Ρούμι

Το Pere Labat Extra Vieux 8 Years είναι ένα premium παλαιωμένο ρούμι κατασκευασμένο στη Γουαδελούπη, ενσωματώνοντας την πλούσια παράδοση της γαλλικής απόσταξης της Καραϊβικής.

Το Pere Labat Blanc είναι ένα premium agricole ρούμι που προέρχεται από το νησί Marie-Galante στη Γουαδελούπη. Φτιαγμένο από φρεσκοτριμμένο χυμό ζαχαροκάλαμου, αποτελεί παράδειγμα του terroir της καταγωγής του με ζωηρές, φυτικές νότες και απαράμιλλη φρεσκάδα.

Η εταιρία Pampero δημιουργήθηκε το 1938 στη Βενεζουέλα, από τους Luis Manuel Toro και Alejandro Hernandez. Ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Pampero Especial Rum είναι ότι υπόκειται σε συνεχή απόσταξη, στους αποστακτήρες του Pampero, οι οποίοι έχουν εντελώς διαφορετικό σχήμα, γεγονός που δημιουργεί ένα τελείως ξεχωριστό απόσταγμα από όλα τα υπόλοιπα.

Η εταιρία Pampero δημιουργήθηκε το 1938 στη Βενεζουέλα, από τους Luis Manuel Toro και Alejandro Hernandez. Ένα από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του Pampero Especial Rum είναι ότι υπόκειται σε συνεχή απόσταξη, στους αποστακτήρες του Pampero, οι οποίοι έχουν εντελώς διαφορετικό σχήμα, γεγονός που δημιουργεί ένα τελείως ξεχωριστό απόσταγμα από όλα τα υπόλοιπα.

Το Pampero Aniversario Rum με τόπο προέλευσης τη Βενεζουέλα, θεωρείται ένα από τα καλύτερα του κόσμου, κάτι που σίγουρα επιβεβαιώνεται και μέσα από τις πολλές βραβεύσεις του. Προτιμώνται καθαρές πρώτες ύλες και είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι το αποστακτήριο του Pampero διαθέτει τη δική του φυσική πηγή νερού και αποστακτήρες που έχουν ένα εντελώς ιδιαίτερο σχήμα από τους κλασικούς.

Φτιαγμένο με πάθος και ακρίβεια, το Opthimus 25 Years είναι μια απόδειξη της τέχνης του ρούμι. Η μακρά διαδικασία γήρανσης δημιουργεί ένα αρμονικό και καλά ισορροπημένο προφίλ, επιδεικνύοντας τη δέσμευση του οινοπνευματοποιού στην τελειότητα. Κάθε μπουκάλι αντιπροσωπεύει ένα τέταρτο του αιώνα αφοσίωσης, καθιστώντας το μια αξιοσημείωτη έκφραση των παλαιωμένων οινοπνευματωδών ποτών και της τέχνης πίσω από την παραγωγή ρουμιού.

Το Opthimus 21 Years είναι ένα από τα πιο εκλεπτυσμένα ρούμια της Δομινικανής Δημοκρατίας, γνωστό για την εξαιρετικά μακρά παλαίωση και τον πλούτο του χαρακτήρα του. Παράγεται με τη μέθοδο solera, η οποία επιτρέπει στα παλαιότερα ρούμια να μεταφέρουν την πολυπλοκότητα και τη βαθιά τους ωριμότητα στα νεότερα. Στη μύτη αναδύονται νότες καραμέλας, μελιού, βανίλιας και αρωματικού ξύλου, με πινελιές από αποξηραμένα φρούτα και καπνισμένα μπαχαρικά που δημιουργούν ένα ζεστό, κομψό και πολυδιάστατο άρωμα.

Το ρούμι Opthimus 15-Year Res Laude είναι ένα αριστούργημα παλαιωμένης φινέτσας, μια απόδειξη της τέχνης της παραγωγής ρουμιού που παντρεύει τη σχολαστική δεξιοτεχνία με το πέρασμα του χρόνου. Παλαιώνει για αξιοσημείωτα 15 χρόνια και αποπνέει μια αύρα εκλεπτυσμένου βάθους που αιχμαλωτίζει από την πρώτη κιόλας έκχυση.

Το Ophyum Grand Premiere 23 years είναι ένα διακεκριμένο και εξαιρετικό ρούμι, παλαιωμένο για εντυπωσιακά 23 χρόνια στην τελειότητα. Αυτό το premium αλκοολούχο ποτό μπορεί να υπερηφανεύεται για ένα πολυτελές και σύνθετο γευστικό προφίλ που δελεάζει τις αισθήσεις.

Το Ophyum 17-Year, είναι μια διακεκριμένη έκφραση χρόνου και υπομονής και αποτελεί απόδειξη για τα εξαιρετικά αποτελέσματα που μπορούν να επιτευχθούν μέσω της μακροχρόνιας γήρανσης.

Το Old St. Andrews 5 Years Admiral's Cask Rum είναι ένα απόσταγμα υψηλής ποιότητας φτιαγμένο με φροντίδα για να προσφέρει ένα πλούσιο και ικανοποιητικό γευστικό προφίλ.

Το Old Monk The Legend είναι ένα ρούμι που αποτελεί θρύλο στον χώρο των ποτών.

Σε παραγωγή Mohan Meakin, το Old Monk 7 Years Rum έχει μια ιστορική κληρονομιά που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα. Η επταετής διαδικασία ωρίμανσης του προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα και μια απαλή γεύση που το ξεχωρίζει από τα άλλα ρούμι.

Το Old Man Project Two Spiced είναι ένα καλοφτιαγμένο μείγμα που αποτυπώνει την ουσία της ζεστασιάς και του πνεύματος της Καραϊβικής. Είναι σχεδιασμένο για όσους προτιμούν ένα πικάντικο ρούμι!

Το Old Man Project Three Dark Expression είναι ένα ρούμι με έντονη προσωπικότητα, αποτέλεσμα ενός blend που συνδυάζει παλαιωμένα αποστάγματα από την Καραϊβική και τη Λατινική Αμερική. Η Dark έκφραση του brand ξεχωρίζει για τον βαθύ, σοκολατένιο χαρακτήρα και τις πληθωρικές νότες καραμέλας, καφέ και μπαχαρικών. Το άρωμά του αποκαλύπτει στρώματα από κακάο, μελάσα και αποξηραμένα φρούτα, δημιουργώντας μια πλούσια και ζεστή αρωματική εμπειρία που απευθύνεται σε όσους αγαπούν τα ρούμια με ένταση και βάθος.

Το Old Man Project Four Vanilla Cane είναι ένα αριστοτεχνικά κατασκευασμένο μείγμα που εναρμονίζει τις πλούσιες, παλαιωμένες γεύσεις του ρουμιού Καραϊβικής με τη γλυκιά, αρωματική ουσία της βανίλιας.

Το Old Man Caribbean Rum είναι ένα σαγηνευτικό και παραμυθένιο πνεύμα που ενσαρκώνει την πλούσια ναυτική ιστορία της Καραϊβικής. Αυτό το παλαιωμένο ρούμι εμπνέεται από τις ιστορίες έμπειρων ναυτικών και τις περιπέτειες στην ανοιχτή θάλασσα.

Το Offrian 12 Year Old Rum είναι ένα πλούσιο και περίπλοκο απόσταγμα Καραϊβικής που δελεάζει τις αισθήσεις με τη βαθιά, μαόνι απόχρωση και τη μύτη γεμάτη με δελεαστικά αρώματα αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας και φρυγανισμένης βελανιδιάς.

Το Nusa Cana White Rum είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας έρχεται από την Ινδονησία. Η Ινδονησία έχει μια μακρά ιστορία στην καλλιέργια ζαχαροκάλαμου, όπως και στα αλκοολούχα ποτά. Όταν το 1641 ξεκίνησαν να στέλνουν τα ρούμι τους στην Ευρώπη αυτά έφταναν με τα καράβια 9 μήνες μετά. Λόγω του θαλάσσιου ταξιδιού τα βαρέλια ήταν εκτεθιμένα σε υψηλές θερμοκρασίες και τα αποστάγματα μέσα είχαν συνεχή κίνηση, οπότε οι ευρωπαίοι τα θεωρούσαν παλαιωμένα και εκλεπτυσμένα. Το όνομά του το πήρε από τις λέξεις Nusa που σημαίνει "νησί" και τη λέξη Cana που σημαίνει "ρούμι".

Το New Grove Bourbon Cask είναι ένα αξιοσημείωτο μονόχρωμο ρούμι που προέρχεται από το γραφικό νησί του Μαυρίκιου. Φτιαγμένο με απόλυτη προσοχή και ακρίβεια, αυτό το εκλεκτό ρούμι υφίσταται μια μοναδική διαδικασία παλαίωσης σε παρθένα αμερικανικά δρύινα βαρέλια και premium πρώην βαρέλια Bourbon.

Το New Grove Old Tradition, ένα γεμάτο σώμα ρούμι 5 ετών, ενσαρκώνει υπέροχα το πνεύμα του Μαυρικίου και τους ζεστούς, φιλόξενους ανθρώπους του.

Το Neisson L'Esprit είναι ένα premium ρούμι agricole που προέρχεται από τη Μαρτινίκα, φτιαγμένο με προσοχή στο εμβληματικό αποστακτήριο Neisson. Γνωστό για την καθαρή έκφραση του ζαχαροκάλαμου, αυτό το μη παλαιωμένο ρούμι αναδεικνύει τον ζωντανό χαρακτήρα και την πολυπλοκότητα του φρέσκου χυμού ζαχαροκάλαμου.

Το Neisson Le Vieux είναι ένα διακεκριμένο ρούμι φτιαγμένο στη Μαρτινίκα, αποσταγμένο από καθαρό, φρέσκο ??χυμό ζαχαροκάλαμου και όχι μελάσα.

Το Neisson Le Rhum Bio είναι ένα premium ρούμι που παράγεται στη Μαρτινίκα, γνωστό για την πιστοποίηση βιολογικών προϊόντων και τη δέσμευσή του για βιώσιμες γεωργικές πρακτικές.

Το ρούμι Neisson Clos Godinot είναι ένα εξαιρετικό, περιορισμένης έκδοσης agricole ρούμι φτιαγμένο με σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια. Προερχόμενο από το περίφημο αποστακτήριο Neisson στη Μαρτινίκα, αυτό το ρούμι είναι φτιαγμένο εξ ολοκλήρου από ζαχαροκάλαμο που καλλιεργείται στο Clos Godinot, ένα μοναδικό αγροτεμάχιο γνωστό για τα πλούσια σε ορυκτά ηφαιστειακά εδάφη του.

Το Navy Island είναι ένα μικρό νησάκι, απέναντι από τη Τζαμάικα. Το πολεμικό ναυτικό της Αγγλίας το χρησιμοποιούσε σαν τόπο παραμονής των πλοίων κάποτε και έτσι έμεινε το όνομά του. Το Navy Island XO Reserve είναι ένα εξαιρετικό ρούμι από την Τζαμάικα, το οποίο αποστάζεται σύμφωνα με τον κλασικό τρόπο σε παραδοσιακούς άμβυκες.

Από το Navy Island της Τζαμάικα μας έρχεται αυτό το εξαιρετικό ρούμι, το οποίο φτιάχνεται σε παραδοσιακούς χάλκινουν άμβυκες. Το Navy Island Strength είναι ένα blend ρούμι από τα αποστακτήρια Hampden, Worthy Port και Monymusk της Τζαμάικα, τα οποία αναμιγνύονται και μπαίνουν σε ex-bourbon βαρέλια, έτσι ώστε να "δέσουν" τέλεια μεταξύ τους.

Το ρούμι Naud Ron Panama, 15 ετών, αποτυπώνει το πνεύμα αυτού του πετραδιού της Κεντρικής Αμερικής με βάθος και πολυπλοκότητα που αντικατοπτρίζει την ιστορική σημασία της περιοχής. Η διαδικασία ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια προσδίδει έναν ζεστό, καραμελένιο τόνο, παραπέμποντας στις ξύλινες βάρκες που πλέουν το περίπλοκο δίκτυο καναλιών του Παναμά για αιώνες.

Το Naud Hidden Loot Spiced είναι ένα εξαιρετικό πικάντικο ρούμι φτιαγμένο με πνεύμα περιπέτειας και μυστηρίου. Αποστάζεται στη Γαλλία από την Maison Naud και αποτυπώνει την ουσία του κυνηγιού θησαυρού και του κρυμμένου πλούτου.

Το Trinidad 5-Year Rum είναι ένα πλούσιο και σαγηνευτικό πνεύμα που ενσαρκώνει την ουσία της κληρονομιάς παραγωγής ρουμιού του νησιού της Καραϊβικής. Αποστάζεται με ακρίβεια, ωριμάζει για πέντε χρόνια σε δρύινα βαρέλια και παρουσιάζει έναν αρμονικό συνδυασμό γεύσεων που αποπνέουν τις αισθήσεις.