Ουίσκι

Το Hyde No.5 The Aras Cask είναι ένα τριπλά αποσταγμένο ιρλανδικό ουίσκι. Αρχικά αποστάχθηκε σε μια παραδοσιακή στήλη χαλκού "Coffey" και στη συνέχεια ωρίμασε για τουλάχιστον 6 χρόνια σε βαρέλια bourbon από το Κεντάκι των ΗΠΑ. Τέλος, παρέμεινε για 6 μήνες σε vintage γαλλικά βαρέλια κόκκινου κρασιού.

Το Hyde No4 Irish Whiskey Rum Finish είναι ένα υπέροχο ιρλανδικό single malt ουίσκι που ξεκινάει την ωρίμανση του σε βαρέλια bourbon και τελειώνει σε βαρέλια που έχει ωριμάσει ρούμι της Καραϊβικής.

Το Hyde No.3 The Aras Cask είναι ένα εξάχρονο ιρλανδικό ουίσκι του οποίου ένα από τα χαρακτηριστικά του είναι ότι δεν έχει περάσει από τη διαδικασία φιλτραρίσματος.

To Highland Park 10 Year Old μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα θα ωριμάσει για τουλάχιστον 10 χρόνια σε Ευρωπαϊκά και Αμερικάνικα δρύινα ex-sherry βαρέλια, αποκτώντας έτσι τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του.

Το Highland Park Einar μας συστήνεται το 2013 και είναι μέρος της The Warrior Series. Μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα πήρε το όνομά της από τον Einar, ο οποίος ήταν κάποτε κυβερνήτης των νησιών Orkney και ωριμάζει σε Αμερικάνικα και Ευρωπαϊκά δρύινα βαρέλια.

Το Highland Park 12 Year Old μας έρχεται από τα Orkney Islands και το αποστακτήριο Highland Park, το οποίο ιδρύθηκε το 1798 από τον Magnus Eunson. Είναι το βορειότερο αποστακτήριο στον κόσμο και ένα από τα ελάχιστα που χρησιμοποιεί τα παραδοσιακά, χειροποίητα αλώνια βυνοποίησης για την παρασκευή των αποσταγμάτων του. Η συγκεκριμένη ετικέτα θα ωριμάσει για τουλάχιστον 12 χρόνια σε καινούρια ευρωπαϊκά Olorosso Sherry βαρέλια. Το Highland Park 12 Year Old είναι το malt whisky, το οποίο εκθίασε ο Michael Jackson, λέγοντας πως είναι το καλύτερο whisky στον κόσμο των malt whisky.

Το Fuyu Mizunara Finch είναι ένα blend τριών χρονών και μας έρχεται από την Ιαπωνία και συγκεκριμένα το νησί Honshu, το οποίο είναι το σπίτι των περισσότερων αποστακτηρίων Whisky της Ιαπωνίας.

To Four Roses Bourbon ξεκινάει την ιστορία του θρύλου των bourbon στο Kentucky τον 19ο αιώνα. Καταναλωτές με ιδιαίτερα γούστα το ξεχώρισαν αμέσως για την απαλή γεύση του, η οποία θα ξαφνιάσει όσους το δοκιμάσουν για πρώτη φορά.

To Four Roses Bourbon ξεκινάει την ιστορία του θρύλου των bourbon στο Kentucky τον 19ο αιώνα. Καταναλωτές με ιδιαίτερα γούστα το ξεχώρισαν αμέσως για την απαλή γεύση του, η οποία θα ξαφνιάσει όσους το δοκιμάσουν για πρώτη φορά.

Το Famous Grouse Smoky Black είναι ένα blend φτιαγμένο από εξαιρετικά whisky που δίνουν μια πλούσια και καπνιστή γεύση στο τελικό αποτέλεσμα. Ονομάστηκε Famous Grouse Smoky Black, το 2015, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πριν από αυτό είχε άλλο όνομα και ήταν γνωστό ως Black Grouse.