Ουίσκι

Το Kilchoman Loch Gruinart είναι ένα περιορισμένης έκδοσης single malt ουίσκι από το φημισμένο Kilchoman Distillery στο Islay. Αυτή η έκφραση πήρε το όνομά της από τη Loch Gruinart, μια γραφική παλιρροϊκή λίμνη στη βορειοδυτική ακτή του νησιού, γνωστή για την πλούσια άγρια ζωή και τα εκπληκτικά τοπία της.

Το Kilchoman Loch Gorm 2023 Edition είναι ένα single malt ουίσκι από το νησί Islay, το οποίο ωριμάζει αποκλειστικά σε βαρέλια oloroso sherry (ex-sherry casks), δίνοντάς του έναν πλούσιο, σκούρο χαρακτήρα με βαθύ copper χρώμα.

Η σειρά Kilchoman Genesis εξιστορεί το ταξίδι 1.130 ημερών από τη συγκομιδή του κριθαριού στη φιάλη, με κάθε στάδιο να αναδεικνύει μια ξεχωριστή φάση στην παραγωγή ουίσκι. Το Στάδιο 3, γνωστό ως "Τύρφη", επικεντρώνεται στις ημέρες 13 και 14, κατά τις οποίες το κριθάρι υφίσταται τη διαδικασία τύρφης. Αυτό το κρίσιμο βήμα μεταδίδει τον χαρακτηριστικό καπνό τύρφης Islay, προσθέτοντας επίπεδα πολυπλοκότητας στο προφίλ του ουίσκι.

Το Kilchoman Coull Point είναι ένα single malt ουίσκι από το νησί Islay της Σκωτίας, γνωστό για τον ισχυρό καπνιστό του χαρακτήρα και τη φρουτώδη πολυπλοκότητα. Παράγεται από 100% βύνη κριθαριού στην αποστακτήρια Kilchoman και συνδυάζει malt 4 και 5 χρονων μερικώς τελειωμένων σε βαρέλια sherry, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και πλούσιο προφίλ.

Το Kilchoman Batch Strength είναι ένα στιβαρό και έντονο single malt σκωτσέζικο ουίσκι, που αναδεικνύει τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του Islay. Αυτή η περιορισμένη έκδοση είναι κατασκευασμένη με συνδυασμό τύρφης βύνης και ωρίμανσης βαρελιού, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο, καπνιστό άρωμα.

Το Kilchoman 13 Years είναι ένα εξαιρετικό single malt whisky από την αποσταγματοποιία Kilchoman στο Islay, γνωστό για τον έντονο χαρακτήρα και την παραδοσιακή ιχθυώδη/καπνιστή του ταυτότητα. Η 13ετής ωρίμανση του προσφέρει πλούτο και βάθος, ενώ διατηρεί τη χαρακτηριστική καπνιστή και θαλασσινή νότα, συνοδευόμενη από νότες βανίλιας, ξύλου και ελαφρών φρούτων. Η σύνθεσή του είναι γεμάτη, με δυνατή παρουσία και μακρά, καπνιστή επίγευση.

Το Kilbeggan είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι με πλούσια ιστορία που χρονολογείται από το 1757, καθιστώντας το ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια στον κόσμο. Βρίσκεται στη μικρή πόλη Kilbeggan, στην κομητεία Westmeath, στην Ιρλανδία και το αποστακτήριο έχει υποστεί διάφορες μεταμορφώσεις καθ' όλη τη διάρκεια της ύπαρξής του.

Το Kilbeggan είναι ένα ιρλανδικό ουίσκι με πλούσια ιστορία που χρονολογείται από το 1757, καθιστώντας το ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια στον κόσμο. Βρίσκεται στη μικρή πόλη Kilbeggan, στην κομητεία Westmeath, στην Ιρλανδία και το αποστακτήριο έχει υποστεί διάφορες μεταμορφώσεις καθ' όλη τη διάρκεια της ύπαρξής του.

Το Kentucky Owl Confiscated είναι ένα σαγηνευτικό bourbon που αποτίει φόρο τιμής στην πολυτάραχη ιστορία της εποχής της ποτοαπαγόρευσης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Εμπνευσμένο από την ιστορία της αρχικής μάρκας Kentucky Owl, η οποία αναγκάστηκε να σταματήσει την παραγωγή κατά τη διάρκεια της ποτοαπαγόρευσης, το Confiscated ενσαρκώνει το πνεύμα της ανθεκτικότητας και της επιμονής απέναντι στις αντιξοότητες.

Το Kentucky Owl Batch #9, που κυκλοφόρησε τον Οκτώβριο του 2019, είναι ένα bourbon υψηλής αντοχής που ξεχωρίζει για την πολυπλοκότητα του.