Ρούμι

Το Spytail Ginger Rum είναι ένα πρωτότυπο ρούμι που ήρθε για να ανοίξει νέα μονοπάτια στον χώρο των ποτών!

Το Dos Maderas PX 5+3 Year Old είναι ένα εξαιρετικό ρούμι από την Ισπανία, με καταγωγή όμως από την Καραϊβική. Ρούμι από τα Barbados και την Guyana θα επιλεχτούν προσεκτικά και θα ωριμάσουν για 5 χρόνια στα τροπικό κλίμα της Καραϊβικής. Στη συνέχεια θα μεταφερθούν στην Ισπανία και το αποστακτήριο Williams & Humbert όπου θα ωριμάσουν για άλλα τρία χρόνια σε Dos Cortados casks, μια σπάνια ποικιλία sherry.

Το Pampero Aniversario Rum με τόπο προέλευσης τη Βενεζουέλα, θεωρείται ένα από τα καλύτερα του κόσμου, κάτι που σίγουρα επιβεβαιώνεται και μέσα από τις πολλές βραβεύσεις του. Προτιμώνται καθαρές πρώτες ύλες και είναι σημαντικό να αναφέρουμε ότι το αποστακτήριο του Pampero διαθέτει τη δική του φυσική πηγή νερού και αποστακτήρες που έχουν ένα εντελώς ιδιαίτερο σχήμα από τους κλασικούς.

Το New Grove Bourbon Cask είναι ένα αξιοσημείωτο μονόχρωμο ρούμι που προέρχεται από το γραφικό νησί του Μαυρίκιου. Φτιαγμένο με απόλυτη προσοχή και ακρίβεια, αυτό το εκλεκτό ρούμι υφίσταται μια μοναδική διαδικασία παλαίωσης σε παρθένα αμερικανικά δρύινα βαρέλια και premium πρώην βαρέλια Bourbon.

Το Conde De Cuba 3 Year Old είναι ένα ρούμι με καταγωγή την Κούβα. Αποτελεί ένα ιδιαίτερο ρούμι το οποίο παράγεται από μείγμα ηλικίας τριών έως τεσσάρων χρόνων.

Το Twin Fin είναι ένα premium ρούμι φτιαγμένο με ένα μείγμα γεύσεων Καραϊβικής, προσφέροντας μια ομαλή αλλά πλούσια γευστική εμπειρία. Το όνομα του ρουμιού είναι ένα νεύμα στα τροπικά νερά όπου παράγεται, ξυπνώντας το πνεύμα της περιπέτειας και την ουσία της νησιωτικής ζωής.

Το DeSilver Spiced Rum White είναι ένα σύγχρονο λευκό ρούμι με χαρακτήρα, που συνδυάζει την καθαρότητα της λευκής απόσταξης με την ένταση των εξωτικών μπαχαρικών. Με την πρώτη μυρωδιά αναδύονται νότες εσπεριδοειδών, βανίλιας και απαλά μπαχαρένιες πινελιές, δημιουργώντας ένα άκρως ευχάριστο και αναζωογονητικό προφίλ. Η ισορροπία του ανάμεσα στη φρεσκάδα και τη ζεστασιά των μπαχαρικών το καθιστούν ένα ρούμι ιδανικό για όσους αναζητούν κάτι πιο αρωματικό και μοντέρνο.

Το The Real McCoy Blended Aged Rum 3 Yrs είναι ένα κλασικό, πολυσύνθετο ρούμι που προέρχεται από την παράδοση της Καραϊβικής και τιμά την αυθεντικότητα του είδους. Παράγεται από την εταιρεία The Real McCoy Rum Company, η οποία εμπνέεται από τα παραδοσιακά αποστάγματα των ρουμιών που κυκλοφορούσαν στις αρχές του 20ού αιώνα. Αυτή η έκφραση είναι blended aged rum με τουλάχιστον 3 χρόνια ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια, γεγονός που προσδίδει ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα, τη γλυκύτητα και τις σύνθετες αρωματικές νότες που αναδεικνύει.

Το Newfoundland Screech Rum είναι ένα ιστορικό ρούμι από τον Καναδά, ιδιαίτερα συνδεδεμένο με την κουλτούρα της Νέας Γης (Newfoundland). Πρόκειται για ένα blended ρούμι με έντονο χαρακτήρα, που παραδοσιακά προέρχεται από επιλεγμένα αποστάγματα από την Καραϊβική και ωριμάζει πριν εμφιαλωθεί στον Καναδά. Το όνομά του συνδέεται με το περίφημο "Screech-In" τελετουργικό, που αποτελεί μέρος της τοπικής παράδοσης και της ταυτότητας του brand.

Το Plantation Xaymaca Special Dry είναι ένα εξαίσιο ρούμι, το οποίο μας έρχεται από την Καραϊβική. Ο Master Blender και δημιουργός των Plantation Rum, Alexander Gabriel, διάλεξε τα καλύτερα ρούμι δύο αποστακτηρίων της Jamaica, του Long Pond και του Clarendon, και τα συνδύασε υπέροχα έτσι ώστε να μας δώσει αυτή την εκπληκτική ετικέτα.

Το El Dorado 8 Year Old παλαιώθηκε σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον οκτώ χρόνια, δημιουργώντας ένα ομαλό και πολύ χαρακτηριστικό μείγμα, που είναι ιδανικό για να καταναλωθεί είτε σκέτο ή για να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ. Πιο συγκεκριμένα, λειτουργεί καλά σε ένα πολυτελές Mojito ή σε ένα Old-Fashioned ρούμι, αλλά είναι επίσης νόστιμο σκέτο με λίγο πάγο.

Αυτό το υπέροχο ρούμι, το Plantation Isle Of Fiji Rum, το οποίο παρασκευάζεται με παραδοσιακές τεχνικές και τοπικά ζαχαροκάλαμα, αποτελεί μια ωδή στην ομορφιά των νησιών Fiji. Θα ωριμάσει σε τροπικό κλίμα και σε ex-bourbon βαρέλια, πριν μεταφερθεί στην Γαλλία και σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για τη δεύτερη φάση της ωρίμανσής του. Το αποτέλεσμα του συνδυασμού όλων αυτών, της παράδοσης των Fiji, της διπλής παλαίωσης σε διαφορετικό κλίμα και της τεχνογνωσίας, δημιουργεί το Plantation Isle of Fiji Rum, το οποίο είναι πλούσιο σε αρωματικές νότες.

Κάθε στιγμή που θα απολαμβάνετε το Canaoak Pure Blend Rum, θα νιώθετε τη ζεστασιά και τον ενθουσιασμό της Τροπικής προέλευσής του.

Το ρούμι Langs Banana είναι μια τροπική απόλαυση που μεταφέρει τους γευστικούς σας κάλυκες στα καταπράσινα και ηλιόλουστα νησιά της Καραϊβικής.

Το Pere Labat Blanc είναι ένα premium agricole ρούμι που προέρχεται από το νησί Marie-Galante στη Γουαδελούπη. Φτιαγμένο από φρεσκοτριμμένο χυμό ζαχαροκάλαμου, αποτελεί παράδειγμα του terroir της καταγωγής του με ζωηρές, φυτικές νότες και απαράμιλλη φρεσκάδα.

Το Pixan Solera Especial είναι ένα premium μεξικανικό ρούμι που αναδεικνύει τη βαθιά σχέση της χώρας με την παράδοση της ζαχαροκάλαμου. Παράγεται με τη μέθοδο solera, η οποία χαρίζει στο τελικό blend ισορροπία, ωριμότητα και πολυπλοκότητα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται νότες καραμέλας, βανίλιας, ελαφριάς καπνισμένης ζάχαρης και τροπικών φρούτων, ενώ ένας διακριτικός χαρακτήρας ξύλου και μπαχαρικών προσθέτει κομψότητα και βάθος στο αρωματικό του προφίλ.

Το Appleton Estate Reserve Blend είναι ίσως το πιο σεβάσμιο ρούμι στη Τζαμάικα, το οποίο προέρχεται από το παλαιότερο αποστακτήριο που είναι σε συνεχή λειτουργία. Δημιουργείται από 20 επιλεγμένα ρούμι ηλικίας κατά μέσο όρο για 6 χρόνια. Αυτά τα ξεχωριστά και εξαιρετικά αποστάγματα δίνουν μια νόστιμη πολυπλοκότητα στο ποτήρι μας.

Το Plantation Rum Pineapple είναι ένα ρούμι το οποίο δημιούργησαν οι Alexandre Gabriel και David Wondrich. Αρχικά η ιδέα δεν ήταν να βγει για πώληση, αλλά για να μοιραστεί στους συναδέλφους και τους φίλους. Τελικά το Plantation Rum Pineapple είχε τόσο μεγάλη επιτυχία που δεν μπόρεσαν να μην το μοιραστούν.

Το Malecon Anejo 10 Year Old Reserva Superior είναι ένα εκλεπτυσμένο ρούμι Παναμά που ενσαρκώνει την κομψότητα της παραδοσιακής απόσταξης κουβανικού στιλ. Παλαιώνει για μια ολόκληρη δεκαετία σε δρύινα βαρέλια και μπορεί να υπερηφανεύεται για μια βαθιά κεχριμπαρένια απόχρωση και ένα πλούσιο, ελκυστικό άρωμα.

To Mount Gay Eclipse Rum έχει ένα πολύ δυναμικό, αλλά πολύ παραπλανητικό, άρωμα λόγω της υψηλότερης από την κανονική περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Το Diplomatico Planas είναι ένα ξεχωριστό λευκό ρούμι από τη Βενεζουέλα, γνωστό για την ιδιαίτερη διαδικασία παλαίωσης και φιλτραρίσματος που του χαρίζει μοναδικό βάθος, παρά τη διαυγή του εμφάνιση. Ωριμάζει για έως και έξι χρόνια σε συνδυασμό από δρύινα βαρέλια bourbon, malt και ex-sherry, αποκτώντας πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται νότες καρύδας, ελαφριάς κρέμας, λευκής σοκολάτας και φρέσκων εσπεριδοειδών, προσφέροντας μια εξαιρετικά κομψή και καθαρή έκφραση.

Το Emperor Mauritian Royal Spice είναι ένα premium ρούμι που ενσαρκώνει την πλούσια κληρονομιά και τη ζωντανή κουλτούρα του Μαυρικίου. Φτιαγμένο από το καλύτερο ζαχαροκάλαμο και αποσταγμένο σε μικρές παρτίδες, αυτό το ρούμι προσφέρει ένα χαρακτηριστικό μείγμα γεύσεων που αιχμαλωτίζουν την ουσία του νησιού.

Το Flor de Cana 7 Year Old μας έρχεται από τη πόλη Managua της Nicaragua. Η ιστορία του αποστακτηρίου ξεκινάει το 1890 όταν ο Francisco Pellas ξεκίνησε να κάνει ρούμι από τα δικά του ζαχαροκάλαμα. Σύντομα το ρούμι του έγινε γνωστό αφού ξεχώριζε για την παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια.

Το Santiago de Cuba 8 Years Old είναι ένα premium παλαιωμένο ρούμι που ενσαρκώνει τη ζωντανή κουλτούρα και την πλούσια κληρονομιά της Κούβας. Αποσταγμένο και παλαιωμένο στο ζεστό κλίμα της Καραϊβικής, αυτό το ρούμι αναπτύσσει έναν βαθύ και περίπλοκο χαρακτήρα.

Το Soggy Dollar Island Spiced Rum φέρνει στο ποτήρι σας την ανεμελιά και τον ζεστό χαρακτήρα των εξωτικών νησιών. Πρόκειται για ένα αρωματισμένο ρούμι με πλούσιο και ζωντανό προφίλ, εμπλουτισμένο με εκλεκτά μπαχαρικά και φυσικές νότες γλυκύτητας. Στη μύτη αναδεικνύονται αρώματα βανίλιας, καραμέλας, ζεστών μπαχαρικών και τροπικών φρούτων, δημιουργώντας μια άκρως ελκυστική και απολαυστική πρώτη εντύπωση.

Το Amrut Two Indies White Rum είναι ένα ιδιαίτερο λευκό ρούμι από την Amrut Distillery στην Ινδία, που συνδυάζει αποστάγματα από δύο διαφορετικές περιοχές - την Ινδία και την Καραϊβική - δημιουργώντας ένα μοναδικό και ισορροπημένο προφίλ. Παράγεται από μελάσα ζαχαροκάλαμου και περνά από σύντομη ωρίμανση πριν φιλτραριστεί ώστε να αποκτήσει τη διαυγή του όψη, διατηρώντας παράλληλα χαρακτήρα και βάθος που σπάνια συναντάται σε λευκά ρούμια.

Το Bacardi Anejo Puerto Rico 4 Year Old είναι μια εξαιρετική ετικέτα από τα ρούμι της Bacardi, το οποίο μας συστήθηκε το 2018. Πρόκειται για ένα παλαιωμένο ρούμι σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, για τουλάχιστον 4 χρόνια, στο ζεστό κλίμα της Καραϊβικής.

Το Cockspur Old Gold Special Reserve είναι ένα διακεκριμένο μείγμα από τα Μπαρμπάντος, που φημίζεται για την πλούσια κληρονομιά και τη δεξιοτεχνία του.

Το Beach House Spiced Rum προσφέρει την ευχαρίστηση ενός χαλαρού, υψηλής ποιότητας ρούμι που διαχέεται απαλά με ένα τροπικό, λουλουδάτο, πικάντικο μπουκέτο. Δίνει μια ευχάριστη αρμονία μεταξύ της τροπικής απαλότητας του ζαχαροκάλαμου, των λουλουδιών με τα εσπεριδοειδή και των εξωτικών μπαχαρικών.

Το Havana Club Especial πρόκειται για το χρυσό ρούμι αυτής της κατηγορίας. Απαλό και γλυκό λόγω της βανίλιας, της κανέλας, του πορτοκαλιού, της ξηρής βελανιδιάς και του κέδρου. Μέσα από αυτή την αρωματική πολυπλοκότητα συμπληρώνεται και η γεύση του Havana Club Especial. Το τελείωμά του θεωρείται γλυκόπικρο και παίρνει γεύσεις κυρίως από τα εσπεριδοειδή και τη βανίλια.

Το όνομά του μεταφράζεται σε "sugarcane flower", το οποίο σημαίνει λουλούδι ζαχαροκάλαμου. Το Flor de Cana 4 Year Old είναι ένα εξαιρετικό βραβευμένο ρούμι που μας έρχεται από τη Νικαράγουα. Περνάει τη διαδικασία παλαίωσης μέσα σε μικρά βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα αρώματα και τις γεύσεις του, πριν καταλήξει στο τελικό αποτέλεσμα.

Το Grand Kadoo Caribbean Club 8 Yrs Golden Rum είναι ένα εκλεπτυσμένο ρούμι μεσαίας παλαίωσης που αναδεικνύει την πλούσια παράδοση των Καραϊβικών αποσταγμάτων. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Grand Kadoo Rum στην Καραϊβική και ωριμάζει για 8 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας βαθύ χρυσαφένιο χρώμα και πλούσιο χαρακτήρα. Η παλαίωση προσδίδει στρογγυλή υφή, ισορροπημένη γλυκύτητα και σύνθετες γεύσεις που θυμίζουν τροπικά φρούτα και βανίλια, καθιστώντας το ιδανικό για premium απόλαυση με ή χωρίς πάγο.

Το Port of Dragons Anejo Rum είναι ένα εκλεπτυσμένο ρούμι με ώριμη παλαίωση που ξεχωρίζει για την αρμονική του δομή και τα πλούσια αρώματα. Προέρχεται από επιλεγμένα αποστάγματα που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας νότες καραμέλας, βανίλιας, καβουρδισμένου ξύλου και ώριμων τροπικών φρούτων. Η επίδραση της παλαίωσης χαρίζει μια απαλή, στρογγυλή υφή και ένα ισορροπημένο προφίλ, όπου η γλυκύτητα και η θερμότητα συνδυάζονται με διακριτικές πινελιές μπαχαρικών.

Το Emperor Mauritian Heritage είναι ένα επιτυχημένο και εύκολα προσβάσιμο ρούμι από τον Μαυρίκιο, που συνδυάζει τέλεια το γαλλικό στυλ με τη βρετανική τέχνη των ρούμι. Τα μείγματα ηλικίας 5 έως 12 ετών ωριμάζουν τόσο σε γαλλικά, όσο και σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, προκειμένου να προκύψει το τελικό αποτέλεσμα.

Το Diplomatico Mantuano είναι ένα εξαιρετικό ρούμι παλαιωμένο μέχρι και οκτώ χρόνια, σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια μέσα στα οποία προηγουμένως ωρίμαζαν άλλα αποστάγματα, όπως bourbon και malt ουίσκι.

Το Angostura Dark Rum 7 Year Old είναι ένα blend από ρούμι, το οποίο έχει ωριμάσει για τουλάχιστον 7 χρόνια σε αμερικάνικα βαρέλια, τα οποία πριν περιείχαν bourbon.

Το Takamaka Overproof Rum είναι ένα δυναμικό και έντονο ρούμι από τις Σεϋχέλλες, σχεδιασμένο για όσους αγαπούν τις εκφράσεις υψηλού αλκοολικού τίτλου με χαρακτήρα. Κατασκευασμένο από φρέσκο ζαχαροκάλαμο και ωριμασμένο σε δρύινα βαρέλια, προσφέρει πλούσιο άρωμα καραμέλας, τροπικών φρούτων και μπαχαρικών, με έντονες νότες ζαχαροκάλαμου που αναδεικνύουν την αυθεντικότητα και τη δύναμή του.

Το Matusalem Gran Reserva 15 Year Old ξεκίνησε την παραγωγή του πριν από 130 χρόνια περίπου, στην Κούβα αλλά κατέληξε στην Καραιβική εξαιτίας των πολιτικών εξελίξεων. Χρειάζεται κοντά στα 15 χρόνια ωρίμανσης σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια για να αποκτήσει ξηρά αρώματα, λόγω των εσπεριδοειδών και γλυκά, λόγω της μελάσας που περιέχει.

Το Amrut Two Indies Rum είναι ένα εξαιρετικό ρούμι από την Ινδία, γνωστό για την ισορροπημένη του δομή και την προσεκτική απόσταξη. Προέρχεται από υψηλής ποιότητας ζαχαροκάλαμο και ωριμάζει σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια, αποκτώντας έναν πλούσιο χαρακτήρα και βαθύ χρώμα. Είναι ένα ρούμι που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα και την απαλότητά του, προσφέροντας μια αξέχαστη εμπειρία είτε σε σκέτη κατανάλωση, είτε σε κοκτέιλ υψηλών απαιτήσεων.

To Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo είναι ένα ρούμι από την Καραϊβική, το οποίο ωριμάζει σε βαρέλια cognac και είναι κάτι ξεχωριστό, αφού θα συνδυάσει τα τοπικά αρώματα των ποικιλιών ζαχαροκάλαμου, τα αρώματα του βαρελιού και το μυστικό μείγμα μπαχαρικών με το οποίο το εμπλουτίζουν. Η γαλλική εταιρεία Cognac Ferrand και η Plantation θα συνεργαστούν για τη δημιουργία αυτού του ξεχωριστού ρούμι και θα μας χαρίσουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Το Appleton Estate Signature Blend είναι ένα από τα πιο παλιά αποστάγματα. Στην κοιλάδα Νασάου της Τζαμάικα, υπάρχει το ιδανικό κλίμα και οι κατάλληλες εδαφικές συνθήκες για την παραγωγή του ζαχαροκάλαμου, της πρώτης ύλης αυτού του ρούμι. Διαθέτει επίσης πλούσιους φυσικούς πόρους που συμβάλουν στη γεύση και τον χαρακτήρα του Appleton Estate Signature Blend.

Το Eight Island Dark Caribbean Rum είναι ένα εκπληκτικό ρούμι το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο West Cork. Το αποστακτήριο West Cork ιδρύθηκε από τρεις παιδικούς φίλους το 2003 και σήμερα έχει έκταση 12 στρέμματα, εξάγοντας την παραγωγή του σε περισσότερες από 70 χώρες. Η συγκεκριμένη ετικέτα δημιουργείται από ρούμι, τα οποία προέρχονται από 8 νησιά της Καραϊβικής και αναμειγνύονται στο αποστακτήριο στην Ιρλανδία και στη συνέχεια ωριμάζουν σε βαρέλια τα οποία πριν περιείχαν ιρλανδικό whisky.

Το Prohibido 12YRS είναι ένα εξαιρετικό ρούμι που ενσαρκώνει την ουσία της παράδοσης παραγωγής ρουμιού της Δομινικανής Δημοκρατίας. Κατασκευασμένο με προσοχή και τεχνογνωσία, αυτό το παλαιωμένο ρούμι έχει περάσει τουλάχιστον 12 χρόνια ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια, με αποτέλεσμα ένα βαθύ, πλούσιο και πολύπλοκο γευστικό προφίλ.

Το Sailor Jerry Spiced είναι ένα ρούμι της παλιάς σχολής, όπως το χαρακτηρίζουν οι περισσότεροι. Το δημιούργησε ο φημισμένος καλλιτέχνης τατουάζ, 'Sailor Jerry' Collins. Σύμφωνα με τους παλιούς, η συνταγή βασίζεται στους ναυτικούς, οι οποίοι δεν είχαν χρόνο να περιμένουν το ρούμι να ωριμάσει. Έτσι το έπαιρναν και έβαζαν μέσα μπαχαρικά για να αποκτήσει έντονο χαρακτήρα.

Το Legendario Anejo Rum 9 Years Old είναι ένα premium κουβανέζικο ρούμι που αποτελεί παράδειγμα της πλούσιας κληρονομιάς απόσταξης του νησιού. Φτιαγμένο από την καλύτερη μελάσα ζαχαροκάλαμου και παλαιωμένο για εννέα χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αυτό το ρούμι προσφέρει ένα περίπλοκο και εκλεπτυσμένο προφίλ γεύσης.

Το Bush Original είναι ένα ρούμι Καραϊβικής γνωστό για τις πλούσιες, φυσικές του γεύσεις. Αυτό το ρούμι ξεκινά με μια βάση από απαλό, καλά παλαιωμένο ρούμι Καραϊβικής που είναι προσεκτικά φτιαγμένο με φυσικά συστατικά για να εμφυσήσει ένα μείγμα από γεύσεις τροπικών φρούτων και μπαχαρικών.

Το Aluna Coconut Rum είναι ένα εκλεπτυσμένο ρούμι καρύδας που συνδυάζει την καθαρότητα premium αποσταγμάτων με φυσική γεύση καρύδας, προσφέροντας μια ανάλαφρη αλλά πλούσια τροπική εμπειρία. Ξεχωρίζει για την ισορροπία του - όχι υπερβολικά γλυκό, με αυθεντικό χαρακτήρα καρύδας, ντελικάτες νότες βανίλιας και απαλές αποχρώσεις καραμέλας. Στη μύτη αναδύονται αρώματα φρέσκιας καρύδας, καβουρδισμένων τόνων και απαλού ζαχαροκάλαμου, που προδιαθέτουν για μια δροσερή και αρωματική απόλαυση.

Το Columbus Rum 7 Year Old εντυπωσιάζει κάθε γνώστη με τη γεύση και το άρωμά του.

Από το παλαιότερο αποστακτήριο εν ενεργεία της Αμερικής, το Hacienda La Caravedo, με ημερομηνία ίδρυσης το μακρινό 1684, μας έρχεται το γνωστό ρούμι Pisco La Caravedo. Τα σταφύλια ποικιλίας "Quebranta" θα περάσουν μονή απόσταξη και θα μείνουν να ξεκουραστούν για τουλάχιστον 6 μήνες χωρίς προσθήκες νερού, ζάχαρης ή άλλων αρωματικών. Στη συνέχεια θα φιλτραριστούν και θα εμφιαλωθούν.

Η La Factoria Libre ειδικεύεται στα ρούμια με βάση τη μελάσα που προέρχονται από την Καραϊβική. Μεταξύ των προσφορών της είναι το ρούμι El Anejo, ένα πλούσιο και χαρακτηριστικό απόσταγμα που προέρχεται από τη Μαρτινίκα, γνωστό για τις παραδοσιακές τεχνικές παραγωγής του ρουμιού.