Σπέσιαλ Τζιν

Το Eden Mill Passion Fruit & Coconut Gin είναι μια ετικέτα, η οποία μας έρχεται από την Σκωτία και το χωριό St. Andrews. Το αποστακτήριο Eden Mill πήρε το όνομά του από τον ποταμό Eden, στου οποίου τις όχθες είναι χτισμένο και φυσικά χρησιμοποιεί το νερό του για την παραγωγή των αποσταγμάτων του.

Το Eden Mill Spiced Rhubarb & Vanilla Gin είναι μια ετικέτα, η οποία μας έρχεται από την Σκωτία και το χωριό St. Andrews. Το αποστακτήριο Eden Mill πήρε το όνομά του από τον ποταμό Eden, στου οποίου τις όχθες είναι χτισμένο και φυσικά χρησιμοποιεί το νερό του για την παραγωγή των αποσταγμάτων του.

Το Gin No. 209 είναι μια premium μάρκα τζιν γνωστή για τη σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια και τη δέσμευσή της να δημιουργεί εξαιρετικά αποστάγματα. Κατασκευασμένο στο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια, αυτό το χειροποίητο τζιν κατασκευάζεται σε μικρές παρτίδες χρησιμοποιώντας ένα παραδοσιακό χάλκινο δοχείο, επιτρέποντας τον ακριβή έλεγχο της διαδικασίας απόσταξης.

Το Hendrick's Amazonia Gin είναι εμπνευσμένο από τις μυστηριώδεις και εξωτικές γεύσεις του Αμαζονίου. Τα τροπικά χαρακτηριστικά στη γεύση του σε συνδιασμό με το κλασσικό στοιχείο του αγγουριού και του τριαντάφυλλου έχει ως αποτέλεσμα τη δημιουργία ενός διαφορετικού gin.

Το Indian Summer Ex Sherry Gin είναι μια χαρακτηριστική παραλλαγή τζιν που συνδυάζει τις κλασικές γεύσεις του ινδικού καλοκαιρινού τζιν με την επίδραση της παλαίωσης του βαρελιού sherry. Αυτή η μοναδική έκφραση υφίσταται μια διαδικασία ωρίμανσης σε βαρέλια ex-sherry, επιτρέποντας στο τζιν να αναπτύξει πλούσιες και διακριτικές γεύσεις.

Το Isle of Harris Gin είναι ένα premium σκωτσέζικο τζιν που ενσαρκώνει την ουσία του εκπληκτικού νησιού της Εβρίδας από το οποίο πήρε το όνομά του. Χειροποίητο με φροντίδα και ακρίβεια, αυτό το τζιν είναι μια πραγματική γιορτή της φυσικής ομορφιάς και της πλούσιας κληρονομιάς του Isle of Harris.

Το Level Gin είναι ένα τριπλά απεσταγμένο gin από την εταιρία Teichenne, μια οικογενειακή επιχείρηση κοντά στη Barcelona και ιδρύθηκε το 1956 από τον παππού του σημερινού μάνατζερ Marc Teichenne. Είναι ένα πολυβραβευμένο και αρωματικό gin, το οποίο κέρδισε αμέσως ένα μεγάλο κοινό.

Το Luperia Gin είναι ένα υπέροχο gin το οποίο μας έρχεται από την πόλη La Louviere, η οποία βρίσκεται στην επαρχία Hainaut, στο Βέλγιο. Με αφορμή τα 125 χρόνια ιστορίας της πόλης, 4 νέοι, θαυμαστές του τζιν, αποφάσισαν να δημιουργήσουν τη δική τους συνταγή. Με τη βοήθεια ενός πολύ γνωστού αποσταγματοποιού στη Λιέγη, του Dr. Clyde, κατάφεραν να δημιουργήσουν, μετά από 30 προσπάθειες, ένα τζιν το οποίο παρασκευάζεται μόνο από φρέσκα φρούτα.

Το Lussa Gin μας έρχεται από το Isle of Jura και αποστάζεται στην Ardlussa από τρεις γυναίκες, οι οποίες μας συστήνουν το πανέμορφο και ιδιαίτερο νησί τους, μέσα από αυτό το υπέροχο gin και τα αρώματά του. Βότανα από κάθε μεριά του νησιού, τα οποία μαζεύουν και καλλιεργούν στον κήπο τους, είναι τα κύρια συστατικά του Lussa Gin, ενώ όσα δεν μπορούν να βρουν ή να καλλιεργήσουν τα αγοράζουν από έμπειστους προμηθευτές.

Το Martin Miller's Gin μας συστήθηκε το 1999 και αποτελεί το όνειρο του δημιουργού του, Martin Miller. Το πιο αγνό νερό της Ισλανδίας θα συνδυαστεί με 10 βότανα, αυστηρά επιλεγμένα, όπως ο άρκευθος, ο κόλιανδρος, το μοσχοκάρυδο, η ρίζα orris, η γλυκόριζα, απόσταγμα αγγουριού και άλλα. Θα ακολουθήσει τη διαδικασία διπλής απόσταξης σε χάλκινους άμβυκες με τρόπο που θα αξασφαλιστεί η ισορροπία ανάμεσα στον άρκευθο και τα εσπεριδοειδή. Όπως λένε και οι δημιουργοί του είναι το αποτέλεσμα ενός μοναδικού συνδυασμού ανάμεσα στην παράδοση και τη δίψα για δημιουργία.