Ποτά

Το Nikka Tailored είναι ένα μαγευτικό ιαπωνικό ουίσκι που παράγεται από την Nikka Distillery, φημισμένη για την δεξιοτεχνία και την αφοσίωσή της στη δημιουργία εξαιρετικών αποσταγμάτων. Αυτή η έκφραση είναι φτιαγμένη με σχολαστική προσοχή στη λεπτομέρεια, προσφέροντας στους λάτρεις του ουίσκι μια εκλεπτυσμένη και αρμονική εμπειρία κατανάλωσης.

Το Dalmore Quartet είναι μια σπάνια και εξαιρετική συλλογή από single malt σκωτσέζικα ουίσκι, που φημίζεται για το πλούσιο, πολυτελές προφίλ του. Αποτελούμενο από τέσσερις διαφορετικές παλαιωμένες εκφράσεις, κάθε ουίσκι έχει ωριμάσει σε έναν μοναδικό συνδυασμό βαρελιών, συμπεριλαμβανομένων βαρελιών αμερικανικής βελανιδιάς, σέρι και port, ενισχύοντας το βάθος και την πολυπλοκότητα των γεύσεων.

Το Suntory Hibiki Harmony σημαίνει συντονισμός και αρμονία. Είναι ακριβώς αυτό που είχαν στο μυαλό τους οι Ιάπωνες όταν έφτιαχναν αυτό το whisky. Από τα αποστακτήρια Yamazaki, Hakushu και Chita διαλέγουν προσεχτικά τα malt και grain whisky, πάνω από 10 σε αριθμό, τα οποία θα μπουν όλα μαζί μέσα σε 5 διαφορετικούς τύπους βαρελιών για να ωριμάσουν ώστε να μας χαρίσουν αυτό το ουίσκι.

Το Glenmorangie 16 Years The Vindima είναι ένα ιδιαίτερο single malt από τα Highlands της Σκωτίας, εμπνευσμένο από τη γιορτή τρύγου της Μαδέρας "Vindima". Το whisky ωριμάζει αρχικά σε βαρέλια bourbon και στη συνέχεια ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια Malmsey Madeira, προσδίδοντας έντονο φρουτώδη και γλυκό χαρακτήρα. Το αρωματικό του προφίλ αναδεικνύει νότες ώριμων ροδάκινων, πορτοκαλιού, μελιού και βανίλιας, πλαισιωμένες από ανθικές αποχρώσεις και διακριτική παρουσία κακάο.

Η σειρά Kilchoman Genesis εξιστορεί το ταξίδι 1.130 ημερών από τη συγκομιδή του κριθαριού στη φιάλη, με κάθε στάδιο να αναδεικνύει μια ξεχωριστή φάση στην παραγωγή ουίσκι. Το Στάδιο 3, γνωστό ως "Τύρφη", επικεντρώνεται στις ημέρες 13 και 14, κατά τις οποίες το κριθάρι υφίσταται τη διαδικασία τύρφης. Αυτό το κρίσιμο βήμα μεταδίδει τον χαρακτηριστικό καπνό τύρφης Islay, προσθέτοντας επίπεδα πολυπλοκότητας στο προφίλ του ουίσκι.

Το Craigellachie 17 Year Old είναι ένα εξαιρετικό σκωτσέζικο ουίσκι single malt από το αποστακτήριο Craigellachie, το οποίο φημίζεται για τις στιβαρές και χαρακτηριστικές εκφράσεις του. Παλαιώνει για τουλάχιστον 17 χρόνια και ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για να αποκτήσει βάθος, πολυπλοκότητα και φινέτσα.

Το Meukow XO είναι ένα εκλεπτυσμένο και πολυτελές χαρμάνι, γνωστό για τον πλούσιο, γεμάτο χαρακτήρα και την εξαιρετική του απαλότητα. Παλαιώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και αναπτύσσει ένα βαθύ κεχριμπαρένιο χρώμα με μια νότα μαόνι, που αντικατοπτρίζει την ωριμότητά του.

Το Glenmorangie The Cadboll Estate 15 Years Old είναι ένα πολυτελές single malt σκωτσέζικο ουίσκι που παρασκευάζεται αποκλειστικά από κριθάρι που καλλιεργείται στο κτήμα Cadboll της Glenmorangie στα Highlands της Σκωτίας. Αυτή η περιορισμένης έκδοσης κυκλοφορία φημίζεται για τον πλούσιο και κρεμώδη χαρακτήρα της, που επιτυγχάνεται μέσω της προσεκτικής παλαίωσης σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια μπέρμπον.

Το Glenmorangie The Tribute 16 Year Old μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenmorangie, το οποίο φημίζεται για τους ψηλούς αποστακτήρες του και φυσικά τα εξαιρετικά του whisky. Ιδρύθηκε το 1843 στα Highlands της Σκωτίας, με την παραγωγή να ξεκινάει το 1849 και θεωρείται πρωτοπόρος στην τεχνική διπλής ωρίμανσης του whisky, σε βαρέλια από sherry, port και κρασί. Τα αποστάγματα τα οποία θα χρησιμοποιηθούν για την δημιουργία αυτής της ετικέτας, θα ωριμάσουν σε ex-bourbon βαρέλια και θα παντρευτούν με το αυθεντικό Glenmorangie, δημιουργώντας μια ιδιαίτερη και ισορροπημένη ετικέτα.

Το Cardhu 18 Year Old παράγεται σε ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια του Speyside, κοντά στον ποταμό Spey. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε από τον John Cumming και την γυναίκα του Helen. Η Helen και η Elizabeth Cumming είναι οι δύο γυναίκες, στις οποίες οφείλεται σε μεγάλο βαθμό η σημερινή μορφή του Cardhu και είναι αυτές που μεγαλώσανε και κάνανε διάσημο το αποστακτήριο μέσα από τις δραστηριότητές τους.