Ρούμι

Το Bacardi Razz δημιουργείται από Marion-Berries και κόκκινα βατόμουρα. Το ρούμι αυτό δημιουργήθηκε με σκοπό να γίνει το αγαπημένο μας καλοκαιρινό ποτό και τα κατάφερε σε μεγάλο ποσοστό. Η κλασική, παραδοσιακή συνταγή του Bacardi Carta Blanco θα ακολουθηθεί πιστά. Το ρούμι θα μπει σε βαρέλια μαζί με τα φρούτα και θα μείνει εκεί για να "δέσουν" τα αρώματα και οι γεύσεις. Στη συνέχεια θα φιλτραριστεί και θα εμφιαλωθεί.

Το Bacardi Razz δημιουργείται από Marion-Berries και κόκκινα βατόμουρα. Το ρούμι αυτό δημιουργήθηκε με σκοπό να γίνει το αγαπημένο μας καλοκαιρινό ποτό και τα κατάφερε σε μεγάλο ποσοστό. Η κλασική, παραδοσιακή συνταγή του Bacardi Carta Blanco θα ακολουθηθεί πιστά. Το ρούμι θα μπει σε βαρέλια μαζί με τα φρούτα και θα μείνει εκεί για να "δέσουν" τα αρώματα και οι γεύσεις. Στη συνέχεια θα φιλτραριστεί και θα εμφιαλωθεί.

Το Bacardi Gran Reserva Maestro είναι αφιερωμένο στους Maestro de Ron. Είναι ένα ρούμι που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για περίπου ένα χρόνο. Στη συνέχεια τα αποστάγματα θα αναμειχθούν και θα ξαναμπούν σε βαρέλια για τουλάχιστον 3 μήνες ακόμα.

Το Bacardi 8 Year Old είναι ίσως το πιο ιστορικό ρούμι της εταιρίας Bacardi, αφού η παραγωγή του ξεκίνησε με την ίδρυση της εταιρίας και συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Οι Maestros de Ron Bacardi επιλέγουν με μεγάλη προσοχή αποστάγματα, τα οποία έχουν ωριμάσει για τουλάχιστον 8 χρόνια σε δρύινα βαρέλια.

Το Bacardi Carta Blanca, το δημιούργησε ο Don Facundo Bacardi Masso το 1862, και ήταν ο πρώτος που προσπάθησε να απαλύνει το χαρακτήρα του ρούμι φιλτράροντάς το με άνθρακα, καθώς και ο πρώτος που παρήγαγε λευκό ρούμι. H νυχτερίδα που απεικονίζεται στο μπουκάλι αποτελεί το σύμβολο του Bacardi και προέρχεται από τις νυχτερίδες που βρίσκονταν στο αποστακτήριο της οικογένειας, στο Σαντιάγκο.

Το Bacardi Carta Blanca, το δημιούργησε ο Don Facundo Bacardi Masso το 1862, και ήταν ο πρώτος που προσπάθησε να απαλύνει το χαρακτήρα του ρούμι φιλτράροντάς το με άνθρακα, καθώς και ο πρώτος που παρήγαγε λευκό ρούμι. H νυχτερίδα που απεικονίζεται στο μπουκάλι αποτελεί το σύμβολο του Bacardi και προέρχεται από τις νυχτερίδες που βρίσκονταν στο αποστακτήριο της οικογένειας, στο Σαντιάγκο.

Το Bacardi Carta Negra, είναι η νέα ονομασία του Bacardi Black. Πρόκειται για ένα blend από μαύρο ρούμι, τα οποία ωριμάζουν για τουλάχιστον 4 χρόνια σε τοσταρισμένα δρύινα βαρέλια, πριν περάσουν τη διαδικασία φιλτραρίσματος από ενεργό άνθρακα, ώστε να εμφιαλωθούν στη συνέχεια.

Το Bacardi Cuatro Sherry Cask είναι ένα ρούμι περιορισμένης έκδοσηςπου παλαιώνεται κάτω από τον ήλιο της Καραϊβικής για τέσσερα ολόκληρα χρόνια και στη συνέχεια ολοκληρώνεται σε βαρέλια σέρι.

Τo Bacardi Gran Reserva Diaz είναι μια ακόμα εξαιρετική ετικέτα η οποία έρχεται από την εταιρία Bacardi. Πρόκειται για ένα ρούμι εμπνευσμένο από την αυθεντική συνταγή. Φιλτράρεται πριν μπει στα βαρέλια από ένα μείγμα ξυλάνθρακα, το οποίο είναι αποκλειστικό μυστικό των Maestros de Ron Bacardi.

Το Bacardi, το δημιούργησε ο Don Facundo Bacardi Masso το 1862, ο οποίος ήταν ο πρώτος που προσπάθησε να απαλύνει το χαρακτήρα του ρούμι φιλτράροντάς το με άνθρακα, καθώς και ο πρώτος που παρήγαγε λευκό ρούμι. H νυχτερίδα που απεικονίζεται στο μπουκάλι αποτελεί το σύμβολο του Bacardi και προέρχεται από τις νυχτερίδες που βρίσκονταν στο αποστακτήριο της οικογένειας, στο Σαντιάγκο. Το Bacardi Limon εμπλουτίζεται με την ουσία της βασιλικής οικογένειας των εσπεριδοειδών.

Το Bacardi το δημιούργησε ο Don Facundo Bacardi Masso το 1862, και ήταν ο πρώτος που προσπάθησε να απαλύνει το χαρακτήρα του ρούμι φιλτράροντάς το με άνθρακα, καθώς και ο πρώτος που παρήγαγε λευκό ρούμι. H νυχτερίδα που απεικονίζεται στο μπουκάλι αποτελεί το σύμβολο του Bacardi και προέρχεται από τις νυχτερίδες που βρίσκονταν στο αποστακτήριο της οικογένειας, στο Σαντιάγκο. Το Bacardi Gold Oro, στα ισπανικά σημαίνει "Χρυσό Bacardi".

Το Moko Original είναι ένα πικάντικο ρούμι από τη Καραϊβική που παλαιώνεται για 8 χρόνια.

To Miracielo Spiced Rum Reserva Especial Artesanal είναι ένα χειροποίητο ρούμι από τη Γουατεμάλα το οποίο παράγεται στο Industrias Licoreras de Guatemala, την ίδια εταιρεία που παράγει τα ρούμια Botran και Zacapa.

Η λέξη "Insοlito" εκφράζει κάτι σπάνιο, ασυνήθιστο, που ξεπερνά τα όρια. Το ίδιο ισχύει και για το μείγμα ρούμι περιορισμένης έκδοσης Matusalem Insolito Wine Cask από τη Δομινικανή Δημοκρατία. Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό ρούμι που είναι εμπνευσμένο από ροζέ κρασιά τα οποία προέρχονται από την περιοχή της Προβηγκίας στη Γαλλία.

Το Matusalem 7 Year Old αποτελεί ένα ρούμι με τόπο προέλευσης τη Δομινικανή Δημοκρατία. Παράγεται με βάση την πρωτοποριακή μέθοδο παλαίωσης "solera" και ωριμάζει για 7 χρόνια πριν εμφιαλωθεί. Διαθέτει χρυσοκίτρινο χρώμα με ανοιχτές κεχριμπαρένιες αποχρώσεις και θεωρείται αρκετά πλούσιο στη μύτη, θυμίζοντας νότες καστανής ζάχαρης και καραμέλας.

Το Matusalem Clasico 10 Year Old Rum ξεκίνησε την παραγωγή του στην Κούβα αλλά μεταφέρθηκε στην Δομινικανή Δημοκρατία λόγω των πολιτικών εξελίξεων. Θα ωριμάσει για τουλάχιστον 10 χρόνια μέσα σε βαρέλια από ουίσκι και bourbon, πριν τα αποστάγματα μπουν σε βαρέλι solera έτσι ώστε να "δέσουν" μεταξύ τους.

Το Matusalem Clasico 10 Year Old Rum ξεκίνησε την παραγωγή του στην Κούβα αλλά μεταφέρθηκε στην Δομινικανή Δημοκρατία λόγω των πολιτικών εξελίξεων. Θα ωριμάσει για τουλάχιστον 10 χρόνια μέσα σε βαρέλια από ουίσκι και bourbon, πριν τα αποστάγματα μπουν σε βαρέλι solera έτσι ώστε να "δέσουν" μεταξύ τους.

Το Matusalem Platino Rum έχοντας την ίδια ιστορία όπως όλα τα Matusalem, μοιράζεται πολλά κοινά ακόμα με όλα τα υπόλοιπα της κατηγορίας του. Πρόκειται για ενα λευκό ρούμι που παράγεται από παλαιωμένα αποστάγματα τα οποία ωριμάζουν μέσω της μεθόδου "solera".

Το Matusalem Gran Reserva 15 Year Old ξεκίνησε την παραγωγή του πριν από 130 χρόνια περίπου, στην Κούβα αλλά κατέληξε στην Καραιβική εξαιτίας των πολιτικών εξελίξεων. Χρειάζεται κοντά στα 15 χρόνια ωρίμανσης σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για να αποκτήσει ξηρά αρώματα, λόγω των εσπεριδοειδών και γλυκά, λόγω της μελάσας που περιέχει.

To Mount Gay Eclipse Rum έχει ένα πολύ δυναμικό, αλλά πολύ παραπλανητικό, άρωμα λόγω της υψηλότερης από την κανονική περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

To Mount Gay Eclipse Rum έχει ένα πολύ δυναμικό, αλλά πολύ παραπλανητικό, άρωμα λόγω της υψηλότερης από την κανονική περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Mε προέλευση τη Τζαμάικα μας συστήνεται αυτό το μαύρο ρούμι, το Myer's Dark Rum, που προκύπτει μέσα από την ανάμειξη 9 διαφορετικών αποσταγμάτων, παλαιωμένων και μη, και παράγεται από το 1879. Αποτελεί παραδοσιακό τζαμαϊκανό ρούμι και εμπνευστής του ήταν ο Fred L. Myers. Η προσθήκη της μελάσας του δίνει τόσο το μοναδικό χρώμα του, όσο και τη γλυκάδα που γίνεται αισθητή ιδιαίτερα στο τελείωμα.

Το Legendario Anejo Blanco δημιουργείται από το 1946 και όπως όλα τα ρούμι Legendario παράγεται προσεκτικά σε μικρές παρτίδες, διατηρώντας τα παραδοσιακά μέσα απόσταξης, ωρίμανσης και φιλτραρίσματος. Τα ρούμι φιλτράρονται μέσω δεξαμενών διπλού πυθμένα, χρησιμοποιώντας πυριτική άμμο και μέσα από αυτή την αργή διαδικασία δίνει σε όλα τα ρούμια Legendario ένα υπέροχο ομαλό τελείωμα, το οποίο διακρίνει τα αποστάγματα αυτά.

Το Legendario Ron Dorado Rum δημιουργήθηκε στην Κούβα το 1946 και είναι ένα blend από παλαιωμένα και μη ρούμι. Είναι ένα πολύ γνωστό ρούμι στην Ισπανία, όπου πίνεται κυρίως με cola, ενώ σήμερα παρασκευάζεται σε έξι αποστακτήρια της Κούβας.

Το Lambs Navy Rum δημιουργήθηκε από τον Alfred Lamb, γνωστό για την παραγωγή ρούμι για το ναυτικό της Βρετανίας, ο οποίος ήταν και ο λόγος που σχεδίασε εξάγωνη τη φιάλη του, έτσι ώστε να μην κυλάει στα πλοία. Περιέχει ζαχαροκάλαμο ως βασικό συστατικό καθώς επίσης και γλυκά μπαχαρικά.

Το Conde de Cuba Elixir είναι ένα λικέρ που παρασκευάζεται από κουβανέζικο ρούμι, μέλι από ζαχαροκάλαμο, φρούτα και εξωτικά μπαχαρικά.

Το Conde De Cuba 3 Year Old είναι ένα ρούμι με καταγωγή την Κούβα. Αποτελεί ένα ιδιαίτερο ρούμι το οποίο παράγεται από μείγμα ηλικίας τριών έως τεσσάρων χρόνων.

Το Conde De Cuba 5 Year Old είναι ένα μοναδικό ρούμι που ακολουθεί έναν περίπλοκο τρόπο για την ωρίμανσή του. Η ωρίμανσή του γίνεται μέσα σε μεγάλα βαρέλια με τη διαδικασία της κλασματικής ανάμειξης. Αναφερόμαστε στο γνωστό σύστημα "solera" το οποίο προτιμάται γενικά στην παραγωγή των κουβανέζικων ποτών και ειδικά στην κατηγορία ποτών όπως είναι το ρούμι.

Το Columbus Rum 7 Year Old εντυπωσιάζει κάθε γνώστη με τη γεύση και το άρωμά του.

Κοιτάζοντας το βαθύ κεχριμπαρένιο και το ιριδίζον χάλκινο χρώμα του Kirk & Sweeney 23yrs, είναι ξεκάθαρο ότι αυτό το Kirk and Sweeney 23 Reserva είναι μοναδικά γοητευτικό.