Ποτά

Το Angostura Gold Rum 5 Year Old μας συστήθηκε το 2002 και από τότε είναι απαραίτητο συστατικό σε κάθε bar, είτε για να υπάρχει ένα καλό οικονομικό ρούμι, είτε για τη δημιουργία διάφορων coctail.

Το Angostura 1919 Premium Gold Rum δημιουργήθηκε μετά από πολλές έρευνες και δοκιμασμένες τακτικές απόσταξης, τις οποίες διεξήγαγε το αποστακτήριο πριν ξεκινήσει να παράγει το δικό του ρούμι. Μέχρι το 1960 είχε ήδη γίνει γνωστό, ως ένα αποστακτήριο με high class ρούμι, εξάγωντάς το σε πάνω από 140 αγορές.

Το Angostura Dark Rum 7 Year Old είναι ένα blend από ρούμι, το οποίο έχει ωριμάσει για τουλάχιστον 7 χρόνια σε αμερικάνικα βαρέλια, τα οποία πριν περιείχαν bourbon.

Το HAVN Havana είναι εμπνευσμένο από τον παιχνιδιάρικο πλούτο του ωμού κακάο και των μανταρινιών στο ισπανικό αρχιπέλαγος γύρω από την Αβάνα.

Το Havana Club Ritual Cubano είναι ένα γλυκό και ελαφρώς πικάντικο ρούμι. Δημιουργήθηκε για την Ισπανική αγορά και προοριζόταν για να αναμιγνύετε με Cola, όπως είναι το συνηθισμένο στη χώρα.

Το Havana Selection De Maestros είναι ένα εξαιρετικό ρούμι το οποίο μας έρχεται από την Κούβα και το αποστακτήριο Havana Club. Μετά από τουλάχιστον 15 χρόνια εκπαίδευσης στα μυστικά της παραγωγής των ρούμι, οι Maestros Ronero επιστρατεύουν την τεχνογνωσία τους, τα μυστικά τους και το ταλέντο τους, δημιουργώντας έτσι το Havana Selection De Maestros. Οι τρεις Maestros Roneros θα διαλέξουν τα καλύτερα, παλαιωμένα αποστάγματα και θα τα βάλουν σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια για να ωριμάσουν λίγο ακόμα αποκτώντας περισσότερα αρώματα. Αυτό το τελείωμα θα δώσει στο ρούμι την εξαιρετική του ποιότητα και τα υπέροχα αρώματά του.

Το Havana Club Grand Reserva 15 Year Old είναι ένα υψηλής ποιότητας ρούμι, το οποίο μας έρχεται από την Κούβα και ένα από τα πιο διάσημα αποστακτήριά της, το Havana Club. Είναι μια σπάνια και πολυτελής ετικέτα, η οποία αποτελείται από ρούμι που έχουν ωριμάσει για τουλάχιστον 15 χρόνια. Ο λόγος που είναι δυσεύρετο είναι πως κάθε χρόνο εμφιαλώνονται μόνο 58 βαρέλια.

Το Havana Club Union είναι ένα εξαιρετικό ρούμι. Η ιστορία του Havana Club ξεκίνησε το 1878, όταν ο Jose Arechabala ίδρυσε το αποστακτήριό του. Από τότε μέχρι και σήμερα μας προσφέρουν μια πλούσια γκάμα από ρούμι κάθε χρώματος και πάντα υψηλής ποιότητας. Για τη δημιουργία της συγκεκριμένης ετικέτας συνεργάστηκαν ο Maesto Ronero, Asber Morales, και ο ειδικός στα πούρα Fernando Fernandez Milian, χαρίζοντάς μας έτσι το 2015 αυτό το υπέροχο ρούμι.

Το Havana Club Especial πρόκειται για το χρυσό ρούμι αυτής της κατηγορίας. Απαλό και γλυκό λόγω της βανίλιας, της κανέλας, του πορτοκαλιού, της ξηρής βελανιδιάς και του κέδρου. Μέσα από αυτή την αρωματική πολυπλοκότητα συμπληρώνεται και η γεύση του Havana Club Especial. Το τελείωμά του θεωρείται γλυκόπικρο και παίρνει γεύσεις κυρίως από τα εσπεριδοειδή και τη βανίλια.

Το Havana Club Especial πρόκειται για το χρυσό ρούμι αυτής της κατηγορίας. Απαλό και γλυκό λόγω της βανίλιας, της κανέλας, του πορτοκαλιού, της ξηρής βελανιδιάς και του κέδρου. Μέσα από αυτή την αρωματική πολυπλοκότητα συμπληρώνεται και η γεύση του Havana Club Especial. Το τελείωμά του θεωρείται γλυκόπικρο και παίρνει γεύσεις κυρίως από τα εσπεριδοειδή και τη βανίλια.

Το Flor de Cana Centenario 12 Year Old μας έρχεται από την περιοχή San Cristobal της Νικαράγουα και έρχεται να μας υπενθυμίσει πως ο οίκος συνεχίζει την παράδοση των 125 ετών, που έχει στο να παράγει ποιοτικά ρούμι. Παλαιώνεται σε μικρά βαρέλια για 12 μήνες με αποτέλεσμα να αποκτήσει βελούδινη γεύση και ισορροπημένη επίγευση.

Το Flor de Cana 7 Year Old μας έρχεται από τη πόλη Managua της Nicaragua. Η ιστορία του αποστακτηρίου ξεκινάει το 1890 όταν ο Francisco Pellas ξεκίνησε να κάνει ρούμι από τα δικά του ζαχαροκάλαμα. Σύντομα το ρούμι του έγινε γνωστό αφού ξεχώριζε για την παλαίωσή του σε δρύινα βαρέλια.

Το Stroh 40% κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1832 στο Κλάνγκενφουρτ της Αυστρίας. Πρόκειται για δημοφιλές ρούμι το οποίο είναι ιδιαίτερα γνωστό για την χρήση του στη ζαχαροπλαστική αλλά και στη δημιουργία κοκτέιλ. Το πιο βασικό συστατικό που περιέχει είναι η μελάσα η οποία προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο συνδυάζοντας πικάντικες νότες από σταφίδα, ζεστή σοκολάτα και καστανή ζάχαρη.

Το Stroh 40% κυκλοφόρησε για πρώτη φορά το 1832 στο Κλάνγκενφουρτ της Αυστρίας. Πρόκειται για δημοφιλές ρούμι το οποίο είναι ιδιαίτερα γνωστό για την χρήση του στη ζαχαροπλαστική αλλά και στη δημιουργία κοκτέιλ. Το πιο βασικό συστατικό που περιέχει είναι η μελάσα η οποία προέρχεται από το ζαχαροκάλαμο συνδυάζοντας πικάντικες νότες από σταφίδα, ζεστή σοκολάτα και καστανή ζάχαρη.

Το Centenario Anejo Especial 7 Year Old πρόκειται για ένα εξαιρετικό ρούμι με τόπο προέλευσης την Κόστα Ρίκα. Το χρώμα του είναι σκούρο καφέ με χρυσές λεπτομέριες στο φως και η φιάλη του είναι εντυπωσιακή, αφού φέρει στις κορυφές του το σήμα του αποστακτηρίου Centenario. Πρόκειται για ένα ευπροσάρμοστο και γευστικό ρούμι με βάση τη μελάσα.

To Centenario Anejo Selecto 5 Year Old είναι ένα ρούμι που παράγεται από την "Centenario Internacional" με αλκοολικό βαθμό 40%. Πρόκειται για ένα ρούμι με καταγωγή την Κόστα Ρίκα, το οποίο μας παρουσιάζεται με το όμορφο ανοιχτό χρυσαφένιο χρώμα του και αρώματα που παραπέμπουν σε βανίλια και λεπτή βελανιδιά.

Το Santiago De Cuba είναι ένα ρούμι που πιθανόν να έχει πάρει το όνομά του από τη δεύτερη μεγαλύτερη, σε μέγεθος, πόλη της Κούβας. Δημιουργείται στο αποστακτήριο Matusalem της Κούβας και έχει ηλικία παλαίωσης 5 έτη.

Το Santa Teresa Anejo Grand Reserva μας έρχεται από το Santa Tereza, το οποίο είναι ένα εξαιρετικό αποστακτήριο, που δραστηριοποιείται στην Βενεζουέλα για περισσότερα από 200 χρόνια. Δίπλα στην αποστακτική στήλη που είναι πάνω από 100 χρονών, υπάρχει ένα γήπεδο ράγκμπι, όπου παίζουν οι εργαζόμενοι κατά την διάρκεια των διαλειμμάτων κάτι που δημιουργεί όρεξη και ευφορία στον εργασιακό χώρο, το οποίο έχει αντίκτυπο και στην παραγωγή.

Το Sailor Jerry Spiced είναι ένα ρούμι της παλιάς σχολής, όπως το χαρακτηρίζουν οι περισσότεροι. Το δημιούργησε ο φημισμένος καλλιτέχνης τατουάζ, 'Sailor Jerry' Collins. Σύμφωνα με τους παλιούς, η συνταγή βασίζεται στους ναυτικούς, οι οποίοι δεν είχαν χρόνο να περιμένουν το ρούμι να ωριμάσει. Έτσι το έπαιρναν και έβαζαν μέσα μπαχαρικά για να αποκτήσει έντονο χαρακτήρα.

Το Rum & Cane British West Indies XO Rum είναι ένα εκπληκτικό ρούμι από την West Indies Rum & Cane Merchants Remarkable Regional Rums. Χρησιμοποιούν προσεκτικά επιλεγμένα ρούμι από τα Barbados και τα Trinidad & Tobacco, τα οποία αναμειγνύουν και τα αφήνουν να ωριμάσουν σε ex-bourbon βαρέλια.

Το 1889, ο Βασιλιάς της Ισπανίας, έδωσε τον τίτλο The Rum Of Nobleman στο Ronrico Rum. Το έμβλημα αυτό κοσμεί ακόμα το μπουκάλι θυμίζοντας σε κάθε γενιά, το σημαντικό αυτό επίτευγμα. Με την ίδια συνταγή και την ίδια αφοσίωση παρασκευάζεται ακόμα το Ronrico White Rum και μας προσφέρει την ίδια απόλαυση σκέτο με πάγο ή και σε coctail.

Το Relicario Rum με τόπο προέλευσης τη Δομινικανή Δημοκρατία, αποτελεί ένα ρούμι που προκύπτει μετά από 10 έτη ωρίμανσης. Έχει γεμάτη και πλούσια γεύση και γλυκό κυρίως τελείωμα δίνοντας μία κρεμώδη αίσθηση, ελαφρώς πικάντικη λόγω του πιπεριού και του τζίντζερ. Τα βαρέλια που χρησιμοποιούνται για να παλαιωθεί το ρούμι αυτό, έχουν συμβάλει σε αυτό το πικάντικο προφίλ.

Το Presidente Marti 15 Year Old πρόκειται για ένα αριστοκρατικό ρούμι με τόπο προέλευσης τη Δομινικανή Δημοκρατία το οποίο είναι αφιερωμένο στον ήρωα του Πολέμου Ανεξαρτησίας Jose Marti από τον οποίο έχει λάβει και το όνομα του. Ανταποκρίνεται στα κουβανέζικα πρότυπα και τρόπο παραγωγής ρούμι.

To Presidente Marti Gran Anejo Solera Rum πήρε το όνομα του από τον Marti Gran ο οποίος έπαιξε σημαντικό ρόλο στον αγώνα για την ανεξαρτησία των Κουβανών τον 19ο αιώνα. Η μέθοδος παραγωγής του είναι η γνωστή, βασισμένη στη διαδικασία "solera" μια παραδοσιακή διαδικασία απόσταξης.

Το Phraya Gold Rum είναι ένα υπέροχο ρούμι το οποίο μας έρχεται από την Ασία και συγκεκριμένα την Ταϋλάνδη. Το Sangsom Distillery είναι ένα από τα παλαιώτερα αποστακτήρια της Ταϋλάνδης και ιδρύθηκε το 1977. Μας προσφέρει εξαιρετικές ετικέτες από το 2011 και βρίσκεται στην πρώτη και αρχαιότερη πόλη της Ταϋλάνδης, την Nakhon Pathom.

Το Puntacana Club Esplendido 12 Year Old είναι ένα ακόμα εξαιρετικό ρούμι το οποίο μας έρχεται από τη Δομινικανή Δημοκρατία και το αποστακτήριο Oliver & Oliver. Το αποστακτήριο είναι γνωστό από το 1997 για την παραγωγή εξαίσιων ρούμι. Η παραδοσιακή, οικογενειακή τους συνταγή, σε συνδυασμό με τα αγνά υλικά τους, είναι αυτά που κάνουν κάθε τους ρούμι ξεχωριστό και αγαπητό σε μεγάλο κοινό.

Το Puntacana XOX 50th Anniversario είναι ένα ρούμι το οποίο δημιουργήθηκε για τον εορτασμό των 50 χρόνων του αποστακτηρίου Oliver & Oliver, στην Δομινικανή Δημοκρατία. Το ρούμι έχει ωριμάσει σε βαρέλι solera για τουλάχιστον 25 χρόνια και έπειτα μεταφέρεται σε port casks, έτσι ώστε να αποκτήσει επιπλέον χαρακτηριστικά.

Το Plantation 5 Year Old Barbados Grand Reserve Rum αποτελεί ένα κομψό ρούμι της σειράς Plantation, το οποίο όπως και όλα τα υπόλοιπα, ωριμάζει σε ex-bourbon και ex-cognac βαρέλια, για τρία έως τέσσερα χρόνια μέχρι να έρθει στο ποτήρι μας έχοντας την τελική μορφή του.

Το Plantation Rum Peru Terroir είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας έρχεται από το Περού και το περίεργο κλίμα του. Ο Master Distiller Alexander Gabriel του Plantation Rum και ο Jorge Luis Rodriguez, Master Distiller του αποστακτηρίου ρούμι Cartavio, είναι αυτοί που θα επιλέξουν τα καλύτερα, παλαιωμένα για τουλάχιστον 11 χρόνια ρούμι, του αποστακτηρίου Cartavio και στη συνέχεια θα τα μεταφέρουν στη Γαλλία για να ωριμάσουν για ακόμα 3 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το Plantation Dark Double Aged είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας ταξιδεύει στην Καραϊβική από την πρώτη στιγμή. Τα καλύτερα ρούμι του Trinidad, τα οποία ωριμάζουν σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, θα αναμειχθούν με τα καλύτερα παλαιωμένα ρούμι της Τζαμάικα και στη συνέχεια θα μπουν σε βαρέλια απο cognac, αποκτώντας έτσι ακόμα πλουσιότερα αρώματα και γεύσεις.