Ρούμι

Το New Grove Old Tradition, ένα γεμάτο σώμα ρούμι 5 ετών, ενσαρκώνει υπέροχα το πνεύμα του Μαυρικίου και τους ζεστούς, φιλόξενους ανθρώπους του.

Tο Canero 12 Year Old Dominicano είναι ένα διακεκριμένο και ώριμο ρούμι που αναδεικνύει την ομορφιά της ηλικίας και της δεξιοτεχνίας. Με τα περίπλοκα στρώματα γεύσεων, την πολυτελή αίσθηση στο στόμα και το παρατεταμένο φινίρισμα, είναι μια αληθινή απόδειξη της τέχνης της Δομινικανής Δημοκρατίας στην παραγωγή ρούμι.

Το ρούμι Banks 7 Golden Age είναι ένα premium μείγμα παλαιωμένων ρούμι που προέρχονται από επτά διαφορετικές χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Μπαρμπάντος, Τζαμάικα, Τρινιδάδ και Γουιάνα. Αυτό το ρούμι είναι ένας φόρος τιμής στη χρυσή εποχή της παραγωγής ρουμιού, προσφέροντας ένα περίπλοκο και καλά ισορροπημένο προφίλ που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία πολλών αποστακτηρίων της Καραϊβικής.

Το Dos Maderas Seleccion είναι ένα premium μείγμα ρούμι που συνδυάζει ρούμια Καραϊβικής παλαιωμένα σε δύο στάδια, φέρνοντας μια μοναδική ισορροπία βάθους και πολυπλοκότητας. Αυτό το ρούμι ξεκινάει το ταξίδι του στην Καραϊβική, όπου ωριμάζει για πέντε χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, απολαμβάνοντας πλούσιες τροπικές γεύσεις.

Το Arehucas Anejo Reserva 12 Year Old μας έρχεται από τα Κανάρια Νησιά και το αποστακτήριο Fabrica de San Pedro, το οποίο ιδρύθηκε στις 9 Αυγούστου του 1884. Για κάποια χρόνια το εργοστάσιο λειτουργούσε ως εργοστάσιο ζάχαρης και αργότερα ξεκίνησε να παράγει ρούμι, μιας και είχε τα δικά του ζαχαροκάλαμα. Το Arehucas Anejo Reserva 12 Year Old θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια, πριν εμφιαλωθεί και έρθει στο τραπέζι μας για να μας εκπλήξει με τα υπέροχα αρώματά του.

Το Cloven Hoof Spiced είναι ένα τολμηρό και φλογερό ρούμι που αιχμαλωτίζει την ουσία του πνεύματος της Καραϊβικής με μια επαναστατική ανατροπή.

Το La Favorite Coeur de Canne είναι ένα εξαιρετικό ρούμι από τα γαλλικά Αντίλια, που ξεχωρίζει για την καθαρότητα και τη φρεσκάδα του, καθώς παράγεται απευθείας από φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου αντί για μελάσα. Παράγεται από την ιστορική αποσταγματοποιία La Favorite Distillery στη Μαρτινίκα, γνωστή για την αυστηρή ποιότητα και την παράδοση στην παραγωγή premium agricole rhum. Το Coeur de Canne αναδεικνύει την ουσία της ζάχαρης του καλαμποκιού με φυσική φρεσκάδα και καθαρό χαρακτήρα.

Το Hee Joy VSOP Dominican Republic Rum είναι ένα εκλεπτυσμένο ρούμι από τη Δομινικανή Δημοκρατία που ωριμάζει αρχικά για πέντε χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και στη συνέχεια περνάει από δεύτερη ωρίμανση σε παλιά βαρέλια κονιάκ στα κελάρια της περιοχής Charente στη Γαλλία. Αυτή η διπλή φάση παλαίωσης χαρίζει στο ρούμι πλούσιο και αρμονικό προφίλ, με αρωματικές νότες μελιού, λουλουδιών και ζύμης που αναδεικνύονται στη μύτη.

Το El Supremo 8 Year Old είναι ένα υπέροχο ρούμι από την Παραγουάη και το αποστακτήριο Capasa. Κύριο συστατικό του, όπως σε όλα τα ρούμι, είναι η μελάσσα. Η συγκεκριμένη είναι εξαιρετικής ποιότητας και μάλιστα πολλοί τη συγκρίνουν με τη μελάσσα, την οποία μπορούμε να βρούμε στις Δυτικές Ινδίες. Το συγκεκριμένο ρούμι θα ωριμάσει για 4 χρόνια σε βαρέλια από ένα πολύ αρωματικό, ροζ ξύλο, το οποίο αποκαλούν incensio και στη συνέχεια θα ωριμάσει για άλλα 4 χρόνια σε γαλλικά, δρύινα βαρέλια.

Η Trinidad Distillers Limited παράγει ένα ρούμι που υποβάλλεται σε διαδικασία ωρίμανσης δύο φάσεων. Αρχικά, αποστάζεται από μελάσα και παλαιώνει για επτά χρόνια σε American Bourbon Casks στο Τρινιδάδ. Στη συνέχεια, μεταφέρεται στην πρώην Ferrand Cognac Casks στη Γαλλία για ένα επιπλέον έτος, αναπτύσσοντας περαιτέρω τον σύνθετο χαρακτήρα του.