Ρούμι

Το Botafogo Spiced Rum είναι ένα ρούμι που αποτελείται κατά βάση από διάφορα μπαχαρικά, τα οποία οι παραγωγοί του επέλεξαν να τα κρατήσουν μυστικά και έτσι κατάφεραν να κρατήσουν κρυφή τη διαδικασία της σύστασής του. Είναι ένα ρούμι που κέρδισε μετάλλιο από το The Rum και το Cachaca Masters, το 2017.

Botafogo στα πορτογαλικά σημαίνει "πυρπολήθηκε", οπότε δεν θα μπορούσε να υπάρξει καλύτερο όνομα γι'αυτό το πικάντικο ρούμι. Το Botafogo Dark Rum Carribean αποστάζεται στην Καραϊβική και μόνο ένα ποτήρι του είναι ικανό να μας μεταφέρει στην άλλη άκρη του κόσμου. Το ρούμι αυτό παλαιώνεται για τουλάχιστον τρία χρόνια σε βαρέλια bourbon και sherry και είναι δημιουργημένο από μελάσα ζαχαροκάλαμου.

Το Diplomatico Reserva Exclusive είναι ένα απο τα καλύτερα ρούμι της Βενεζουέλας και αποτελείται απο blend από ρούμι που αφήνονται για περίπου 12 χρόνια σε βαρέλι. Πρόκειται για ένα ρούμι, σημείο αναφοράς για του λάτρεις του είδους!

To Don Papa Baroko κατάγεται από τις Φιλιππίνες και τους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, μια περιοχή όπου τα καλύτερα ζαχαροκάλαμα αλέθονται για να παράγουν μια πλούσια και γλυκιά μελάσα. Ιστορικά, οι Φιλιππίνες είναι από τους κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο, ενώ το νησί Negros ή Sugarlandia παράγει πάνω από το μισό της συνολικής παραγωγής της χώρας. Το Don Papa Rum πήρε το όνομά του από τον Papa Isio, έναν πραγματικό ηγέτη που βοήθησε τη δεκαετία του 1890 το νησί να κερδίσει την ανεξαρτησία του.

Το Angostura 1919 Premium Gold Rum δημιουργήθηκε μετά από πολλές έρευνες και δοκιμασμένες τακτικές απόσταξης, τις οποίες διεξήγαγε το αποστακτήριο πριν ξεκινήσει να παράγει το δικό του ρούμι. Μέχρι το 1960 είχε ήδη γίνει γνωστό, ως ένα αποστακτήριο με high class ρούμι, εξάγωντάς το σε πάνω από 140 αγορές.

Το Merser Reserve Rum αποτελεί μια εκλεπτυσμένη δημιουργία του λονδρέζικου blending house Merser & Co., που ειδικεύεται στην τέχνη της ανάμειξης ισημερινών ρουμιών με βρετανικό χαρακτήρα. Πρόκειται για ένα blend παλαιωμένων ρουμιών από την Καραϊβική, που ωριμάζουν για χρόνια κάτω από τον τροπικό ήλιο πριν μεταφερθούν στο Λονδίνο για το τελικό τους πάντρεμα. Στη μύτη ξεδιπλώνει αρώματα καραμέλας, ψημένου ξύλου, αποξηραμένων φρούτων και γλυκών μπαχαρικών, προσκαλώντας σε μια πλούσια και αρμονική εμπειρία.

Το Rumson's Original Rum είναι ένα προσεγμένο blend υψηλής ποιότητας, που συνδυάζει ρούμια από την Καραϊβική με προσεκτική ωρίμανση και εκλεπτυσμένο φινίρισμα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται αρώματα βανίλιας, καραμέλας, μελιού και ήπιων μπαχαρικών, με διακριτικές νότες κακάο και ζεστής δρυός να προσθέτουν βάθος και πολυπλοκότητα. Ο χαρακτήρας του είναι ζεστός, φιλικός και απολαυστικά αρωματικός.

Το Cashcane Extra Old Rum είναι ένα εκλεκτό παλαιωμένο ρούμι με πλούσιο και σύνθετο χαρακτήρα. Ωριμάζει για μεγάλο χρονικό διάστημα σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας βαθιά αρώματα καραμέλας, μελάσας, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων και απαλών μπαχαρικών. Η υφή του είναι γεμάτη και βελούδινη, προσφέροντας μια ισορροπημένη και απολαυστική γευστική εμπειρία.

Το Appleton Estate V/X είναι ένα blend που αποτελείται από 15 διαφορετικά ρούμι και είναι μία ετικέτα η οποία μας συστήθηκε το 1987. Πήρε το όνομά του από τα έτη ωρίμανσης των ρούμι, τα οποία χρειάζονται τουλάχιστον 5 μέχρι 10 έτη για να ωριμάσουν, σε Jack Daniels βαρέλια, από τα οποία θα πάρει και τις πικάντικες νότες του.

Το Esclavo Gran Reserva είναι ένα εκλεπτυσμένο και απολαυστικό απόσταγμα που αποτελεί παράδειγμα της μαεστρίας της παρασκευής ρουμιού. Ο περίπλοκος συνδυασμός γεύσεων και το αρμονικό τελείωμα το καθιστούν μια ξεχωριστή επιλογή για όσους αναζητούν ένα premium ρούμι που ενσωματώνει τόσο την παράδοση όσο και την καινοτομία. Με το σαγηνευτικό του προφίλ και ένα νεύμα στις γεύσεις της Καραϊβικής, αυτή η έκφραση αποτελεί απόδειξη της τεχνογνωσίας των δημιουργών της και της πλούσιας κληρονομιάς του ρουμιού Δομινικανού.