Η Peninsula Vinicultores παράγει μια σειρά ορεινών κρασιών από αμπελώνες μεγάλου υψομέτρου στη Sierra de Gredos. Στόχος της εταιρείας είναι να συμβάλουν στη διατήρηση των αγροτεμαχίων των παλαιών αμπελιών που εξακολουθούν να υπάρχουν στο Sistema Central, δημιουργώντας γι'αυτά πρόσβαση στην αγορά, καθιστώντας τα έτσι οικονομικά βιώσιμα για τους συνεργάτες αμπελουργούς.
Η βάση είναι στη Sierra de Gata στο βόρειο τμήμα της Εξτρεμαδούρα, κοντά στα πορτογαλικά σύνορα. Τα αμπέλια είναι σε μικρές βεράντες στην πλαγιά ενός λόφου από μπλε γρανίτη. Το μεγάλο υψόμετρο προσφέρει μια πολύ καθαρή έκφραση του Garnacha, λεπτή αλλά πολύπλοκη.
