Ρούμι

Με χώρα προέλευσης τη Βενεζουέλα αποτελεί προιόν μίας σειράς πολύ περιορισμένης έκδοσης. Το Diplomatico Distillery Collection No1 Batch, χρειάζεται περίπου 6 έτη για να παλαιωθεί και είναι ένα ιδιαίτερο ποτό, που έχει ακολουθηθεί μια ιδιαίτερη μέθοδος για την απόσταξη του, η οποία επιτρέπει περιορισμένο όγκο απόσταξης.

Το Diplomatico Distillery Collection No2 Batch είναι το δεύτερο σε μια σειρά περιορισμένης έκδοσης από τους καταξιωμένους παραγωγούς ρούμι, αφού είναι το επόμενο ρούμι της σειράς μετά το Νο1. Έχει παραχθεί στο αποστακτήριο "La Miel" του Diplomatico, το 1959.

Το Diplomatico Mantuano είναι ένα εξαιρετικό ρούμι παλαιωμένο μέχρι και οκτώ χρόνια, σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια μέσα στα οποία προηγουμένως ωρίμαζαν άλλα αποστάγματα, όπως bourbon και malt ουίσκι.

Το Diplomatico Planas είναι ένα ξεχωριστό λευκό ρούμι από τη Βενεζουέλα, γνωστό για την ιδιαίτερη διαδικασία παλαίωσης και φιλτραρίσματος που του χαρίζει μοναδικό βάθος, παρά τη διαυγή του εμφάνιση. Ωριμάζει για έως και έξι χρόνια σε συνδυασμό από δρύινα βαρέλια bourbon, malt και ex-sherry, αποκτώντας πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται νότες καρύδας, ελαφριάς κρέμας, λευκής σοκολάτας και φρέσκων εσπεριδοειδών, προσφέροντας μια εξαιρετικά κομψή και καθαρή έκφραση.

Το Diplomatico Reserva Exclusive είναι ένα απο τα καλύτερα ρούμι της Βενεζουέλας και αποτελείται απο blend από ρούμι που αφήνονται για περίπου 12 χρόνια σε βαρέλι. Πρόκειται για ένα ρούμι, σημείο αναφοράς για του λάτρεις του είδους!

Το Diplomatico Seleccion De Familia είναι ένα κορυφαίο premium ρούμι από τη Βενεζουέλα, γνωστό για την πλούσια, πολύπλοκη γεύση και την απαλή, βελούδινη υφή του. Παράγεται από την κορυφαία εταιρεία Diplomatico και ωριμάζει σε βαρέλια πρώην bourbon και sherry, αποκτώντας βαθιές νότες καραμέλας, βανίλιας, ξηρών καρπών και γλυκών μπαχαρικών. Η συσκευασία περιλαμβάνει δύο κομψά ποτήρια, ιδανικά για απόλαυση με φίλους.

Το Diplomatico Seleccion de Familia είναι ένα πραγματικό αριστούργημα που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία και την αφοσίωση των αποστακτηρίων της Diplomatico. Με το περίπλοκο μείγμα γεύσεων, το ελκυστικό άρωμα και το αξέχαστο τελείωμα, αυτή η έκφραση αποτυπώνει την ουσία της κληρονομιάς της Βενεζουέλας στην παραγωγή ρουμιού.

Το Diplomatico Single Vintage 2008 είναι ένα ιδιαίτερο, vintage ρούμι από την Βενεζουέλα, που αποτελεί μέρος της κορυφαίας σειράς της ποτοποιίας Diplomatico. Παράγεται από αποστάγματα μιας μόνο χρονιάς (2008) και παλαιώνει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια μέσα στο σύστημα solera, προσδίδοντας βαθιά πολυπλοκότητα και πλούσια αρώματα. Το προφίλ του χαρακτηρίζεται από νότες μαύρης σοκολάτας, αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, μπαχαρικών και νύξεις βανίλιας, με μια ευχάριστα ζεστή και ισορροπημένη δομή.

Το Domaine De Severin VSOP 4 Years είναι ένα premium παλαιωμένο ρούμι από τη Γουαδελούπη, φτιαγμένο με προσοχή σε ένα από τα πιο φημισμένα αποστακτήρια του νησιού. Αυτό το εκλεκτό απόσταγμα αποστάζεται από καθαρό χυμό ζαχαροκάλαμου και παλαιώνει για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια σε δρύινα βαρέλια, επιτρέποντάς του να αναπτύξει έναν πλούσιο, καλά στρογγυλεμένο χαρακτήρα.

To Don Papa 10 Year Old Rum κατάγεται από τις Φιλιππίνες και τους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, μια περιοχή όπου τα καλύτερα ζαχαροκάλαμα αλέθονται για να παράγουν μια πλούσια και γλυκιά μελάσα. Ιστορικά, οι Φιλιππίνες είναι από τους κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο, ενώ το νησί Negros ή Sugarlandia παράγει πάνω από το μισό της συνολικής παραγωγής της χώρας. Το Don Papa Rum πήρε το όνομά του από τον Papa Isio, έναν πραγματικό ηγέτη που βοήθησε τη δεκαετία του 1890 το νησί να κερδίσει την ανεξαρτησία του.