Port / Fortified / Sherry

To Cockburn Fine Ruby Port μας έρχεται από την Douro Valley της Πορτογαλίας και είναι ένας συνδυασμός παλαιών και νέων κρασιών, τα οποία έχουν ωριμάσει για 3 εώς 5 χρόνια σε μεγάλες ανοξείδωτες δεξαμενές, αποκτώντας έτσι το βαθύ μωβ χρώμα του, τις ώριμες γεύσεις του και τα υπέροχα χαρακτηριστικά του.

Η σύνθεση του Cockburn Special Reserve αποτελείται από επιλεγμένες ποικιλίες σταφυλιών, οι οποίες έχουν προέλευση την Πορτογαλία και μαζεύονται κατά βάση στο οινοποιείο του Cockburn αλλά και στην κοιλάδα Upper Douro.

Το Cockburn's 10 Year Old Tawny Port είναι ένα εκλεπτυσμένο και σύνθετο ενισχυμένο κρασί που αναδεικνύει τη μαεστρία της παλαίωσης και της ανάμειξης.

Το Cockburn's Tawny Eyes Port είναι ένα εκλεπτυσμένο Tawny Port που συνδυάζει τη ζεστασιά της παλαίωσης με τον ζωντανό, φρουτώδη χαρακτήρα που χαρακτηρίζει τον οίκο Cockburn's. Με προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσει αρώματα καραμέλας, αποξηραμένων φρούτων και ψημένων ξηρών καρπών, ενώ η μύτη παραμένει φρέσκια και ευχάριστα αρωματική. Η ισορροπία μεταξύ φινέτσας και έντασης κάνει το προφίλ του ιδιαίτερα ελκυστικό.

Το Croft Distinction Ruby Reserve Port είναι ένα πλούσιο, βελούδινο ενισχυμένο κρασί που παρασκευάζεται από ένα μείγμα προσεκτικά επιλεγμένων σταφυλιών, κυρίως από τη διάσημη κοιλάδα Douro στην Πορτογαλία.

Το Cruz Colheita Porto 2011 είναι ένα εξαιρετικό Port που προέρχεται από μια συγκεκριμένη, ιδιαίτερα ποιοτική σοδειά του 2011. Ωριμάζει για χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αποκτώντας πλούτο, βάθος και αρωματική πολυπλοκότητα. Στη μύτη αναδύονται νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, καβουρδισμένων ξηρών καρπών και λεπτές αποχρώσεις μπαχαρικών, ενώ η συνολική αρωματική ένταση αποτυπώνει πλήρως τον χαρακτήρα της χρονιάς.

Το Cruz Porto Special Reserve είναι ένα προσεκτικά επιλεγμένο μείγμα παλαιωμένων Port που συνδυάζει τη φρεσκάδα των νεότερων κρασιών με την πολυπλοκότητα εκείνων που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια. Στη μύτη αναδύονται αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, καραμέλας και ήπιων μπαχαρικών, προσφέροντας ένα ελκυστικό και αρμονικό προφίλ. Το συνολικό αρωματικό του αποτύπωμα αντικατοπτρίζει τη μακρά παράδοση και την τεχνογνωσία του οίκου Cruz.

Το Graham's Fine Ruby Port είναι ένα νεανικό, ζωντανό κόκκινο κρασί που προσφέρει ένα πλούσιο, τολμηρό γευστικό προφίλ. Φτιαγμένο από ένα μείγμα πορτογαλικών σταφυλιών υψηλής ποιότητας, παλαιώνεται σε μεγάλα ξύλινα βαρέλια για να διατηρήσει τα φρέσκα χαρακτηριστικά του.

Το Graham's Six Grapes Reserve Port είναι ένα υψηλής ποιότητας κόκκινο κρασί με γεμάτο σώμα, γνωστό για το πλούσιο γευστικό του προφίλ και τον απαλό του χαρακτήρα. Το όνομα "Six Grapes" αναφέρεται στο φρούτο κορυφαίας ποιότητας που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία αυτού του κρασιού.

Το Graham's Tawny 10 Years Old είναι ένα πλούσιο με γεμάτο σώμα κρασί port που αναδεικνύει τη δεξιοτεχνία και την παράδοση της οικογένειας του Graham. Παλαιώνει για μια δεκαετία σε δρύινα βαρέλια και αναπτύσσει πολύπλοκα στρώματα αποξηραμένων φρούτων, φρυγανισμένων ξηρών καρπών και λεπτές νότες καραμέλας και μπαχαρικών.