακή συσκευασία αφού τα ονόματα των βοτάνων που το συνθέτουν, είναι χαραγμένα πάνω στη φιάλη και μπορεί εύκολα κάποιος να τα διαβάσει από εκεί.

Το Botanist Gin αναδεικνύει την ποικιλία των βοτάνων του νησιού Islay, όπου και παράγεται. Το ιδιαίτερο στο συγκεκριμένο ποτό είναι ότι πολλά από τα βότανα που το απαρτίζουν, συλλέγονται με προσοχή και με το χέρι από ειδικούς του αποστακτηρίου. Εντυπωσιακή συσκευασία αφού τα ονόματα των βοτάνων που το συνθέτουν, είναι χαραγμένα πάνω στη φιάλη και μπορεί εύκολα κάποιος να τα διαβάσει από εκεί.

Το Bobby's Schiedam Gin είναι Ολλανδικής προέλευσης, το οποίο βγήκε σε κυκλοφορία το 2014. Πρόκειται για συνταγή που εμπνεύστηκε ο παππούς του δημιουργού, Bobby Alfons. Το σχέδιο της φιάλης του μας εντυπωσίασε, καθώς είναι εμπνευσμένο από ινδονησιακά σχέδια και αποτελεί μια μοντέρνα ερμηνία. Είναι δημιουργημένη από όμορφο καφέ και γκρι καπνιστό γυαλί.

Το Boar Premium Gin φτιάχνεται στο Black-Forest του Baden-Wurttemberg.

Το Cubical Premium Gin By Botanic υποβάλλεται σε τρεις διαδικασίες απόσταξης και φτιάχνεται από το λεπτότερο αγγλικό σιτάρι. Τα κύρια βότανα που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του είναι ο άρκευθος, διάφορα εσπεριδοειδή όπως το πορτοκάλι και το λεμόνι, σπόροι από κόλιανδρο, γλυκόριζα και μούρα κέδρου.

Το Cubical Ultra Premium By Botanic Gin διαθέτει πιο υψηλό βαθμό αλκοόλ από το κλασσικό Cubical Premium Gin. Περιλαμβάνει βότανα όπως ο άρκευθος, το μανταρίνι, το μάνγκο, η κανέλα, το κάρδαμο, το κόλιανδρο και το θυμάρι.

Το Cubical Kiss Gin αποτελεί ένα απόσταγμα που προέρχεται από το αποστακτήριο Langley, που ιδρύθηκε στο Μπέρμιγχαμ το 1920 και βρίσκεται κοντά σε αρχαίες πηγές νερού.

Blue Premium Gin είναι μία μικρή παρτίδα, χειροποίητο superior τζιν αποτελεί απόδειξη του πάθους και της τέχνης του οινοπνευματοποιού.

Το Berry Pickers Strawberry Gin μας έρχεται από την Ισπανία και την The Water Company. Οι φράουλες από την περιοχή της Ουέλβα, είναι αυτές που θα κάνουν τόσο ξεχωριστή αυτή την ετικέτα και θα της δώσουν τα πλούσια αρώματά της.

Το Beara Pink Ocean Gin είναι το gin, το οποίο παρουσίασε το αποστακτήριο Beara το Φεβρουάριο του 2018, σαν σπέσιαλ έκδοση για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Εξαιτίας της ζήτησής του όμως, συνέχισε να κυκλοφορεί σαν ετικέτα. Χρησιμοποίησαν για τη δημιουργία αυτής της ετικέτας τα ίδια υλικά όπως και για το Beara Ocean Gin, με το χρώμα του να οφείλεται στην προσθήκη ροδόνερου και cranberry.

Το Bathtub Gin είναι ένα βραβευμένο Gin από την Αγγλία και το Ableforth's. Χρησιμοποιείται μια πολύ ιδιαίτερη διαδικασία απόσταξης και η μέθοδος της "κρύας σύνθεσης" για την παρασκευή του, με τα κύρια συστατικά του να είναι ο άρκευθος, ο κόλιανδρος, τα εσπεριδοειδή, το γαρύφαλο και το κάρδαμο.

Το Monkey Gin συνδυάζει παραδόσεις, προερχόμενες από τον Μέλανα Δρυμό, την Ινδία και τη Βρετανία. Πρόκειται για ένα τζιν που περιέχει 47 βότανα και 47 βαθμούς αλκοόλ, γι'αυτόν τον λόγο και ο αριθμός είναι τυπωμένος στην ετικέτα της φιάλης.

Πρόκειται για ένα τζιν που παράγεται στη Βρετανία και χαρακτηρίζεται από το μαύρο, αδιαφανές γυάλινο μπουκάλι, που είναι διακοσμημένο με ένα λογότυπο κορώνας και το σλόγκαν "God Save The Gin" στο μπροστινό μέρος του μπουκαλιού.

Το Momentum Gin έχει προέλευση τη Γερμανία. Ανάμεσα στα 10 βότανά του βρίσκεται και ο βασιλικός, συστατικό "πυρήνας" στη σύνθεση του ποτού αυτού. Έντονα αισθητά γίνονται ο άρκευθος, το άνθος πορτοκαλιού, το κάρδαμο, το τζίντζερ και η λεβάντα, τα οποία θερμαίνονται και στην συνέχεια αφήνονται για να κρυώσουν όλη τη νύχτα.

Το Mombasa Gin έχει ιστορία η οποία θέλει τα μέλη ενός συλλόγου που ιδρύθηκε το 1885 να στέλνει στη Ζανζιβάρη από την Αγγλία το συγκεκριμένο gin έτσι ώστε να το απολαύσουν μέλη της που βρίσκονταν εκεί.

Το Mirabeau Rose Gin είναι μια ετικέτα, η οποία μας έρχεται από το Saint Tropez και μένει πιστή στα αρώματα και τις συνήθειες της περιοχής. Μας συστήθηκε το 2019 από τους παραγωγούς των γαλλικών κρασιών Mirabeau, των οποίων τα rose κρασιά είναι ιδιαίτερα διάσημα. Το rose κρασί είναι η βάση και για αυτό το ιδιαίτερο, ξηρό gin, εμπλουτισμένο με διάφορα βότανα.

Το Method & Madness Irish Micro Distilled Gin είναι ένα gin, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και συγκεκριμένα από το Midleton. Εκεί το μικρό αποστακτήριο Method & Madness, αντί να ακολουθήσει την πορεία των μεγαλύτερων τα οποία από το gin πάνε στο ουίσκι, μένει σταθερό στην παράδοση και συνεχίζει να παράγει gin.

Το Mayfair Gin είναι βραβευμένο gin με χώρα προέλευσης την Αγγλία και με μία παράδοση που μετράει περίπου 300 χρόνια. Ανάμεσα στα συστατικά του συναντάμε τον άρκευθο, το κόλιανδρο και την αγγελική ρίζα. Η διαδικασία απόσταξης του γίνεται αρκετές φορές όπως επίσης και το φιλτράρισμα του για να καταλήξει στην τελική του μορφή.

Το Mascaro Gin 9 μας έρχεται από την Ισπανία και συγκεκριμένα το αποστακτήριο Mascaro, το οποίο βρίσκεται στην κωμόπολη Vilafranca del Penedes και είναι ένα από τα λίγα στην Καταλονία. Η ιδιαιτερότητα αυτής της ετικέτας είναι πως δημιουργείται αποκλειστικά από άρκευθο και υψηλής ποιότητας νερό.

Το Martin Miller's Gin μας συστήθηκε το 1999 και αποτελεί το όνειρο του δημιουργού του, Martin Miller. Το πιο αγνό νερό της Ισλανδίας θα συνδυαστεί με 10 βότανα, αυστηρά επιλεγμένα, όπως ο άρκευθος, ο κόλιανδρος, το μοσχοκάρυδο, η ρίζα orris, η γλυκόριζα, απόσταγμα αγγουριού και άλλα. Θα ακολουθήσει τη διαδικασία διπλής απόσταξης σε χάλκινους άμβυκες με τρόπο που θα αξασφαλιστεί η ισορροπία ανάμεσα στον άρκευθο και τα εσπεριδοειδή. Όπως λένε και οι δημιουργοί του είναι το αποτέλεσμα ενός μοναδικού συνδυασμού ανάμεσα στην παράδοση και τη δίψα για δημιουργία.

Το Mare Mediterranean Gin είναι ένα τζιν Ισπανικής προέλευσης που παρασκευάζεται σε ένα αρχαίο ψαροχώρι ανάμεσα στη Costa Brava και Costa Dorada στην ακτή της Καταλονίας.

Το Mare Mediterranean Gin είναι ένα τζιν Ισπανικής προέλευσης που παρασκευάζεται σε ένα αρχαίο ψαροχώρι ανάμεσα στη Costa Brava και Costa Dorada στην ακτή της Καταλονίας.

Το Malfy Gin Rose κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το έτος 2017 και αποτελεί μία διαφοροποίηση του κλασικού Ιταλικού Malfy gin.

Το Luperia Gin είναι ένα υπέροχο gin το οποίο μας έρχεται από την πόλη La Louviere, η οποία βρίσκεται στην επαρχία Hainaut, στο Βέλγιο. Με αφορμή τα 125 χρόνια ιστορίας της πόλης, 4 νέοι, θαυμαστές του τζιν, αποφάσισαν να δημιουργήσουν τη δική τους συνταγή. Με τη βοήθεια ενός πολύ γνωστού αποσταγματοποιού στη Λιέγη, του Dr. Clyde, κατάφεραν να δημιουργήσουν, μετά από 30 προσπάθειες, ένα τζιν το οποίο παρασκευάζεται μόνο από φρέσκα φρούτα.

Το Lussa Gin μας έρχεται από το Isle of Jura και αποστάζεται στην Ardlussa από τρεις γυναίκες, οι οποίες μας συστήνουν το πανέμορφο και ιδιαίτερο νησί τους, μέσα από αυτό το υπέροχο gin και τα αρώματά του. Βότανα από κάθε μεριά του νησιού, τα οποία μαζεύουν και καλλιεργούν στον κήπο τους, είναι τα κύρια συστατικά του Lussa Gin, ενώ όσα δεν μπορούν να βρουν ή να καλλιεργήσουν τα αγοράζουν από έμπειστους προμηθευτές.

Το London Gin Νο1 Sherry Cask είναι το αγαπημένο μας London No1 Gin σε μια παραλαγή που κυκλοφόρησε ο Gonzalez Byass. Πήρε το αγαπημένο μας gin και το έβαλε για τρεις μήνες σε ex-sherry casks, όπου πριν ωρίμαζε το γνωστό κρασί Tio Pepe, αποκτώντας έτσι ιδιαίτερα χαρακτηριστικά. Από αυτή την special ετικέτα θα κυκλοφορήσουν μόλις 5000 φιάλες κάθε χρόνο.

Το Level Gin είναι ένα τριπλά απεσταγμένο gin από την εταιρία Teichenne, μια οικογενειακή επιχείρηση κοντά στη Barcelona και ιδρύθηκε το 1956 από τον παππού του σημερινού μάνατζερ Marc Teichenne. Είναι ένα πολυβραβευμένο και αρωματικό gin, το οποίο κέρδισε αμέσως ένα μεγάλο κοινό.

Το Crossbill Small Batch Highland Dry Gin μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την Γλασκώβη. Σε μια εποχή που όλοι προσπαθούν να αρωματίσουν τα αποστάγματά τους με μια πληθώρα βοτάνων και μπαχαρικών, το Crossbill Small Batch Highland Dry Gin έρχεται να μας θυμήσει πως πολλές φορές τα απλά πράγματα είναι εξίσου καλά. Ξεκίνησε να παράγεται το 2013 από τον Jonathan Engels και το 2016 βγήκε στην αγορά, μετά από αρκετά στάδια έρευνας και δοκιμών.

Το Cotswolds Baharat Exotic Dry Gin είναι ένα gin από την Αγγλία και τo αποστακτήριο Cotswolds, με αρώματα όμως που θα μας ταξιδέψουν μέχρι την Ανατολή και την Αραβία. Το αποστακτήριο και η ομάδα του, μας προσφέρουν εξαιρετικές ετικέτες ουίσκι και gin από το 2014 και πάντα με πολύ όρεξη και μεράκι.

Η συνταγή του Colombo Gin φαίνεται να υπάρχει περίπου 70 χρόνια τώρα. Έχει φτιαχτεί με τη βοήθεια μπαχαρικών και βοτάνων που βρίσκονται στον κήπο του Κολόμπο στη Σρι Λάνκα, από τον οποίο προέκυψε και το όνομα του.

Το Colombian Aged Gin Orthodoxy αποτελεί ένα από τα πιο παλιά τζιν της Κολομβίας, με δημιουργό τον πρώην πρόεδρο του αποστακτηρίου Colombia, Dario Parra. Είναι εξ'ολοκλήρου βασισμένο σε μία συνταγή που αποτελείται από βότανα και πρόκειται για ένα ουδέτερο απόσταγμα.

Το Cantarelle De Provence Gin είναι ένα gin το οποίο μας έρχεται από την νοτειοδυτική Γαλλία. Το Domain of Cantarelle, το οποίο παράγει την συγκεκριμένη ετικέτα, δημιουργήθηκε το 1974, ενώ μεγάλωσε και έγινε πιο γνωστό μετά το 2000. Έγινε γνωστό εξαιτίας των ροζέ κρασιών του, τα οποία αποπνέουν φρεσκάδα, τελειότητα και κομψότητα, χαρακτηριστικά τα οποία φυσικά περιέχει και το gin τους.

Το Cantarelle De Provence Gin είναι ένα gin το οποίο μας έρχεται από την νοτειοδυτική Γαλλία. Το Domain of Cantarelle, το οποίο παράγει την συγκεκριμένη ετικέτα, δημιουργήθηκε το 1974, ενώ μεγάλωσε και έγινε πιο γνωστό μετά το 2000. Έγινε γνωστό εξαιτίας των ροζέ κρασιών του, τα οποία αποπνέουν φρεσκάδα, τελειότητα και κομψότητα, χαρακτηριστικά τα οποία φυσικά περιέχει και το gin τους.

Το Caorunn Gin πρόκειται για gin με προέλευση τη Σκωτία και κατασκευάζεται από το 2009 σε μικρές παρτίδες στο αποστακτήριο Balmenach, στα ορεινά της Σκωτίας.

Το Eden Mill Passion Fruit & Coconut Gin είναι μια ετικέτα, η οποία μας έρχεται από την Σκωτία και το χωριό St. Andrews. Το αποστακτήριο Eden Mill πήρε το όνομά του από τον ποταμό Eden, στου οποίου τις όχθες είναι χτισμένο και φυσικά χρησιμοποιεί το νερό του για την παραγωγή των αποσταγμάτων του.

Το Eden Mill Spiced Rhubarb & Vanilla Gin είναι μια ετικέτα, η οποία μας έρχεται από την Σκωτία και το χωριό St. Andrews. Το αποστακτήριο Eden Mill πήρε το όνομά του από τον ποταμό Eden, στου οποίου τις όχθες είναι χτισμένο και φυσικά χρησιμοποιεί το νερό του για την παραγωγή των αποσταγμάτων του.

Το Edinburgh Gin πρόκειται για ένα Gin με έδρα την Σκωτία το οποίο κυκλοφόρησε το έτος 2010.

Το Elsker Dry Pink Gin είναι ένα gin από την Νορβηγία. Το όνομά του σημαίνει "αγάπη" και παρασκευάζεται σε μικρές παρτίδες. Μπορεί το χρώμα του να είναι ροζ εξαιτίας της προσθήκης βατόμουρων Νορβηγίας, ωστόσο δεν έχει προσθήκη ζάχαρης, οπότε παραμένει ένα ξηρό gin.

Το Wild Island High Croft Gin μας συστήθηκε το 2016 και είναι μια ετικέτα της Colonsay Beverages. Το gin παράγεται στο αποστακτήριο Langley, κοντά στο Birmingham, πριν μεταφερθεί στη Σκωτία, όπου θα προστεθεί νερό και θα εμφιαλωθεί. Η συνταγή του εκτός από το Σκωτσέζικο νερό του, περιλαμβάνει 16 βότανα όπως μέντα, λουλούδια, λεμόνι και μύρτιλο.

Το Whitley Neill Blood Orange είναι ένα gin που παρασκευάζεται από το πολυβραβευμένο αποστακτήριο City Of London, το οποίο είναι το μόνο στην πόλη του Λονδίνου, και αποτελεί μία χειροποίητη, πολυτελή έκδοση. Ο Johnny Neill, είναι ο δημιουργός του Whitley Neill Gin και 8ης γενιάς αποσταγματοποιός, ο οποίος χρησιμοποιεί 29 διαφορετικά βότανα για τη δημιουργία του.

Το Whitley Neill Parma Violet είναι ένα gin που παρασκευάζεται από το πολυβραβευμένο αποστακτήριο City Of London, το οποίο είναι το μόνο στην πόλη του Λονδίνου, και αποτελεί μία χειροποίητη, πολυτελή έκδοση. Ο Johnny Neill, είναι ο δημιουργός του Whitley Neill Gin και 8ης γενιάς αποσταγματοποιός, ο οποίος χρησιμοποιεί 29 διαφορετικά βότανα για τη δημιουργία του.

Το Whitley Neill Raspberry είναι ένα gin που παρασκευάζεται από το πολυβραβευμένο αποστακτήριο City Of London, το οποίο είναι το μόνο στην πόλη του Λονδίνου, και αποτελεί μία χειροποίητη, πολυτελή έκδοση. Ο Johnny Neill, είναι ο δημιουργός του Whitley Neill Gin και 8ης γενιάς αποσταγματοποιός, ο οποίος χρησιμοποιεί 29 διαφορετικά βότανα για τη δημιουργία του.

Το Goa London Dry Gin είναι ένα gin το οποίο παρασκευάζεται στο Λονδίνο και συγκεκριμένα στο αποστακτήριο Charles Maxwell. Έχει περάσει τη διαδικασία απόσταξης 5 φορές, σε μικρές, μοντέρνες, ατσάλινες δεξαμενές, εξασφαλίζοντας έτσι μια πιο ισορροπημένη και απαλή γεύση. Το όνομά του αποτελεί φόρο τιμής για την μικρότερη πολιτεία της Ινδίας.

Το Glendalough Wild Winter Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα, τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Glendalough Wild Summer Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Glendalough Wild Spring Botanical Gin είναι ένα gin διαφορετικό από τα υπόλοιπα, το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο Glendalough. Δημιουργείται αποκλειστικά από βότανα τα οποία μεγαλώνουν την συγκεκριμένη εποχή στα γύρω βουνά του Wicklow.

Το Gemblue Tequila Cask Gin είναι ένα ιδιαίτερο gin, το οποίο μας έρχεται από το Βέλγιο και συνδυάζει τα αρώματα και την κουλτούρα της Ευρώπης και του Μεξικό. Έχει ως βάση το κλασικό, αγαπημένο Gemblue Gin, το οποίο στη συνέχεια θα μείνει για λίγο καιρό σε ex-tequila βαρέλια, έτσι ώστε να αποκτήσει τα επιπλεόν αρώματά του.

Το Gemblue Gin είναι ένα ιδιαίτερο gin, το οποίο μας έρχεται από το Βέλγιο. Είναι ένα αρωματικό gin που μας συστήθηκε το 2016 και κέρδισε αμέσως το δικό του φανατικό κοινό και πολλά βραβεία.