Ποτά

Το Benromach Organic 2013 είναι μια μοναδική και περιβαλλοντικά συνειδητή έκφραση από το περίφημο αποστακτήριο Speyside. Αυτό το single malt σκωτσέζικο ουίσκι κατασκευάζεται με βιολογικό κριθάρι που προέρχεται από τοπικές φάρμες που έχουν δεσμευτεί για βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, αντανακλώντας την αφοσίωση της Benromach στην ποιότητα και την περιβαλλοντική διαχείριση.

Το Matusalem 23 years είναι ένα εξαιρετικό ρούμι που διακρίνεται για την εξαιρετική του ποιότητα και πλούσια γεύση.

Το Glenlivet 15 Year Old μετράει ιστορία από το 1800 και θεωρείται ένα από τα πιο ωραία malt ουίσκι της κατηγορίας του. Το 1822 λέγεται πως ο βασιλιάς Γεώργιος Δ' σε μια επίσημη επίσκεψή του στην Σκωτία ζήτησε να πιει Glenlivet, αφήνοντας τον κόσμο αποστομωμένο, καθώς ήταν τότε ένα από τα πολλά λαθραία αποστάγματα της περιοχής του Speyside. Φυσικά ο ιδιοκτήτης του Glenlivet, George Smith, δεν έχασε την ευκαιρία να του προσφέρει και 2 χρόνια αργότερα να πάρει άδεια για την απόσταξη του whisky. Η συγκεκριμένη ετικέτα περνάει το κύριο στάδιο της ωρίμανσής της σε αμερικάνικα και ισπανικά δρύινα βαρέλια, ενώ στη συνέχεια θα μπει σε επιλεγμένα, γαλλικά δρύινα βαρέλια, φτιαγμένα από limousin δρύ, ίδια με αυτή που χρησιμοποιείται για τα βαρέλια στα οποία ωριμάζουν Cognac.

Το Scallywag 10 Years Old είναι μια πλούσια και γευστική έκφραση που δημιουργήθηκε από τον Douglas Laing. Φτιαγμένο αποκλειστικά από single malts Speyside, αυτό το ουίσκι ωριμάζει για μια δεκαετία σε βαρέλια sherry, δίνοντας βαθιές νότες από αποξηραμένα φρούτα, μαύρη σοκολάτα και ζεστά μπαχαρικά.

Το Boulard Rye Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο γαλλικό calvados με ιδιαίτερο χαρακτήρα, αφού ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε βαρέλια πρώην rye whisky (rye casks). Αυτός ο συνδυασμός προσφέρει μια μοναδική αρμονία ανάμεσα στα παραδοσιακά αρωματικά στοιχεία του calvados -όπως ώριμα μήλα, καραμέλα και ελαφριά μπαχαρικά- και τις πιπεράτες, πολύπλοκες νότες που αφήνουν τα rye βαρέλια. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα αποσταγμα με πλούσια υφή, σύνθετο χαρακτήρα και ευχάριστη, μακρά επίγευση.

Το Bathtub Gin PX Cask Aged είναι ένα μοναδικό gin που ωριμάζει σε βαρέλια Sherry PX, προσφέροντας ένα ιδιαίτερο βάθος και πολυπλοκότητα στη γεύση του. Η ωρίμανση σε ξύλο δίνει νότες ξηρών καρπών, καραμέλας και αποξηραμένων φρούτων, συνδυασμένες με τον παραδοσιακό χαρακτήρα του άρκευθου, δημιουργώντας ένα εκλεπτυσμένο και έντονο προφίλ.

Το Martell Red Barrel VSOP Cognac είναι ένα εκλεκτό και ισορροπημένο κονιάκ από τον ιστορικό οίκο Martell στη Γαλλία, που ξεχωρίζει για τον πλούσιο χαρακτήρα και την απαλή του υφή. Προέρχεται από επιλεγμένα αποστάγματα που έχουν ωριμάσει σε βαρέλια με κόκκινη επένδυση (red barrel), τα οποία ενισχύουν τις συμπυκνωμένες γεύσεις και τα αρωματικά στοιχεία. Με τις VSOP προδιαγραφές (Very Superior Old Pale), προσφέρει μια ισορροπημένη σύνθεση μεταξύ φρουτώδων, λουλουδένιων και ξυλωδών τόνων.

Το Wild Turkey Rare Breed είναι bourbon που έχει προκύψει μετά την ανάμειξη αρκετών ποικιλιών και έχει ωριμάσει σε βαρέλια για έξι έως δώδεκα έτη.

Το Isle of Jura French Oak είναι ένα μοναδικό single malt ουίσκι που αναδεικνύει την επιρροή του φινιρίσματος σε γαλλικό δρύινο βαρέλι. Αρχικά ωριμάζει σε αμερικανικά λευκά δρύινα βαρέλια ex-bourbon και στη συνέχεια εξευγενίζεται σε επιλεγμένα με το χέρι γαλλικά δρύινα βαρέλια, τα οποία προσδίδουν πλούσια στρώματα πολυπλοκότητας.

Το Glenglassaugh 12 Years Old είναι μια πλούσια και κομψή έκφραση, που ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια μπέρμπον, σέρι και κόκκινου κρασιού. Αυτό το ουίσκι Highland προσφέρει ένα όμορφα ισορροπημένο προφίλ, με αρώματα μελωμένης βύνης, ώριμων φρούτων και απαλά κύματα μπαχαρικών βελανιδιάς.