Ρούμι

Τον Ιούλιο του 2016, μας συστήνεται σαν μια καινούρια ετικέτα, το Plantation Old Fashioned Traditional Dark (OFTD). Ένα blend από τα ρούμι Jamaica, Guyana και Barbados της εταιρίας, αντικαθιστώντας το Original Dark Overproof της Plantation, το οποίο ήταν αποκλειστικά από το Trinidad.

Το Plantation Rum Peru Terroir είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας έρχεται από το Περού και το περίεργο κλίμα του. Ο Master Distiller Alexander Gabriel του Plantation Rum και ο Jorge Luis Rodriguez, Master Distiller του αποστακτηρίου ρούμι Cartavio, είναι αυτοί που θα επιλέξουν τα καλύτερα, παλαιωμένα για τουλάχιστον 11 χρόνια ρούμι, του αποστακτηρίου Cartavio και στη συνέχεια θα τα μεταφέρουν στη Γαλλία για να ωριμάσουν για ακόμα 3 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το Plantation Rum Pineapple είναι ένα ρούμι το οποίο δημιούργησαν οι Alexandre Gabriel και David Wondrich. Αρχικά η ιδέα δεν ήταν να βγει για πώληση, αλλά για να μοιραστεί στους συναδέλφους και τους φίλους. Τελικά το Plantation Rum Pineapple είχε τόσο μεγάλη επιτυχία που δεν μπόρεσαν να μην το μοιραστούν.

Το Plantation Three Stars White Rum έχει πάρει το όνομά του από τα τρία "αστέρια" της Καραιβικής, από την οποία προέρχεται, και πιο συγκεκριμένα από τη Τζαμάικα, τα νησιά Μπαρμπάντος και το Τρινιντάντ. Πρόκειται για μείγμα απο ποικιλία ρούμι ώστε να καταλήξει ο δημιουργός Cognac Ferrand στην τελική του μορφή.

Η Trinidad Distillers Limited παράγει ένα ρούμι που υποβάλλεται σε διαδικασία ωρίμανσης δύο φάσεων. Αρχικά, αποστάζεται από μελάσα και παλαιώνει για επτά χρόνια σε American Bourbon Casks στο Τρινιδάδ. Στη συνέχεια, μεταφέρεται στην πρώην Ferrand Cognac Casks στη Γαλλία για ένα επιπλέον έτος, αναπτύσσοντας περαιτέρω τον σύνθετο χαρακτήρα του.

Το Plantation Xaymaca Special Dry είναι ένα εξαίσιο ρούμι, το οποίο μας έρχεται από την Καραϊβική. Ο Master Blender και δημιουργός των Plantation Rum, Alexander Gabriel, διάλεξε τα καλύτερα ρούμι δύο αποστακτηρίων της Jamaica, του Long Pond και του Clarendon, και τα συνδύασε υπέροχα έτσι ώστε να μας δώσει αυτή την εκπληκτική ετικέτα.

Το Plantation XO 20th Anniversary είναι ένα premium ρούμι που δημιουργήθηκε για να γιορτάσει δύο δεκαετίες αριστείας. Αυτή η περιορισμένη έκδοση είναι ένα μείγμα από τα καλύτερα ρούμια από τα Μπαρμπάντος, παλαιωμένα για τουλάχιστον 12 χρόνια πριν τελειώσουν σε δρύινα βαρέλια, προσδίδοντας πλούσια πολυπλοκότητα και βαθύ χαρακτήρα.

Το Planteray PXXO Rum 20th Anniversary είναι μια πολυτελής έκφραση που γιορτάζει τα 20 χρόνια τεχνογνωσίας και δεξιοτεχνίας στην παραγωγή ρουμιού. Δημιουργημένο από προσεκτικά επιλεγμένα αποστάγματα της Καραϊβικής, το PXXO ωριμάζει αρχικά σε βαρέλια bourbon σε τροπικό κλίμα και στη συνέχεια ολοκληρώνει την παλαίωσή του στη Γαλλία σε βαρέλια Pedro Ximenez, προσφέροντας πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα και βάθος. Στη μύτη αποκαλύπτονται νότες καραμέλας, ώριμων φρούτων, βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών, με διακριτικές πινελιές σοκολάτας και ξηρών καρπών που χαρίζουν κομψότητα και πολυτέλεια.

Το Pott Black Rum είναι ένα είδος σκούρου ρούμι που παράγεται από την West Indies Rum Distillery Limited στα Μπαρμπάντος. Πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή του αποστακτηρίου, Sir John Pott, και φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από ρούμι με βάση τη μελάσα που έχουν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για έως και τρία χρόνια.

Το Presidente Marti 15 Year Old πρόκειται για ένα αριστοκρατικό ρούμι με τόπο προέλευσης τη Δομινικανή Δημοκρατία το οποίο είναι αφιερωμένο στον ήρωα του Πολέμου Ανεξαρτησίας Jose Marti από τον οποίο έχει λάβει και το όνομα του. Ανταποκρίνεται στα κουβανέζικα πρότυπα και τρόπο παραγωγής ρούμι.