Ουίσκι

Το Isle Of Skye 8yrs είναι ένα κλασικό σκωτσέζικο blended whisky που εκφράζει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα των νησιωτικών αποσταγμάτων της Σκωτίας. Δημιουργείται από τον ιστορικό οίκο Ian Macleod Distillers και συνδυάζει επιλεγμένα malt και grain whiskies που ωριμάζουν για τουλάχιστον οκτώ χρόνια. Το αποτέλεσμα είναι ένα ισορροπημένο whisky με αρωματικές νότες καπνού, μελιού, καραμέλας και διακριτικών μπαχαρικών.

Το Isle Of Jura Tastival 2016 Triple Sherry Finish είναι μια συλλεκτική έκδοση single malt whisky που δημιουργήθηκε για το ετήσιο φεστιβάλ του αποστακτηρίου Jura Distillery στο νησί Jura της Σκωτίας. Η ιδιαίτερη αυτή εμφιάλωση ωριμάζει και ολοκληρώνεται σε τρία διαφορετικά βαρέλια sherry, δημιουργώντας ένα πλούσιο και πολυεπίπεδο αρωματικό προφίλ με νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας, μπαχαρικών και γλυκιάς δρυός.

Το The Irishman 17yrs Single Sherry Butt είναι ένα εξαιρετικό ιρλανδικό single malt whiskey που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα και τον εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Δημιουργείται από το καταξιωμένο αποστακτήριο Walsh Whiskey και ωριμάζει για 17 χρόνια σε επιλεγμένα βαρέλια sherry, τα οποία του προσδίδουν πλούσιο αρωματικό προφίλ. Οι νότες αποξηραμένων φρούτων, καραμέλας και γλυκών μπαχαρικών δημιουργούν ένα βαθύ και κομψό αποτέλεσμα.

Το WhistlePig 10yrs Straight Rye είναι ένα εξαιρετικό rye whisky που ξεχωρίζει για την ένταση, την πολυπλοκότητα και τον πλούσιο χαρακτήρα του. Δημιουργείται από την καταξιωμένη αμερικανική εταιρεία WhistlePig Whiskey και ωριμάζει για δέκα χρόνια σε δρύινα βαρέλια, αναπτύσσοντας βαθιές αρωματικές νότες μπαχαρικών, καραμέλας και βανίλιας. Η μακρά ωρίμανση προσδίδει ισορροπία και βάθος, αναδεικνύοντας τον αυθεντικό χαρακτήρα της σίκαλης.

Το The Gospel Straight Rye είναι ένα αυθεντικό rye whisky που ξεχωρίζει για τον έντονο και πικάντικο χαρακτήρα του. Παράγεται στην Αυστραλία από την καινοτόμο εταιρεία The Gospel Distillers, χρησιμοποιώντας 100% αυστραλιανή σίκαλη. Η προσεκτική απόσταξη και η ωρίμανση σε δρύινα βαρέλια δημιουργούν ένα whisky με βάθος, πολυπλοκότητα και ισορροπημένο αρωματικό προφίλ.

Το Girvan Patent Still Proof Strength είναι ένα εκλεπτυσμένο σκωτσέζικο grain whisky που αναδεικνύει την καθαρότητα και την τεχνική της απόσταξης σε αποστακτήρα τύπου patent still. Παράγεται στο φημισμένο αποστακτήριο Girvan Distillery στη Σκωτία, προσφέροντας έναν εκλεπτυσμένο χαρακτήρα με νότες βανίλιας, καραμέλας και απαλών μπαχαρικών. Η εμφιάλωση σε proof strength διατηρεί τον αυθεντικό χαρακτήρα και την ένταση του αποστάγματος.

Το Togouchi Peated Cask Finish είναι ένα ιδιαίτερο ιαπωνικό ουίσκι blended που ξεχωρίζει για τον καπνιστό, ισορροπημένο χαρακτήρα του και την εκφραστική, πολύπλευρη του προσωπικότητα. Παράγεται από την αποσταγματοποιία Togouchi Whisky στην Ιαπωνία, και συνδυάζει επιλεγμένα ουίσκι από διαφορετικές φιάλες και στυλ, το καθένα με τη δική του μοναδική δομή. Η ιδιαίτερη αυτή έκδοση ωριμάζει και τελειώνει σε βαρέλια που έχουν φιλοξενήσει καπνιστό ουίσκι (peated casks), με αποτέλεσμα να ξεχωρίζει για το καπνιστό, βαθύ άρωμα και τη σύνθετη γεύση του.

Το JP Wiser's 10 Yrs Triple Barrel Canadian Whisky είναι ένα εκλεπτυσμένο και αρμονικό ουίσκι από την J.P. Wiser's, μια από τις πιο ιστορικές και αναγνωρισμένες μάρκες καναδικού ουίσκι. Η έκδοση των 10 ετών ωριμάζει σε τριπλά βαρέλια (Triple Barrel), συνδυάζοντας διαφορετικού τύπου δρύινα βαρέλια για να αναπτύξει πλούσιο σώμα, ισορροπία και πολύπλευρο γευστικό χαρακτήρα. Αυτή η πολυεπίπεδη ωρίμανση ενισχύει τόσο τη δομή όσο και την αρωματική πολυπλοκότητα, δημιουργώντας ένα ουίσκι premium κατηγορίας με βάθος και λεπτότητα.

Το Starward Left Field Single Malt Australian Whiskey είναι ένα σύγχρονο και χαρακτήριστικό single malt ουίσκι από την αποσταγματοποιία Starward Distillery στη Αυστραλία, γνωστή για την καινοτόμο προσέγγιση στην παραγωγή ουίσκι. Το Left Field αναδεικνύει την φιλοσοφία του οίκου - με έμφαση στη φρεσκάδα, τη ζωντάνια και τη σύνθετη γευστική εμπειρία - μέσω της χρήσης αποσταγμάτων από κριθάρι που ωριμάζουν αποκλειστικά σε βαρέλια κρασιού από την τοπική αυστραλιανή οινοποιία. Αυτός ο συνδυασμός προσδίδει φρουτώδη και πολύπλευρη δομή, με εκφραστικό χαρακτήρα που διαφέρει από τα παραδοσιακά single malts.

Το Chivas 13 Yrs Extra American Rye Cask Finish είναι ένα εκλεπτυσμένο blended ουίσκι από τον θρυλικό οίκο Chivas Regal, που συνδυάζει την πλούσια κληρονομιά του με μια μοντέρνα, δυναμική προσέγγιση παλαίωσης. Αυτή η έκδοση περνά επιπλέον παλαίωση σε βαρέλια American Rye, τα οποία ενισχύουν τις πικάντικες και φρουτώδεις αποχρώσεις, δημιουργώντας ένα αρμονικό και πολυδιάστατο προφίλ. Με 13 χρόνια συνολικής ωρίμανσης, το ουίσκι αποτυπώνει την πλούσια δομή και την ωριμότητα των εκφράσεων Chivas, προσφέροντας μια μοναδική premium εμπειρία.