Ρούμι

Το Plantation Rum Peru Terroir είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας έρχεται από το Περού και το περίεργο κλίμα του. Ο Master Distiller Alexander Gabriel του Plantation Rum και ο Jorge Luis Rodriguez, Master Distiller του αποστακτηρίου ρούμι Cartavio, είναι αυτοί που θα επιλέξουν τα καλύτερα, παλαιωμένα για τουλάχιστον 11 χρόνια ρούμι, του αποστακτηρίου Cartavio και στη συνέχεια θα τα μεταφέρουν στη Γαλλία για να ωριμάσουν για ακόμα 3 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Τον Ιούλιο του 2016, μας συστήνεται σαν μια καινούρια ετικέτα, το Plantation Old Fashioned Traditional Dark (OFTD). Ένα blend από τα ρούμι Jamaica, Guyana και Barbados της εταιρίας, αντικαθιστώντας το Original Dark Overproof της Plantation, το οποίο ήταν αποκλειστικά από το Trinidad.

To Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo είναι ένα ρούμι από την Καραϊβική, το οποίο ωριμάζει σε βαρέλια cognac και είναι κάτι ξεχωριστό, αφού θα συνδυάσει τα τοπικά αρώματα των ποικιλιών ζαχαροκάλαμου, τα αρώματα του βαρελιού και το μυστικό μείγμα μπαχαρικών με το οποίο το εμπλουτίζουν. Η γαλλική εταιρεία Cognac Ferrand και η Plantation θα συνεργαστούν για τη δημιουργία αυτού του ξεχωριστού ρούμι και θα μας χαρίσουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Το Plantation Rum Original Dark είναι ένα πλούσιο και με γεμάτο σώμα μείγμα φτιαγμένο από ρούμι που προέρχονται τόσο από τα Μπαρμπάντος όσο και από την Τζαμάικα. Παλαιωμένο σε τροπικά και ηπειρωτικά κλίματα, μπορεί να υπερηφανεύεται για βαθιές γεύσεις ώριμης μπανάνας, καραμέλας και μπαχαρικών, με νότες καπνιστής βελανιδιάς και βανίλιας.

Το Plantation O.F.T.D. Overproof είναι ένα τολμηρό και στιβαρό ρούμι φτιαγμένο για να επιδεικνύει ένα πλούσιο μείγμα γεύσεων, καθιστώντας το αγαπημένο στους λάτρεις των κοκτέιλ και στους γνώστες του ρούμι.

Αυτό το υπέροχο ρούμι, το Plantation Isle Of Fiji Rum, το οποίο παρασκευάζεται με παραδοσιακές τεχνικές και τοπικά ζαχαροκάλαμα, αποτελεί μια ωδή στην ομορφιά των νησιών Fiji. Θα ωριμάσει σε τροπικό κλίμα και σε ex-bourbon βαρέλια, πριν μεταφερθεί στην Γαλλία και σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για τη δεύτερη φάση της ωρίμανσής του. Το αποτέλεσμα του συνδυασμού όλων αυτών, της παράδοσης των Fiji, της διπλής παλαίωσης σε διαφορετικό κλίμα και της τεχνογνωσίας, δημιουργεί το Plantation Isle of Fiji Rum, το οποίο είναι πλούσιο σε αρωματικές νότες.

Το Plantation Grande Reserve αποτελεί χαρμάνι από διάφορα ρούμι των Νησιών Barbados, που ωριμάζουν σε βαρέλια Bourbon στην Καραϊβική και τελειοποιούνται σε βαρέλια Γαλλικής δρυός. Το απόσταγμα αυτό με προέλευση τα νησιά Barbados της Καραιβικής, ωριμάζει σε ειδικά βαρέλια όπου προηγουμένως είχαν ωριμάσει bourbon και cognac.

Το Plantation Dark Double Aged είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας ταξιδεύει στην Καραϊβική από την πρώτη στιγμή. Τα καλύτερα ρούμι του Trinidad, τα οποία ωριμάζουν σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, θα αναμειχθούν με τα καλύτερα παλαιωμένα ρούμι της Τζαμάικα και στη συνέχεια θα μπουν σε βαρέλια απο cognac, αποκτώντας έτσι ακόμα πλουσιότερα αρώματα και γεύσεις.

Το Plantation Barbados XO 20th Anniversario αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά ρούμια της σειράς Plantation, δημιουργημένο προς τιμήν της 20ής επετείου του Maison Ferrand. Πρόκειται για ένα εκλεκτό blend παλαιωμένων ρουμιών από τα Barbados, τα οποία ωριμάζουν αρχικά σε τροπικό κλίμα σε βαρέλια bourbon και στη συνέχεια ταξιδεύουν στη Γαλλία για δεύτερη παλαίωση σε βαρέλια κόνιακ Ferrand. Το αρωματικό του προφίλ είναι πλούσιο και πολυεπίπεδο, με νότες από καρύδα, ώριμο μάνγκο, βανίλια, καραμέλα και αρωματικό ξύλο, ενώ διακριτές πινελιές μπανάνας και ψημένων μπαχαρικών προσθέτουν ζωντάνια και κομψότητα.

Το ρούμι Plantation Barbados 10-Year-Old είναι ένα εκλεπτυσμένο, διπλής ηλικίας απόσταγμα που ενσαρκώνει την πλούσια κληρονομιά της παραγωγής ρουμιού της Καραϊβικής. Αρχικά παλαιωμένο για αρκετά χρόνια σε βαρέλια πρώην bourbon στο τροπικό κλίμα των Μπαρμπάντος, υφίσταται δευτερογενή ωρίμανση στη Γαλλία σε βαρέλια κονιάκ Ferrand, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα.