Ποτά

Το ιαπωνικό ρούμι Teeda 5 ετών είναι μια απόδειξη των διαχρονικών τεχνικών παρασκευής ιαπωνικών ουίσκι, που παλαιώνονται προσεκτικά για μισή δεκαετία για να επιτευχθεί μια αρμονική ισορροπία γεύσεων.

Το Teeling 21yrs Rising Reserve No3 Ruby Port Cask είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό single malt whiskey που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα και την κομψότητά του. Κατασκευάζεται από την καινοτόμο εταιρεία Teeling Whiskey και ωριμάζει για 21 χρόνια, με την τελική φάση της παλαίωσης να γίνεται σε βαρέλια ruby port, προσδίδοντας πλούσιο χρώμα, βαθιές νότες φρούτων, καραμέλας και απαλή δρυ.

Το Teeling Blackpitts είναι ένα malt ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το αποστακτήριο Teeling. Το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1782 από τον Walter Teeling, όμως για οικονομικούς λόγους έκλεισε το 1976. Τα αδέρφια Teeling άνοιξαν καινούριο αποστακτήριο πολύ κοντά στο παλιό, το 2014, και κατάφεραν αμέσως να φέρουν το Teeling και πάλι στα επίπεδα που ήταν πριν. Το Teeling Blackpitts έχει πάρει το όνομά του από την περιοχή Blackpitts, η οποία είναι γνωστή για την βύνη της. Θα ωριμάσει σε έναν συνδυασμό από βαρέλια ex-bourbon και Sauternes, κάτι που σε συνδυασμό με την τριπλή απόσταξη, θα χαρίσει ισορροπία ανάμεσα στην γλυκύτητα και την τύρφη.

Το Teeling Crystal Single Malt είναι ένα πολυτελές ιρλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με ακρίβεια και παλαιωμένο στην τελειότητα. Φτιαγμένο από μια επιλογή από το καλύτερο βυνοποιημένο κριθάρι, υφίσταται μια μοναδική διαδικασία ωρίμανσης σε διαλεγμένα βαρέλια, ενισχύοντας την πολυπλοκότητά του. Το αποτέλεσμα είναι ένα απαλό και εκλεπτυσμένο ουίσκι με πλούσια, χρυσαφένια απόχρωση και σαγηνευτικό άρωμα ώριμων φρούτων, βανίλιας και λεπτές λουλουδένιες νότες.

Το Teeling Loupiac Edition 2022 είναι ένα μοναδικό ιρλανδικό ουίσκι που αναδεικνύει το καινοτόμο πνεύμα της Teeling Distillery. Αρχικά ωρίμασε σε βαρέλια πρώην bourbon και έπειτα σε γαλλικά βαρέλια κρασιού Loupiac, μια σπάνια επιλογή που προσδίδει στρώματα πλούσιας μελωμένης γλυκύτητας, πυρηνόκαρπων φρούτων και διακριτικών μπαχαρικών.

Το Teeling Pinot Noir Cask είναι μια μοναδική και περιορισμένης έκδοσης κυκλοφορία που παρουσιάζει την καινοτόμο προσέγγιση της Teeling στο παλαίωμα του ουίσκι. Αυτή η έκφραση παλαιώνει σε επιλεγμένα βαρέλια κρασιού πρώην Pinot Noir, τα οποία προσδίδουν μια χαρακτηριστική επιρροή στο ουίσκι.

Το Teeling Single Grain είναι ένα ουίσκι με προέλευση το Δουβλίνο και το παλιό αποστακτήριο της οικογένειας Teeling, το Cooler Distiller. Το Teeling Single Grain μας συστήθηκε το 2013 και παρόλο που υπάρχουν ελάχιστα ουίσκι στην αγορά σήμερα που έχουν παραχθεί με την προσθήκη σιτηρών, το συγκεκριμένο απόσταγμα έχει ακολουθήσει αυτή την τακτική, καθώς επίσης έχει υποστεί και ωρίμανση σε βαρέλια Cabernet Sauvignon για 6 χρόνια, αποκτώντας έτσι διάφορα, ιδιαίτερα, μοναδικά χαρακτηριστικά.

Το Teeling Single Pot Still είναι μια μοναδική ιρλανδική έκφραση που δημιουργήθηκε στο Δουβλίνο. Φτιαγμένο από πολτό 50% βύνης και 50% μη βυνοποιημένου κριθαριού, είναι τριπλής απόσταξης και ωριμάζει σε συνδυασμό από βαρέλια πρώην bourbon και κρασιού.

Το Teeling Small Batch Amber Ale Cask Finish είναι μια μοναδική έκφραση του ιρλανδικού ουίσκι, που παλαιώνεται σε βαρέλια πρώην bourbon πριν τελειώσει σε ειδικά επιλεγμένα βαρέλια Amber Ale. Αυτή η διαδικασία παλαίωσης διπλού βαρελιού προσδίδει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα, συνδυάζοντας την απαλή γλυκύτητα των βαρελιών bourbon με τις πλούσιες νότες από τα βαρέλια μπύρας.

Η τελευταία κυκλοφορία της Teeling στη σειρά Small Batch Collaborations είναι μια συναρπαστική συνεργασία με την Dot Brewery, επιδεικνύοντας για άλλη μια φορά τη δημιουργικότητα του αποστακτηρίου. Αυτή τη φορά, το ιρλανδικό ουίσκι Small Batch ολοκληρώνεται σε βαρέλια μπύρας India Pale Ale από την Dot Brewery, προσδίδοντας ζωντανές, ζωηρές γεύσεις.

Το Teeling Wonders of Wood #2 είναι ένα περιορισμένης έκδοσης ιρλανδικό ουίσκι, πλήρως ωριμασμένο σε παρθένα πορτογαλικά δρύινα βαρέλια. Προσδίδει πλούσιες, πικάντικες γεύσεις με νότες φρυγανισμένης βελανιδιάς, μαύρης σοκολάτας και ζεστών μπαχαρικών, συμπληρώνοντας την κρεμώδη υφή του ουίσκι και το προφίλ του φρούτου.

Το Teerenpeli 10 Year Old Single Malt είναι ένα φινλανδικό ουίσκι φτιαγμένο με προσοχή χρησιμοποιώντας τοπικά βυνοποιημένο κριθάρι.

Το Teerenpeli Savu Peated Single Malt είναι μια χαρακτηριστική έκφραση από τη Φινλανδία, προσφέροντας ένα καπνιστό και πλούσιο προφίλ που το ξεχωρίζει από πολλά άλλα ουίσκι.

Το Tekirdag Rakisi δημιουργείται από τον καλύτερο γλυκάνισο της Τουρκίας, ο οποίος μετά την απόσταξή του δίνει αυτό το απίστευτα όμορφο και δυνατό ρακί. Έχει φρουτώδη γεύση και είναι αρωματικό και απαλό, με γεμάτο σώμα.

Το Templeton 10 Year Rye είναι ένα πλούσιο και πολύπλοκο ουίσκι, παλαιωμένο για μια δεκαετία για να αναπτύξει έναν βαθύ, γεμάτο χαρακτήρα. Με υψηλή περιεκτικότητα σε σίκαλη, προσφέρει ένα τολμηρό προφίλ μπαχαρικών, με νότες από πιπέρι, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Η εκτεταμένη διαδικασία γήρανσης προσθέτει στρώματα βανίλιας, καραμέλας και βελανιδιάς, εξισορροπώντας τους πικάντικους τόνους με μια απαλή, εκλεπτυσμένη γλυκύτητα.

Το Templeton 6 Years Rye είναι μια διακεκριμένη έκφραση που αποτίει φόρο τιμής στην κληρονομιά του Templeton της Αϊόβα από την εποχή της Απαγόρευσης. Κατασκευασμένο από το Templeton Rye Distillery, αυτό το ουίσκι σίκαλης ηλικίας 6 ετών ενσαρκώνει την ουσία της αμερικανικής ιστορίας.

Το Tenjaku Gin είναι ένα εκλεπτυσμένο premium gin με ασιατική έμπνευση, συνδυάζοντας τον κλασικό χαρακτήρα του άρκευθου με λεπτές νότες βοτάνων και φρούτων από την Ανατολή. Η προσεκτική απόσταξη δημιουργεί ένα ισορροπημένο και πολυδιάστατο προφίλ, ιδανικό για όσους αναζητούν ένα μοναδικό και αρωματικό gin.

Το Tenu Gin είναι ένα εκλεπτυσμένο απόσταγμα που ενσωματώνει εξαιρετική δεξιοτεχνία και ένα εκλεπτυσμένο προφίλ γεύσης, καθιστώντας το απαραίτητο για όσους εκτιμούν τα καλύτερα πράγματα της ζωής!

Το Tepaluma London Dry Gin είναι ένα κλασικό, εκλεπτυσμένο τζιν με έντονη και καθαρή προσωπικότητα, σχεδιασμένο για τους λάτρεις των παραδοσιακών London Dry gins. Με προσεκτικά επιλεγμένα βοτανικά, αναδεικνύει νότες αρκεύθου, εσπεριδοειδών, μπαχαρικών και λουλουδιών, δημιουργώντας ένα αρωματικό προφίλ καθαρό, φρέσκο και πολυδιάστατο. Η μύτη είναι ζωντανή και κομψή, υποσχόμενη μια αυθεντική εμπειρία τζιν.

Η Tequila 1800 Anejo είναι από 100% μπλε αγαύη, που ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον ένα χρόνο και ανακτεύεται με ένα μικρό ποσοστό άλλης ποικιλίας tequila, πριν εμφιαλωθεί στο εξαιρετικό inca-esque μπουκάλι της.

Η Tequila 1800 Reposado παράγεται από καρπούς αγαύης ηλικίας 8-12 ετών, θα περάσει από διπλή απόσταξη και έπειτα θα μπει σε αμερικάνικα και γαλλικά δρύινα βαρέλια, έτσι ώστε να ωριμάσει για τουλάχιστον έξι μήνες.

Η Tequila 1800 Silver πήρε το όνομά της από τη χρονιά που ξεκίνησε η παραγωγή της tequila. Είναι φτιαγμένη από καρπούς μπλε αγαύης διαλεγμένους με το χέρι και τουλάχιστον 8 ετών.

Η Teremana Anejo Tequila είναι μια premium τεκίλα από το Μεξικό, που παράγεται από 100% μπλε αγαύη Weber στα υψίπεδα του Jalisco, με έμφαση στις παραδοσιακές μεθόδους και τη φυσική επεξεργασία. Η αγαύη ψήνεται σε παραδοσιακούς φούρνους (brick ovens) και αποστάζεται προσεκτικά, πριν ωριμάσει για περίπου 12 μήνες σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούσιο χαρακτήρα και ισορροπία. Το αποτέλεσμα είναι μια τεκίλα με ζεστό κεχριμπαρένιο χρώμα και έντονη αρωματική πολυπλοκότητα.

Το Teremana Blanco είναι μια φρέσκια, καθαρή και απόλυτα εκφραστική τεκίλα, δημιουργημένη με στόχο να αναδείξει τον αυθεντικό χαρακτήρα της αγαύης. Παράγεται από 100% μπλε αγαύη που καλλιεργείται σε υψόμετρο, ψήνεται αργά σε παραδοσιακούς φούρνους και αποστάζεται σε μικρές παρτίδες, προσφέροντας ένα προϊόν εξαιρετικής καθαρότητας. Η κρυστάλλινη εμφάνιση συνοδεύεται από αρώματα εσπεριδοειδών, γλυκιάς αγαύης και μια υποψία φρεσκοκομμένων βοτάνων.

Το The Big Strand Islay Single Malt είναι ένα ουίσκι από το νησί Islay της Σκωτίας, μια περιοχή παγκοσμίως γνωστή για τα έντονα, καπνιστά single malt της. Το όνομα "Big Strand" αναφέρεται σε μια από τις πιο γνωστές παραλίες του νησιού, αποτυπώνοντας τον χαρακτήρα και το terroir του Islay μέσα στο ποτήρι. Ως single malt, παράγεται αποκλειστικά από βύνη κριθαριού και αποστάζεται σε ένα μόνο αποστακτήριο, με την παλαίωση να γίνεται σε δρύινα βαρέλια που συμβάλλουν στην ανάπτυξη του χαρακτήρα του.

Το The Botanicals London Gin είναι ένα εκλεπτυσμένο λονδρέζικο τζιν που ξεχωρίζει για την ισορροπία και την καθαρότητα του. Παράγεται από την πρωτοποριακή εταιρεία The Botanicals, χρησιμοποιώντας επιλεγμένα βότανα και μπαχαρικά, όπως κλασικό τζίντζερ, γλυκάνισο και εσπεριδοειδή, που του προσδίδουν φρουτώδη και αρωματικό χαρακτήρα.

Το Bush Original είναι ένα ρούμι Καραϊβικής γνωστό για τις πλούσιες, φυσικές του γεύσεις. Αυτό το ρούμι ξεκινά με μια βάση από απαλό, καλά παλαιωμένο ρούμι Καραϊβικής που είναι προσεκτικά φτιαγμένο με φυσικά συστατικά για να εμφυσήσει ένα μείγμα από γεύσεις τροπικών φρούτων και μπαχαρικών.

Το The Bush Tropical Citrus Spiced Rum είναι ένα αρωματικό και ζωντανό ρούμι με ξεκάθαρη, φρουτώδη και μπαχαρένια ταυτότητα, ιδανικό για όσους αναζητούν έναν δροσερό και πλούσιο χαρακτήρα. Παράγεται από την αποσταγματοποιία The Bush Rum Company, συνδυάζοντας υψηλής ποιότητας ρούμι με φυσικά εκχυλίσματα τροπικών εσπεριδοειδών και επιλεγμένα μπαχαρικά. Το αποτέλεσμα είναι ένα premium spiced rum που αναδεικνύει τον τροπικό χαρακτήρα με νότες φρέσκου lime, λεμονιού, γκρέιπφρουτ και πικάντικων βοτάνων, προσφέροντας έντονα αρώματα και ζωντανή γεύση.

Το Busker Single Grain Whisky είναι ένα απαλό και ευέλικτο ιρλανδικό ουίσκι που παρασκευάζεται στο Royal Oak Distillery. Φτιαγμένο κυρίως από αραβόσιτο, προσφέρει ένα ελαφρύ αλλά γευστικό προφίλ με νότες βανίλιας, καραμέλας και λεπτού μπαχαρικού δρυός.

Το The Chita Suntory Whisky μας έρχεται από το αποστακτήριο Chita, το οποίο χτίστηκε το 1972 από τον master blender Keizo Saji, στις ακτές της Chita Peninsula και αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά αποστακτήρια της Ιαπωνίας.