Ροζέ Κρασί

Πήρε το όνομά του από το σκήπτρο του Βάκχου που συμβολίζει την ευημερία, τη γονιμότητα και τον ηδονισμό. Πρόκειται για ένα βαθύ και λαμπερό ροζέ κρασί με μωβ ανταύγειες, συναρπαστικό και πολύπλοκο. Διαθέτει αρώματα κόκκινων φρούτων όπως κράνμπερι, εσπεριδοειδών όπως γκρέιπφρουτ, βοτάνων όπως γλυκάνισος και μπαχαρικών όπως πιπέρι και κανέλα. Γαστρονομικό, χυμώδες και αλμυρό στόμα. Η παραμονή σε αμφορείς τερακότας βοηθάει στη δομή και στην ορυκτότητα του. Συνοδεύει ψητά κρεατικά αλλά και κοκκινιστά πιάτα. Είναι προκλητικό και αξίζει σίγουρα τη δοκιμή σας!

Ο όρος Scalunera, στα Σικελικά σημαίνει σκάλα και αναφέρεται στους αμπελώνες με αναβαθμίδες που βρίσκονται στις απότομες πλαγιές του ηφαιστείου της Αίτνας οι οποίες έχουν κηρυχθεί Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς από την UNESCO. Η συγκομίδη γίνεται χειρονακτικά. Και μας δίνει κρασί με σομόν χρώμα, χαρακτηριστικό των σταφυλιών Nerello Mascalese. Εκφραστική μύτη από μικρά κόκκινα φρούτα με λεπτές νότες που θυμίζουν ώριμα ροδάκινα και φρούτα του πάθους. Στον ουρανίσκο είναι φρέσκο, με μέτριο σώμα και μακρά ορυκτή επίγευση. Ευέλικτο στο τραπέζι, συνοδεύει ορεκτικά θαλασσινών, ταρτάρ τόνου, ζυμαρικά όπως μία amatriciana και ελαφριά μπάρμπεκιου.

Το ζωηρό και κομψό "Metodo Classico Etna Rose" αναδικνύει καλύτερα τον χαρακτήρα της Αίτνας. Παράγεται 100% από την ποικιλία Nerello Mascalese στην περιοχή Etna - Contrada Dafara Galluzzo (Rovittello - Castiglione di Sicilia) σε υψόμετρο 700 μ.μ. Το κρασί παραμένει σε επαφή με τις εκλεκτές οινολάσπες για αρκετούς μήνες πριν εμφιαλωθεί. Μετά την επαναζύμωση, το Chiuse βρίσκει τη δική του ισορροπία παραμένοντας 44 μήνες στο μπουκάλι. Η αργή διαδικασία παραμονής στις οινολάσπες δίνει το σώμα στο κρασί και δημιουργεί τα εκλεπτυσμένα τριτογενή αρώματα.

Αυτό το κρασί είναι η ροζέ εκδοχή της πολύ πετυχημένης σειράς 12 e mezzo. Έχει μοντέρνο απαλό ανοιχτό ροζ χρώμα, με βιολετί ανταύγειες και αρώματα φρέσκων άγουρων κόκκινων φρούτων που συναντούν αρμονικά αρώματα λευκών λουλουδιών. Στον ουρανίσκο, εμφανίζεται με ζωντάνια λόγω της τραγανής οξύτητας. Απολαύστε το με ορεκτικά, ελαφριά πιάτα, φρέσκο σολομό, γαρίδες στη σχάρα και τυρί.

Η πετυχημένη σειρά MOI με τα υπέροχα καθημερινά κρασιά, στην ροζέ εκδοχή της. Το χρώμα του είναι σομόν με μοβ νότες και τα αρώματά του είναι λεπτά, φρέσκα και ευχάριστα που θυμίζουν κεράσι και ρόδι. Διαθέτει απαλή, αλμυρή, ξηρή, ελαφρώς τανική, φρέσκια γεύση και καλή επίγευση. Ταιριάξτε το με τυριά, πικάντικα πιάτα, ψάρια και θαλασσινά όπως γαρίδες και σούπες.

Απαλό ροζ χρώμα. Στη μύτη είναι διακριτά μικρά κόκκινα φρούτα, όπως η φράουλα και το κεράσι. Στον ουρανίσκο έχει μια ωραία πικάντικη νότα. Συνοδέψτε πιάτα θαλασσινών όπως γαρίδες και καβούρια, ψαριών, λευκά κρέατα και τυριά.

Το Κτήμα Άλφα Ροζέ (100% Ξινόμαυρο) είναι ένα ζωηρό ροζέ κρασί (ΠΓΕ Φλώρινα) από τα αμπελοτόπια "Χελώνες" & "Σκαντζόχοιρος" του Αμυνταίου (660-690 μ. υψόμετρο). Η σύντομη επαφή με τα στέμφυλα του χαρίζει το έντονο ροζέ-saumon χρώμα και την αρωματική του έκφραση.Με πλούσια φρουτώδη μύτη, το στόμα είναι γεμάτο, λιπαρό, με εξαιρετική ισορροπία και δροσιά. Σερβίρεται στους 12-14C. Ταιριάζει ιδανικά με γεμιστά, ζυμαρικά με ελαφριές κόκκινες σάλτσες, πίτσες και εξωτικές κουζίνες. Αποφύγετε τα πολύ γλυκά επιδόρπια και τα υπερβολικά καυτερά πιάτα. Ένα ποτήρι χαράς που φέρνει στο τραπέζι τις γεύσεις της Ελλάδας!

Ετοιμαστείτε να χορέψετε με το Tango Ροζέ του Κτήματος Αργυρίου, ένα ξεχωριστό κρασί από την ελληνική ποικιλία Μαυρούδι. Το κοραλλί του χρώμα και τα έντονα αρώματα τριαντάφυλλου και ροδάκινου σε προσκαλούν σε μια εμπειρία αισθήσεων. Στο στόμα, η τραγανή οξύτητα και η δροσερή του γεύση δημιουργούν μια τέλεια ισορροπία. Σερβίρεται στους 8-10°C. Συνδυάστε το με ζυμαρικά, ψητό ψάρι, λευκά κρέατα με ελαφριές σάλτσες sushi, ceviche, σαλάτες με φρούτα ή γαρίδες και ελληνικούς μεζέδες. Αποφύγετε να το σερβίρετε με κόκκινα κρέατα. Κάθε γουλιά είναι μια υπόσχεση για ανανέωση και δροσιά!

Απολαύστε το Concerto Rose, ένα ροζέ κρασί από το Merlot της ορεινής Αιγιαλείας, που δημιουργεί μια πραγματική συμφωνία στο ποτήρι σας. Με το υπέροχο τριανταφυλλί του χρώμα, θα σας μαγέψει με το εκφραστικό του μπουκέτο και τη ζωντανή, φρουτώδη του γεύση. Η ήπια εκχύλιση 12 ωρών έχει προσφέρει την τέλεια ισορροπία, καθιστώντας το κρασί ευκολόπιοτο, δροσερό και ιδιαίτερα κομψό. Είναι ένα κρασί με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής που δεν πρέπει να λείπει από το τραπέζι σας.Σερβίρεται στους 8-10°C. Συνδυάστε το με μεζέδες της μεσογειακής κουζίνας, ψητά ψάρια και λαχανικά. Αποφύγετε να το σερβίρετε με βαριά, λιπαρά πιάτα ή κόκκινα κρέατα!

Ετοιμαστείτε να ανακαλύψετε τη χαρά στο ποτήρι σας με το Αχαιών Joy, ένα ημίξηρο ροζέ κρασί που παράγεται αποκλειστικά από την ελληνική ποικιλία Μαυροδάφνη. Αυτό το κρασί είναι ένας απροσδόκητος, δροσερός αφρός που ξεχωρίζει. Με μια φινετσάτη, φρουτώδη μύτη, τραγανή οξύτητα και μια ήπια, ευχάριστη γλυκύτητα, το Joy είναι μια απόλαυση για τις αισθήσεις. Σερβίρεται στους 8-10°C. Αποτελεί τον ιδανικό σύντροφο για μπέργκερ με γλυκιά σάλτσα, πικάντικους μεζέδες της μεσογειακής κουζίνας, αλλά και για να το απολαύσετε μόνο του, σε στιγμές χαλάρωσης. Αποφύγετε να το συνδυάσετε με πράσινες σαλάτες, πιάτα με λευκές σάλτσες ή όξινες συνταγές. Κάθε γουλιά φέρνει μια αίσθηση ανανέωσης, μια πραγματική γιορτή για τον ουρανίσκο!

Ο Άβδηρος Ροζέ Ημίξηρος έχει το χρώμα του ροδιού και περιέχει νότες από κόκκινα φρούτα όπως φράουλας, κερασιού, βύσσινου και φραγκοστάφυλλου. Το τελείωμα του είναι γλυκό, ελαφρώς ξηρό αφήνοντας μια εξαιρετικά πλούσια γεύση.

Το Παμίδι Ροζέ Ξηρός είναι μια ιδιαίτερη ετικέτα, γεμάτη ανθικές και φρουτώδεις νότες, του Κτήματος Βουρβουκέλης! Στην επίγευσή του γίνονται αισθητές νότες φρούτων και λουλουδιών και υπάρχει μία μέτρια οξύτητα.

Οι δημιουργοί του κρασιού Ίαμα Ροζέ για την παραγωγή του επέλεξαν να χρησιμοποιήσουν τη σπάνια ποικιλία "Βραδυανό" αντί για διάφορες διεθνείς, διάσημες ποικιλίες. Η διαδικασία που ακολουθείται είναι η κλασική κρυοεκχύλιση των σταφυλιών για 18 ώρες και στη συνέχεια γίνεται η οινοποίησή του. Είναι έτοιμο προς κατανάλωση μετά από αυτές τις διαδικασίες.

Το Αν Ροζέ Ημίξηρος ΒΙΟ είναι ένας ημίξηρος βιολογικός οίνος, που μας έρχεται από το οινοποιείο Γαβαλάς της Κρήτης. Δημιουργείται από τις ποικιλίες Κοτσιφάλι και Cabernet Sauvignon, οι οποίες αναπτύσσονται σε υψόμετρο 400 μέτρων στους αμπελώνες Μονοφατσίου, στο Ηράκλειο Κρήτης, και συγκεκριμένα στο αμπελοτόπι "Φραγκόσπιτο".

Το ιδιαίτερο των αμπελώνων του οινοποιείου είναι ότι βρίσκονται υπό καθεστώς βιολογικής καλλιέργειας. Το 2004 ιδρύθηκε ένα νέο υπερσύγχρονο οινοποιείο μέσα στους αμπελώνες. Όλες οι φάσεις από την παραγωγή μέχρι την εμφιάλωση γίνονται στην καθετοποιημένη σύγχρονη μονάδα με γνόμωνα την αγάπη για το κρασί και τη φιλοσοφία του!

Το Monograph Rose είναι ένα δροσερό ροζέ κρασί, μια αρμονική συνύπαρξη του ορεινού Αγιωργίτικου και του Μοσχοφίλερου από την καρδιά της ΠΓΕ Πελοποννήσου. Αυτό το blend αναδεικνύει τον φρουτώδη, ζωηρό και δροσερό χαρακτήρα των δύο ποικιλιών, δημιουργώντας ένα κρασί που μαγνητίζει τις αισθήσεις. Με ελκυστικό ροζέ χρώμα και εκρηκτικά αρώματα, το κρασί προσφέρει μια δροσερή επίγευση. Σερβίρεται ιδανικά στους 6-8C. Ταιριάζει άψογα με πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, όπως ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας, ασιατική κουζίνα (γλυκόξινα πιάτα), ελαφριά κρέατα (κοτόπουλο, χοιρινό) και σαλάτες. Αποφύγετε τα βαριά, λιπαρά κρέατα και τα πολύ πικάντικα πιάτα που θα επισκιάσουν τη φρεσκάδα του.

Το 4-6h είναι το νέο, κομψό ροζέ κρασί της Γαίας, μια ιδιαίτερη έκφραση της ποικιλίας Αγιωργίτικο από αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου στην ΠΓΕ Πελοπόννησος. Το όνομά του παραπέμπει στον σύντομο χρόνο εκχύλισης (4-6 ώρες), που του χαρίζει το λαμπερό, ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα και μια απίστευτη φρεσκάδα. Ανάλαφρο αλλά με χαρακτήρα, το 4-6h μαγεύει με τα φρουτώδη αρώματα και τη ζωντανή του γεύση, που εκφράζει την αυθεντικότητα του τόπου του. Σερβίρεται δροσερό, στους 8-10C. Απολαύστε το ως απεριτίφ ή ως συνοδευτικό σε πιάτα όπως μακαρονάδες θαλασσινών και ψητές γαρίδες. Αποφύγετε τα πολύ πικάντικα πιάτα για να αναδειχθεί η φινέτσα του.

Το Γκαράλης Roseus Ροζέ Ξηρός δημιουργείται από 90% Μοσχάτο Αλεξανδρείας και 10% Λημνιό. Υπέροχο νεανικό χρώμα και αρώματα από ζαχαρωτά, καραμέλες, λευκό ροδάκινο, ροδοπέταλα και φρέσκα άνθη. Στο στόμα τονισμένη, δροσερή οξύτητα, μέτριο σώμα και αλκοόλ και επίμονη επίγευση. Ένα ροζέ κρασί φαγητού με όγκο και πυκνότητα. Λεπτό αρωματικά και πυκνό δομικά, το Γκαράλης Roseus Ροζέ Ξηρός θα ταιριάξει ιδανικά με πλούσιες σαλάτες νισουάζ, ορεκτικά με ατζούγιες, και πιάτα με σκόρδο, ελιές και μπαχαρικά. Επίσης ιδανικό και με μια παραδοσιακή ισπανική paella θαλασσινών. Γενικότερα το Γκαράλης Roseus Ροζέ Ξηρός είναι ένα κρασί ευέλικτο και ευλύγιστο που μπορεί να παίξει το ρόλο του μπαλαντέρ, με ή χωρίς φαγητό.

Το Γκαράλης Terra Roza Ροζέ Ξηρός δημιουργείται από 95% Μοσχάτο Αλεξανδρείας και 5% Λημνιό. Υπέροχα αρώματα από κόκκινα φρούτα, φράουλα, κυδώνι, αποξηραμένα άνθη και έναν umami χαρακτήρα με τα χαρακτηριστικά αρώματα του φιλέτου σολομού και της soy sauce. Τονισμένη οξύτητα, ελαφρές τανίνες, συγκρατημένο αλκοόλ, γεμάτος όγκος και μακρά επίγευση. Ένα γαστρονομικό κρασί που ιντριγκάρει με τον ταυτόχρονα φρουτώδη και αλμυρό χαρακτήρα του. Η Γκαράλης Terra Roza Ροζέ Ξηρός λειτουργεί ιδανικά με χταπόδια, σουπιές και ψητά καλαμάρια, ενώ θα αποτελέσει ονειρικό ταίριασμα με spaghetti αστακού και γαρίδας. Ο umami χαρακτήρας του κρασιού δημιουργεί γευστικές γέφυρες και με πιάτα όπως το spaghetti με καπνιστό σολομό και κάπαρη σε σάλτσα βότκας, ενώ για τους λάτρεις των ποιοτικών αλλαντικών το κρασί θα αναδείξει και θα αναδειχθεί ιδανικά από ένα λεπτοκομμένο prosciutto με τον αλμυρό του χαρακτήρα.

Η Γκαράλης Ρετσίνα Ροζέ δημιουργείται από 95% Μοσχάτο Αλεξανδρείας και 5% Λημνιό. Ένας μοναδικός συνδυασμός αρωμάτων που συνδυάζει τα κόκκινα φρούτα, το κυδώνι, τα κόκκινα κεράσια και τη σάλτσα σόγιας με τη μέντα, τη ρητίνη και το μαχλέπι. Τονισμένη οξύτητα, ελαφρές τανίνες, συγκρατημένο αλκοόλ, γεμάτος όγκος και μακρά επίγευση. Ένα μοναδικό κρασί που φέρνει στο ίδιο ποτήρι τη λαϊκή γεύση της ρετσίνας με τον αλμυρό umami χαρακτήρα, δίνοντας ένα πρωτότυπο κρασί φυσικής οινοποίησης. Η Γκαράλης Ρετσίνα Ροζέ αποτελεί ιδανικό ταίριασμα στα προσφερόμενα των ουζερί, δίπλα σε καλαμαράκια, τηγανητή σαρδέλα και γαρίδες σαγανάκι. Οι πιο περιπετειώδεις οινόφιλοι που αγαπούν το sushi πάντως θα ανταμειφθούν ακόμα περισσότερο καθώς τα έντονα αλμυρά αρώματα και ο χαρακτηριστικός _soy sauce_ χαρακτήρας του κρασιού θα το θέσουν ιδανικό συνοδό δίπλα σε ρολά Spicy Tuna με τόνο, Shrimp Tempura rolls με παναρισμένες γαρίδες, αβοκάντο και σάλτσα χελιού ή ένα κλασικό Alaska roll με καπνιστό σολομό, αγγούρι, αβοκάντο και σπαράγγι. Απαραίτητη η συνοδεία soy sauce με washabi ώστε να ευοδωθεί ο γευστικός διάλογος.

Γι' αυτούς που τους αρέσει το κρασί, -αλλά δεν τα πάνε καλά με την οξύτητα- τους αρέσουν τα φρουτώδη και ελαφριά ροζέ, συν η απίστευτη σχέση ποιότητας και τιμής, αυτό είναι το κρασί που ψάχνουν!

Η ετικέτα "ΝΟΤΟΣ" Ροζέ Ξηρός από το οινοποιείο Κανακάρη, παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Ροδίτη των ημιορεινών αμπελώνων Αιγαλείας. Ο τρύγος γίνεται σε μικρά τελάρα των 20 κιλών και οι πιέσεις που δέχεται κατά την οινοποίησή του είναι μέτριας έντασης.

Στο ποτήρι υπάρχει απαλό σομόν χρώμα, με πορτοκαλί ανταύγειες. Στη μύτη έντονα αρώματα από φλούδες εσπεριδοειδών, κόκκινα φρούτα, λουλούδια με νότες μήλου και μια νότα βοτάνων να ακολουθούν. Στο στόμα έχει μέτριο σώμα, με υψηλή οξύτητα και ευχάριστη φρουτώδη επίγευση. Δοκιμάστε το και θα σας σαγηνεύσει!

Το Romazza είναι ένα ροζέ ημίγλυκο κρασί που αποτελείται από τις ποικιλίες Merlot και Μοσχάτο Ρίου, ποικιλίες που επεξεργάζονται σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι να προκύψει το τελικό αποτέλεσμα. Στο τελικό κρασί προστίθεται ένα μικρό ποσοστό Μοσχάτου Αμβούργου. Έτσι προκύπτει ένα ελκυστικό ημίγλυκο ροζέ κρασί, γεμάτο με έντονο άρωμα κερασιού και φράουλας το οποίο είναι πλούσιο στο στόμα, συνδυάζοντας αρμονικά τη γλύκα με την οξύτητά του.

To Moi, Je M'en Fous Ροζέ, είναι ένα ανοιχτόχρωμο, ξηρό, ροζέ κρασί που μας έρχεται από το οινοποιείο Καραμήτρος της Καρδίτσας. Η πρωτότυπη και εντυπωσιακή φιάλη του τραβάει αμέσως τα βλέμματα, όπως και η ονομασία του.

Ο αφρώδης ξηρός οίνος Καραμήτρου Snob έρχεται στο τραπέζι μας από την περιοχή της Καρδίτσας. Oι ποικιλίες που συνθέτουν αυτόν τον αφρώδη οίνο βρίσκονται σε ιστορικές αμπελουργικές και οινοπαραγωγικές περιοχές στη προστατευμένη ζώνη του Δήμου Πλαστήρα και απέχει 3χλμ από την Λίμνη Πλαστήρα.

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι Single Block Miniera Ροζέ, ένα ξηρό κρασί με χαρακτήρα και φρεσκάδα. Από ένα μοναδικό αμπελοτεμάχιο βιολογικής καλλιέργειας στην Κω, αυτό το ροζέ συνδυάζει 60% Sauvignon Blanc και 40% Cabernet Sauvignon. Το χρώμα του είναι σομόν, ενώ η μύτη κυριαρχείται από νότες μάνγκο και γκρέιπφρουτ. Στο στόμα, είναιζωντανό, με κομψότητα και ισορροπημένη οξύτητα. Ιδανικό για sushi, θαλασσινά και ελαφριές σαλάτες, θα αναδείξει κάθε γεύμα σας.

Όμορφο ροζέ χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες. Αρώματα από ώριμα κόκκινα φρούτα και γλυκά μπαχάρια. Στο στόμα έχει ήπια γλυκύτητα που δεν λιγώνει. Η επίγευση είναι μακρά με όμορφες και φίνες τανίνες παρόλο που είναι ροζέ κρασί. Απολαύστε το μόνο του, αλλά τολμούμε να πούμε πως είναι ένα γαστρονομικό ημίγλυκο ροζέ. Θα συνοδέψει υπέροχα Ασιατικές συνταγές με γλυκόξινες σάλτσες, σαλάτες με γλυκά στοιχεία αλλά και μπάρμπεκιου.

Ανακαλύψτε το Κτήμα Ακράνι Ροζέ, ένα βιολογικό κρασί με σκούρο ροζέ χρώμα και πλούσιο χαρακτήρα. Η μύτη του είναι γεμάτη αρώματα κόκκινων φρούτων, με κυρίαρχες νότες φράουλας και φραγκοστάφυλου. Στο στόμα, κυριαρχούν οι στρογγυλές τανίνες που οδηγούν σε μια μακρά επίγευση. Ιδανικό για πίτσα, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες (θαλασσινών, κρεάτων, vegetarian) και πιάτα barbeque, όπως μπιφτέκια, λουκάνικα, κοτόπουλο ή χοιρινό. Σερβίρετε το στους 11-12°C.

Ανακαλύψτε το KONSTANTARA ROSE, έναν φινετσάτο βιολογικό οίνο Π.Γ.Ε. Χαλκιδικής, ιδανικό για τους λάτρεις του ροζέ φαγητού. Το ανοιχτό σομόν χρώμα με πορτοκαλί ανταύγειες προμηνύει την κομψότητά του. Η μύτη είναι λουλουδάτη και φρουτώδης, με άρωμα κόκκινου τριαντάφυλλου, φράουλας και κερασιού, ενώ μια νύξη καραμέλας ολοκληρώνει την αίσθηση. Στο στόμα είναι πληθωρικό, με τραγανή οξύτητα και ισορροπημένο σώμα. Είναι το ροζέ που στέκεται επάξια δίπλα σε κόκκινο κρασί όταν η ζέστη του καλοκαιριού δεν το επιτρέπει. Σερβίρεται στους 8-10°C. Ταιριάζει άψογα με πιάτα με φρέσκια ντομάτα (αστακομακαρονάδα), λιπαρά ψάρια (σολομός, τόνος), κοτόπουλο, χοιρινό σε ελαφριές κόκκινες σάλτσες και ασιατική κουζίνα. Αποφύγετε παχιά μοσχαρίσια μπριζόλα, κυνήγι και πιάτα με πολύ έντονη ντομάτα.