Ροζέ Κρασί

Το Οινοποιείο Santa Maria La Palma ήταν πάντα η καρδιά κάθε δραστηριότητας και πρωτοβουλίας στον τομέα του κρασιού στη Σαρδηνία. Σήμερα, περισσότερο από ποτέ, το Οινοποιείο Santa Maria La Palma αποτελεί την αφετηρία για όσους θέλουν να γνωρίσουν τα κρασιά της Σαρδηνίας, την προέλευση και την ποιότητά τους. Στα αμπελοτόπια με θέα τη θάλασσα, -που τα δροσίζει ο θαλασσινός άνεμος μεταξύ του κόλπου του Αλγκέρο και του κόλπου του Πόρτο Κόντε-, οι ποικιλίες Vermentino, Cannonau (Grenache), Monica και Cagnulari δίνουν υπέροχα και νόστιμα κρασιά.

Η γραμμή Aragosta είναι μια ιστορική γραμμή, γνωστή σε όλη την Ιταλία. Σήμερα η σειρά Aragosta φτάνει τις 2,5 εκατομμύρια φιάλες, που παράγονται στη Σαρδηνία και διανέμονται σε όλο τον κόσμο. Το Aragosta Rose είναι η ροζ πλευρά αυτής της σειράς η οποία οινοποιείται από το ελαφρύ πάτημα των κόκκινων σταφυλιών Cannonau (Grenache). Διαθέτει φρέσκο, ξεχωριστό, της σωστής έντασης και καλής φινέτσας άρωμα με μια ελαφριά νότα από τριαντάφυλλο και μούρα. Στο στόμα είναι ξηρό, νόστιμο, ζωηρό αλλά παράλληλα αρμονικό και ευχάριστα φρουτώδες. Συνοδέψτε το με ροζ θαλασσινά και ψάρια όπως γαρίδες, σολομό ή μπαρμπούνια.

Το Αναστασία Φράγκου SOUL είναι ένα μοναδικό, ημίξηρο ροζέ κρασί, ένα γοητευτικό blend Αγιωργίτικου και Merlot από τους αμπελώνες του Πικερμίου, Αττικής. Η σύντομη προζυμωτική εκχύλιση του χαρίζει το υπέροχο χρώμα και τον έντονο αρωματικό του χαρακτήρα. Με χρώμα ροδιού, η μύτη του είναι γεμάτη με αρώματα φράουλας, ροδιού και βύσσινου, ενώ η ζουμερή γεύση του με την τραγανή οξύτητα οδηγεί σε μια μακρά, πικάντικη επίγευση. Σερβίρεται ιδανικά στους 10-12C. Ταιριάζει άψογα με γλυκόξινα πιάτα ασιατικής κουζίνας, λαδερά, ψητά κρέατα με σάλτσες, και σαλάτες. Αποφύγετε τα πολύ αλμυρά ή όξινα πιάτα και τα έντονα κόκκινα κρέατα. Ένα κρασί που μιλάει κατευθείαν στην ψυχή!

Αυτό το λαμπερό ροζέ κρασί είναι ένα γοητευτικό blend Αγιωργίτικου (90%) και Sangiovese (10%) από τους αμπελώνες του Πικερμίου, Αττικής. Η σύντομη επαφή με τα στέμφυλα (14-18 ώρες) του χαρίζει ένα εκφραστικό βυσσινί χρώμα και πλούσιο χαρακτήρα, συνδυάζοντας τον ελληνικό με τον ιταλικό αμπελώνα με απόλυτη αρμονία. Με αρώματα καραμέλας βύσσινου, σταφυλιού και μπαχαρικών, η γεύση του είναι ζουμερή, με τραγανή οξύτητα και διακριτικές τανίνες που προσφέρουν όγκο και πολυπλοκότητα. Η μακρά επίγευση κλείνει με πικάντικες νότες. Σερβίρεται στους 10-12C. Ταιριάζει με BBQ κρέατα, ζυμαρικά με κόκκινη σάλτσα, λαδερά, ακόμα και με λιπαρά ψάρια. Αποφύγετε τα πολύ καυτερά και πολύ ελαφριά πιάτα.

Το Gris De Nuit Ροζέ Ξηρός είναι μια ακόμα ετικέτα από το κτήμα Τσέλεπου που ξεχωρίζει. Είναι ένα ροζέ κρασί, φτιαγμένο από 100% Μοσχοφίλερο, το οποίο περιέχει όλη την τέχνη του Γιάννη Τσέλεπου. Το εντυπωσιακό, ροζέ χρώμα του, σε συνδυασμό με τον μεθυστικό, αρωματικό του χαρακτήρα, κάνουν το Gris De Nuit Ροζέ Ξηρός ή αλλιώς το Γκρι Της Νύχτας, όπως μεταφράζεται, ένα νοστιμότατο και πολύ αγαπητό κρασί.

Το οινοποιείο Τσέλεπος ιδρύθηκε το 1989, όταν ο Γιάννης και η Αμαλία, με εφόδια το μεράκι και το όραμά τους, ξεκίνησαν να φτιάξουν ένα ποιοτικό κρασί και κάτι καινούριο στον χώρο του ελληνικού κρασιού. Το Δρυόπη Ροζέ Ξηρός του κτήματος Τσέλεπος, είναι μια ακόμα απόδειξη πως η ποικιλία Αγιωργίτικο μπορεί να μας προσφέρει γευστικά κρασιά. Είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες των Ελλήνων γιατί πίνεται ευχάριστα και συνδυάζεται με πολλές διαφορετικές γεύσεις και ο Γιάννης Τσέλεπος ξέρει να επεξεργάζεται πολύ καλά αυτή την ποικιλία και να βγάζει τα καλύτερά της στοιχεία.

Το οινοποιείο Τσέλεπος ιδρύθηκε το 1989, όταν ο Γιάννης και η Αμαλία, με εφόδια το μεράκι και το όραμά τους, ξεκίνησαν να φτιάξουν ένα ποιοτικό κρασί και κάτι καινούριο στο χώρο του ελληνικού κρασιού. Το Amalia Brut Rose είναι ένα απολαυστικό, αφρώδες, ροζέ κρασί, το οποίο παράγεται από τον Γιάννη Τσέλεπο με την παραδοσιακή μέθοδο της Σαμπάνιας.

Ανακαλύψτε το KONSTANTARA ROSE, έναν φινετσάτο βιολογικό οίνο Π.Γ.Ε. Χαλκιδικής, ιδανικό για τους λάτρεις του ροζέ φαγητού. Το ανοιχτό σομόν χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες προμηνύει την κομψότητά του. Η μύτη είναι λουλουδάτη και φρουτώδης, με άρωμα κόκκινου τριαντάφυλλου, φράουλας και κερασιού, ενώ μια νύξη καραμέλας ολοκληρώνει την αίσθηση. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με τραγανή οξύτητα και ισορροπημένο σώμα. Είναι το ροζέ που στέκεται επάξια δίπλα σε κόκκινο κρασί όταν η ζέστη του καλοκαιριού δεν το επιτρέπει. Σερβίρεται στους 8-10°C. Ταιριάζει άψογα με πιάτα με φρέσκια ντομάτα (αστακομακαρονάδα), λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος), κοτόπουλο, χοιρινό σε ελαφριές κόκκινες σάλτσες και ασιατική κουζίνα. Αποφύγετε παχιά μοσχαρίσια μπριζόλα, κυνήγι και πιάτα με πολύ έντονη ντομάτα.

Ένα κρασί, το Πάντου Μοσχόμαυρο Ροζέ Ξηρός, από το οινοποιείο Πάντου, έλαβε μεγάλη διάκριση αφού κατέκτησε το χρυσό μετάλιο στο διαγωνισμό Berlin Wine Trophy, ανάμεσα σε 32 χώρες και 7000 κρασιά.

Η ετικέτα Νήσου Μέθη Ροζέ Ξηρός μας έρχεται από την όμορφη Σύρο, στην οποία δημιουργήθηκε το 2018 από τον Πέτρο Ρούσσο, το οινοποιείο Παρά...Κόποις. Σκοπός του ήταν η παραγωγή ποιoτικών κρασιών από τις κυκλαδίτικες ποικιλίες του τόπου τους, όπως Σεριφιώτικο, Ροδίτης και Κουντούρα, προσφέροντας έτσι απλόχερα στους καταναλωτές, μία γεύση των παραδόσεων και των αρωμάτων του τόπου του.