Ποτά

Το Pixan Solera Especial είναι ένα premium μεξικανικό ρούμι που αναδεικνύει τη βαθιά σχέση της χώρας με την παράδοση της ζαχαροκάλαμου. Παράγεται με τη μέθοδο solera, η οποία χαρίζει στο τελικό blend ισορροπία, ωριμότητα και πολυπλοκότητα. Στη μύτη ξεδιπλώνονται νότες καραμέλας, βανίλιας, ελαφριάς καπνισμένης ζάχαρης και τροπικών φρούτων, ενώ ένας διακριτικός χαρακτήρας ξύλου και μπαχαρικών προσθέτει κομψότητα και βάθος στο αρωματικό του προφίλ.

Το Plantation 20th Barbados Anniversary είναι ένα παλαιωμένο ρούμι, το οποίο έχει υποστεί ωρίμανση σε ex-bourbon και ex-cognac βαρέλια, με τόπο προέλευσης τα νησιά Barbados της Καραϊβικής. Είναι μια ετικέτα που δημιουργήθηκε για τον εορτασμό των 20 χρόνων του αποστακτηρίου.

Το Plantation 5 Year Old Barbados Grand Reserve Rum αποτελεί ένα κομψό ρούμι της σειράς Plantation, το οποίο όπως και όλα τα υπόλοιπα, ωριμάζει σε ex-bourbon και ex-cognac βαρέλια, για τρία έως τέσσερα χρόνια μέχρι να έρθει στο ποτήρι μας έχοντας την τελική μορφή του.

Το ρούμι Plantation Barbados 10-Year-Old είναι ένα εκλεπτυσμένο, διπλής ηλικίας απόσταγμα που ενσαρκώνει την πλούσια κληρονομιά της παραγωγής ρουμιού της Καραϊβικής. Αρχικά παλαιωμένο για αρκετά χρόνια σε βαρέλια πρώην bourbon στο τροπικό κλίμα των Μπαρμπάντος, υφίσταται δευτερογενή ωρίμανση στη Γαλλία σε βαρέλια κονιάκ Ferrand, προσθέτοντας βάθος και πολυπλοκότητα.

Το Plantation Barbados XO 20th Anniversario αποτελεί ένα από τα πιο εμβληματικά ρούμια της σειράς Plantation, δημιουργημένο προς τιμήν της 20ής επετείου του Maison Ferrand. Πρόκειται για ένα εκλεκτό blend παλαιωμένων ρουμιών από τα Barbados, τα οποία ωριμάζουν αρχικά σε τροπικό κλίμα σε βαρέλια bourbon και στη συνέχεια ταξιδεύουν στη Γαλλία για δεύτερη παλαίωση σε βαρέλια κόνιακ Ferrand. Το αρωματικό του προφίλ είναι πλούσιο και πολυεπίπεδο, με νότες από καρύδα, ώριμο μάνγκο, βανίλια, καραμέλα και αρωματικό ξύλο, ενώ διακριτές πινελιές μπανάνας και ψημένων μπαχαρικών προσθέτουν ζωντάνια και κομψότητα.

Το Plantation Dark Double Aged είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας ταξιδεύει στην Καραϊβική από την πρώτη στιγμή. Τα καλύτερα ρούμι του Trinidad, τα οποία ωριμάζουν σε αμερικάνικα δρύινα βαρέλια, θα αναμειχθούν με τα καλύτερα παλαιωμένα ρούμι της Τζαμάικα και στη συνέχεια θα μπουν σε βαρέλια απο cognac, αποκτώντας έτσι ακόμα πλουσιότερα αρώματα και γεύσεις.

Το Plantation Grande Reserve αποτελεί χαρμάνι από διάφορα ρούμι των Νησιών Barbados, που ωριμάζουν σε βαρέλια Bourbon στην Καραϊβική και τελειοποιούνται σε βαρέλια Γαλλικής δρυός. Το απόσταγμα αυτό με προέλευση τα νησιά Barbados της Καραιβικής, ωριμάζει σε ειδικά βαρέλια όπου προηγουμένως είχαν ωριμάσει bourbon και cognac.

Το Plantation Grande Reserve αποτελεί χαρμάνι από διάφορα ρούμι των Νησιών Barbados, που ωριμάζουν σε βαρέλια Bourbon στην Καραϊβική και τελειοποιούνται σε βαρέλια Γαλλικής δρυός. Το απόσταγμα αυτό με προέλευση τα νησιά Barbados της Καραιβικής, ωριμάζει σε ειδικά βαρέλια όπου προηγουμένως είχαν ωριμάσει bourbon και cognac.

Αυτό το υπέροχο ρούμι, το Plantation Isle Of Fiji Rum, το οποίο παρασκευάζεται με παραδοσιακές τεχνικές και τοπικά ζαχαροκάλαμα, αποτελεί μια ωδή στην ομορφιά των νησιών Fiji. Θα ωριμάσει σε τροπικό κλίμα και σε ex-bourbon βαρέλια, πριν μεταφερθεί στην Γαλλία και σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για τη δεύτερη φάση της ωρίμανσής του. Το αποτέλεσμα του συνδυασμού όλων αυτών, της παράδοσης των Fiji, της διπλής παλαίωσης σε διαφορετικό κλίμα και της τεχνογνωσίας, δημιουργεί το Plantation Isle of Fiji Rum, το οποίο είναι πλούσιο σε αρωματικές νότες.

Το Plantation O.F.T.D. Overproof είναι ένα τολμηρό και στιβαρό ρούμι φτιαγμένο για να επιδεικνύει ένα πλούσιο μείγμα γεύσεων, καθιστώντας το αγαπημένο στους λάτρεις των κοκτέιλ και στους γνώστες του ρούμι.

Το Plantation Rum Original Dark είναι ένα πλούσιο και με γεμάτο σώμα μείγμα φτιαγμένο από ρούμι που προέρχονται τόσο από τα Μπαρμπάντος όσο και από την Τζαμάικα. Παλαιωμένο σε τροπικά και ηπειρωτικά κλίματα, μπορεί να υπερηφανεύεται για βαθιές γεύσεις ώριμης μπανάνας, καραμέλας και μπαχαρικών, με νότες καπνιστής βελανιδιάς και βανίλιας.

To Plantation Rum Guatemala & Belize Gran Anejo είναι ένα ρούμι από την Καραϊβική, το οποίο ωριμάζει σε βαρέλια cognac και είναι κάτι ξεχωριστό, αφού θα συνδυάσει τα τοπικά αρώματα των ποικιλιών ζαχαροκάλαμου, τα αρώματα του βαρελιού και το μυστικό μείγμα μπαχαρικών με το οποίο το εμπλουτίζουν. Η γαλλική εταιρεία Cognac Ferrand και η Plantation θα συνεργαστούν για τη δημιουργία αυτού του ξεχωριστού ρούμι και θα μας χαρίσουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.

Τον Ιούλιο του 2016, μας συστήνεται σαν μια καινούρια ετικέτα, το Plantation Old Fashioned Traditional Dark (OFTD). Ένα blend από τα ρούμι Jamaica, Guyana και Barbados της εταιρίας, αντικαθιστώντας το Original Dark Overproof της Plantation, το οποίο ήταν αποκλειστικά από το Trinidad.

Το Plantation Rum Peru Terroir είναι ένα εξαιρετικό ρούμι, το οποίο μας έρχεται από το Περού και το περίεργο κλίμα του. Ο Master Distiller Alexander Gabriel του Plantation Rum και ο Jorge Luis Rodriguez, Master Distiller του αποστακτηρίου ρούμι Cartavio, είναι αυτοί που θα επιλέξουν τα καλύτερα, παλαιωμένα για τουλάχιστον 11 χρόνια ρούμι, του αποστακτηρίου Cartavio και στη συνέχεια θα τα μεταφέρουν στη Γαλλία για να ωριμάσουν για ακόμα 3 χρόνια σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Το Plantation Rum Pineapple είναι ένα ρούμι το οποίο δημιούργησαν οι Alexandre Gabriel και David Wondrich. Αρχικά η ιδέα δεν ήταν να βγει για πώληση, αλλά για να μοιραστεί στους συναδέλφους και τους φίλους. Τελικά το Plantation Rum Pineapple είχε τόσο μεγάλη επιτυχία που δεν μπόρεσαν να μην το μοιραστούν.

Το Plantation Three Stars White Rum έχει πάρει το όνομά του από τα τρία "αστέρια" της Καραιβικής, από την οποία προέρχεται, και πιο συγκεκριμένα από τη Τζαμάικα, τα νησιά Μπαρμπάντος και το Τρινιντάντ. Πρόκειται για μείγμα απο ποικιλία ρούμι ώστε να καταλήξει ο δημιουργός Cognac Ferrand στην τελική του μορφή.

Η Trinidad Distillers Limited παράγει ένα ρούμι που υποβάλλεται σε διαδικασία ωρίμανσης δύο φάσεων. Αρχικά, αποστάζεται από μελάσα και παλαιώνει για επτά χρόνια σε American Bourbon Casks στο Τρινιδάδ. Στη συνέχεια, μεταφέρεται στην πρώην Ferrand Cognac Casks στη Γαλλία για ένα επιπλέον έτος, αναπτύσσοντας περαιτέρω τον σύνθετο χαρακτήρα του.

Το Plantation Xaymaca Special Dry είναι ένα εξαίσιο ρούμι, το οποίο μας έρχεται από την Καραϊβική. Ο Master Blender και δημιουργός των Plantation Rum, Alexander Gabriel, διάλεξε τα καλύτερα ρούμι δύο αποστακτηρίων της Jamaica, του Long Pond και του Clarendon, και τα συνδύασε υπέροχα έτσι ώστε να μας δώσει αυτή την εκπληκτική ετικέτα.

Το Plantation XO 20th Anniversary είναι ένα premium ρούμι που δημιουργήθηκε για να γιορτάσει δύο δεκαετίες αριστείας. Αυτή η περιορισμένη έκδοση είναι ένα μείγμα από τα καλύτερα ρούμια από τα Μπαρμπάντος, παλαιωμένα για τουλάχιστον 12 χρόνια πριν τελειώσουν σε δρύινα βαρέλια, προσδίδοντας πλούσια πολυπλοκότητα και βαθύ χαρακτήρα.

Το Planteray PXXO Rum 20th Anniversary είναι μια πολυτελής έκφραση που γιορτάζει τα 20 χρόνια τεχνογνωσίας και δεξιοτεχνίας στην παραγωγή ρουμιού. Δημιουργημένο από προσεκτικά επιλεγμένα αποστάγματα της Καραϊβικής, το PXXO ωριμάζει αρχικά σε βαρέλια bourbon σε τροπικό κλίμα και στη συνέχεια ολοκληρώνει την παλαίωσή του στη Γαλλία σε βαρέλια Pedro Ximenez, προσφέροντας πλούσια αρωματική πολυπλοκότητα και βάθος. Στη μύτη αποκαλύπτονται νότες καραμέλας, ώριμων φρούτων, βανίλιας και γλυκών μπαχαρικών, με διακριτικές πινελιές σοκολάτας και ξηρών καρπών που χαρίζουν κομψότητα και πολυτέλεια.

Το ουίσκι καλαμποκιού Platte Valley είναι αρκετά μοναδικό μεταξύ των ουίσκι καλαμποκιού, επειδή έχει παλαιώσει για 3 χρόνια σε μεταχειρισμένο βαρέλι. Έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλη που δεν υπερβαίνει το 80%, με πολτό καλαμποκιού που έχει υποστεί ζύμωση 80% και φυλλάσεται σε απανθρακωμένα, δρύινα, μεταχειρισμένα βαρέλια.

Η παρασκευή του Plymouth Gin γίνεται στο πιο παλιό αποστακτήριο της Αγγλίας στην πόλη Bardican, που λειτουργεί από το 1793. Περιέχει μεγαλύτερη ποσότητα αλκοόλ σε σχέση με τα υπόλοιπα gin και αυτό το χαρακτηριστικό είναι που το κάνει ακόμα πιο πλούσιο γευστικά, προσφέροντας του μία μοναδικότητα.

Το Port Askaig Cask Strength Small Batch #01 2023 είναι ένα ουίσκι single malt με βαρέλι από την περιοχή Islay της Σκωτίας. Κατασκευασμένη από την Elixir Distillers, αυτή η έκφραση ωριμάζει σε έναν συνδυασμό βαρελιών μπέρμπον πρώτης πλήρωσης και αμερικάνικων δρύινων βαρελιών, με αποτέλεσμα ένα στιβαρό γευστικό προφίλ.

Το Port of Dragons Floral Gin είναι ένα έντεχνα κατασκευασμένο απόσταγμα που ενσωματώνει ένα μπουκέτο από φυσικά βότανα, προσφέροντας ένα φρέσκο και ζωντανό λουλουδένιο προφίλ.

Το Port of Dragons Pure Gin είναι ένα απόσταγμα υψηλής ποιότητας που ενσωματώνει την κομψότητα και τη δεξιοτεχνία, σχεδιασμένο για όσους εκτιμούν την καλύτερη τέχνη του τζιν. Αποστάζεται με σχολαστική φροντίδα, διαθέτει ένα ισορροπημένο μείγμα βοτάνων που προσφέρουν ένα αρμονικό αλλά πολύπλοκο προφίλ.

Το Porter's Modern Classic Gin είναι ένα εκλεπτυσμένο μείγμα που γεφυρώνει τα παραδοσιακά βοτανικά με μια φρέσκια, σύγχρονη πινελιά. Αποστάζεται στο Αμπερντίν της Σκωτίας, αυτό το τζιν χρησιμοποιεί ως πυρήνα τον άρκευθο, τον κόλιανδρο και τη ρίζα αγγελικής, γειώνοντας το πνεύμα σε κλασικές γεύσεις τζιν.

Το Poseidon Dry Gin ξεχωρίζει για την καθαρότητα και τη φινέτσα του, συνδυάζοντας κλασικά βοτανικά με μια δροσερή, θαλασσινή αίσθηση. Η ισορροπημένη γεύση του και οι εκλεπτυσμένες νότες του το καθιστούν ιδανικό για κοκτέιλ ή για να το απολαύσετε σκέτο, προσφέροντας μια κομψή εμπειρία σε κάθε γουλιά.

Το Pott Black Rum είναι ένα είδος σκούρου ρούμι που παράγεται από την West Indies Rum Distillery Limited στα Μπαρμπάντος. Πήρε το όνομά του από τον ιδρυτή του αποστακτηρίου, Sir John Pott, και φτιάχνεται χρησιμοποιώντας ένα μείγμα από ρούμι με βάση τη μελάσα που έχουν ωριμάσει σε δρύινα βαρέλια για έως και τρία χρόνια.

Το ιρλανδικό ουίσκι Powers Gold Label είναι ένα τολμηρό και περίπλοκο ουίσκι τριπλής απόσταξης, γνωστό για τον πλούσιο, μεστό χαρακτήρα του.

Το Powers John's Lane 12-Year-Old είναι ένα πλούσιο, γεμάτο σώμα ιρλανδικό ουίσκι που δημιουργήθηκε ως φόρο τιμής στο αυθεντικό αποστακτήριο Powers στο John's Lane στο Δουβλίνο.