Σπέσιαλ Τζιν

Το Akori Gin είναι ένα γνωστό παραδοσιακό Ιαπωνικό Gin. Η παρασκευή του έχει ως βασικό συστατικό το ρύζι, καθώς και μερικές προσθήκες από άρκευθο, κουμ κουάτ, dragon fruit, τζίντζερ και εσπεριδοειδή. Από τη μία πλευρά ο συνδυασμός δημητριακών και αλκοόλης ρυζιού δίνει στο Akori Gin μια ανατολική πινελιά και από την άλλη πλευρά το Dragonfruit δίνει μια εξωτική πινελιά, συσκευασμένη σε ένα όμορφο μπουκάλι.

Το Amazonian Gin Cantinero είναι ενα φυσικό τζιν, για την παραγωγή του οποίου χρησιμοποιούνται φρέσκα φρούτα και φυτά του Αμαζονίου, από τις καλλιέργιες μικρών τοπικών παραγωγών.

Το Dulaman Irish Gin είναι ένα αξιοσημείωτο τζιν φτιαγμένο από το αποστακτήριο Sliabh Liag στην Ιρλανδία, αντλώντας έμπνευση από την τραχιά ομορφιά της ακτογραμμής του Ατλαντικού. Το όνομα "An Dulaman" μεταφράζεται σε "The Seaweed" στα γαελικά, αποτίοντας φόρο τιμής στο μοναδικό βοτανικό μείγμα του τζιν.

Το τζιν Dulaman Santa Ana είναι ένα μοναδικό και σαγηνευτικό τζιν που παράγεται από το Distillery The Sliabh Liag στην Ιρλανδία. Εμπνευσμένο από την τραχιά και αδάμαστη ακτογραμμή του Ατλαντικού, αυτό το τζιν αναδεικνύει τις γεύσεις των άγριων βοτανικών της Ιρλανδίας. Το όνομα _Santa Ana_ αποτίει φόρο τιμής στο ναυάγιο του _La Duquesa Santa Ana_ της ισπανικής αρμάδας στην ακτή Donegal τον 16ο αιώνα.

Το Aviation Gin πήρε το όνομά του από ένα κοκτέιλ που δημιουργήθηκε το 1900, προκειμένου να αποτυπώσει την ομορφιά και τη φρεσκάδα του Βορειοδυτικού Ειρηνικού. Το Aviation Gin περέχει στοιχεία όπως ο άρκευθος, η λεβάντα και ο γλυκάνισος, τα οποία βυθίζονται σε αλκοολούχα ποτά ολλανδικής προέλευσης, 48 ώρες πριν από τη διαδικασία της απόσταξής του.

Το Avva Scotish Gin είναι ένα υπέροχο gin από την Σκωτία και το αποστακτήριο Moray, το οποίο εντυπωσιάζει έχοντας στη σύστασή του το βότανο butterfly pea. Όσοι το γνωρίζουν ξέρουν την ιδιότητά του να αλλάζει χρώματα, πράγμα το οποίο κάνει και το Avva Scotish Gin αν το κοιτάξετε από διαφορετικές γωνίες.

Το Bathtub Gin είναι ένα βραβευμένο Gin από την Αγγλία και το Ableforth's. Χρησιμοποιείται μια πολύ ιδιαίτερη διαδικασία απόσταξης και η μέθοδος της "κρύας σύνθεσης" για την παρασκευή του, με τα κύρια συστατικά του να είναι ο άρκευθος, ο κόλιανδρος, τα εσπεριδοειδή, το γαρύφαλο και το κάρδαμο.

Το Beara Pink Ocean Gin είναι το gin, το οποίο παρουσίασε το αποστακτήριο Beara το Φεβρουάριο του 2018, σαν σπέσιαλ έκδοση για την γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Εξαιτίας της ζήτησής του όμως, συνέχισε να κυκλοφορεί σαν ετικέτα. Χρησιμοποίησαν για τη δημιουργία αυτής της ετικέτας τα ίδια υλικά όπως και για το Beara Ocean Gin, με το χρώμα του να οφείλεται στην προσθήκη ροδόνερου και cranberry.

Το Blue Bottle Gin αποτελεί ένα gin που προέρχεται από το αποστακτήριο Three Fingers το οποίο βρίσκεται στο νησί του Γκέρνσεϊ. Ο δημιουργός του Blue Bottle Gin εμπνεύστηκε το όνομα από μία μύγα, την οποία παρατηρούσε στο μικροσκόπιο και έτσι ανακάλυψε τις περίπλοκες πτυχές της καθώς και την ομορφιά της που δεν φαίνονται με γυμνό μάτι. Γι'αυτόν τον λόγο και πάνω στη φιάλη αναγράφεται η φράση "Αναζητήστε την ομορφιά παντού", φράση που προτρέπει τους δοκιμαστές να ψάχνουν για το ωραίο στοιχείο στα πάντα γύρω τους.

Blue Premium Gin είναι μία μικρή παρτίδα, χειροποίητο superior τζιν αποτελεί απόδειξη του πάθους και της τέχνης του οινοπνευματοποιού.