Ποτά

Το Willett Pot Still είναι ένα εξαιρετικό bourbon, το οποίο μας έρχεται από το Bardstown του Kentucky και το αποστακτήριο Willet. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1936, όμως εξαιτίας διαφόρων δυσκολιών, ξεκίνησε να παράγει ξανά τα δικά του αποστάγματα μόλις το 2012, χρησιμοποιώντας φυσικά την κλασική, παραδοσιακή συνταγή τους.

Το Singleton of Dufftown 21 Year Old είναι ένα εκλεπτυσμένο και σύνθετο single malt σκωτσέζικο ουίσκι, παλαιωμένο στην τελειότητα σε συνδυασμό από αμερικανικά και ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια.

Η Patron El Alto Reposado είναι μια εξαιρετικά εκλεπτυσμένη τεκίλα υψηλής παλαίωσης, που συνδυάζει την καθαρότητα της μπλε αγαύης με τη φινέτσα της ωρίμανσης σε δρύινα βαρέλια. Δημιουργείται από επιλεγμένα αποστάγματα που ωριμάζουν σε διαφορετικούς τύπους βαρελιών, προσφέροντας πλούσιο και σύνθετο χαρακτήρα με νότες βανίλιας, καραμέλας, μελιού και απαλών μπαχαρικών.

Το Teeling 21yrs Rising Reserve No3 Ruby Port Cask είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό single malt whiskey που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα και την κομψότητά του. Κατασκευάζεται από την καινοτόμο εταιρεία Teeling Whiskey και ωριμάζει για 21 χρόνια, με την τελική φάση της παλαίωσης να γίνεται σε βαρέλια ruby port, προσδίδοντας πλούσιο χρώμα, βαθιές νότες φρούτων, καραμέλας και απαλή δρυ.

Το Chivas Royal Salute 21 Years The Peated Blend είναι μια ξεχωριστή έκδοση του εμβληματικού blended Scotch της Chivas Regal, που συνδυάζει την πολυτέλεια της σειράς Royal Salute με έναν πιο έντονο καπνιστό χαρακτήρα. Δημιουργείται από επιλεγμένα malt και grain ουίσκι που έχουν παλαιωθεί για τουλάχιστον 21 χρόνια, με έμφαση σε καπνιστά αποστάγματα από περιοχές όπως το Islay, προσφέροντας μια πιο βαθιά και πολύπλοκη διάσταση στο κλασικό στυλ της μάρκας.

Το Glenlivet 21 Years Old είναι ένα διάσημο σκωτσέζικο ουίσκι single malt γνωστό για την εξαιρετική ποιότητα και την πολυπλοκότητά του. Με πάνω από δύο δεκαετίες ωρίμανσης σε συνδυασμό από παραδοσιακά δρύινα βαρέλια και σπάνια βαρέλια ex-sherry, αυτή η έκφραση προσφέρει μια πλούσια και πολυτελή γευστική εμπειρία.

Το Glenmorangie Signet μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenmorangie, το οποίο φημίζεται για τους ψηλούς αποστακτήρες του και φυσικά τα εξαιρετικά του whiskey. Ιδρύθηκε το 1843 στα Highlands της Σκωτίας, με την παραγωγή να ξεκινάει το 1849 και θεωρείται πρωτοπόρος στην τεχνική διπλής ωρίμανσης του whisky, σε βαρέλια από sherry, port και κρασί. Τα αποστάγματα, τα οποία θα χρησιμοποιηθούν για την δημιουργία αυτής της ετικέτας, θα ωριμάσουν σε ex-bourbon και καινούρια δρύινα βαρέλια. Η ετικέτα πήρε το όνομά της από το χαρακτηριστικό σχέδιο που διακοσμεί τις περισσότερες φιάλες του αποστακτηρίου, ενώ ως πρώτη ύλη θα χρησιμοποιηθεί κριθάρι της ποικιλίας Chocolate Barley και της ποικιλίας Cadboll.

Το WhistlePig 15 years Vermont Estate Oak Rye είναι ένα υψηλής ποιότητας ουίσκι, φτιαγμένο από rye που καλλιεργείται στο Βερμόντ και παλαιωμένο για 15 χρόνια σε βαρέλια από δρυς του κτήματος. Αυτή η έκφραση προσφέρει πλούσιες γεύσεις καραμέλας, αποξηραμένων φρούτων, μπαχαρικών αρτοποίησης και διακριτικού καπνού δρυός, καταλήγοντας σε μια ομαλή και γεμάτη επίγευση.

Το Craigellachie 19 Year Old είναι ένα εξαιρετικό single malt σκωτσέζικο ουίσκι από το αποστακτήριο Craigellachie, γνωστό για τις στιβαρές και χαρακτηριστικές εκφράσεις του. Παλαιώνει για τουλάχιστον 19 χρόνια, περνώντας έτσι σχεδόν δύο δεκαετίες ωριμάζοντας σε δρύινα βαρέλια, επιτρέποντάς του να αναπτύξει ένα αξιοσημείωτο βάθος και πολυπλοκότητα.

Το Fettercairn 18 Years είναι μια ώριμη και ιδιαίτερα προσεγμένη έκδοση του ιστορικού αποστακτηρίου, η οποία αναδεικνύει την τεχνική τους στη χρήση τροπικών ξύλων για φινίρισμα. Παράγεται σε περιορισμένες ποσότητες και αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία της Fettercairn για καθαρότητα, ισορροπία και εξελιγμένο χαρακτήρα. Η 18ετής παλαίωση του χαρίζει βάθος και εκλεπτυσμένη δομή, χωρίς να χάνει την αυθεντική ταυτότητα των Highlands.