Ποτά

Το Togouchi Pure Malt αποτελεί μια ιδιαίτερη ιαπωνική δημιουργία που συνδυάζει την παράδοση του malt whisky με την τεχνική ωρίμανσης της Chugoku Jozo. Παράγεται με προσοχή και ακρίβεια, ενώ η παλαίωσή του σε τούνελ μέσα στα βουνά προσφέρει σταθερές συνθήκες και μοναδικό χαρακτήρα. Είναι ένα ουίσκι που αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία της διακριτικής κομψότητας και της ισορροπίας.

Το Bushmills 14 Years Malaga Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο ιρλανδικό single malt whisky με λεπτό, φρουτώδη χαρακτήρα και πλούσια, γλυκιά επίγευση. Αρχικά ωριμάζει για 14 χρόνια σε πρώτης ποιότητας βαρέλια, και στη συνέχεια τελειώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια που περιείχαν κρασί Malaga από την Ισπανία. Αυτή η επιπλέον φάση προσδίδει στο whisky νότες αποξηραμένων φρούτων, σταφίδας και ώριμου μήλου, σε αρμονία με κλασικές ιρλανδικές αποχρώσεις βανίλιας και μέλιου.

Το Tenjaku Pure Malt Sherry Cask Limited Edition είναι ένα εκλεκτό ιαπωνικό ουίσκι που ξεχωρίζει για την ωρίμανσή του σε βαρέλια sherry, προσφέροντας πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα και βαθύ χαρακτήρα. Παράγεται από την Tenjaku Distillery στην Ιαπωνία, συνδυάζοντας την παραδοσιακή ιαπωνική τεχνική απόσταξης με αυστηρή επιλογή πρώτων υλών και βαρελιών. Η limited edition έκδοση αναδεικνύει την ποιότητα και την επιδεξιότητα των ιαπωνικών αποσταγμάτων.

Το Bache Gabrielsen Signature Cognac είναι μια εκφρασμένη παραλλαγή από την ιστορική Maison Bache-Gabrielsen, έναν παραδοσιακό οίκο κονιάκ στη Γαλλία που λειτουργεί οικογενειακά από το 1905 και έχει κερδίσει φήμη για τα ισορροπημένα, εκφραστικά blends του. Αυτή η έκδοση, συχνά περιγραφόμενη ως "young XO", αποτελεί ένα blend eaux-de-vie που έχει ωριμάσει πάνω από 10 χρόνια, ξεπερνώντας κατά πολύ το ελάχιστο νόμιμο όριο για κονιάκ XO, και προέρχεται κυρίως από τις σημαντικές περιοχές Grande Champagne και Petite Champagne του Cognac.

Το Campari Bitter Cask Tales αποτελεί μία εκλεκτή έκφραση του κλασικού Campari, με έντονο χαρακτήρα και πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα. Αυτή η ιδιαίτερη έκδοση ωριμάζει σε επιλεγμένα δρύινα βαρέλια, τα οποία προσδίδουν νότες βανίλιας, καραμέλας και διακριτικής καπνιστής επίγευσης, αναδεικνύοντας την πικάντικη και φρουτώδη προσωπικότητα του Campari. Ιδανικό για όσους επιθυμούν μία πιο σύνθετη και βαθιά εμπειρία του αγαπημένου ιταλικού απεριτίφ.

Το Abbaye de Maredsous Invictus είναι ένα ρούμι που αποτελεί φόρο τιμής στην ανδρεία.

Το Gilt Gin είναι ένα premium χειροποίητο τζιν γνωστό για την εξαιρετική του ποιότητα και το ξεχωριστό γευστικό του προφίλ. Το Gilt Gin διατίθεται σε ένα κομψά σχεδιασμένο μπουκάλι, που αντικατοπτρίζει τη δέσμευση της μάρκας τόσο στη χειροτεχνία όσο και στην αισθητική.

Το Glenmorangie 10 Year Old μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenmorangie, το οποίο φημίζεται για τους ψηλούς αποστακτήρες του και φυσικά τα εξαιρετικά του whisky. Ιδρύθηκε το 1843 στα Highlands της Σκωτίας, με την παραγωγή να ξεκινάει το 1849 και θεωρείται πρωτοπόρος στην τεχνική διπλής ωρίμανσης του whisky, σε βαρέλια από sherry, port και κρασί. Η συγκεκριμένη ετικέτα είναι η πιο αυθεντική έκφραση του αποστακτηρίου Glenmorangie και παράγεται από το πάντρεμα των αποσταγμάτων που έχουν ωριμάσει σε πρώτης και δεύτερης χρήσης βαρέλια λευκής αμερικάνικης δρυός.

Το Balblair 12 Year Old είναι ένα εξαιρετικό, malt whisky, το οποίο μας συστήθηκε το 2019. Μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και συγκεκριμένα το αποστακτήριο Balblair, το οποίο δημιουργήθηκε από τον John Ross και είναι γεμάτο από αγνά υλικά, εμπειρία και γνώση. Η ωρίμανση του Bablair 12 Year Old θα γίνει σε δύο τύπους βαρελιού, σε αμερικάνικα δρύινα, διπλο-καψαλισμένα βαρέλια και σε ex-bourbon βαρέλια, για τουλάχιστον 12 χρόνια. Στη συνέχεια εμφιαλώνεται με το φυσικό του χρώμα, χωρίς να περάσει από ψυχρό φιλτράρισμα και με 46% περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Το Glenrothes Robur Reserve μας έρχεται από την Σκωτία και το αποστακτήριο Glenrothes, το οποίο ιδρύθηκε το 1878 από τέσσερις συνεργάτες. Οι αναποδιές και οι αλλαγές ιδιοκτησίας ακολουθούσαν την εταιρία σαν κατάρα μέχρι το 1963, όπου άρχισε να παίρνει τα πάνω του και μάλιστα μέχρι το 1989 προμήθευε κατεξοχήν το Cutty Sark και το Famous Grouse. Η εταιρία ξαναπήρε τα πάνω της το 1999 εξαιτίας μια σχετικής επιχορήγησης που έλαβε και των ανθρώπων της, οι οποίοι είχαν λαμπρές ιδέες.