Ποτά

Το Scallywag 10 Years Old είναι μια πλούσια και γευστική έκφραση που δημιουργήθηκε από τον Douglas Laing. Φτιαγμένο αποκλειστικά από single malts Speyside, αυτό το ουίσκι ωριμάζει για μια δεκαετία σε βαρέλια sherry, δίνοντας βαθιές νότες από αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σοκολάτα και ζεστά μπαχαρικά.

Το Boulard Rye Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο γαλλικό calvados με ιδιαίτερο χαρακτήρα, αφού ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια πρώην rye whisky (rye casks). Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει μια μοναδική αρμονία ανάμεσα στα παραδοσιακά αρωματικά στοιχεία του calvados -όπως ώριμα μήλα, καραμέλα και ελαφριά μπαχαρικά- και τις πιπεράτες, πολύπλοκες νότες που αφήνουν τα rye βαρέλια. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα αποσταγμα με πλούσια υφή, σύνθετο χαρακτήρα και ευχάριστη, μακρά επίγευση.

Το Bathtub Gin PX Cask Aged είναι ένα μοναδικό gin που ωριμάζει σε βαρέλια Sherry PX, προσφέροντας ένα ιδιαίτερο βάθος και πολυπλοκότητα στη γεύση του. Η ωρίμανση σε ξύλο δίνει νότες ξηρών καρπών, καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων, συνδυασμένες με τον παραδοσιακό χαρακτήρα του άρκευθου, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο και έντονο προφίλ.

Το Martell Red Barrel VSOP Cognac είναι ένα εκλεκτό και ισορροπημένο κονιάκ από τον ιστορικό οίκο Martell στη Γαλλία, που ξεχωρίζει για τον πλούσιο χαρακτήρα και την απαλή του υφή. Προέρχεται από επιλεγμένα αποστάγματα που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια με κόκκινη επένδυση (red barrel), τα οποία ενισχύουν τις συμπυκνωμένες γεύσεις και τα αρωματικά στοιχεία. Με τις VSOP προδιαγραφές (Very Superior Old Pale), προσφέρει μια ισορροπημένη σύνθεση μεταξύ φρουτώδων, λουλουδένιων και ξυλωδών τόνων.

Το Wild Turkey Rare Breed είναι bourbon που έχει προκύψει μετά την ανάμειξη αρκετών ποικιλιών και έχει ωριμάσει σε βαρέλια για έξι έως δώδεκα έτη.

Το Isle of Jura French Oak είναι ένα μοναδικό single malt ουίσκι που αναδεικνύει την επιρροή του φινιρίσματος σε γαλλικό δρύινο βαρέλι. Αρχικά ωριμάζει σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon και στη συνέχεια εξευγενίζεται σε επιλεγμένα με το χέρι γαλλικά δρύινα βαρέλια, τα οποία προσδίδουν πλούσια στρώματα πολυπλοκότητας.

Το Glenglassaugh 12 Years Old είναι μια πλούσια και κομψή έκφραση, που ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια μπέρμπον, σέρι και κόκκινου κρασιού. Αυτό το ουίσκι Highland προσφέρει ένα όμορφα ισορροπημένο προφίλ, με αρώματα μελωμένης βύνης, ώριμων φρούτων και απαλά κύματα μπαχαρικών βελανιδιάς.

Το Glenfiddich Reserve Cask Collection, παράγεται σε ένα αποστακτήριο, το Glenfiddich, που χτίστηκε από την αρχή από τον William Grant. Το Glenfiddich σημαίνει κοιλάδα του ελαφιού και τιμάει το όνομα αυτό με το κεφάλι του ελαφιού χαραγμένο σε κάθε φιάλη του.

Το Rum & Cane British West Indies XO Rum είναι ένα εκπληκτικό ρούμι από την West Indies Rum & Cane Merchants Remarkable Regional Rums. Χρησιμοποιούν προσεκτικά επιλεγμένα ρούμι από τα Barbados και τα Trinidad & Tobacco, τα οποία αναμειγνύουν και τα αφήνουν να ωριμάσουν σε ex-bourbon βαρέλια.

Το Glenfiddich 15 Year Old παράγεται σε ένα αποστακτήριο, το Glenfiddich, που χτίστηκε από την αρχή με τον William Grant να τοποθετεί κάθε πέτρα, φτιάχνεται το συγκεκριμένο malt whisky. Το Glenfiddich σημαίνει κοιλάδα του ελαφιού και τιμάει το όνομα αυτό με το κεφάλι του ελαφιού χαραγμένο σε κάθε φιάλη του.

Το Kavalan Select No2 είναι μια εξαιρετική εκδοχή από το αναγνωρισμένο αποστακτήριο του Ταϊβάν, το οποίο ξεχωρίζει για την υψηλή ποιότητα και την προσεγμένη διαδικασία παραγωγής του.

Το ουίσκι Slipknot No9 είναι ένα μοναδικό και συνεργατικό πνεύμα που δημιουργήθηκε από το αμερικανικό συγκρότημα χέβι μέταλ Slipknot σε συνεργασία με το Cedar Ridge Distillery με έδρα την Αϊόβα. Αυτή η έκφραση είναι μέρος της εισβολής των Slipknot στον κόσμο του ουίσκι και συνδυάζει το πάθος τους για τη μουσική με την αφοσίωση στη δημιουργία μιας εξαιρετικής εμπειρίας ποτού.

Το Six Isles Rum Cask είναι μια ειδική έκδοση ρουμιού από την The Six Isles, μια μάρκα γνωστή για τα μοναδικά και σχολαστικά φτιαγμένα blended malt σκωτσέζικα ουίσκι. Αυτή η έκφραση περιορισμένης έκδοσης παρουσιάζει την καινοτόμο προσέγγιση της μάρκας ενσωματώνοντας την επιρροή των βαρελιών ρούμι στη διαδικασία ωρίμανσης του ουίσκι.

Το Lambay Irish είναι ένα premium ιρλανδικό whiskey με ισορροπημένο, απαλό και φιλικό χαρακτήρα, που συνδυάζει νότες βανίλιας, μήλου και ελαφριάς μπαχαρικής γλυκύτητας. Η σύνθεση του προσφέρει καθαρότητα και πολυπλοκότητα, καθιστώντας το κατάλληλο τόσο για σκέτη απόλαυση όσο και για χρήση σε κοκτέιλ.

Το Armorik Yeun Elez είναι ένα single malt ουίσκι που παράγεται από το αποστακτήριο Warenghem στη Βρετάνη της Γαλλίας. Αποτελεί μέρος της σειράς περιορισμένων εκδόσεων του αποστακτηρίου και πήρε το όνομά του από το δάσος Yeun Elez, το οποίο είναι γνωστό για τη μυστικιστική και μυστηριώδη φήμη του. Το ουίσκι παρασκευάζεται από τοπικό κριθάρι και παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια, τα οποία επιλέγονται προσεκτικά από τον κύριο αποστακτήρα για να διασφαλιστεί ότι το ουίσκι θα αναπτύξει το επιθυμητό γευστικό προφίλ.

Το Glenmorangie La Quinta Ruban μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenmorangie, το οποίο φημίζεται για τους ψηλούς αποστακτήρες του και φυσικά τα εξαιρετικά του ουίσκι. Ιδρύθηκε το 1843 στα Highlands της Σκωτίας, με την παραγωγή να ξεκινάει το 1849 και θεωρείται πρωτοπόρος στην τεχνική διπλής ωρίμανσης του ουίσκι, σε βαρέλια από sherry, port και κρασί.

Το GlenFarclas 105 έρχεται από την Σκωτία και το χωριό Ballindalloch. Το αποστακτήριο Glenfarclas ιδρύθηκε το 1836 όταν ο Robert Hay πήρε άδεια για την παραγωγή whisky. Από τότε το αποστακτήριο περνά από γενιά σε γενιά, κρατώντας έτσι τον οικογενειακό χαρακτήρα του. Πήρε το όνομά του από τον υψηλό αλκοολικό βαθμό του και η ηλικία του δεν προσδιορίζεται, αν και λέγεται πως ωριμάζει για περίπου 8-10 χρόνια σε ισπανικά βαρέλια βελανιδιάς, τα οποία περιείχαν oloroso sherry πριν.

Το GlenFarclas 12 Year Old έρχεται από την Σκωτία και το χωριό Ballindalloch. Το αποστακτήριο Glenfarclas ιδρύθηκε το 1836 όταν ο Robert Hay πήρε άδεια για την παραγωγή whisky. Από τότε το αποστακτήριο περνά από γενιά σε γενιά, κρατώντας έτσι τον οικογενειακό χαρακτήρα του.

Ένα κλασικό ξηρό gin με ξεχωριστή προσωπικότητα και ευφάνταστο μείγμα βοτάνων.

Το Santa Ana Gin είναι ένα εξαιρετικό gin που αντλεί έμπνευση από το εμβληματικό Santa Ana Cabaret στη Μανίλα, έναν θρυλικό χώρο κατά τη διάρκεια της ζωντανής δεκαετίας του '20.

Το Bell's 12 Year Old είναι ένα διάσημο blended σκωτσέζικο ουίσκι που έχει αποκτήσει φήμη για την εξαιρετική του ποιότητα και την απαλή γεύση του. Αυτό το ουίσκι παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μια επιλογή από εκλεκτά ουίσκι από βύνη και κόκκους από τα καλύτερα αποστακτήρια της Σκωτίας. Το χρυσαφένιο κεχριμπαρένιο χρώμα του δελεάζει τις αισθήσεις, ενώ το πλούσιο και περίπλοκο γευστικό του προφίλ προσφέρει μια απολαυστική εμπειρία για τους λάτρεις του ουίσκι.

Το 2B Hemp Gin είναι ένα υπέροχο gin το οποίο δημιουργήθηκε από την ιδέα των Armin Breini και Wolfgang Thomann, να συνδυάσουν το gin του ενός με το ποτό βοτάνων του άλλου. Με αυτό το συνδυασμό μας έρχεται μια ετικέτα με πλούσια αρώματα και γεύσεις.

Το Kavalan Single Malt είναι η ναυαρχίδα της ταϊβανέζικης μάρκας. Στην Ταϊβάν είναι το best seller και μπορείτε να περιμένετε πολλά από αυτό το ιδιαίτερο ουίσκι. Ακόμη και το σχέδιο αποπνέει αριστεία και κομψότητα. Στο συγκεκριμένο ουίσκι τίποτα δεν έχει αφεθεί στην τύχη του!

Το Bladnoch Vinaya είναι μια σαγηνευτική έκφραση από το ανανεωμένο αποστακτήριο Lowland, γνωστό για τη δέσμευσή του στη δεξιοτεχνία και την καινοτομία. Πήρε το όνομά του από τη σανσκριτική λέξη που σημαίνει "σεβασμός" ή "ευγνωμοσύνη", και αποτίει φόρο τιμής στην πλούσια κληρονομιά του αποστακτηρίου, ενώ ασπάζεται μια στραμμένη προς το μέλλον προσέγγιση στην παραγωγή ουίσκι.

Το Renault Carte Noire VSOP είναι ένα εκπληκτικό κονιάκ, το οποίο μας έρχεται από το Renault Cognac. Ο Jean Antonin Renault ίδρυσε το Renault Cognac το 1835. Μετά από προσεκτική επιλογή, τα σταφύλια συγκομίζονται και αρχίζει η δημιουργία. Το κρασί αποστάζεται δύο φορές και μόνο η καρδιά του αποστάγματος χρησιμοποιείται στην παραγωγή του κονιάκ Renault.

Το ουίσκι Balvenie 12 Year Old Doublewood δημιουργήθηκε από τον Malt Master David Stewart ο οποίος σχεδίασε τη διαδικασία το 1982. Τα whisky ωριμάζουν τουλάχιστον 12 χρόνια σε δρύινα και ex-bourbon βαρέλια πριν μεταφερθούν για 9 μήνες σε ex-sherry ισπανικά βαρέλια. Στη συνέχεια μπαίνουν όλα μαζί σε μεγάλα αγγεία ή tuns όπως τα λένε για 4 μήνες. Εκεί θα παντρευτούν οι γεύσεις και τα αρώματα όλων τα βαρελιών πριν εμφιαλωθούν για να μας έρθει αυτό το εξαιρετικό single malt whisky.

Η Kah Anejo είναι μια αριστοτεχνικά φτιαγμένη τεκίλα που αποτελεί την επιτομή της κορυφής της μεξικανικής τέχνης απόσταξης. Παράγεται στο Μεξικό και αποπνέει κομψότητα και βάθος, αντικατοπτρίζοντας την ουσία των παραδοσιακών τεχνικών παρασκευής τεκίλα που έχουν περάσει από γενιά σε γενιά.

Η σειρά Lum Reek της MacNair, κατασκευασμένη από τον Billy Walker και την GlenAllachie Distillers Company, είναι ένα μείγμα βύνης Speyside και Islay, ένα περίπλοκο και ικανοποιητικό ουίσκι. Το όνομα "Lum Reek" είναι εμπνευσμένο από το παραδοσιακή σκωτσέζικη φράση "Lang may yer lum reek", που λένε πριν κάνουν κάποια πρόποση!

Το Kirker & Greer 10 Year Old Single Grain είναι ένα απαλό και κομψό ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο από προσεκτικά επιλεγμένα αποστάγματα δημητριακών και παλαιωμένο για μια δεκαετία σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια.

Το Tomintoul Cognac Cask είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt ουίσκι από τη Σκωτία που ξεχωρίζει για την ωρίμανσή του σε βαρέλια που φιλοξένησαν παλαιωμένο κονιάκ, προσδίδοντας πλούσια φρουτώδη αρώματα και απαλή, βελούδινη υφή. Παράγεται από την ιστορική Tomintoul Distillery στο Speyside της Σκωτία, σε μια περιοχή φημισμένη για τα απαλά και ισορροπημένα ουίσκι της. Η επιλογή βαρελιών κονιάκ ενισχύει την πολυπλοκότητα και την εκλεπτυσμένη γεύση του αποστάγματος.