Ποτά

Το Captain Morgan Black Spiced Rum είναι εμπνευσμένο από τη ζωή και το θάνατο του Captain Henry Morgan και είναι ένα από τα καλύτερα ρούμι της Καραϊβικής, το οποίο φτιάχνεται από black strap molasses, μπαχαρικά και αρωματικά. Στο τέλος μπαίνει σε διπλοκαβουρδισμένα, δρύινα βαρέλια αποκτώντας έτσι το σκούρο χρώμα του και την premium γεύση του.

Το Captain Morgan Black Label αποτελείται από ποικιλίες ρούμι που προέρχονται από την Jamaica, τη Γουιάνα και τα Μπαρμπάντος, τα οποία έχουν περάσει από μια παραδοσιακή, αρχαία διαδικασία απόσταξης και έπειτα έχουν ωριμάσει για τουλάχιστον 7 χρόνια. Οι Ron Masters επιλέγουν προσεκτικά τα ρούμι που θα χρησιμοποιήσουν και στη συνέχεια τα περνάνε από μια μυστική διαδικασία για να δημιουργηθεί αυτό το blend.

Το ρούμι Captain Morgan Spiced Gold είναι μία από τις δημοφιλέστερες ετικέτες του Captain Morgan, η οποία μας συστήνεται με το χρυσό χρώμα του, κάνοντάς μας να λαχταράμε να ανοίξουμε το μπουκάλι για να το δοκιμάσουμε. Τα καλύτερα ρούμι της Καραϊβικής θα συνδυαστούν και θα αναμειχθούν με ένα μυστικό μείγμα μπαχαρικών και αρωματικών.

Το Cabo Bay White είναι ένα ρούμι που μας έρχεται από τη Γερμανία και παρασκευάζεται από την εταιρία "Braun Spirituosen", η οποία παράγει οινοπνεύματα όλων των ειδών από το 1859. Υπάρχει η πιθανότητα να πήρε το όνομά του από το Cabo San Lucas στο Μεξικό, το οποίο συχνά ονομάζεται Cabo, χωρίς αυτή η εκδοχή να είναι και πολύ σίγουρη.

Το Cabo Bay White είναι ένα ρούμι που μας έρχεται από τη Γερμανία και παρασκευάζεται από την εταιρία "Braun Spirituosen", η οποία παράγει οινοπνεύματα όλων των ειδών από το 1859. Υπάρχει η πιθανότητα να πήρε το όνομά του από το Cabo San Lucas στο Μεξικό, το οποίο συχνά ονομάζεται Cabo, χωρίς αυτή η εκδοχή να είναι και πολύ σίγουρη.

Το Zacapa Centenario Ambar 12 Solera είναι ένα ρούμι με προέλευση τη Γουατεμάλα, και παράγεται απο αποσταγμάτα που χρειάζονται από 4 έως 12 χρόνια για την ωρίμανσή τους. Με τη βοήθεια του συστήματος "solera" προκύπτει το τελικό αποτέλεσμα, το οποίο είναι ένα σύνθετο ρούμι με πλούσιο άρωμα και γεύση.

Το Zacapa Edition Negra είναι ένα ρούμι όπως όλα της σειράς Zacapa, που παράγεται στη Γουατεμάλα και παλαιώνεται σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια από όπου παίρνει και πολλά από τα αρώματά του. Το χαρακτηρίζουν τα καραμελωμένα φρούτα, τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες, τα μπαχαρικά και οι νότες από σοκολάτα, κανέλα και καραμέλα.

Το Zacapa XO Solera είναι ένα ρούμι με προέλευση τη Γουατεμάλα και αποτελεί Premium ρούμι εξαιρετικής ποιότητας, το οποίο έχει πολυβραβευθεί. Το υψόμετρο στο οποίο ωριμάζει διατηρείται ίδιο, όπως σε όλη τη σειρά Zacapa. Το ιδιαίτερο που συμβαίνει εδώ είναι η διαδικασία "solera" με τη βοήθεια της οποίας το μείγμα των αποσταγμάτων ξεκουράζεται από 6 έως 25 χρόνια μέσα σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το Zacapa Centenario 23 Year Old Rum είναι ένα ρούμι που δημιουργήθηκε προκειμένου να γιορταστεί η ίδρυση της πόλης Zacapa στη Γουατεμάλα. Έχει περιεκτικότητα απο 23 άλλες ποικιλίες ρούμι και χρειάζεται έως 23 χρόνια για να ωριμάσει. Κάτι ακόμα που αξίζει να αναφέρουμε είναι πως η ωρίμανση του έχει επιλεγεί να γίνεται σε υψόμετρο πάνω από 2000 μέτρα.

Το Emperor Mauritian Heritage είναι ένα επιτυχημένο και εύκολα προσβάσιμο ρούμι από τον Μαυρίκιο, που συνδυάζει τέλεια το γαλλικό στυλ με τη βρετανική τέχνη των ρούμι. Τα μείγματα ηλικίας 5 έως 12 ετών ωριμάζουν τόσο σε γαλλικά, όσο και σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια, προκειμένου να προκύψει το τελικό αποτέλεσμα.

Το Eminente Ambar Claro 3 Year Old είναι ένα φρουτώδες ρούμι, εμπνευσμένο από την παράδοση αιώνων της Κούβας στο ρούμι και μάλιστα φέρει την υπογραφή του νεαρότερου κουβανού Rum Master, Cesar Marti. Είναι ένα από τα λίγα κουβανέζικα ρούμι τα οποία πωλούνται διεθνώς, κατέχωντας την πολυπόθητη Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης, διασφαλίζοντας την αυθεντικότητά του ως κουβανέζικο ρούμι.

Το Eminente είναι ένα νέο ρούμι από την καρδιά της Κούβας, που ονομάζεται Isla del Cocodrilo "Νησί του Κροκόδειλου", της οποίας το ασυνήθιστο σχήμα μοιάζει με αυτό του γηγενή κροκόδειλου. Εμπνευσμένο από τον Cesar Marti, τον νεότερο Κουβανό Maestro Ronero, το Eminente είναι ένα πλούσιο ρούμι με γεμάτο σώμα που αντλεί την έμπνευσή του από τα κουβανέζικα αποστάγματα από ζαχαροκάλαμο του 19ου αιώνα, με όλη την πολυπλοκότητά τους.

Το El Supremo 8 Year Old είναι ένα υπέροχο ρούμι από την Παραγουάη και το αποστακτήριο Capasa. Κύριο συστατικό του, όπως σε όλα τα ρούμι, είναι η μελάσσα. Η συγκεκριμένη είναι εξαιρετικής ποιότητας και μάλιστα πολλοί τη συγκρίνουν με τη μελάσσα, την οποία μπορούμε να βρούμε στις Δυτικές Ινδίες. Το συγκεκριμένο ρούμι θα ωριμάσει για 4 χρόνια σε βαρέλια από ένα πολύ αρωματικό, ροζ ξύλο, το οποίο αποκαλούν incensio και στη συνέχεια θα ωριμάσει για άλλα 4 χρόνια σε γαλλικά, δρύινα βαρέλια.

Το El Dorado 5 Year Old είναι ένα ρούμι πέντε ετών, με καθαρό κεχριμπαρένιο χρώμα και κρεμώδη αρώματα που θυμίζουν βούτυρο, αποξηραμένα τροπικά φρούτα και φρέσκο δυόσμο. Χαρακτηρίζεται ως ελαφρώς λιπαρό απόσταγμα λόγω της περιεκτικότητάς του σε μέλι, φρούτα, καρύδα, βανίλια και καραμέλα. Η επίγευσή του είναι γλυκιά και αφήνει νότες βανίλιας στο τελείωμα.

Το El Dorado 8 Year Old παλαιώθηκε σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον οκτώ χρόνια, δημιουργώντας ένα ομαλό και πολύ χαρακτηριστικό μείγμα, που είναι ιδανικό για να καταναλωθεί είτε σκέτο ή για να χρησιμοποιηθεί σε κοκτέιλ. Πιο συγκεκριμένα, λειτουργεί καλά σε ένα πολυτελές Mojito ή σε ένα Old-Fashioned ρούμι, αλλά είναι επίσης νόστιμο σκέτο με λίγο πάγο.

Το El dorado 12 Year Old παράγεται σε ένα από τα τελευταία αποστακτήρια που έχουν απομείνει στη Guyana, του οποίου οι τρόποι παραγωγής ποικίλουν από απόσταξη στήλης, μέχρι και απόσταξη σε αρχαίο ξύλινο άμβυκα.

Τo El Dorado Dark Rum είναι ένα εντυπωσιακό, σκοτεινό και γεμάτο χαρακτήρα ρούμι, που μας έρχεται κατευθείαν από την Guyana. Παλαιώνεται για 2 χρόνια σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια έτσι ώστε να αποκτήσει το χρώμα του, τα αρώματα και τις γεύσεις του, αφού αναμειχθεί με άλλα υλικά όπως καραμέλα, μελάσα και μπαχαρικά.

Το Eight Island Dark Caribbean Rum είναι ένα εκπληκτικό ρούμι το οποίο μας έρχεται από την Ιρλανδία και το αποστακτήριο West Cork. Το αποστακτήριο West Cork ιδρύθηκε από τρεις παιδικούς φίλους το 2003 και σήμερα έχει έκταση 12 στρέμματα, εξάγοντας την παραγωγή του σε περισσότερες από 70 χώρες. Η συγκεκριμένη ετικέτα δημιουργείται από ρούμι, τα οποία προέρχονται από 8 νησιά της Καραϊβικής και αναμειγνύονται στο αποστακτήριο στην Ιρλανδία και στη συνέχεια ωριμάζουν σε βαρέλια τα οποία πριν περιείχαν ιρλανδικό whisky.

Πίσω από το Goslings Black Seal Rum κρύβεται μία ιστορία που ξεκινάει το 1806, όταν ο William Gosling, γνωστός έμπορος κρασιών και αποσταγμάτων, κατέληξε έπειτα από τρικυμία στις Βερμούδες αντί για την Αμερική. Εκεί, μετά τη συναναστροφή του με τους ντόπιους, ξεκίνησε να παράγει το Goslings Black Seal Rum.

Το Arehucas Anejo Reserva 12 Year Old μας έρχεται από τα Κανάρια Νησιά και το αποστακτήριο Fabrica de San Pedro, το οποίο ιδρύθηκε στις 9 Αυγούστου του 1884. Για κάποια χρόνια το εργοστάσιο λειτουργούσε ως εργοστάσιο ζάχαρης και αργότερα ξεκίνησε να παράγει ρούμι, μιας και είχε τα δικά του ζαχαροκάλαμα. Το Arehucas Anejo Reserva 12 Year Old θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια, πριν εμφιαλωθεί και έρθει στο τραπέζι μας για να μας εκπλήξει με τα υπέροχα αρώματά του.

Το Appleton Estate Signature Blend είναι ένα από τα πιο παλιά αποστάγματα. Στην κοιλάδα Νασάου της Τζαμάικα, υπάρχει το ιδανικό κλίμα και οι κατάλληλες εδαφικές συνθήκες για την παραγωγή του ζαχαροκάλαμου, της πρώτης ύλης αυτού του ρούμι. Διαθέτει επίσης πλούσιους φυσικούς πόρους που συμβάλουν στη γεύση και τον χαρακτήρα του Appleton Estate Signature Blend.

Το Appleton Estate 12 Year Old προέρχεται από το Νασάου της Τζαμάικα. Οι κατάλληλες εδαφικές συνθήκες και το ιδανικό κλίμα, συμβάλουν ώστε τα ζαχαροκάλαμα τα οποία θα χρησιμοποιηθούν, να έχουν ό,τι τους χρειάζεται από τη φύση. Το νερό είναι εξαιρετικά μαλακό καθώς βοηθούν σε αυτό τα ασβεστολιθικά πετρώματα της περιοχής. Τα ρούμι αφού περάσουν από μια πολύ αργή, παραδοσιακή μέθοδο απόσταξης, θα μπουν σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια και θα ωριμάσουν για τουλάχιστον 12 χρόνια.

Το Appleton Estate V/X είναι ένα blend που αποτελείται από 15 διαφορετικά ρούμι και είναι μία ετικέτα η οποία μας συστήθηκε το 1987. Πήρε το όνομά του από τα έτη ωρίμανσης των ρούμι, τα οποία χρειάζονται τουλάχιστον 5 μέχρι 10 έτη για να ωριμάσουν, σε Jack Daniels βαρέλια, από τα οποία θα πάρει και τις πικάντικες νότες του.

Το Appleton Estate Reserve Blend είναι ίσως το πιο σεβάσμιο ρούμι στη Τζαμάικα, το οποίο προέρχεται από το παλαιότερο αποστακτήριο που είναι σε συνεχή λειτουργία. Δημιουργείται από 20 επιλεγμένα ρούμι ηλικίας κατά μέσο όρο για 6 χρόνια. Αυτά τα ξεχωριστά και εξαιρετικά αποστάγματα δίνουν μια νόστιμη πολυπλοκότητα στο ποτήρι μας.

Το Appleton Estate Signature Blend είναι ένα από τα πιο παλιά αποστάγματα. Στην κοιλάδα Νασάου της Τζαμάικα, υπάρχει το ιδανικό κλίμα και οι κατάλληλες εδαφικές συνθήκες για την παραγωγή του ζαχαροκάλαμου, της πρώτης ύλης αυτού του ρούμι. Διαθέτει επίσης πλούσιους φυσικούς πόρους που συμβάλουν στη γεύση και τον χαρακτήρα του Appleton Estate Signature Blend.

Το Appleton Rum White (Jamaica Rum) είναι ένα blend από ρούμι, τα οποία έχουν περάσει από διαδικασία διπλής απόσταξης και αντίθετα με τα υπόλοιπα άσπρα ρούμι της κατηγορίας του, το Appleton White Rum, είναι παλαιωμένο και φιλτραρισμένο μετά τη διαδικασία ωρίμανσης. Αποτελεί μια ετικέτα που κατάφερε να κερδίσει το διαγωνισμό Best White Spirit Overall το 1998.

Το Abuelo Rum 12 Year Old είναι ένα εξαιρετικό ρούμι από τον Παναμά. Το αποστακτήριο Abuelo έχει την πολυτέλεια της καλλιέργειας των δικών του ζαχαροκάλαμων, με αποτέλεσμα να μπορεί να δώσει στα ρούμι του, το χρώμα, το στυλ και την ποιότητα που θέλει. Το Abuelo Rum 12 Year Old θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα πλούσια αρώματά του.

Το Abuelo Rum 7 Year Old είναι ένα εξαιρετικό ρούμι από τον Παναμά. Το αποστακτήριο Abuelo έχει την πολυτέλεια της καλλιέργειας των δικών του ζαχαροκάλαμων, με αποτέλεσμα να μπορεί να δώσει στα ρούμι του, το χρώμα, το στυλ και την ποιότητα που θέλει. Το Abuelo Rum 7 Year Old θα ωριμάσει για τουλάχιστον 7 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα πλούσια αρώματά του.

Το Alegro XO είναι ένα εκπληκτικό ρούμι, το οποίο μας έρχεται από την Δομινικανή Δημοκρατία. Είναι μια χώρα γνωστή για τους χαρούμενους ανθρώπους της, το ζεστό κλίμα της και την πλούσια φύση της. Από το 1493 είχαν ξεκινήσει να φτιάχνουν ρούμι στην χώρα, όταν έκανε το δεύτερο ταξίδι ο Χριστόφορος Κολόμβος, αν και οι επαγγελματικές βιομηχανίες ρούμι στην χώρα, ξεκίνησαν μόλις στα μέσα του 19ου αιώνα.

Η κρατική ποτοποιία της Φινλανδίας αποφάσισε στα τέλη της δεκαετίας του 1960, να δημιουργήσει μια βότκα, η οποία δεν θα έμοιαζε με καμία άλλη. Παίρνοντας τα καλύτερα συστατικά της χώρας το κατάφεραν και μάλιστα σε υπερβολικά καλό βαθμό.