Ποτά

Το GlenAllachie 12 Years Old Moscatel Wood Finish είναι ένα πλούσιο και απολαυστικό single malt Speyside, αρχικά παλαιωμένο σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια πριν τελειώσει σε βαρέλια κρασιού Moscatel. Αυτή η δευτερεύουσα ωρίμανση προσδίδει λαχταριστά στρώματα μελωμένης γλυκύτητας, αποξηραμένων φρούτων και λουλουδιών, ενισχύοντας το φυσικό βάθος και την πολυπλοκότητα του ουίσκι.

Το Glenfarclas 15 Years είναι ένα εξαιρετικά αναγνωρισμένο single malt σκωτσέζικο ουίσκι που ενσωματώνει την πλούσια κληρονομιά και δεξιοτεχνία του αποστακτηρίου Glenfarclas. Παλαιώνεται για 15 χρόνια σε δρύινα βαρέλια και δείχνει μία τέλεια ισορροπία μεταξύ της ωρίμανσης και του διακριτικού χαρακτήρα του αποστάγματος Glenfarclas.

Το Togouchi 9 Years Old είναι μια μοναδική έκφραση φιλοτεχνημένη από τον Chugoku Jozo, που ωριμάζει σε ένα τούνελ φωλιασμένο στα βουνά της Χιροσίμα. Αυτό το χαρακτηριστικό περιβάλλον παλαίωσης προσφέρει ένα σταθερά δροσερό και υγρό κλίμα, συμβάλλοντας στον απαλό και καλά στρογγυλεμένο χαρακτήρα του ουίσκι.

Το Nucano Mezcal Tepextate είναι ένα εξαιρετικά σπάνιο και χειροποίητο mezcal, προερχόμενο από φυτά άγριας αγαύης Tepextate, τα οποία χρειάζονται δεκαετίες για να ωριμάσουν στη φύση. Αποστάζεται παραδοσιακά σε μικρές παρτίδες, διατηρώντας αυθεντικά τα αρώματα και τον χαρακτήρα της μεξικανικής γης. Στη μύτη ξεχωρίζουν σύνθετα αρώματα βοτάνων, πράσινης πιπεριάς, καπνού και γήινων τόνων, μαζί με νύξεις λουλουδιών και ελαφριάς ορυκτότητας.

Το Filliers 10 Years Single Malt είναι ένα εκλεπτυσμένο βελγικό whisky που ξεχωρίζει για την προσοχή στη λεπτομέρεια και την παραδοσιακή μέθοδο παραγωγής. Ωριμάζει για 10 χρόνια σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούσια αρώματα με νότες βανίλιας, καραμέλας, φρούτων και ελαφριάς καπνιστής αίσθησης. Το προφίλ του συνδυάζει τη γλυκύτητα με λεπτές μπαχαρένιες νότες, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και σύνθετο αποτέλεσμα.

Το Renault Carte Noire Extra Old Cognac είναι ένα ιστορικό και εκφραστικό κονιάκ από τον παραδοσιακό οίκο Renault Cognac, που ιδρύθηκε το 1835 από τον Jean-Antonin Renault και αποτελεί μία από τις παλαιότερες και πιο αναγνωρισμένες συνταγές του οίκου. Η έκφραση Extra Old (XO) προέρχεται από blend eaux-de-vie από τις περιοχές Grande Champagne, Petite Champagne και Fins Bois - τρία από τα καλύτερα terroir της περιοχής Cognac - και έχει μέση ωρίμανση που ξεπερνά τα 10 χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποδίδοντας ένα πλούσιο, ισορροπημένο και πολύπλοκο προφίλ. Η σύνθεση αυτή έχει παραμείνει σχεδόν αναλλοίωτη από το 1876, καθιστώντας το ένα κλασικό παράδειγμα παραδοσιακού γαλλικού κονιάκ.

Το Bladnoch Liora αντιπροσωπεύει μια μαγευτική προσθήκη στη γκάμα του αποστακτηρίου, ενσωματώνοντας την ουσία της καινοτομίας και της δεξιοτεχνίας. Αυτή η έκφραση πήρε το όνομά της από τη γαελική λέξη "χρυσό" και πράγματι ανταποκρίνεται στο όνομά της με μια λαμπερή χρυσή απόχρωση που δελεάζει τις αισθήσεις.

Το Copper Head Barrel Aged II είναι μια εκλεπτυσμένη έκφραση του κλασικού Copper Head Gin, που παλαιώνεται προσεκτικά σε δρύινα βαρέλια για να βελτιώσει την πολυπλοκότητά του.

Αυτό το single malt ουίσκι, ωριμασμένο για τουλάχιστον 15 χρόνια σε βαρέλια ex-bourbon και ισπανικής δρυός, ενσαρκώνει την τέλεια ισορροπία ανάμεσα σε δύο κόσμους γεύσης. Με τη φυσική του πλούσια υφή και το κεχριμπαρένιο χρώμα του, αντανακλά τη μοναδικότητα του παραθαλάσσιου αποστακτηρίου, ενώ οι γεύσεις του διατηρούν τη φρεσκάδα της θάλασσας και τη δύναμη της παράδοσης.

Το Teeling Brabazon Series No1 είναι ένα malt ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το αποστακτήριο Teeling. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1782 από τον Walter Teeling, όμως για οικονομικούς λόγους έκλεισε το 1976. Τα αδέρφια Teeling άνοιξαν καινούριο αποστακτήριο πολύ κοντά στο παλιό, το 2014, και κατάφεραν αμέσως να φέρουν το Teeling και πάλι στα επίπεδα που ήταν πριν. Η συγκεκριμένη ετικέτα δημιουργείται με αποστάγματα τα οποία θα παλαιωθούν σε έξι διαφορετικά ex-sherry βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα χαρακτηριστικά τους.