Ουίσκι

Το Glenfiddich Perpetual Collection Vat No.04 είναι ένα εξαιρετικό single malt ουίσκι που αποτελεί παράδειγμα της διαρκούς κίνησης της διαδικασίας Solera του Glenfiddich. Φτιαγμένο με βύνες που παλαιώνονται σε συνδυασμό βαρελιών ευρωπαϊκού δρυός, πρώην bourbon και κόκκινου κρασιού, προσφέρει έναν ξεχωριστό χαρακτήρα που είναι ταυτόχρονα τολμηρός και εκλεπτυσμένος.

Το Glenfiddich Perpetual Collection Vat 03 είναι ένα πλούσιο και ζωντανό single malt ουίσκι, μέρος μιας σειράς που έχει σχεδιαστεί για να συλλαμβάνει την ουσία της αέναης κίνησης. Παλαιώνει σε μια δεξαμενή Solera που δεν αδειάζει ποτέ και συνδυάζει μια σειρά από βύνες που έχουν ωριμάσει σε ευρωπαϊκά δρύινα και πρώην βαρέλια bourbon.

Το Indri-Trini Indian Single Malt Whisky είναι ένα εκλεπτυσμένο απόσταγμα που αντανακλά τον πλούτο του ινδικού terroir και την τεχνογνωσία στην παραγωγή ουίσκι. Παράγεται στο χωριό Indri και παλαιώνεται σε έναν μοναδικό συνδυασμό τριών τύπων βαρελιών: πρώην bourbon, γαλλικό κρασί και σέρι.

Στο Spreyside της Σκωτίας βρίσκεται το Strathisia Distillery. Χτισμένο το 1786 είναι το παλαιότερο σε λειτουργία αποστακτήριο και εκεί παράγεται ένα malt το οποίο είναι το κύριο συστατικό το Chivas Regal 12 Year Old το οποίο αναμειγνύεται με διάφορα blends παλαιωμένα για τουλάχιστον 12 χρόνια προκειμένου να έρθει στο ποτήρι μας στην τελική του μορφή το Chivas Regal 12 Year Old.

Το Hatozaki Pure Malt Whisky είναι ένα εκλεπτυσμένο ιαπωνικό single malt ουίσκι που αιχμαλωτίζει την ουσία της παραδοσιακής χειροτεχνίας. Παράγεται από το Distillery Kaikyo, κατασκευασμένο με προσεκτικά επιλεγμένο βυνοποιημένο κριθάρι και σχολαστική διαδικασία παλαίωσης.

Το James E. Pepper 1776 Rye είναι ένα premium αμερικανικό ουίσκι σίκαλης γνωστό για το τολμηρό και περίπλοκο γευστικό του προφίλ. Το όνομα "1776" αποτίει φόρο τιμής στη χρονιά που ιδρύθηκε η αρχική μάρκα James E. Pepper, μια απόδειξη της μακράς ιστορίας της στον κόσμο της απόσταξης.

Το Rittenhouse Straight Rye 100 Proof είναι ένα τολμηρό και γεμάτο σώμα ουίσκι. Γνωστό για το πικάντικο και ελαφρώς γλυκό του προφίλ, προσφέρει εξέχουσες νότες πιπεριού, κανέλας και γαρύφαλλου, που εξισορροπούνται από μια πλούσια γλυκύτητα καραμέλας.

Το Rebel Yell μας έρχεται από το Kentucky και το αποστακτήριο Heaven Hill. Είναι ένα κλασικό bourbon, γνωστό για τα εξαιρετικά συστατικά του και την ποιότητά του. Σιτάρι, βύνη και κριθάρι, είναι τα υλικά που θα επιλέξουν προσεκτικά στο αποστακτήριο Heaven Hill, έτσι ώστε να μας προσφέρουν αυτή την ιδιαίτερη ετικέτα, το Rebel Yell, το οποίο θα εμφιαλωθεί με 40% αλκοόλ.

Το Booker's Bourbon είναι ένα πλούσιο, γεμάτο σώμα ουίσκι. Πήρε το όνομά του από τον Booker Noe, τον θρυλικό κύριο αποσταγματοποιό και είναι γνωστό ότι είναι άκοπο και αφιλτράριστο, δίνοντάς του ένα στιβαρό και έντονο γευστικό προφίλ.

Το Matsui Sakura Cask είναι ένα ιαπωνικό ουίσκι γνωστό για την λεπτή ισορροπία των πλούσιων γεύσεων και την απαλή υφή του. Κατασκευάζεται από το αποστακτήριο Matsui, που βρίσκεται στο γραφικό νομό Tottori. Αυτό το ουίσκι παλαιώνεται σε συνδυασμό από αμερικανικά δρύινα βαρέλια και βαρέλια από ξύλο κερασιάς, που προσδίδουν μοναδικό βάθος και πολυπλοκότητα.