Ποτά

Το Don Q Gran Anejo είναι ένα εκπληκτικό ρούμι το οποίο μας έρχεται από το Πουέρτο Ρίκο και το αποστακτήριο Distileria Serralles, στην πόλη Ponce. Πρόκειται για ένα μείγμα από ρούμι, μεταξύ 3 και 12 ετών, τα οποία έχουν ωριμάσει σε ex-whisky και ex-bourbon βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα πλούσια αρώματά του.

To Don Papa 10 Year Old Rum κατάγεται από τις Φιλιππίνες και τους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, μια περιοχή όπου τα καλύτερα ζαχαροκάλαμα αλέθονται για να παράγουν μια πλούσια και γλυκιά μελάσα. Ιστορικά, οι Φιλιππίνες είναι από τους κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο, ενώ το νησί Negros ή Sugarlandia παράγει πάνω από το μισό της συνολικής παραγωγής της χώρας. Το Don Papa Rum πήρε το όνομά του από τον Papa Isio, έναν πραγματικό ηγέτη που βοήθησε τη δεκαετία του 1890 το νησί να κερδίσει την ανεξαρτησία του.

To Don Papa Baroko κατάγεται από τις Φιλιππίνες και τους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, μια περιοχή όπου τα καλύτερα ζαχαροκάλαμα αλέθονται για να παράγουν μια πλούσια και γλυκιά μελάσα. Ιστορικά, οι Φιλιππίνες είναι από τους κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο, ενώ το νησί Negros ή Sugarlandia παράγει πάνω από το μισό της συνολικής παραγωγής της χώρας. Το Don Papa Rum πήρε το όνομά του από τον Papa Isio, έναν πραγματικό ηγέτη που βοήθησε τη δεκαετία του 1890 το νησί να κερδίσει την ανεξαρτησία του.

To Don Papa Masskara κατάγεται από τις Φιλιππίνες και τους πρόποδες του ενεργού ηφαιστείου Mt. Kanlaon, μια περιοχή όπου τα καλύτερα ζαχαροκάλαμα αλέθονται για να παράγουν μια πλούσια και γλυκιά μελάσα. Ιστορικά, οι Φιλιππίνες είναι από τους κορυφαίους παραγωγούς ζαχαροκάλαμου στον κόσμο, ενώ το νησί Negros ή Sugarlandia παράγει πάνω από το μισό της συνολικής παραγωγής της χώρας. Το Don Papa Rum πήρε το όνομά του από τον Papa Isio, έναν πραγματικό ηγέτη που βοήθησε τη δεκαετία του 1890 το νησί να κερδίσει την ανεξαρτησία του.

To Dictador 12 Year Old είναι ένα νόστιμο ρούμι που προέρχεται από την Κολομβία και για την ωρίμανση του χρειάζεται έως και 12 έτη. Για την παραγωγή του ακολουθήθηκε η γνωστή μέθοδος "solera" όπου κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, το απόσταγμα αραιώνεται με απιονισμένο νερό το οποίο προστίθεται αργά για περίπου 28 ημέρες.

Με χώρα προέλευσης τη Βενεζουέλα αποτελεί προιόν μίας σειράς πολύ περιορισμένης έκδοσης. Το Diplomatico Distillery Collection No1 Batch, χρειάζεται περίπου 6 έτη για να παλαιωθεί και είναι ένα ιδιαίτερο ποτό, που έχει ακολουθηθεί μια ιδιαίτερη μέθοδος για την απόσταξη του, η οποία επιτρέπει περιορισμένο όγκο απόσταξης.

Το Diplomatico Distillery Collection No2 Batch είναι το δεύτερο σε μια σειρά περιορισμένης έκδοσης από τους καταξιωμένους παραγωγούς ρούμι, αφού είναι το επόμενο ρούμι της σειράς μετά το Νο1. Έχει παραχθεί στο αποστακτήριο "La Miel" του Diplomatico, το 1959.

Το Diplomatico Mantuano είναι ένα εξαιρετικό ρούμι παλαιωμένο μέχρι και οκτώ χρόνια, σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια μέσα στα οποία προηγουμένως ωρίμαζαν άλλα αποστάγματα, όπως bourbon και malt ουίσκι.

Το Diplomatico Reserva Exclusive είναι ένα απο τα καλύτερα ρούμι της Βενεζουέλας και αποτελείται απο blend από ρούμι που αφήνονται για περίπου 12 χρόνια σε βαρέλι. Πρόκειται για ένα ρούμι, σημείο αναφοράς για του λάτρεις του είδους!

Το Nusa Cana White Rum είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας έρχεται από την Ινδονησία. Η Ινδονησία έχει μια μακρά ιστορία στην καλλιέργια ζαχαροκάλαμου, όπως και στα αλκοολούχα ποτά. Όταν το 1641 ξεκίνησαν να στέλνουν τα ρούμι τους στην Ευρώπη αυτά έφταναν με τα καράβια 9 μήνες μετά. Λόγω του θαλάσσιου ταξιδιού τα βαρέλια ήταν εκτεθιμένα σε υψηλές θερμοκρασίες και τα αποστάγματα μέσα είχαν συνεχή κίνηση, οπότε οι ευρωπαίοι τα θεωρούσαν παλαιωμένα και εκλεπτυσμένα. Το όνομά του το πήρε από τις λέξεις Nusa που σημαίνει "νησί" και τη λέξη Cana που σημαίνει "ρούμι".