Ποτά

Μια ακόμα ιδέα του Malt Master David Stewart είναι το Balvenie 14 Year Old Caribbean Cask. Αφήνει το whisky να ωριμάσει για τουλάχιστον 14 χρόνια και σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια βάζει το δικό του blend ρούμι. Όταν τα βαρέλια είναι έτοιμα τότε το whisky παίρνει τη θέση του ρούμι, για να μείνει εκεί κάποιους μήνες, βάζοντας έτσι τις τελευταίες πινελιές.

Το Ballantine's είναι ένα blend από 50 single malt whisky και 4 single grain whisky. Το 1827 ο George Ballantine δημιουργεί ένα μικρό παντοπωλείο στο Ενδιμβούργο, πουλώντας μια μεγάλη γκάμα από διάφορα whisky στους πελάτες του. Το 1865 παραδίδει το μαγαζί στο γιο του, καθώς ανοίγει ένα μεγαλύτερο μαγαζί στη Γλασκόβη, όπου εστιάζει περισσότερο στα ποτά και τα κρασιά, ξεκινώντας παράλληλα και τα δικά του blends.

Το Monkey Shoulder Whisky προέκυψε μετά την ιδέα του William Grant να παντρέψει malt whisky από 3 διαφορετικά αποστακτήρια το Glenfiddich, to Balvenie και το Kininvie. Το Monkey Shoulder ανήκει στην κατηγορία των blended malt ουίσκι και είναι κομψό, κρεμώδες και εντελώς απολαυστικό.

Το Minor Case Rye Whiskey Sherry Cask Finished είναι ένα αμερικανικό rye whiskey που ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο τελείωμα σε βαρέλια sherry. Παράγεται από τη Limestone Branch Distillery και βασίζεται σε mash bill με υψηλή περιεκτικότητα σε σίκαλη, ενώ μετά την αρχική του παλαίωση μεταφέρεται σε βαρέλια που έχουν φιλοξενήσει sherry, αποκτώντας έναν πιο σύνθετο και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.

Το Maker's Mark 46 French Oaked είναι ένα εκλεπτυσμένο Kentucky Straight Bourbon που ξεχωρίζει για το μοναδικό του τελείωμα με δέκα ειδικά καψαλισμένες γαλλικές δρύινες τάβλες (French oak staves). Ξεκινά από την κλασική συνταγή του Maker's Mark και στη συνέχεια ωριμάζει επιπλέον σε βαρέλια με τις συγκεκριμένες τάβλες, αποκτώντας μεγαλύτερο βάθος και πολυπλοκότητα. Το αποτέλεσμα είναι ένα bourbon με πλούσιο χαρακτήρα, όπου αναδεικνύονται νότες καραμέλας, βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών, με την κομψή επίδραση της γαλλικής δρυός.

Το Loch Lomond Original Single Malt μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και παίρνει το όνομά του από την πιο γραφική και όμορφη λίμνη από όλες. Το αποστακτήριο Loch Lomond παράγει whisky από το 1814 και βασισμένο στις παραδοσιακές συνταγές και μεθόδους του μας προσφέρει υπέροχες ετικέτες μέχρι και σήμερα.

Το Larceny Kentucky Straight Bourbon Whiskey είναι ένα εξαιρετικό bourbon, το οποίο μας έρχεται από το Kentucky και το αποστακτήριο Heaven Hill, μια από τις μεγαλύτερες οικογενειακές επιχειρήσεις του Kentucky. Η αγάπη των ανθρώπων του αποστακτηρίου για το bourbon, το μεράκι τους και τα αγνά υλικά που χρησιμοποιούν, κάνουν τις ετικέτες του αποστακτηρίου πολύ αγαπητές.

Το Laphroaig Select Cask μας έρχεται από την Σκωτία, από ένα αποστακτήριο που βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο του Islay, σε ένα μικρό κόλπο και ιδρύθηκε το 1810 από τους αδερφούς Johnston. Το κριθάρι, το νερό και η μαγιά, είναι τα κύρια συστατικά για κάθε ουίσκι, σύμφωνα όμως με τους ιδρυτές του Laphroaig, οι άνθρωποι πίσω από τις διαδικασίες είναι το μυστικό για ένα πετυχημένο ουίσκι. Την τελευταία δεκαετία οι πωλήσεις του Laphroaig έχουν αυξηθεί κατά 50%, κάνοντάς το έτσι το πιο πετυχημένο malt από το Islay!

Το Laphroaig Quarter Cask μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριό του βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο του Islay, σε ένα μικρό κόλπο και ιδρύθηκε το 1810 από τους αδερφούς Johnston. Το κριθάρι, το νερό και η μαγιά, είναι τα κύρια συστατικά για κάθε whisky, σύμφωνα όμως με τους ιδρυτές του Laphroaig, οι άνθρωποι πίσω από τις διαδικασίες είναι το μυστικό για ένα πετυχημένο whisky. Την τελευταία 10ετία οι πωλήσεις του Laphroaig έχουν αυξηθεί κατά 50%, κάνοντάς το έτσι το πιο πετυχημένο malt whisky από το Islay.

Το Laphroaig 10 Year Old μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριό του βρίσκεται στο νοτιότερο άκρο του Islay, σε ένα μικρό κόλπο και ιδρύθηκε το 1810 από τους αδερφούς Johnston. Το κριθάρι, το νερό και η μαγιά, είναι τα κύρια συστατικά για κάθε whisky, σύμφωνα όμως με τους ιδρυτές του Laphroaig, οι άνθρωποι πίσω από τις διαδικασίες είναι το μυστικό για ένα πετυχημένο whisky. Την τελευταία 10ετία οι πωλήσεις του Laphroaig έχουν αυξηθεί κατά 50%, κάνοντάς το έτσι, το πιο πετυχημένο malt whisky από το Islay.