Ουίσκι

Το Togouchi Kiwami + 2 glasses είναι ένα κομψό gift set που περιλαμβάνει το ιαπωνικό blended whisky Togouchi Kiwami μαζί με δύο ποτήρια σερβιρίσματος. Το ουίσκι παράγεται από την Sakurao Distillery και ωριμάζει σε ιδιαίτερες συνθήκες μέσα σε τούνελ, αξιοποιώντας επιλεγμένα βαρέλια για τη δημιουργία ενός ισορροπημένου και αρμονικού χαρακτήρα. Η έκδοση αυτή συνδυάζει ποιότητα και αισθητική, αποτελώντας ιδανική πρόταση για δώρο.

Το Jack Daniel's Blackberry είναι μια αρωματισμένη εκδοχή του κλασικού Tennessee whiskey, που συνδυάζει το αυθεντικό απόσταγμα της Jack Daniel's με φυσικά αρώματα βατόμουρου. Βασίζεται στο παραδοσιακό Old No.7, το οποίο φιλτράρεται μέσω κάρβουνου (Lincoln County Process), προσδίδοντας απαλότητα, ενώ η προσθήκη φρούτου δημιουργεί ένα πιο προσιτό και ευχάριστο προφίλ.

Το Roe & Co Blended Malt Solera Edition 01 αποτελεί μια περιορισμένη έκδοση ιρλανδικού ουίσκι που αναδεικνύει μια πιο εξελιγμένη προσέγγιση στο blending, βασισμένη αποκλειστικά σε malt ουίσκι. Η ωρίμανση και το τελικό "πάντρεμα" των αποσταγμάτων πραγματοποιούνται με επιρροές από τη μέθοδο solera, χρησιμοποιώντας διαφορετικά είδη δρύινων βαρελιών (όπως ex-bourbon και ενδεχομένως ενισχυμένα βαρέλια), προσδίδοντας πολυπλοκότητα και βάθος στο τελικό αποτέλεσμα.

Το Grant's Rum Cask Finish είναι ένα blended Scotch whisky από τη σειρά Grant's Cask Editions, που ξεχωρίζει για το ιδιαίτερο τελείωμά του σε βαρέλια που έχουν προηγουμένως φιλοξενήσει ρούμι. Μετά την αρχική ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια, το whisky μεταφέρεται σε rum casks, αποκτώντας έναν πιο εξωτικό και γλυκό χαρακτήρα. Η διαδικασία αυτή προσδίδει στο απόσταγμα μια ευχάριστη φρουτώδη διάσταση, διατηρώντας παράλληλα την ισορροπία και τη φινέτσα που χαρακτηρίζει τα whiskies της Grant's.

Το Wild Turkey Kentucky Single Barrel είναι ένα εκλεκτό bourbon whiskey που εκφράζει τον αυθεντικό χαρακτήρα του αποστακτηρίου Wild Turkey στο Κεντάκι. Πρόκειται για single barrel εμφιάλωση, όπου κάθε παρτίδα προέρχεται από ένα μόνο βαρέλι, προσφέροντας μοναδικότητα και διαφοροποίηση σε κάθε φιάλη. Ωριμάζει σε έντονα καψαλισμένα δρύινα βαρέλια αμερικανικής δρυός και εμφιαλώνεται σε υψηλό αλκοολικό βαθμό, αναδεικνύοντας ένταση και βάθος. Το αρωματικό του προφίλ χαρακτηρίζεται από νότες καραμέλας, βανίλιας, δρυός και μπαχαρικών, με πλούσιο και γεμάτο χαρακτήρα.

Το Hankey Bannister 12 Years είναι ένα blended Scotch whisky με παλαίωση 12 ετών, το οποίο συνδυάζει επιλεγμένα malt και grain ουίσκι από τη Σκωτία. Η ωρίμανσή του σε δρύινα βαρέλια συμβάλλει στη διαμόρφωση ενός ισορροπημένου χαρακτήρα, με έμφαση στην απαλότητα και τη στρογγυλή γευστική δομή.

Το Jack Daniel's Old No.7 είναι το πιο εμβληματικό Tennessee whiskey του αποστακτηρίου Jack Daniel's, γνωστό για τον χαρακτηριστικό του απαλό και ισορροπημένο χαρακτήρα. Παράγεται στο Lynchburg του Tennessee και διαφοροποιείται από τα κλασικά bourbon μέσω της διαδικασίας Lincoln County Process, όπου το απόσταγμα φιλτράρεται μέσα από κάρβουνο σφενδάμου πριν την παλαίωση. Η συγκεκριμένη έκδοση αποτελεί εντυπωσιακή συσκευασία, ιδανική για δώρο ή για συλλογή, διατηρώντας το ίδιο κλασικό προφίλ του Old No.7.

Το Cedar Ridge Wheat Whisky είναι ένα αμερικανικό wheat whiskey από το αποστακτήριο Cedar Ridge Distillery στην Iowa, που ξεχωρίζει για τον ιδιαίτερα απαλό και "grain-forward" χαρακτήρα του. Παράγεται από 100% σιτάρι (malted winter wheat) και ωριμάζει για περίπου 2 χρόνια σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια με ελαφρύ καψάλισμα. Η χρήση αποκλειστικά σιταριού αντί για καλαμπόκι ή σίκαλη δίνει ένα πιο μαλακό και λεπτό προφίλ, με έμφαση στη φυσική γλυκύτητα του δημητριακού.

Το Cedar Ridge Iowa Bourbon είναι ένα αμερικανικό straight bourbon whiskey που παράγεται στο αποστακτήριο Cedar Ridge Distillery στην πολιτεία Iowa, μία από τις πρώτες νόμιμες αποσταγματοποιίες της περιοχής μετά την ποτοαπαγόρευση. Φτιάχνεται κυρίως από καλαμπόκι Iowa (περίπου 74%), μαζί με σίκαλη και βυνοποιημένο κριθάρι, και ωριμάζει για τουλάχιστον 3 χρόνια σε νέα καψαλισμένα δρύινα βαρέλια. Πρόκειται για ένα bourbon που δίνει έμφαση στον "grain-to-glass" χαρακτήρα, με σχετικά νεαρή αλλά καθαρή και άμεση έκφραση.

Το Sagamore Spirit Rye Cask Strength είναι ένα αμερικανικό straight rye whiskey από τη Maryland, εμφιαλωμένο σε υψηλό αλκοολικό βαθμό (cask strength), χωρίς αραίωση, ώστε να διατηρείται η πλήρης ένταση και ο φυσικός του χαρακτήρας. Πρόκειται για ένα blend από διαφορετικά mash bills σίκαλης, που ωριμάζουν σε δρύινα βαρέλια για αρκετά χρόνια, προσφέροντας ένα αποτέλεσμα με βάθος, δύναμη και πολυπλοκότητα. Η φιλοσοφία του βασίζεται στο κλασικό στυλ Maryland rye, με ισορροπία ανάμεσα στη δομή και τη γλυκύτητα.