Ποτά

Το Old Pulteney 12 Year Old μας συστήθηκε το 2018 και έχει ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε ex-bourbon βαρέλια. Μας έρχεται από την Σκωτία και συγκεκριμένα την πόλη Wick, όπου βρίσκεται και το αποστακτήριο Old Pulteney. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1826 από τον James Henderson, δίνοντας μια άλλη πνοή στην πόλη των ψαράδων, όπως ήταν γνωστή, αφού στην πόλη υπήρχαν πάνω από 8000 ψαράδες, οι οποίοι μάλιστα έφτασαν να πίνουν 500 γαλόνια whisky, την ημέρα, στα 81 bar της Wick. Αυτό οδήγησε και στην ποταπαγόρευση και το κλείσιμο του οινοποιείου το 1930. Για 25 χρόνια δεν υπήρχε αλκοόλ στην πόλη, μέχρι που μετά το τέλος του Δεύτερου Παγκοσμίου Πολέμου, οι κάτοικοι κατάφεραν να άρουν την ποταπαγόρευση και να ξανανοίξει το αποστακτήριο το 1951.

Ο Jack Daniel, ο δημιουργός του πιο δημοφιλούς αμερικανικού ουίσκι, είχε ένα όραμα ότι μια μέρα το ουίσκι του θα είναι διαθέσιμο σε όλες τις γωνιές του κόσμου. Το 2021 έκαναν το ντεμπούτο τους δύο εντελώς διαφορετικά ουίσκι, το Sweet & Oaky και το Bold & Spicy. Το τελευταίο αποστάζεται από 70% σίκαλη, 12% βύνη κριθαριού και 18% καλαμπόκι και έχει σχεδιαστεί σε νέα βαρέλια από αμερικανική δρυ.

Το Montanya Oro Rum είναι ένα εκλεπτυσμένο παλαιωμένο ρούμι με χρυσαφένιο χρώμα και πλούσιο, ισορροπημένο χαρακτήρα. Ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας αρώματα καραμέλας, βανίλιας, ελαφριών μπαχαρικών και ώριμων φρούτων, με απαλή, γεμάτη υφή και μακρά, ευχάριστη επίγευση. Η ωρίμανση προσδίδει βάθος και πολυπλοκότητα, διατηρώντας ταυτόχρονα τη φρεσκάδα και την ισορροπία του αποστάγματος.

Το Lepanto Solera Gran Reserva 12YRS Sherry Cask είναι ένα εκλεκτό Brandy de Jerez από την περιοχή Jerez de la Frontera της Ισπανίας, παραγωγής Gonzalez Byass. Παράγεται από σταφύλια Palomino Fino και ωριμάζει σύμφωνα με την παραδοσιακή μέθοδο solera σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια που έχουν προηγουμένως χρησιμοποιηθεί για τη γήρανση sherry, δίνοντας στο brandy πλούσια, πολύπλοκα αρώματα από αποξηραμένα φρούτα, καραμέλα, βανίλια και ξηρούς καρπούς σε αρμονία με λεπτές αποχρώσεις κρασιού.

Η Lunazul Tequila Blanco είναι μια αυθεντική μεξικάνικη τεκίλα που συνδυάζει την καθαρότητα και την ένταση της 100% μπλε αγαύης με απαλή και φρουτώδη γεύση. Παράγεται από τον κορυφαίο οίκο Lunazul, με προσεκτική απόσταξη και αυστηρό ποιοτικό έλεγχο, προσφέροντας μια τεκίλα με κρυστάλλινη καθαρότητα και έντονο χαρακτήρα.

Το Montanya Rum Platino είναι ένα premium λευκό ρούμι που ξεχωρίζει για την καθαρότητα, τη φρεσκάδα και την απαλή, ισορροπημένη γεύση του. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Montanya Distillers στην Κολομβία, όπου η παράδοση της παραγωγής ρουμιού συνδυάζεται με σύγχρονες τεχνικές απόσταξης. Το Platino αντιπροσωπεύει την κορυφή των λευκών ρουμιών της Montanya, ιδανικό για δροσιστικά cocktails αλλά και για απλή απόλαυση με πάγο.

Το Fabulous Rumble Rum είναι ένα δυναμικό και παιχνιδιάρικο ρούμι που συνδυάζει έντονη προσωπικότητα με γευστική πολυπλοκότητα. Φτιαγμένο από επιλεγμένα αποστάγματα ζαχαροκάλαμου και ωριμασμένο με φροντίδα σε δρύινα βαρέλια, προσφέρει αρώματα καραμέλας, βανίλιας, κακάο και τροπικών φρούτων, συνοδευόμενα από νότες μπαχαρικών που δίνουν βάθος και χαρακτήρα.

Το Glenmorangie Triple Cask Reserve είναι ένα εκλεπτυσμένο single malt που αναδεικνύει την τεχνική της Glenmorangie στο να συνδυάζει διαφορετικά βαρέλια με δεξιοτεχνία. Η ωρίμανσή του σε τρεις τύπους βαρελιών δημιουργεί ένα σύνθετο και πλούσιο προφίλ, γεμάτο ισορροπία και λεπτές νότες φρούτων και μπαχαρικών.

Το West Cork Port Cask Finish είναι ένα premium ιρλανδικό ουίσκι που προσφέρει μια μοναδική αλλαγή στις παραδοσιακές γεύσεις. Παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια και ολοκληρώνεται σε βαρέλια port, τα οποία προσδίδουν πλούσιες, φρουτώδεις νότες από αποξηραμένα μούρα, μαύρη σοκολάτα και μια νότα μπαχαρικών.

Το Botran No 12 Reserva Superior Rum είναι ένα premium ρούμι από τη Γουατεμάλα, που ωριμάζει σε συνδυασμό βαρελιών bourbon και sherry, αποκτώντας πλούσιο και ισορροπημένο χαρακτήρα. Το προφίλ του ξεχωρίζει για νότες καραμέλας, βανίλιας, αποξηραμένων φρούτων και ελαφριά μπαχαρικά, ενώ η απαλή υφή και η μακρά επίγευση αναδεικνύουν την εκλεπτυσμένη του ποιότητα.