Ουίσκι

Το Tomatin Legacy μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το αποστακτήριο Tomatin, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό. Παρά του ότι είναι ένα whisky το οποίο παράγεται από τον 16ο αιώνα, το αποστακτήριο ιδρύθηκε μόλις το 1897. Από τότε το απομονωμένο και ειδυλλιακό περιβάλον της Tomatin ήταν σχεδόν τέλειο, όμως δεν υπήρχε το εργατικό δυναμικό, καθώς οι ντόπιοι ασχολούνταν κυριώς με την κτηνοτροφία και τη γη τους. Για να μπορέσει να το λύσει αυτό κάπως η εταιρία δημιούργησε καταλύματα για τους εργαζομένους της, κάτι το οποίο συνεχίζεται μέχρι και σήμερα. Η συγκεκριμένη ετικέτα θα ωριμάσει σε νέα δρύινα βαρέλια και σε ex-bourbon βαρέλια, χωρίς ωστόσο να αναφέρεται κάπου η διάρκεια παλαίωσής του.

Το Tomatin 12 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το αποστακτήριο Tomatin, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό. Παρά του ότι είναι ένα whisky το οποίο παράγεται από τον 16ο αιώνα, το αποστακτήριο ιδρύθηκε μόλις το 1897.

Το Tomatin 8 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας και το αποστακτήριο Tomatin, το οποίο βρίσκεται στο ομώνυμο χωριό. Παρά του ότι είναι ένα whisky το οποίο παράγεται από τον 16ο αιώνα, το αποστακτήριο ιδρύθηκε μόλις το 1897.

Το Tomintoul 10 Year Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας, σε ένα από τα χωριά με το μεγαλύτερο υψόμετρο, και το αποστακτήριο Tomintoul. Το αποστακτήριο Tomintoul χτίστηκε το 1960 και από τότε παράγει whisky εξαιρετικής ποιότητας. Ένας ακόμα λόγος ο οποίος έχει κάνει γνωστό το αποστακτήριο, είναι πως κατάφερε να μπει στο βιβλίο guiness, δημιουργώντας τη μεγαλύτερη φιάλη whisky στον κόσμο, 105,3 λίτρων.

Το Tomintoul 14 Yeal Old μας έρχεται από τα Highlands της Σκωτίας, σε ένα από τα χωριά με το μεγαλύτερο υψόμετρο, και το αποστακτήριο Tomintoul. Το αποστακτήριο Tomintoul χτίστηκε το 1960 και από τότε παράγει whisky εξαιρετικής ποιότητας. Ένας ακόμα λόγος ο οποίος έχει κάνει γνωστό το αποστακτήριο, είναι πως κατάφερε να μπει στο βιβλίο guiness, δημιουργώντας τη μεγαλύτερη φιάλη whisky στον κόσμο, 105,3 λίτρων.

Το Togouchi Premium είναι ένα από τα πιο γνωστά Ιαπωνικά ουίσκι, με την ιδιαιτερότητα ότι η ωρίμανση του γίνεται μέσα σε μία σήραγγα και όχι σε χώρους ειδικούς. Το όνομά του το έχει λάβει από την πόλη που βρίσκεται η σήραγγα στην οποία ωριμάζει, την πόλη Τογκούτσι, η οποία τελικά συγχωνεύτηκε με μία άλλη πόλη για να δημιουργήσουν μία μεγαλύτερη, την Ακιούτα.

Το Togouchi Kiwami Blended Distiller's Reserve μας έρχεται από την Ιαπωνία, η οποία βρίσκεται σήμερα ανάμεσα στις πρώτες χώρες όσον αφορά την παραγωγή εκλεκτού ουίσκι. Η συγκεκριμένη ετικέτα επιβεβαιώνει αυτό το γεγονός αφού τόσο οι αρχάριοι όσο και οι λάτρεις, γοητεύονται από τις ιδιαίτερες πτυχές του.

Το Tincup American Whiskey είναι το πνευματικό τέκνο του Jess Graber με έδρα το Κολοράντο. Αποσταγματοποιός από χόμπι για 30 χρόνια, στράφηκε στη πλήρη απασχόληση το 2004. Ένα ουίσκι υψηλής σίκαλης, φτιαγμένο με προφίλ τύπου bourbon, αλλά πιο δυνατό και πιο πικάντικο, με το καπάκι να λειτουργεί και ως φλιτζάνι.

Σύμφωνα με την άποψη του George Harper, δημιουργό της συγκεκριμένης επετειακής έκδοσης, του Johnnie Walker White, το Clynelish ήταν το καταλληλότερο σημείο να ξεκινήσει η διαδικασία αυτή, αφού έχει περάσει μεγάλους σε διάρκεια χειμώνες. Σύμφωνα με τους ειδικούς οι χειμώνες αυτοί είναι παρόμοιοι με τους χειμώνες που βόρεια του "Τείχους" βιώνουν ο John Snow και τα μέλη της Νυχτερινής Φρουράς.

To Johnnie Walker Red Rye Finish έχει δημιουργηθεί από την ομάδα του Jim Beveridge και είναι το αποτέλεσμα μακροχρόνιων "πειραμάτων" εξερευνώντας 203 διαφορετικά malt και grain whiskies.